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南京：工業用染料使った牛肉１００トンを押収
2007/02/15(木) 16:10:48更新
江蘇省南京市品質技術監督局は１４日、市内栖霞区の牛肉加工工場地帯で大量の
工業用赤色染料と、これらを使用した加工過程の牛肉１００トンあまりを押収した。
１５日付京華時報が南京・現代快報の報道を引用して伝えた。
この一帯には大小の牛肉惣菜製造工場２０カ所があり、肉を色鮮やかに見せるために
工業用染料を加えたり、柔らかくするために食品添加物として認められていない成分を
使うことが恒常的に行われていた。
中国では０５年、中国各地で販売されていたチリオイルや北京市内のケンタッキー
フライドチキンの製品の一部から発がん性が指摘される工業用赤色染料のスーダンレッドが
検出され、社会不安をあおる騒ぎがあった。１４日に南京で押収された染料もスーダンレッドと
類似のものとみられる。
サーチナ
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