【食品】飽食ニッポン 崩壊の序章 食料の約半分が廃棄処分される現実[3/26]at BIZPLUS【食品】飽食ニッポン 崩壊の序章 食料の約半分が廃棄処分される現実[3/26] - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このｽﾚｯﾄﾞのURL■項目テキスト143:名刺は切らしておりまして 07/03/28 00:12:24 DrNRfmpn 大阪西成の場合は、ロー○ン→スーパー○出→路上販売 と１００％廃棄されずに売れ残るが 144:名刺は切らしておりまして 07/03/28 00:32:30 euFcMa3x ちょうど今晩の１２チャンネルでやってた話題だ 期限切れコンビニ弁当は昔は廃棄だったが 最近はホームレス食堂の食材や飼料にし始めてると 凹んだ缶詰や輸送用ダンボールが潰れた冷凍食材は セカンド・ハーベストというNGO？が集配して福祉施設などに寄付してるんだと アメリカでは協力者に税金免除？か何か特典があるらしい 将来はこの方向に進んでいくと思うが、 技術も進んで廃棄が少なくなった時に困る弱者も出てくるんだよな 145:名刺は切らしておりまして 07/03/28 00:38:10 AOhP+fSI >>140 結局、売れ残り商品が大量に出ないようにするのは店長の経験に拠るところが大きいんだ。 もちろん販売データの蓄積が受発注量の調整に役立つんだろうけど。 例えば、桜の名所の近所のコンビニだったら、弁当や酒類やつまみや紙コップや紙皿、 割り箸や敷く物などの花見の必需品の販売数の予測なんかは、 数量は過去のデータから予測がつくだろうけど、その発注のタイミングは人間の経験というか勘によるだろ。 全国一律で花見が始まるわけじゃないからな。 弁当やおにぎりを余らせないように発注するのはやはり店長の経験と勘だよ。 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch