07/02/19 22:31:08 x8yXLIv1
>406
地中海なら実は私は納得できる。
まず素材が海鮮主体であり、水が劣悪ではなく（支那は水が泥臭いために油に頼る発展をした）
その地域は「旨みの知覚」ができる人が多いため
日本料理に雰囲気が比較的近い。
07/02/19 22:31:08 x8yXLIv1
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地中海なら実は私は納得できる。
まず素材が海鮮主体であり、水が劣悪ではなく（支那は水が泥臭いために油に頼る発展をした）
その地域は「旨みの知覚」ができる人が多いため
日本料理に雰囲気が比較的近い。