06/12/15 17:57:48 Ccd8VMsZ
>>253
農林水産省HPより
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
＞ 「キャノーラ」とは、なたねの一種です。品種改良によってエルカ酸の含有率を減らしたもので、「キャノーラ油」は、このキャノーラ種を原料とした食用植物油のことです。
＞ キャノーラ油には、不飽和脂肪酸であるオレイン酸やリノール酸、リノレン酸などが多く含まれています。風味が良く、加熱に強いので炒め物や揚げ物などに利用されているようです。
＞（平成１７年５月回答）
まあ、どこ産なのかが重要なわけですが