07/03/28 00:07:56 +WUUmP0W
ペイしてるのなら、いくら捨てても無問題。
142:名刺は切らしておりまして
07/03/28 00:09:03 qHha4gaK
プラネット・アース：
あまった食料や生活廃水が川に流れ、
無機物が植物プランクトンをはぐくみ、
それを動物プランクトンが食べ、
食物連鎖をつうじた、命のつむぎあいが、はじまります。
143:名刺は切らしておりまして
07/03/28 00:12:24 DrNRfmpn
大阪西成の場合は、ロー○ン→スーパー○出→路上販売
と１００％廃棄されずに売れ残るが
144:名刺は切らしておりまして
07/03/28 00:32:30 euFcMa3x
ちょうど今晩の１２チャンネルでやってた話題だ
期限切れコンビニ弁当は昔は廃棄だったが
最近はホームレス食堂の食材や飼料にし始めてると
凹んだ缶詰や輸送用ダンボールが潰れた冷凍食材は
セカンド・ハーベストというNGO？が集配して福祉施設などに寄付してるんだと
アメリカでは協力者に税金免除？か何か特典があるらしい
将来はこの方向に進んでいくと思うが、
技術も進んで廃棄が少なくなった時に困る弱者も出てくるんだよな
145:名刺は切らしておりまして
07/03/28 00:38:10 AOhP+fSI
>>140
結局、売れ残り商品が大量に出ないようにするのは店長の経験に拠るところが大きいんだ。
もちろん販売データの蓄積が受発注量の調整に役立つんだろうけど。
例えば、桜の名所の近所のコンビニだったら、弁当や酒類やつまみや紙コップや紙皿、
割り箸や敷く物などの花見の必需品の販売数の予測なんかは、
数量は過去のデータから予測がつくだろうけど、その発注のタイミングは人間の経験というか勘によるだろ。
全国一律で花見が始まるわけじゃないからな。
弁当やおにぎりを余らせないように発注するのはやはり店長の経験と勘だよ。
146:名刺は切らしておりまして
07/03/28 00:57:50 yLv/aP6X
じゃ俺の家にちょっと送ってくれれば食ってやるよ
147:名刺は切らしておりまして
07/03/28 01:09:28 LLs3hBJF
自宅に一番近いスーパーが、肉は1kg魚は丸ごと、野菜は2束基本の店。
肉は味噌、醤油、塩漬けでそれぞれ保存、
野菜は塩揉み、おひたし、浅漬け保存、
魚も焼いてほぐしておいたり、酢漬けにしたり。
一人暮らしでも可能な「ストック料理」おススメです。
148:名刺は切らしておりまして
07/03/28 01:37:18 H2E1xW2V
>>145
というか、そこの部分をシステム化できないと結局生産～流通過程のどこかでその分が余るだけなんじゃないのかと思ってね。
生モノの話ね。 この辺は専門じゃないので素人考えかもしれんが。
149:名刺は切らしておりまして
07/03/28 01:38:05 SxjBYDMy
>>1
食料の約半分が廃棄処分される現実は、過剰に廃棄分まで弁当を作るコンビニ本部が一番悪いと思うが…
コンビニの弁当は、販売時は本部に発注したオーナーの商品なんだろ？
だから先ずは、コンビニのオーナーからゴミの処分料を徴収すれば？
そうすればオーナーはコンビニ本部から無駄な弁当を発注しないようになる
150:名刺は切らしておりまして
07/03/28 01:41:21 dM+BiqFN
>>145
食を種から育てて出荷する場合もその辺の読みを考えないといけないけど
機械化だと不作時に収穫高が激減しちゃうんだよね。
災害に強い植物を育てるためには個人がノウハウを積み重ねて、
最終的な調整は人の手でやらないといけない。機械ではできない。
完全機械化できる植物なんて限られてるのだから。今のなんでも大規模化は怖いね。
151:名刺は切らしておりまして
07/03/28 02:00:36 H2E1xW2V
なるほどね、ちょっと求めてた答えと違うんだけど参考になったよ。
152:名刺は切らしておりまして
07/03/28 02:21:57 ttQi2Eeh
コンビニ弁当の廃棄は年間2000トンだってな
世界の食糧援助が800トンでまだまだ飢えた人が膨大に存在してるそうな
飼料などに再利用する動きもあるが、それ食ってた豚が死んだって本当か？
153:名刺は切らしておりまして
07/03/28 02:24:29 3Xu9WDsJ
＞世界の食糧援助が800トン
どっからでた数字？
つか、どこからどこに向けての援助？
154:名刺は切らしておりまして
07/03/28 02:30:46 ttQi2Eeh
ガイアの夜明けでやってた
ソース忘れたし数字ももしかしたら違ってるかもしれんが大体そんなだった
155:名刺は切らしておりまして
07/03/28 04:18:53 yLv/aP6X
じゃ賞味期限の切れた奴を食糧援助として送りつければ解決だな
156:名刺は切らしておりまして
07/03/28 04:41:54 byl2W368
目の前に餓えて氏ぬ直前の老人がいても
現代人は顔色変えずにゴミ袋に詰めそうだな
157:名刺は切らしておりまして
07/03/28 05:02:32 JnFmPv9f
コンビニの廃棄とかみてるとなぁ
158:名刺は切らしておりまして
07/03/28 06:01:02 o8fs3SK8
でも、もったいないからって古いのは買わないし、
不二家の事件見ても期限にはうるさく言うだろ。＞ユーザー
もう、これはしょうがないと思うんだけど。
日本が北朝鮮状態になれば、日本人といえど、落ちてる
もん拾って喰うぐらいすると思うぜ。
食欲を満たすのは３大欲求の一つだしな。そもそも食わんと死ぬし。
飽食の時代にガマン大会でもしろってかＷＷＷ
159:名刺は切らしておりまして
07/03/28 07:55:13 YgZ5uthU
>>152
>世界の食糧援助が800トンでまだまだ飢えた人が膨大に存在してるそうな
いくらなんでもそれはない。たぶん800万トンだろ。
160:名刺は切らしておりまして
07/03/28 08:14:32 vinewjXk
>>144
フードバンクだな
税務的なメリットがあれば企業も
イメージアップかねて参加しやすくなるんだろうがね
捨てるのはその方が安くつくからだし
もっともフードスタンプすらない日本で
食料を貧乏人に組織的に配るという概念が普及するかどうか...
161:名刺は切らしておりまして
07/03/28 08:16:30 6KKz7Myc
とりあえず冷凍にしておいて、食糧危機になったら解凍して食べるっていうのがいいだろう。
夕張あたりに貯蔵庫つくったら