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Business Media 誠 2007年09月14日 09時00分 UPDATE
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日本酒が嫌われる3つの理由
若年層を中心に日本酒離れが進んでいる。日本酒が好きな人でも、飲む頻度は
減少傾向にある。若年層は日本酒に限らず、酒全般を苦手にしている人が増えて
いるようだ。秋田経済研究所の調べ。
日本酒とは必ず米を使い、「こす」という行程を入れなければならない。税法上、
酒類は分類されていて、「清酒」は一般的な日本酒を指す。国税庁によると、
2005年度に成人1人あたりの清酒消費量は、1位が新潟県、2位が秋田県だった。
清酒の国内出荷量は2003年、約半世紀ぶりに焼酎に抜かれた。その要因は「若者の
清酒離れ」が進んでいるためとも言われている。秋田銀行の秋田経済研究所の調査
によると、清酒が好きな人は38.9％だったが、飲む頻度は月に3回以下が71.9％にも
達した。清酒を飲まない人の主な理由は、「悪酔いや二日酔いをすること」「味」「匂い」
で、清酒に飲みやすさを求めているようだ。
秋田経済研究所は「若年層の清酒アンケート調査」を実施した。秋田県内に在住する
20～34歳を対象に768人が回答、調査時期は6月。
(以降に続く)