06/12/10 22:30:17
安くて種類も豊富に揃えられているコンビニ弁当。でも販売されているお弁当の食材には添加物が
多く含まれ、体に悪いと言われている。そんな食材はどのような工程を経てお弁当となっているの
だろうか？ 食の安全性や危険性を分析する農民連食品分析センターの所長である石黒さんに話を
伺ってみた。
「コンビニ弁当に入っているシイタケ、レンコン、にんじん、サトイモなどの野菜は中国から
輸入されています。こういった野菜には多くの農薬や添加物が使われているのですが、収穫されても
しっかりと洗われてはいません。というのも中国は日本に比べて水資源が少ないため、野菜の洗浄に
何度も同じ水を使っているのです」（石黒さん）
以下リンク先参照されたし
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