07/06/09 05:53:01
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1996年から2001年の間、大型ビーフパティのハンバーガー”ワッパー”などで人気を集めた
「バーガーキング」が8日、日本で復活した。撤退した当時は日本がデフレ真っ最中の時期。
日本マクドナルドなどの低価格路線など、ファストフード業界全体が安売り化が進んでおり、
日本から撤退していったバーガーショップだ。
そのバーガーキングが、西新宿に日本再上陸第一号店をオープンさせ、開店前は700人もの人が行列を作ったという。
ちなみに、日本で６年ぶりに復活した店舗では、主力商品の「ワッパー」が３７０円。
「ダブル・ワッパー」は520円。サイズやレシピなどは、米国と変えていない。
日本向けの「てりやきワッパー」は、直径１３センチのビーフ・パティにてりやきソース味で３９０円となる。
先回の日本上陸時は、西武鉄道と日本たばこ産業が1996年に日本法人を設立してフランチャイズ展開したが、
今回は食品大手のロッテと経営支援を手掛けるリヴァンプが共同出資しての日本法人設立を行った。
経営的には、一新されての再上陸だ。
撤退に追い込まれた先回の日本進出時は、味や価格以外にも、合弁会社への権限委譲がスムーズでなかったこと、
日本スタッフに対する独自の教育を行う姿勢の不足などが指摘されていた。
今回は、競合である日本マクドナルドを経て日本ウェンディーズ社長を経験した笠眞一氏を社長に迎え、
ファストフードに精通した経営手法を取り入れる。
企業経営支援の「リヴァンプ」は、ハンバーガーチェーン「ロッテリア」の経営再建を手がけているほか、
話題の「クリスピー・クリーム・ドーナツ」日本法人をロッテとの共同出資で設立している。
バーガーキングは6月22日には池袋サンシャインに2号店もオープンする予定。
生まれ変わったバーガーキングに期待が集まる。
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