【キムチ】"中国"が"韓国産キムチ"を輸入禁止措置[11/1]

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【キムチ】"中国"が"韓国産キムチ"を輸入禁止措置[11/1] - 暇つぶし2ch407:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
05/11/01 23:34:32 ab1LEH1W
>401
白菜の漬物みたいに純粋に塩だけで
漬けていれば殺菌作用で菌や微生物は繁殖しないけど
キムチみたいにオキアミや小魚の発酵させた
物を元に漬けているから、それを栄養に微生物が繁殖する。
微生物が生きていける環境なので当然発酵している
わけだから他の生物も生きていける。　

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