05/08/04 21:38:21 rjfNnBcD0
>>327
一時期というのが、どれくらいかしらないけど、お気の毒なことです。
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信息時報の記者が取材した広東（カントン）省・四会（しかい）市のプーアル茶工場は、
ブタ小屋を改造したもので、工場の脇には下水が流れていた。茶葉を湿った地面に積み、
細菌の増殖を促進させて発酵を速めるために下水をまいており、一部の茶葉にはカビや
うじ虫が発生。さらに、プーアル茶独特の香りを出すために、人工香料を吹きかける
といった始末だ。
プーアル茶の発酵には、通常少なくとも４５日程度かかるが、この工場で製造する
「ニセ熟成茶葉」はわずか２０日で発酵を始める。完成した茶葉は５年、１０年ものとして、
３５０グラムあたり１０００－２０００元の高値で市場で売られている。