07/03/27 11:01:59 tCmmUrfx
コンビニの弁当やらおにぎりやらはPOSやSCMを導入しても、
結局デリバリーの迅速化や売り上げの管理は出来ても、
受発注量の予測はまったく出来てないってことだよな。
どんなに優秀なSCMソフトが集計した受発注予測データより、
長年やってきた人間の経験と勘に基づく仕込みの方が上だよ。
材料を余らせたらそのまま利益が減っちゃうようなベテラン個人経営の方が明らかに上。
機械には限界があるんだ。
07/03/27 11:01:59 tCmmUrfx
コンビニの弁当やらおにぎりやらはPOSやSCMを導入しても、
結局デリバリーの迅速化や売り上げの管理は出来ても、
受発注量の予測はまったく出来てないってことだよな。
どんなに優秀なSCMソフトが集計した受発注予測データより、
長年やってきた人間の経験と勘に基づく仕込みの方が上だよ。
材料を余らせたらそのまま利益が減っちゃうようなベテラン個人経営の方が明らかに上。
機械には限界があるんだ。