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厚生労働省は８月４日、中国産の冷凍うなぎ蒲焼きから、養殖水産動物への使用が禁止
されている合成抗菌剤「マラカイトグリーン」が検出されたことを明らかにした。
マラカイトグリーンは、緑色の合成色素で線維の染色に用いられるほか、観賞魚の水カビ
病の治療などに使われるが、養殖水産動物への使用は禁止されている。食品中には「検
出されてはならない」と規定されている。
違反が見つかったのは、大阪検疫所と神戸検疫所で各１社が輸入した冷凍のうなぎ蒲焼
き約21トンから、マラカイトグリーンが0.044ppmと0.006ppmの濃度で検出された。
厚労省では、同日以降、輸入される中国産養殖うなぎとその加工品については、すべて
マラカイトグリーンの検査が実施することを決めた。さらに、同省では各都道府県に対し、在
庫品の監視を行うよう依頼した。マラカイトグリーンが検出されれば、流通、販売も禁止され
る。
気になるのは、検査強化前に出回った食品を食べた場合の健康影響だが、厚労省は
ホームページに掲載したQ&Aの中では、今回検出された濃度程度は、マラカイトグリーンと
しては微量であり、「通常のうなぎの摂取量であれば、健康への影響はないと考えられる」
としている。
中国産うなぎは今年１月１日から８月３日までで、活うなぎとして9289トン、蒲焼き、白焼
きとして２万6261トンが輸入されている。厚労省では、海外で中国産スッポンなどからマラ
カイトグリーンが検出されたという情報を入手したことから、今年７月からうなぎ食品などの
残留マラカイトグリーンの検査を強化し、警戒してきた。今回の２件は、７月以降に調査した
70件の中で初の事例となった。
日経BP：URLﾘﾝｸ(medwave2.nikkeibp.co.jp)
元スレ：【社会】日本に輸入された中国産「うなぎ」から、発がん性物質検出
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