07/03/10 23:35:30
サントリーは、トマトの果汁などからつくったお酒｢トマトマ｣を4月に発売する。
消費者の健康志向が高まる中、野菜を使ったお酒の販売で、新たな需要の掘り起こし
をねらう。
成分の58％はトマト果汁で｢乳酸発酵させることで、生のトマトをかじったときの
ような味を出した｣(同社)という。白ワインやスピリッツ(蒸留酒)を使用しており、
アルコール分は12％。
同社は、ビールで割ってつくるカクテル｢レッドアイ｣や、黒こしょうや塩をかける
飲み方も提案。500ml入りで、価格は714円。4月3日から全国販売する。
酒類大手がトマトを使ったお酒を発売するのは初めて。アサヒビールも、2月に提携
したカゴメと共同で、野菜を使ったお酒を開発中。今夏に発売する予定だ。
▽News Source Sankei Web 2007年03月10日03時17分
URLﾘﾝｸ(www.sankei.co.jp)
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▽｢トマトのお酒 TomaToma｣
URLﾘﾝｸ(www.suntory.co.jp)