07/05/15 08:10:24
ハンバーガーチェーンの競争が一段と熱を帯びてきた。マクドナルドが好調さを持続するなか、
不振のモスバーガーは初の割引クーポン券配布や２４時間営業店拡充など「なりふり構わぬ追撃」に出た。
一方、６年前に日本市場から撤退したバーガーキングが再上陸。競争が激しくなるにつれて、
各社にとっては商品戦略、店舗展開の重要性がさらに高まりそうだ。（高橋寛次）
◆「メガ」ヒット
日本マクドナルドは３月に４３０億円の月間売上高をあげ、単月の過去最高記録を６年ぶりに更新した。
この１年余りで、年間や１日の売上高も最高を記録している。
その象徴となったのが、１～３月などの期間限定で販売した「メガマック」（３５０円）のヒットだ。
この、牛肉パテを４枚挟んだ最大級のハンバーガーは発売時には、最初の４日間で予想の２倍近い
３３２万個を売り上げ、１日の数量を限定しての販売に切り替えた。
マクドナルドは３年ほど前まで、業績低迷にあえいでいた。平日６５円バーガーなどの低価格戦略が
失敗だったためと指摘されることが多いが、いちよし経済研究所の鮫島誠一郎主任研究員は「最大の要因は
メニューがワンパターンに陥っていたこと。えびフィレオからメガマックへの流れは、その状況を変えた」と評価する。
◆新展開に活路 モスは初のクーポン
モスフードサービスは４月、ハンバーガーに挟むパテを１０年ぶりに刷新した。牛肉１００％だったのを
牛と豚の合いびき肉に変え、「歯応えを出した」という。
こうした刷新の背景には客数減による販売不振がある。
モスは「少し高価だがおいしい」という路線で他チェーンとの違いを打ち出してきたが、桜田厚社長は
「他社が丹念に改善したことで、味への評価が（モス製品と）同質化してきた」と嘆く。
さらに、４月中旬からはマクドナルドが得意とするクーポン券配布にも乗り出した。これまでは、
価格競争に発展する懸念から実施したことがなかったが、方針転換し、開始１カ月間の客数は
前年同期比１割増と好スタートを切った。
桜田社長は１４日の決算発表会見で、「年度内に（利用金額に応じて割引などの特典がある）
ポイントサービスを導入したい」と述べるなど、マクドナルド追撃への“次の一手”を準備する。
このほか、ドライブスルーなど２４時間営業店は今年３月末の７５店から、年度内に２００店以上に
増やす意向だ。マクドナルドは２４時間店が先月で１０００店を突破したが、これを見習った格好だ。
これらの施策が来店客数増につながるか、独自性を失わせる結果に終わるか、目が離せない。
>>2以降へ続く
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