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■【中国】 「中華ちまき」が危ない！ 葉に化学染料が……規定の34倍以上の銅が検出
中国消費者協会は、恒例の「龍船節」の際にちまきを食べるのは十分注意を
払うよう勧告した。「粽子」と呼ばれる粘着性のある米でつくられた中華ちまき
は、竹の皮や葦の葉で包み、ピラミッド型にするが、中華日報によると、葉の
緑を保つために化学物質を使用する悪徳業者がいるという。ある食品専門家
は「葉が硫酸銅や塩化銅などで染められると、有害物質が粽子に浸透し、健
康に害を及ぼすおそれがあるのです」と指摘する。中国東部、浙江省余桃で
実施された無作為調査によると、粽子に化学染料を使用する問題は31日の
龍船節を前にして拡大している。中華日報は「最悪の粽子からは国内規定の
34倍以上もの銅が検出された」と報じた。
：エキサイト[ 2006年06月02日 ]
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