07/01/14 18:38:37
（>>1の続き）
有名ホテルも団塊の世代をターゲットに見据えた総菜宅配を始めている。
リーガロイヤルホテル（大阪）が昨年９月に始めた家庭料理宅配は、「気軽に楽しめるホテル
の味」がコンセプト。
“ホテイチ”（ホテル１階の高級ホテル製食品販売店）ブームの火付け役「グルメブティック
メリッサ」で人気がある海と山の幸のピラフ（１３６５円）、大阪ウメビーフハンバーグ
（１４７０円）など７６種類がそろう。
中高年層を中心に人気を集め、サービス開始２カ月で注文が倍増した。
「体は元気だけれど、レストランまで出かけるのはおっくう。省けるところは省いておいしい
ものを食べたいという方々が多いのでは」と、営業企画部の針辻真澄さん。
４月からは商品数を倍に増やす計画だ。
還暦記念のホームパーティーなどに好評なのが、有名料理店のシェフが自宅に出向き、
調理してくれる、ぐるなび（東京）の「シェフクル」
（ｈｔｔｐ：／／ｃｈｅｆｋｕｌ．ｇｎａｖｉ．ｃｏ．ｊｐ／）だ。
肉を魚に変えたり、生野菜を温野菜にしたり、といった中高年層に多い要望にも柔軟に対応
できるうえ、「シェフが隠し味を教えてくれることもある」（同社）という。
サービス内容や人数、場所によって異なるが、予算は１人平均１万円程度という。
総合マーケティングビジネスの「富士経済」の推計では、平成１８年の外食産業全体の市場
規模は、前年比０．４％増の３３兆円５４１２億円。
このうち、テークアウトや宅配などの中食（なかしょく）市場は前年比１％増の７兆６８２億円
と、成長を続けている。
市場の拡大とともに、競争も激しさを増しており、同社では「店舗間で差別化を図る動きが活発
化し、メニューの品質を高めることで需要の取り込みを図っている」と分析している。
（了）
3:ガムはロッテ チョコもロッテ
07/01/14 18:39:24 hUPvUr/9
借金をすべて若年層に押し付けた上、
若者の収めた年金を使って贅沢か。
うらやましい限りだな
4:名刺は切らしておりまして
07/01/14 18:39:30 0SXbz2wj
中華惣菜を中森明菜と間違えた事がある。
5:名刺は切らしておりまして
07/01/14 18:46:54 IxlybXWO
>>5
それは仕方ないな
6:名刺は切らしておりまして
07/01/14 18:48:07 9s5VdgR2
>食の安全・安心に対する関心が高まる
>添加物や化学調味料を一切使わずに
バカの一つ覚えとはまさにこのことだなｗ
7:名刺は切らしておりまして
07/01/14 18:49:17 QWMgiqtQ
>>3
人口右肩下がりが続けば、おまいもそう言われるときがくるんだぞ。
8:ガムはロッテ チョコもロッテ
07/01/14 19:07:38 hUPvUr/9
>>7
俺らは75歳まで働いて借金を返す世代なので・・・。
そもそも60歳定年からの25年間も国が養うなんて無理があるんだよな。
9:名刺は切らしておりまして
07/01/14 19:10:05 9gJYOWIN
>>5
それは仕方ないな
10:名刺は切らしておりまして
07/01/14 19:44:04 zDTD2ko8
どっちにしろ中国産とか飼料とか不明なのは食いたくない
11:名刺は切らしておりまして
07/01/14 19:46:58 Eiz54CFG
>>5
確かに仕方ない
12:名刺は切らしておりまして
07/01/14 19:51:35 5cLoFPb3
俺は惣菜と書く！
13:名刺は切らしておりまして
07/01/14 20:32:12 0BKnwXsk
× 総菜
○ 惣菜 ？