07/03/24 19:24:27
ＪＲ七尾駅前の七尾ステーションビル一階のラーメン店「うれしのきんちゃん」で、ひょんなきっかけで
誕生したレモンラーメン（七百円）が話題を集めている。同店オープン三十周年を記念したラーメンで、
店主の古川裕恵さん（５５）＝七尾市大和町＝は思わぬ好評ぶりに喜んでいる。 （増井のぞみ）
バンドの注文で誕生
レモンラーメンが誕生したきっかけは、ある音楽バンドグループの提案。昨年十二月、金沢市を
拠点に全国的に活動するプロの五人組バンド【ＳＥｉＺＩ／晴志ＢＡＮＤ】（セイジバンド）が、
七尾市でレモンラーメンのある焼き肉店に行ったら廃業していた。
メンバーは、どうしてもレモンラーメンを食べたいと、ライブ会場でもらったレモン二個を持って
知人に紹介された「きんちゃん」を訪問。古川さんにレモンラーメンを作ってほしいと依頼した。
古川さんは最初は戸惑ったものの、若いメンバーの熱意に押されて思い切って調理してみることに
した。
輪切りにしたレモンと野菜いため、チャーシューをのせた塩バター味のラーメンを作った。メ
ンバーには「おいしい。おいしい」と好評。古川さんは以前から店の創業が三十周年を迎えるに
あたって、新メニューの作成に頭を悩ませていた。そこでレモンラーメンを正式にメニューに加えた。
珍しがってレモンラーメンを頼む客は「レモンの酸味とバターのこくが合う」とみな完食し、
リピーターになる人も。古川さんは「こんなに人気になるとは正直、驚きでした。
ぜひ一度はレモンラーメンを食べに来てください」とＰＲする。
中日新聞ホームページへようこそ
URLﾘﾝｸ(www.chunichi.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.chunichi.co.jp)