10/04/14 04:30:20 GmQys5y2
鶏ムネは切ってから片栗粉まぶして茹でるなり炒めるなりすれば
けっこうジューシーでおいしい。
自分はモモが生臭く感じるからムネばかり使ってる。
そのままで塩コショウ酒、あればネギ生姜もまぶして
500Wレンチン5分くらい、冷めてから裂いたりスライスするのも簡単でｳﾏｰ。
これからもっと暖かくなってきたら、サラダや棒々鶏として使える。
蒸し汁もいい味になってる。スープやドレッシングに加えても良し。
自分は自炊するようになってから根菜の下ごしらえが面倒で仕方ない。
ゴボウとかレンコンとか、食べたほうが体にもいいんだろうし、食べたくもなるけど、
人参すらもてあます感じであんまり使ってない。
ジャガイモも気が付いたら芽が伸びてるorz
そもそも今、野菜高い……
225:彼氏いない歴774年
10/04/14 10:45:08 VYbgsMpI
>>219
アマゾンとかで売ってるルフェルムおススメ
ルフェルム使いこなしてからルク買っても遅くないと思う
226:彼氏いない歴774年
10/04/14 13:49:22 ag/pOPet
>>225
ググって見たけど結構よさそうだし、なにより安いねｗ知らなかった。
小さいの一つ買って試してみようかな。ありがとう。
227:彼氏いない歴774年
10/04/14 20:15:10 dtrCmxyM
明日牛乳＋レモン汁＋塩でカッテージチーズを作る予定！
だけど…カッテージチーズって食べたことないｗ
どんな味？ｗモッツァレラみたいな味かな？ｗ
スレチだったらスマソ
228:彼氏いない歴774年
10/04/14 20:35:46 W7Zew11w
一回だけカッテージチーズ食べたことあるけど
あっさりしててあんまチーズっぽくない（？）感じがした
でも美味しかったよ
229:彼氏いない歴774年
10/04/14 20:42:07 dtrCmxyM
>>228
レスありがとう！
そうなのか、クリームチーズよりもあっさりなのかな
ドキドキしながら作るぜー！
230:彼氏いない歴774年
10/04/15 01:41:25 f27ZfumO
トマトにのっけて、
水にコンソメ醤油塩胡椒したソースとオリーブオイルを少しかけると美味
そんな味のチーズだよ
231:彼氏いない歴774年
10/04/15 21:23:22 7aGc5nGU
227です、レスくれた方ありがとう！
カッテージチーズうまくできたよー！
カレーにトッピングしたらちょいとクリーミーでうまかった
また作る！
232:彼氏いない歴774年
10/04/16 01:41:28 lBm4ZO2z
てすと
233:彼氏いない歴774年
10/04/16 01:45:53 lBm4ZO2z
失礼、規制解除されてたんだね
>>218
亀でごめん
自分は照り焼きのタレと一緒にマヨを投入しました
豆板醤を少々加えてピリ辛にするのもオススメ
温泉卵＋海苔＋小ネギで丼にするとたまらんです
234:彼氏いない歴774年
10/04/16 08:42:10 tMfSdIHp
亀レスだけど…
>>166
この間検索してサツマイモと鶏肉の煮物作ってみた！
すごいおいしかったよ～。
235:彼氏いない歴774年
10/04/17 00:47:04 l8iuGFoI
ひき肉と野菜さいの目で汁気すくないカレー作った！
めっちゃうまい。安いナンと一緒に食べて幸せ～
週末は一人カレーパーティーだ
236:彼氏いない歴774年
10/04/17 00:55:00 FkdZJGze
今日は餃子作った
カリっとうまく出来た～
明日は豚の角煮作る！
237:彼氏いない歴774年
10/04/17 01:06:28 xRPhiinZ
最近オカラが好き
卯の花やケーキもいいけど
煮物して残った煮汁に投入するだけで無駄にならないし美味しいね
238:彼氏いない歴774年
10/04/17 10:00:11 0QZ653AA
ナポリタン作った。
ウインナのななめ切りとタマネギ、味付けはケチャップと塩コショウだけ。
シンプルだけど、自分にしてはいい出来だった。粉チーズがあったのもよかった。
カレーいいなあ。久しぶりにドライカレー食べたい。
随分昔に作ったきりだからレシピ忘れた。本棚漁るかぐぐるか、だな。
でも鰹のヅケも作りたい。マグロのヅケにそろそろ飽きたので。
あれこれ作りたいけど、消費する胃袋は1個。
239:彼氏いない歴774年
10/04/17 12:44:28 G8m7GOt6
>>238
もうすぐ鰹の旬だね
その鰹のヅケで手こね寿司なんてのもいいかも
親に大好評なので初ガツオが出たら作るんだ
簡単でおいしいお
240:彼氏いない歴774年
10/04/18 03:05:15 pFAMvLVH
カツオはさばくと血が臭い
241:彼氏いない歴774年
10/04/18 10:14:31 QUGKiu6q
>>224
ネギ生姜ってなんだろう
そういう名前のタレとかがあるの？
それともネギと生姜をまぶすってことだろか
>>233
そのレシピ２品ともいただきます
丼…読むだけでよだれが出てくる
わざわざありがとう
242:彼氏いない歴774年
10/04/18 10:20:03 wqF7vWma
ご飯の代わりに炊飯器ホットケーキを作ったが楽すぎ旨す
243:彼氏いない歴774年
10/04/19 00:08:48 JxJJ68cv
久々にピーマンが安売りしてたから
肉詰めを作ったんだけど
焼いたら半分くらいがピーマンから肉が外れてたorz
ちゃんと粉振ったんだけどな…
244:彼氏いない歴774年
10/04/19 00:43:39 5bEeLcB4
ダシを取った後の鰹節でなんちゃってソフトふりかけ作った
鰹節を刻んで、醤油・砂糖・ゴマを適当に入れてまぜるだけ。
前は輪切りの唐辛子を入れたから、今回はおぼろ昆布を入れてみた
毎日、オニギリ弁当だからふりかけのレパートリーが増えて便利だわ
245:彼氏いない歴774年
10/04/19 05:32:18 8FY2zdgI
カレー作ろうと思ったのに、じゃがいもが一個80円もしたので断念
高すぎるだろ…
246:彼氏いない歴774年
10/04/19 06:58:01 f3euMWTN
鳥むねで豆板醤入りてり焼き丼作ったよ～
ｳﾏｰｰｰ(Φ∀Φ)ｰｰｰ!!でした
教えてくれた人ありがとう
ところで、鶏の照り焼き、肉にフォークで穴開けて、タレにつけ置きすると
やっぱりすごく焦げやすくなる
焼く前に汁気拭いて、焼き目つけてから蒸し焼きにしても、
外は焦げて中は生っぽい
フォークで穴開けっていらないかな？
前はやってなかったけど、その時はこんがりキツネ色に焼けたんだ
247:彼氏いない歴774年
10/04/19 15:27:00 PmgFqoum
弱火でじっくり火を通せばよろし。
焦げ目が欲しかったら最後に強火。
鶏は低温でじっくり火を通すと柔らかくておいしいよ。
248:彼氏いない歴774年
10/04/19 15:42:20 tgBBaJl/
フォークで穴あけて皮側から焼きはじめて、あとは弱火～中火で
フタをして時々ひっくり返しながらじっくり焼けばおいしく焼けるよ
249:彼氏いない歴774年
10/04/19 21:55:19 bmokPnmc
私は「よし！○○をつくるぞ！」っていう感じで材料をそろえて
あまったものの使い方がわからず鍋に投入したりしてるんだけど、
ここの人たちは余ったものも生かしてそうだな。
主婦になれる気がせんよ・・・
250:彼氏いない歴774年
10/04/19 22:31:52 JzXGDOGR
>>249
『じゃがいも にんじん レシピ』みたいにググればいくらでも出てくるよ
ちょっと失敗しても醤油かケチャップでなんとかなるｗ
251:彼氏いない歴774年
10/04/19 22:38:37 i058onNC
オーブンシートが無いんだけど、ラップで代用して大丈夫かな？
パンを作ろうと思うんだけど
252:彼氏いない歴774年
10/04/19 22:44:38 jTizIuLJ
>>251
ラップはだめ！溶けて天板に張り付いて大変な事になる
代用するならアルミホイル
その上に薄く油を塗るとパンがくっつきにくくなるよ
253:彼氏いない歴774年
10/04/19 22:54:26 TvVPgRVi
ドライカレー作ったよ。
材料炒めて水入れてカレー粉投入、だったけど、水がちょっと多かったみたい。
弱火で水分飛ばしてから、カレー粉入れるという変則レシピになっちゃった。
タマネギも人参も、使い切りたかったからと分量を多くしたら、ひき肉の割合がダダ下がりw
最初に敷くサラダ油も多くなっちゃった。
人に食べさせるんじゃなくてよかったーと思ったわ。
昔何度か作ったことあったから、ナメてた。今度はきちんと分量守ってやろうっと。
今思い出したけど、昔のレシピでは水入れてなかった。
254:彼氏いない歴774年
10/04/19 22:55:29 PmgFqoum
>>253
水じゃなくてトマト入れるとおいしいよ
255:彼氏いない歴774年
10/04/19 22:55:58 i058onNC
>>251
えええそうなんだ 危ないところだった
残念ながらアルミホイルもないので潔く買いに行くことにするよ
親切に教えてくれてありがとうね
256:彼氏いない歴774年
10/04/19 22:57:04 i058onNC
>>252さんでした
大変失礼しましたorz
257:彼氏いない歴774年
10/04/19 23:02:28 TvVPgRVi
>>254
トマト入れました。数日前に買った完熟のやつ。
「トマトの水分があるじゃん、水は不要」って気付かなかった自分のアホさよ。
リセットボタンとはいわないが、せめて巻き戻しボタンがあればいいのに、料理にも。
258:彼氏いない歴774年
10/04/20 19:47:18 9v/yKrBz
去年買ったダッチオーブンが便利すぎる
特にたまねぎスープと白菜の豚肉挟み蒸しが簡単美味しくてループしてる
あと手間かかったけどローストビーフがもう最高に美味しかった…
他にもなにか良い使い方あるのかな
259:彼氏いない歴774年
10/04/22 01:45:02 fC2lShYI
スーパーでうど見かけたから買ってきてうどの酢味噌和え作ったよー
実は少し酢が苦手だったんだけど思い切って入れたほうが美味しいな！サッパリしてて食べやすい
冷やしといて風呂上りに焼酎のつまみで食べたらものすごく幸せだった
260:224
10/04/22 03:20:11 Ik8j+iBC
>>241 遅くなったけど、「ネギや生姜」ってことです。
「まぶす」って変だった。
両方とも切り方はどんなんでも良し。
ネギの青いとこ食べる習慣ないならぶつ切りでのせる。
生姜も剥いた皮でOK。
要するに香り付け。
蒸し鶏は割いて冷凍しとくと便利。
スープに入れたり、野菜炒めに入れたり。
うどんとかラーメンにも入れたり。
261:彼氏いない歴774年
10/04/23 01:24:13 /Mzwl6ir
業務用スーパーでの買い物が楽しすぎる～
よく使う食材を格安で買えるから節約にもなるし
今度の休みはトッピングもチーズもたっぷりのウインナーピザ焼こう！
262:彼氏いない歴774年
10/04/25 02:09:13 d1UeBF6H
ピーマン肉詰めって
ミンチいれるだけだよね？
ピーマン冷凍してもいいのかな…
大量につくって保存したい。
263:彼氏いない歴774年
10/04/25 02:37:57 ufWRtkad
>>262
肉部分だけ冷凍して
ピーマンはその都度買った方がいいと思うよ
ハンバーグにも出来るし
264:彼氏いない歴774年
10/04/25 12:38:46 MttissOJ
>>262
ホームフリージングスレのまとめによるとできないことはないみたい
焼いてからでも焼く前でも
でもやっぱりピーマンの食感は落ちるって
ピーマンの食感が好きなら>>263の通り種を冷凍してその都度のほうがいいかもね
265:彼氏いない歴774年
10/04/25 20:33:58 V2xGSVPC
>>260
レスありがとう
レンチン蒸し鶏作ってみたよ
中華風味で美味しかったよ
マヨネーズつけようと思ったけど、まず味見とつまんだら
そのまま食べきっちゃった
冷凍もできるんだね
便利そうだし次回作ってみる
266:彼氏いない歴774年
10/04/25 23:06:43 BrEUYM0P
ホタテのにんにくバター焼を作ってみた。
100均一で買った薬味おろしでにんにくをおろして、ホタテはレア気味に焼いた。
初めての割にはうまくできたよ。もうちょっと加熱時間長くてもよかったかな。
先日買ったにんにく1個、やっと使いきれた。
267:彼氏いない歴774年
10/04/28 13:54:19 dSmWHwha
アスパラ美味いよアスパラ
少々高くても旬を味わうのだ
268:彼氏いない歴774年
10/04/28 17:45:45 UOQsEZSU
使い道に困ってた木綿豆腐を豆腐そぼろにした
安くてすごく簡単なのにうまい
269:彼氏いない歴774年
10/04/29 13:03:40 OzpK2X1a
ピザ作った
冷蔵庫の残り物でも十分美味しい
レンジのターンテーブル目一杯の生地で1枚ぺろっと食べてしまった
青物がにんにくの芽しかなかったんだけど全然平気
むしろトマトソースとにんにくの芽はあうと発見したｗ
1枚300円もしないけど十分満足
270:彼氏いない歴774年
10/04/29 19:03:00 txcKcYlq
ロールキャベツうめええええ
舌焼けたけど
271:彼氏いない歴774年
10/05/03 17:05:39 w79+BOlf
ククパの528362見て、コンニャクや油揚げも入れたんだけど
具が煮汁でやわらかくなる前におからいれちまった・・
汁がいきなりなくなって本当に最後に入れなくちゃいけない事に気づいた。
どうしたらいいの／(^o^)＼ﾅﾝﾃｺｯﾀｲ
272:彼氏いない歴774年
10/05/04 03:15:11 vTR9bR2l
マーボ豆腐のもと買ってきたのに、豆腐買い忘れた
豆腐のかわりにお麩で作ってみたけどなかなか美味しかった
273:彼氏いない歴774年
10/05/04 14:30:48 hJO4LR8h
ドライカレーに高野豆腐を角切りにしたものを入れるとヘルシーだし、美味しい。
274:彼氏いない歴774年
10/05/04 22:00:38 +cW75bNW
鳥はむ作ったよ！
これうめぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
次回は大量に仕込もうと思う
275:彼氏いない歴774年
10/05/04 22:02:44 tLvG4uuG
URLﾘﾝｸ(www.dotup.org)
夕ご飯作ったよ～
276:彼氏いない歴774年
10/05/04 22:05:16 tLvG4uuG
ごめん間違えた
277:彼氏いない歴774年
10/05/04 22:05:58 +cW75bNW
>>275
グロ注意
ちんこ貼ってある
278:彼氏いない歴774年
10/05/04 22:34:36 Ne6Wq0uj
可愛いおちんちん
279:彼氏いない歴774年
10/05/04 23:12:20 Z1MPJqgK
指と比べるととても小さい
あんなもんを食わなきゃならない子は気遣いが負担になって可哀想だね
280:彼氏いない歴774年
10/05/04 23:46:43 KCKWVxut
>>272
豆腐のかわりに角切りの大根でやるとうまいよ！
281:彼氏いない歴774年
10/05/05 00:37:38 Et4bHD1T
>>280
角切りのレンコンでも旨い
根菜一通り試してみよう
282:彼氏いない歴774年
10/05/08 18:48:38 WXBm4gF4
ポトフに鶏肉入れてみたらアクが凄いことにorz
まったくこれだから素人は
283:彼氏いない歴774年
10/05/09 00:17:52 J5gJbRj1
流れ豚角切りでごめんなさい。
適当に食べやすく切り火を通したゴボウと人参、ベビースピナッチ・薄切りラディッシュを適当なドレッシングで和える。
(野菜ドレッシングだったらベストｗ)
所謂「サイヤ人サラダ」ｗ
小学生の甥姪に振舞ったらけっこう喜んでくれましたｗ
次はギニュー特戦隊で何かデザート作れないか考え中。
284:彼氏いない歴774年
10/05/09 11:33:56 uvDkFauq
山菜うますぎ
近くで採れる人うらやま
285:彼氏いない歴774年
10/05/09 11:41:00 d7IqdJnX
カニクリームコロッケめちゃくちゃ美味しい
286:彼氏いない歴774年
10/05/09 15:36:21 A+5oes+o
コロッケとか自分で作って食べてみたいなぁ
いまだに揚げ物に踏み出せないでいる
287:彼氏いない歴774年
10/05/09 15:42:36 5F5FiBX0
>>282
アクは取ればいいだけだよ。
鶏肉は最初に出たアクを取っちゃえばあとはあまり出ない。
完全に火が通るまではこまめにアク取りすればOK
288:彼氏いない歴774年
10/05/09 20:13:01 ihhAUiy5
もやしは安くてうまくて最強だな。
ごま油とちょっとのひき肉でいためるだけでうまいもんなぁ。
289:彼氏いない歴774年
10/05/09 21:44:10 FqU0i/Ou
カニクリームコロッケ以外と簡単に作れた
でもタネをちゃんと冷やしたのに柔らかくて衣つけるの大変だった
290:彼氏いない歴774年
10/05/10 10:42:36 fKRPYc2g
>>286 揚げもの簡単だよー
油の中に入れるだけだしｗ
私も怖かったけど、何でもっと早くやらなかったんだろうと思った
291:彼氏いない歴774年
10/05/13 21:29:34 M18dMnS4
鯛あら煮を作った
生理痛がひどくて明日にしようかと思ったけど
消費期限やばくて冷凍庫突っ込んでたのを解凍してたのでさすがに再冷凍はためらわれた
うろことる途中で挫折しそうになったけどなんとか煮た
明日食べる頃には味がしみしみだろうから楽しみだ
292:彼氏いない歴774年
10/05/14 21:29:40 vdMTg7Uv
>>282
ポトフに鶏肉なら、
手羽先をフライパンで焼いたの入れるといいよ～
そんなに灰汁でない上に
コラーゲンすっごい出るので、
次の日顔がトゥルトゥルになる！
293:彼氏いない歴774年
10/05/15 14:07:30 yLmK7tY1
久しぶりにオニオングラタンスープ作った。
タマネギ7個使って、最初はレンジ加熱でカサを減らして。
飴色になったら、ものすごくちょっぴりになるよね（毎回思うけど）。
バゲットなかったから食パンをカリカリに焼いて代用。
余ったぶんは冷凍して、後日カレーにでも投入することにします。
294:彼氏いない歴774年
10/05/15 17:21:03 DAi68dD6
きつねうどん食べたい
295:彼氏いない歴774年
10/05/17 22:28:02 /45gg6fB
いかん、チキンカレー作りたくなってきた
レシピ見てると食べたくて食べたくて仕方がない
近日中に作るか・・・インディアンカレー粉買わなきゃ
296:彼氏いない歴774年
10/05/19 21:36:09 Bh+3Y1Di
焼きナス作った。
「縦に浅く切れ目を入れて焼くと皮をむきやすい」
というのをどっかで聞いたので、その通りにやってみたら大成功。
ただ焼くだけなのになんでこんなに美味しいんだろう。
297:彼氏いない歴774年
10/05/20 05:00:50 65Yl4QnV
飯をうｐｽﾚでここの人たちの料理見たいなぁ。
あのｽﾚ好きなんだけど、人が全然いない…
ここも閑散としてるけど
298:彼氏いない歴774年
10/05/20 14:49:44 XkeScG6H
今人がいないのは規制ってのが大きいと思う
携帯も規制だしPCも大規模規制多いし
どこの板のスレも人が減ってるもんなー
299:彼氏いない歴774年
10/05/26 12:33:32 ZVhU2bhS
保守
300:彼氏いない歴774年
10/05/26 12:53:56 qDhQoM3T
>>297 気が向いたらうｐしますので気長にお待ちを
クックパッドもいいけど3分キューピークッキングもイイ！
301:彼氏いない歴774年
10/05/26 13:56:41 HhUZEo0g
皆すごいですね。私は料理が苦手で困っています。
主人が全然食べてくれなくて鬱です。
302:彼氏いない歴774年
10/05/26 14:48:42 ZaJsbnEM
スルー。
タンドリーチキンが簡単(前日に漬けて焼くだけ)でおいしかったけど、タレがあまって困った
303:彼氏いない歴774年
10/05/26 17:55:41 vPAL4ut0
タレも一緒に焼き絡めてる
余ったタレはご飯と炒めて翌日食べたりするよ
あたくし何てエコなのかしらとか呟いてみる
304:彼氏いない歴774年
10/05/26 18:30:24 AdHlE84j
>>303
わかるわかるｗ＞何てエコなのかしら
煮物の汁は丼や和風パスタ、煮魚の汁は卯の花とかに回しては悦に入ってるｗ
まぁ正確には調味料が勿体ねーななんだけどね
305:彼氏いない歴774年
10/05/26 18:40:18 DsXbPy5t
久しぶりにカレー作った。ご飯が炊き上がったら食べるよ。
ところで質問。
私がカレー作った場合、ルーのパッケージ裏に書いてあるだけ水を入れるとシャバシャバになってしまう。
だから 水1300ｍｌ と書いてあっても1100mlくらいしか入れないんだけど、これっておかしいですか？
みんな、パッケージ裏のレシピどおりに作ってちゃんとできます？
306:彼氏いない歴774年
10/05/26 19:20:50 sPien7s9
私もシャバシャバになるからパッケージ裏のレシピは参考にしてない
307:彼氏いない歴774年
10/05/27 00:36:20 H8K0HIIQ
>>305
水の半分をトマトジュースにすると、コクも出て美味しいよ
308:彼氏いない歴774年
10/05/27 01:03:10 arR5jhhS
クリームシチューの箱裏説明書きはしっかりよんで水と牛乳の分量とかしっかり守るけど
そう言えばカレーは自分の感覚だなぁ。１？２人前でルーひとかけだよね。
309:彼氏いない歴774年
10/05/27 15:57:27 jcCVg6OV
>>305
入れる野菜でも違ってくるんじゃない？
味が薄いならルーが足りなくて、味がしっかりしてるのにシャバシャバなら
崩れるジャガイモの品種使うか（男爵）、小麦粉や澱粉かな
寒天でもちょっとしたトロミがつくよ（かなり少量混ぜること）
310:彼氏いない歴774年
10/05/29 21:40:36 P4hHkMgq
キーマカレーうんめええええ
>>305
1300とかありえねえよと思って800くらいしか入れなかった
流石に少なすぎたから途中で足したけど
311:彼氏いない歴774年
10/05/30 02:16:05 59Ep3Aia
カレーの水加減は出来上がって数時間おくと落ち着いてくるよね。
312:彼氏いない歴774年
10/05/30 10:54:25 z6eT+cn4
>>308
私も一人前を作る時はルーひとかけ入れるよ。
カレー作る時、裏面って見たことないや…だから上手に作れないのかな。
小松菜の浅漬けを作ろうと思ってるんだが。
サッと茹でるべきか生のまま作るか悩み中。
洗ったまま決めかねて放置して喪女板来た。
313:彼氏いない歴774年
10/05/30 13:05:10 fR0rwcHq
漬物は普通茹でない
314:彼氏いない歴774年
10/05/30 19:12:26 aFFk6kdT
カレーの水加減について質問した305です。
レスくれた人どうもありがとうございました。
パッケージ裏の表示ってそんなに参考にならないみたいですね。
315:彼氏いない歴774年
10/06/01 19:38:31 AJdzMeg6
久しぶりに失敗したー
野菜炒めの味付けを塩ダレでしようと思ってタレを作ったらしょっぱ酸っぱいのができあがってしまった
塩と半練り中華調味料とレモンが少しずつ多かった模様
決してまずくはないけどしょっぱい(´･ω･｀)
ご飯の上とかに掛けて東南アジアな気分で食べよう
今日の献立はこの野菜炒めに味噌汁と煮物だか塩分取りすぎかもだわ
316:彼氏いない歴774年
10/06/03 12:37:26 0M+yI4dO
豆乳のシチューとトマトジュースのカレーを作った！簡単！
豆乳シチューｳﾏｰ
トマトカレーｳｽｰ
昨日は塩味のマーボー豆腐と高野豆腐の焼き鳥風を作った！
低予算、短時間で美味しいもの作れるって感動だね。
317:彼氏いない歴774年
10/06/03 22:35:21 zYUHuSn8
>>316
トマトの味がきいてるカレーはうまいよね！
今日カルボナーラとミートドリア作った
カルボナーラ大失敗したけどミートドリアうますぎて感動…
ホワイトソースめんどくさいかなーと思って
食べたくても作るのさけてたけどもっと早く作ってみるんだった＾o＾
318:彼氏いない歴774年
10/06/04 01:09:53 02+ZEthL
昨日卯の花炒って(うちのはほぼ水気ナシのふりかけ状)合間に牛すじ煮てみた。
昆布ダシが余りそうだったので…。
圧力鍋の威力！めちゃくちゃやわとろで美味だったよ。
油の処理が面倒そうで敬遠してたけど無視して大丈夫だった。
時間も30分くらいで出来たしシンプルに醤油かけて食べたらなくなったｗ
煮汁は脂が多いからジップコンテナに入れて冷蔵庫で脂固めてポイ。で、炊き込み御飯のダシに。
卯の花は今日は味噌汁に放り込んだり炊き込み御飯と合わせてチャーハンにしたり使いまくり。
明日何作ろうかな～。
319:彼氏いない歴774年
10/06/04 17:11:26 jU66aQnc
串焼きにハマッてます
薄切りの豚肉に塩･胡椒し、ししとうやエノキダケ、プチトマトを巻いて木串に刺して焼く
鶏のつくねも作りましたが、我ながら上出来でした
他に何かおいしい串焼きの作り方がありましたら、教えてください
お願いします<(_ _)>
320:彼氏いない歴774年
10/06/04 17:23:00 02+ZEthL
>>319
砂肝はどう？
→一口大に切って塩振って焼くあと一口厚揚げ
→焼いてネギと醤油を混ぜた大根おろし乗っけて食べる
アスパラも旨いよ
→何もつけず串に刺して焼いて塩…余力があれば半熟卵からめても旨い
薄切り肉で巻くならうずらの卵や茹でタケノコが好き
321:彼氏いない歴774年
10/06/04 18:29:54 jU66aQnc
>>320
うずらの卵いいかも！！
タケノコも！（ ´∀｀）
322:319
10/06/04 18:30:50 jU66aQnc
>>320 アイデアありがとう。
323:彼氏いない歴774年
10/06/05 01:51:35 0sDWfaYh
トマトカレー、
トマト、最初にたまねぎと一緒に炒めてもいいかな？
それだけじゃ意味ないかな
ルーでしか作ったことない…
324:彼氏いない歴774年
10/06/05 02:47:55 DgNSENBP
実家の田舎に戻ったので畑仕事（家庭用）を手伝ってる
まだ春にうえたものはなにもなってないけど楽しみすぎて再上京計画も頓挫しそうな勢いだ
一人暮らしの時によく作ってた遅くに疲れて帰ってきてもおいしいパスタをひとつ
パスタゆでる時しか火を使わないのでゆであがったらすぐ食べられる
生ハムとルッコラのパスタ（渡辺有子さんのレシピ）
パスタゆでる
その間に深めのさらにルッコラおおざっぱにちぎったのと生ハムちぎったの入れる
塩コショウオリーブオイル絡めておく
パスタのゆであがりのちょい前にゆで汁を具材にすこし絡める
ゆであがったパスタとあえてレモン汁をたっぷりかける
オリーブオイルで味整える
ポイントはレモンとオリーブオイル
オイルはおいしいの使うべき（できればパスタゆでる塩も）
湯さえわけば出来たも同然で何回も作ってる
おすすめ
今年は自家製ルッコラで作るんだー
代わりに田舎ではおいしいオリーブオイルを手に入れるのが難しい
325:彼氏いない歴774年
10/06/05 02:48:27 VsilSyvL
>>323
もう作っちゃったかな？
先に玉ねぎだけ炒めたほうが旨味と甘味が出やすいからトマトは後で
トマトは煮詰めたほうが好きな人とあんまり煮ないほうが好きな人がいるからお好みで
326:彼氏いない歴774年
10/06/05 03:03:10 VsilSyvL
>>324
ルッコラのレシピだ！ありがとう！
来月帰省時に実家で繁茂してる奴でつくるよ
植えてはみたもののどう調理していいかわからなかったんだ
田舎で旨いオリーブオイルは手に入れづらいね…通販に頼るしかないと痛感してる
327:彼氏いない歴774年
10/06/05 12:15:52 jOMu4+37
パスタそそるなあ～。
つながりで↓
トマト＆アボカド＆モッツァレラ＆生姜パスタが美味しかったよ。
最初にパスタを茹でる。
その間にソース作り。
生姜（わりと多目）は細ーく刻み、それを1cmくらいの長さに切る。
ニンニク1片をすりおろす。
トマト、アボカド、モッツァレラを適当にザク切りして、全部を大きめの丼に入れる。
オリーブオイル、塩胡椒で味付け。
それをレンチン（時間はニンニクがまろやかになるくらい。1分半程）。
茹で上がったパスタを丼に入れて絡めれば出来上がり！
生姜を多目に入れると美味しいよ。
元は友達がテレビで観たレシピを教えてもらったんだ。
パスタ茹でる以外に火を使わないから楽で良かった。
328:彼氏いない歴774年
10/06/05 23:56:01 BC18Bqel
ゆでる時しか火を使わないパスタシリーズ
スパ茹で始める。
大根おろす。
ツナ缶開けて油分や水分を切る（好みの感じで）。
青じそを千切りにする（はさみ使うと楽）。
スパ茹であがったら湯切りしてそのままでもよし、水で締めるもよし。
スパ、おろし、ツナ、青じそを皿に盛る。
青じそドレッシングとか味ぽんかける。
よく混ぜて食べる。
ドレッシングは何でもいいと思う。
いろいろ試してみたうちでは、青じそドレが一番好き。
夏場にさっぱり。
…今日青じそひと束30円で売ってたので思い出したレシピ。
自分とこはとても安い値。
実家にいたころは、しそはその都度庭から取ってきてたから、
いまだに買うのに抵抗あるけど。
329:彼氏いない歴774年
10/06/06 18:48:03 6LASD05R
簡単節約パスタなら梅肉・シソ・海苔・胡麻のパスタを貧乏時代によく食べた。
100円ショップのレンジで茹でる容器で茹でるから楽すぎた。
お弁当に乾麺と容器と小さなタッパに入れた梅肉やシソ持っていったこともある。
会社のレンジでそれ作って食べてたら社内でブームになったことがあるｗ
330:彼氏いない歴774年
10/06/07 19:54:30 ar/E/gMa
今日はにゅうめん。
豚ひき肉を焦げ目がつくくらいまでよく焼いて小口切りにしたネギも一緒に炒めて水入れて
適当に切った好みの野菜(今日は筍)入れて
塩と醤油(風味付け程度)で味整えて作ったスープを茹でたそうめんにかけて食べる。
しつこくなくて旨かった。ご飯にかけて海苔かけても旨いよ。
331:彼氏いない歴774年
10/06/07 23:09:12 8SonJvKv
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
きんぴら食べたくなって検索したんだけど材料のごぼう一袋がよくわからないんだ
4、5本入ってる長い土ごぼう買ったんだけどこれ全部投入するのかな…
料理上手な喪女さん助けて
332:彼氏いない歴774年
10/06/07 23:19:57 1nuFCvK3
>>331
きんぴら用に切れて売ってる袋のことじゃないの？
もやしくらいの大きさの袋で、にんじんが入ってる
333:彼氏いない歴774年
10/06/07 23:53:02 ar/E/gMa
>>331
私の見たことのある中で多いのは土ごぼう丸ごと二、三本の奴かな。
多めの袋みたいだから、買ってきた一袋の半分くらいで作ったらいいと思うよ。
334:彼氏いない歴774年
10/06/07 23:55:37 ar/E/gMa
>>331
あ、レシピ内の写真見たら人参半分と一緒にごぼう二本が写ってたよ。
一袋ＪＮ０
335:彼氏いない歴774年
10/06/08 00:03:36 deVKKb6R
>>331
画像見たらごぼう１～２本（長さ、太さによる）でよさそうな気がするけど…
１本ささがきしてみてどのくらいになるか量を見てみたらどうだろうか
336:彼氏いない歴774年
10/06/08 09:04:10 vYDWdJj7
みんなありがとう
確かにカットのごぼうなら頷けるｗ
一、二本使ってみます
よーしつくるぞー
337:彼氏いない歴774年
10/06/10 00:32:50 FwsOMNug
今日はドライカレー作って食べたよ
食べ始めてからピーマンも入れればよかったと思った。
レンジで作った温泉たまごが失敗だったので次は上手く作りたい＞＜
338:彼氏いない歴774年
10/06/10 19:04:21 DaFFGE25
豆腐ナゲット作ったらうまかった！
凄い柔らかいしおばあちゃんでも食べやすい
339:彼氏いない歴774年
10/06/10 23:09:12 jHOgqAC1
夜ご飯カレーだったんだけど、２杯目で変化がほしかったから
onとろけるチーズとパン粉でオーブンで５分
カレードリアにしてみた。あつあつでチーズがのびて激ｳﾏ
明日の朝も食べる。
340:彼氏いない歴774年
10/06/11 01:53:37 gXBeO4t1
>>339
それの真ん中にくぼみ作って生卵割り入れて卵に程良く火が通るまで焼いたやつが
社食併設のカフェでの一番人気メニューだよ
341:彼氏いない歴774年
10/06/11 02:40:03 U94vXwld
カレー(中辛)食べたらお腹にきた
ここまで胃腸が刺激に弱くなってるとは思わなかった
栄養バランスはそこそこあって
カレーより刺激が弱いレシピや献立って何があるかな
毎日のことだから、いくつか考えておきたいんだ
豚汁、ポトフ、肉じゃが以外であったら
教えてください
342:彼氏いない歴774年
10/06/11 02:45:17 V159bJZ1
シチューでいいじゃないか
343:彼氏いない歴774年
10/06/11 13:17:51 Ul1hCuhg
筑前煮は？
344:彼氏いない歴774年
10/06/11 20:47:50 AkrRmd2f
フープロ買ってみじん切りブームが来た
鶏胸ミンチ、トマト、玉葱、ピーマン、にんにく＋ケチャップ塩コショウでピザソースっぽいなにか
鶏胸ミンチ、玉葱、にんじん＋カレー粉でドライカレー
鶏胸ミンチ、玉葱、にんじん、しいたけ、しょうが＋しょうゆみりん砂糖でそぼろ
フープロだとみじん切りもだけど好きな肉をひき肉にできるのがいいね
345:彼氏いない歴774年
10/06/11 23:29:31 U94vXwld
シチューと筑前煮いただきます
いざとなると案外浮かんでこなくて困ってた
ありがとう
ククパの食パンにキャベツのせてチーズのせるレシピが気になる
すごく人気あるけど美味しいのか？
よく冷蔵庫で眠ってる食材だから美味しいなら是非取り入れたい
お腹早く治らないかな～
346:彼氏いない歴774年
10/06/12 01:17:35 9Bti3qtD
>>341
厚揚げと野菜の炊いたのとか
キャベツをフライパンで蒸し炒めににして真ん中に卵落としたのとか
胸肉で鳥ハム作ってできたスープでもやしとネギ入れてうどんやにゅうめんとか
いっそ湯豆腐とか
米からお粥炊いたのを主食にするとおかず食べても胃に優しいよ
347:彼氏いない歴774年
10/06/12 02:45:55 10GRBAWu
>>346も優しい
348:彼氏いない歴774年
10/06/13 23:28:55 0/KG5hW7
>>346
どうもありがとう
なんかお腹を冷やしてしまったみたいで、しばらく刺激の少ない物を
食べたいんだ。でもお粥ばかりだと倒れそうで
野菜なんかは積極的にとりたかった
参考にさせてもらうね
キャベツに卵落とすとどんな感じなんだろう
以外と食べてない組み合わせだ
349:彼氏いない歴774年
10/06/14 03:07:01 X8xB+Gm6
母親から教わった、簡単ウマーを投下。携帯から長文ごめん。
1.鶏ももに１%の塩を振り室温におく。(短時間可)
2.フライパンに皮を下にしておき、アルミホイルをかぶせ重しを載せる。
(重さは適当に。水を入れた鍋や、重ねた皿で)
3.火を付けて10～15分。
皮がきつね色になり、押してみて肉に火が通ったら裏返す。
4.裏は7～8分、様子を見て焼く。
＊3で油が多く出たら吸い取り捨てる。
焼けたらキッチンペーパーに載せあら熱をとる。
油は炒め物に使ってもおいしいけど、すぐ味が落ちるから注意。
350:彼氏いない歴774年
10/06/15 21:16:53 Tmjvv6Dq
ロールキャベツが焦げた……
気づいたらスープ干上がってた、びっくり
未だに何がどれくらいで火通るのかよく分かってない
351:彼氏いない歴774年
10/06/16 09:05:43 z3o5MNN7
つ弱火
352:350
10/06/16 15:55:55 o+BtbpEa
うん、中火で放置したのはまずかった
353:彼氏いない歴774年
10/06/16 23:53:10 2cVp5qX9
好きな人にごはん作ってと言われた!
作れない事はないと言っちゃたけど、レシピみないと作れないって料理作れないのと一緒だよね…
だいたいの材料はわかるけど量とか手順とかわからない…。
はぁ…急に家で料理しだしたら怪しまれるだろうしどうしよう…orz
やっぱ実践だよね…
親も料理しないから何が正解かわからないorz
354:彼氏いない歴774年
10/06/17 00:50:40 p//qw8fA
>>353
つ料理教室
私は基本料理の会で、包丁を持つ時の足の開き具合まで教えてくれるとこに行った
さすがにそんくらいは分かるぞｗ
でも頭で分かってるつもりでも、実際やらないと分かんない事があるもんね
手料理、成功するといいね！
355:彼氏いない歴774年
10/06/17 02:00:19 H/zg3IQ3
googleにレシピ検索機能がついたらしい
URLﾘﾝｸ(googlejapan.blogspot.com)
356:彼氏いない歴774年
10/06/17 12:26:11 4UIMr9Xr
>>353
父の日だから！とか理由付けて家で練習してみたら？
357:彼氏いない歴774年
10/06/17 19:32:22 Oj0KAeZ1
>>353
料理の手つきとか手順なんかは、料理の動画見てみると分かりやすいよ。
自分も参考にしている。
358:彼氏いない歴774年
10/06/19 16:34:59 QS22IXic
>>353ですﾉｼ
入門編に肉じゃが作ってみました!
意外と難しくないし、味はまずまずでした。
あと相談なんですが。
ご飯＋おかず一品って言うのがうちでは普通だったから、副菜とかイマイチよくわかりません。
自分の家で主菜だった物が、他の家庭では副菜だったりするので…。
ちなみに肉じゃがは主菜？副菜？
359:彼氏いない歴774年
10/06/19 17:18:57 R3J4XaDq
私もあんまりよくわかってないけど肉とか魚とかボリュームあるのが主菜でそれ以外が副菜だとイメージしてる
肉じゃがは個人的に主菜だけど副菜扱いって人もいる
きのう何食べた？って漫画を献立の立て方の参考にしてるんだけどその中に
「肉じゃがって昔は副菜扱いだったよね」ってセリフも出てくるし
ゲイカップルが主人公だけどBLな雰囲気もないし絶対同性愛無理って人でなければ一読するといいかも
サラダとかおひたしとか金平とか副菜いっぱい出てくるよｗ
あとレシピサイトでレシピを１つ１つ見るより料理ブログで献立全体を見てまわるのも参考になると思うよ
360:彼氏いない歴774年
10/06/19 19:04:06 Wg8QOD6a
タンパク質中心のおかずが主菜。
例えば魚とか肉。
野菜や海藻などが中心のおかずが副菜だと思ってる。
もっと簡単に言うと白いご飯をガツガツ食べれるのが主菜かな。
煮物系は甘い煮物で白いご飯食べられないって人がいるから主菜と副菜に分かれるんだと思う。
361:彼氏いない歴774年
10/06/19 20:30:05 VT2WIz73
卵や大豆も主菜だね。
1食分の理想はご飯＋主菜＋副菜＋副菜＋汁物らしいよ。
362:彼氏いない歴774年
10/06/21 10:31:41 Hy/A2fzZ
>>359
私もそれ読んでるよーｗ
トマト＆ツナそうめんが簡単で好き。
イワシの梅干し煮はレシピどおりだと酸っぱすぎたよ。
確かに普通のレシピ本より楽しんで作れるよね。
363:彼氏いない歴774年
10/06/22 15:00:30 h+yQpsBf
携帯でも見易いお勧めレシピサイトって何処かある？
節約の為にも色々覚えたいんだ
>>359
ちょっと面白そうｗ
見てみようかな
364:彼氏いない歴774年
10/06/23 05:25:54 z952gMls
モバれぴじゃ見づらい？
私はすごくお世話になってる
365:彼氏いない歴774年
10/06/23 19:35:56 39hSNkSL
>>364
ありがとう
レシピサイト全く知らなかったからお勧め知りたかったんだｗ
早速参考にして作ってみた
冷蔵庫にしまい忘れてやばいえのきを消費する為に
お浸し
甘酢あんかけ丼
中華風野菜炒め
クリーム煮
にしてみた
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
お浸し以外色々反省点の多い出来だったｗｗｗ
上手くいかないもんだねｗｗｗ
366:彼氏いない歴774年
10/06/23 21:11:17 uHh+XCbF
こないだ産まれて初めてハンバーグ作った
食パンなくて使わなかったけど自分的に意外と上手く出来た
人が見りゃ普通～下手のレベルだろうけど
367:彼氏いない歴774年
10/06/23 22:01:03 9Gb0JxJz
野菜炒め嫌いだったけど
コチュジャン＋醤油ちょっとで炒めたらうまい
コチュジャンは本当に美味しいね
ゆうき？かどっかの、ビビンバの素も美味しい。
あれだけでご飯食べれるお
368:彼氏いない歴774年
10/06/24 07:23:37 pU/Ozmhl
>>365
美味しそうだけどね
モバれぴは、人気検索で上位に入ってるのが簡単で美味しいのが多いよ
たまにまずいのもあるけど
ｸﾞｸﾞればタダで1位のレシピにヒットするし
作り方めんどくさそうなものだったらやってみて
369:彼氏いない歴774年
10/06/24 17:51:02 Y08KkTbX
先週、初めてパエリア作ったよ。
以外と簡単だった。
ホームパーティーとか開いた時に、作ってもてなしたいわ～。
妄想だけど(^m^)
370:彼氏いない歴774年
10/06/26 00:16:01 YJ8jltVo
>>369
パエリア美味しいよね！私には、米の硬さ加減が難しい！
そうそう「ホームパーティーで出せるわ☆」って思っても、
ホームパーティーなんて予定全くなかったりする。
あと、「料理の作れるアテクシ、将来結婚しても大丈夫ね☆」って思うけど、
結婚どころか彼氏すら出来ない。
はなまるカフェのホムペにのってる、「トマトの甘酢づけ」にハマった。
色んな酢でチャレンジしてる。
ちょっと小さい頃に食べた駄菓子やのスモモの味がするよ～。
371:彼氏いない歴774年
10/06/26 16:12:18 XlgZ8+xe
最近タイカレーにはまってる
カレーペースト、ココナッツミルク、ナンプラーとあと好きな野菜や肉を入れればいいだけで簡単だし旨過ぎる
店にもよるけど主な材料が大体100円前後で買えるから節約メシにもなる
372:彼氏いない歴774年
10/06/27 02:07:09 E/6imowg
>>370
パエリアだけど、私がみたレシピによると、米2合に対してブイヨンスープ3Cupらしいよ。
水分が多い野菜や新米を使用するときは、スープ2Cupの方がいいかもだって。
確かに分かりにくいよね。私は硬めが好きだから、2.5Cupぐらいにしたかな？
お互い好きな人に披露出来る日が来ればいいね。
373:彼氏いない歴774年
10/06/27 02:43:29 V35nc/xm
だれかおいしいパエリアのレシピうｐ
ネットのでもいいし秘伝のを公開でもいいお
374:彼氏いない歴774年
10/06/27 08:39:33 jxT9i6Y3
>>365
Yahooレシピも見やすいよー
モバレピは有料登録しないと人気検索できないでしょ？
375:彼氏いない歴774年
10/06/27 10:31:44 PKx4BrOg
パエリア作ったことないなー
ムール貝よりあさりで作るほうがずっと美味しいとか、サフラン高いからターメリックでいいとか、
テレビよくコツはやってるから、いつか作ろっとか思ってたけどなかなか機会がないや
アウトドアでやると美味しそうだね
376:彼氏いない歴774年
10/06/28 04:49:54 Fh62gx56
ｸﾞｸﾞればできるの
人気検索
( ＾ω＾)
377:彼氏いない歴774年
10/06/28 15:17:29 kt/S72KN
塩豚便利すぐる
最初の方は焼いて、最後はトマト煮にしてる
378:彼氏いない歴774年
10/06/29 03:43:27 hBiOOXUR
クソ暑いので冷たいものしか食べる気になれないので
最近はモノグサ冷製パスタばかり食べてる
玉ねぎとにんじんとベーコンとにんにくを炒めて水を加え
塩コショウとコンソメで濃い目に味付け
具沢山のスープみたいに仕上げて大き目のタッパーに入れて冷凍
食べるときは軽くレンジで半解凍したタッパー入りスープの中に
茹でてから水で冷やしたパスタを投入して適当に混ぜ混ぜ
私はそのままタッパーから食べちゃうだめっぷりだぜ！
最初からオサレな丼？ボウル？みたいなので凍らせればいいのかもしれん
でも半分凍ってるだけあって冷えっ冷えでうまいよ
379:彼氏いない歴774年
10/06/29 13:24:01 I9kaTUIx
丸紅、中国産食用小麦を輸入 最大手と独占契約
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)
380:彼氏いない歴774年
10/06/30 04:46:28 TN8kKxlv
>>373
私は｢COOKPAD｣ってサイトの｢フライパンDEパエリア｣っていうレシピで作ったよ。
あと、YouTubeのｺｳｹﾝﾃﾂの動画のやつも参考にした。
(どちらもググると上の方にでてくる)
最後に(10分ほど蒸らした後)、強火にして水分を飛ばすのがポイント(*^_^*)
381:彼氏いない歴774年
10/06/30 07:00:29 JgX6j9nW
朝から米炊いてサーモンの握り寿司作った
手に米粒がついて握るのが大変だったがとてもうまかった
382:彼氏いない歴774年
10/07/01 01:54:06 SsZzMer/
URLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)
これ見てパエリア作って美味かったので定番にしてる
サフランの代わりにターメリックでもうまいよ
383:彼氏いない歴774年
10/07/01 18:30:16 Uecr2m+D
今日はカレーをコトコト…
友達が遊びに＆カレー食べにくるんだけど
自分一人ならカレーオンリー。
それだけだとアレなんで，サラダを今から作る予定。
カレーにジャガ芋入れないからサラダはポテサラでもイィかな??
何かオススメありますか??
384:彼氏いない歴774年
10/07/01 18:36:33 86XTQ4ZU
つい最近カレーと一緒に食べた
こういうヨーグルトのサラダが美味しかったよ
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
でもポテサラでもいいと思う
385:彼氏いない歴774年
10/07/01 19:02:21 Uecr2m+D
>>384
おぉ!!ヨーグルトなんて自分じゃ思い付かなかった。ありがとう。
ただ，今日くる友達が乳製品ダメな子なんだ。
今回はポテサラにして，次の機会に挑戦してみる!!
386:彼氏いない歴774年
10/07/02 08:30:20 d8PRBFRN
サラダはレタスやトマトなんかをざくざく切ってアボカドも乗せて
オリーブオイルと塩かけて食べるのが一番好き。
あと野菜スティックに味噌マヨ＋にんにくすりおろしのタレをつけて食べる。
今度やってみそ！
387:彼氏いない歴774年
10/07/02 17:51:22 WXeTgSag
みんな結婚してくれー！
わたしも喪女だけど。
388:彼氏いない歴774年
10/07/02 22:47:08 CN+WiXmX
レタスって包丁で切る？
自分は手で千切ってるんだけど芯の部分がうまく千切れない。
389:彼氏いない歴774年
10/07/04 00:54:12 tCm18sCP
オクラって、普通は茹でて食べるんだ…
生でポリポリ食べ終わってから気づいたよ…
>>388
どうせ食べたらみんな一緒だから、適当に手でちぎってるよ～
390:彼氏いない歴774年
10/07/04 15:21:25 2exhxuf/
今日はムサカ
昨日は麻婆茄子
局地的茄子祭りだぁ
391:彼氏いない歴774年
10/07/04 17:54:13 sOrnPd3g
クックパッドに載ってたスゴだれ作った
冷やし納豆うどんにかけたらサッパリして美味しかった
392:彼氏いない歴774年
10/07/05 14:01:23 LPeO/oTC
最近レタスが安いからネットで見つけたレタス丼ばかり作ってる
牛脂で風味付けして塩コショウで炒めたレタスを
大量にご飯の上に載せるだけ
半玉くらいペロッと食べられそう
393:彼氏いない歴774年
10/07/05 19:45:11 JHulqK0o
>>392
私は、レタスチャーハンをよく作るよ。
炒めたレタスうまいよね。
394:彼氏いない歴774年
10/07/06 01:15:11 x9XHQjH8
知らなかった。レタスって使い道いろいろあるんだ。
冷しゃぶ作ったときに2枚くらいしか使わなくて大量に余らせてたわ…
395:彼氏いない歴774年
10/07/06 06:29:43 yQ5+uF4n
レタスは味噌汁なんかも美味しいよ～♪酢飯に千切りレタスと味つき海苔、胡麻を混ぜこんだ簡単ちらし寿司も美味しい♪
396:彼氏いない歴774年
10/07/06 13:27:37 dz0BSVP7
生春巻きにしてもうまい。
サニーレタスの方が作りやすいけど。
397:彼氏いない歴774年
10/07/06 13:44:28 JjkPkzih
>>388
亀レスだけど
芯の部分に両手を重ねて上から押すと、わりと簡単に取れるよ
グシャッと潰れてしまうけど楽だからいつもこうしてるｗ
398:彼氏いない歴774年
10/07/06 13:54:57 7aFnizPe
レタスで皿うどんも美味しい
>>388
手でグシャっとするのが固かったら包丁で芯をくり抜くと楽だよ
399:彼氏いない歴774年
10/07/06 14:44:42 Q000ivak
前にＮＨＫ教育でやってたキーマカレーが
簡単で美味しすぎてしょっちゅう作ってる。
URLﾘﾝｸ(blog.jisin.jp)
ちなみにバターチキンカレーも美味しくて無印のやつより
美味しいと思った。
400:彼氏いない歴774年
10/07/06 17:32:47 GtCcYgeT
ラーメンサラダで早めの夕食
タレは赤味噌、砂糖、マヨ、スリ胡麻で自作してみたんだけど、我ながらウマー！！
大量にもらった水菜とリーフレタスも消費できたし大満足（ΦωΦ）
401:彼氏いない歴774年
10/07/06 17:50:09 gJfv5C31
>>399 レシピトン
色々具入れて切ったり炒めたり面倒臭かったんだ、これは超簡単だね
近い内作ってみるよ
料理番組はいいよね
キューピー3分クッキングとか3分じゃとてもできないけど美味しい
402:彼氏いない歴774年
10/07/06 19:02:21 BuMipI8X
炒めたレタスって美味しいんだ
レタスに火を通したことないんだけど
初めて作るなら何がいいかな
味、難易度ともに、一般受けして簡単な物がいいんだけど
レタスチャーハンでいいかな？
403:彼氏いない歴774年
10/07/06 20:28:20 gQnALI0Q
いいと思う
404:彼氏いない歴774年
10/07/06 21:27:20 BuMipI8X
トン
やってみる
405:彼氏いない歴774年
10/07/07 00:05:18 P5osqr+9
私はよくレタス＋鮭、レタス＋明太子のチャーハン作るよ。
鮭(鮭フレーク)とか切れ子の安い明太子買って。
にんにくとみじん切り玉ねぎも入れるとｳﾏｰだよ！
406:彼氏いない歴774年
10/07/07 17:38:23 NfkiTARE
レタスチャーハン美味しかった
また質問
レシピ見て作ったらいつもと調味料が違った
鶏ガラスープの素+オイスターソースだった
いつもは鶏ガラに最後にちょっとお醤油足らしてた
みんなは基本のチャーハンの調味料は何？
オイスターソースはいつも入れる？
>>405
ありがとう、また近いうち作ってみる
407:彼氏いない歴774年
10/07/07 20:28:23 evycOgVy
>>406
玉子チャーハンみたいなシンプルなものなら醤油で香り付け、具が多いものやあんかけチャーハンならオイスターソース使う
気分で色々変えるけど
408:彼氏いない歴774年
10/07/07 23:21:17 NfkiTARE
そうなんだ
オイスターソースも美味しかった
海老とか入れる時も合いそうだね
レストン
また作るぞ
409:彼氏いない歴774年
10/07/08 13:12:17 Ykiw/z+O
タジン鍋って土鍋や蓋付きフライパンとの違いってなんかあるのかな？
蓋の形的に収納しにくそう…
410:彼氏いない歴774年
10/07/08 20:00:13 NcHCpEWI
蓋がシリコンで出来てて、しまう時に平らになる奴もあるよ。＞タジン鍋
使ったことがない自分が言うのもなんだが、
特別それでなきゃできない、というものでもなさそうな。
411:彼氏いない歴774年
10/07/08 23:12:16 Ykiw/z+O
>>410
そーだよね、千秋の本で見て気になってたんだが特別メリットある物じゃなさそうだ。
あージューシーな唐揚げ食べたい！
412:彼氏いない歴774年
10/07/09 19:28:57 fFF8R7xd
ゆでたアスパラとエリンギを炒めて塩コショウ、最後に
ちょっとオイスターソースからめたら激うまだった。
今まであんまり使わなかったけど、オイスターソース凄いね。
413:彼氏いない歴774年
10/07/10 02:25:28 mJud3WuJ
今日は豚汁作った！
この間作ったカレーの余り具材と大根，キノコ，こんにゃく入れて
ごぼうもあると思ってたら無かった…
それだけが心残りだけどｳﾏ-な仕上がりだから良しとする！
そしてナゼだか人参が残り４本もある。
カレー肉じゃが豚汁以外で人参いっぱい消費できるレシピないかな？
ケーキとかできればイィんだけどオーブン無いんだよね
414:彼氏いない歴774年
10/07/10 02:39:11 f8Pp/orr
人参グラッセ
人参ポタージュ
人参きんぴら
人参しりしり
このあたりが浮かんだ
415:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
10/07/10 04:41:10 0/b1VH4B
みじん切りしてミートソースとか、またカレーだけどキーマカレーとかに。
ソフリットにして冷凍しとくってのもありだよね。
416:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
10/07/10 13:44:14 mJud3WuJ
>>414-415
ありがとう。
レシピググッてみて，すぐにできそうなのから挑戦してみる！
417:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
10/07/10 21:44:46 KDS2qMPf
私は人参・干し椎茸のみじん切り、ひじき、麺つゆを入れて
炊き込みご飯大量に作って冷凍してる
ご飯炊くのめんどくさい時いいよ！
遅レスだけど、384のサラダが美味しかった
乳清を切ったヨーグルト使ったんだけど、玉ねぎの辛みが抑えられてて食べやすかった
418:彼氏いない歴774年
10/07/15 09:39:09 F6qdnSiM
暇すぎて朝からピザ生地作ってる
今、醗酵中
419:彼氏いない歴774年
10/07/15 17:39:41 88rUqwGT
自分は昨日暇すぎてクッキー焼いたよ
口の中パッサパサ！
420:彼氏いない歴774年
10/07/16 02:05:12 q6wfWFZf
私がクッキー作るといかにも小麦粉の味の物が出来上がる
レシピ通りに作ってもなんか酸っぱいんだよね。
せめてホットケーキの生地の味くらいになってくれればいいんだけど
421:彼氏いない歴774年
10/07/16 02:14:46 xzrxSANt
いっそのことホットケーキミックスでクッキー焼いたらどうだろうヽ(ﾟ∀｡)ﾉ
422:彼氏いない歴774年
10/07/16 09:16:54 luzhP/Ah
酸っぱいって不思議
調理器具か材料に問題あるのでは？
423:彼氏いない歴774年
10/07/16 16:03:40 qAO+F7RV
友達とBBQ行ってきた！
残った食材もらっちゃった！！
肉野菜海鮮いろいろ…
何作ろうかなぁ(^O^)
424:彼氏いない歴774年
10/07/16 17:09:46 sDfNWAQj
パッサパサの単語が出るとどうしてもこのAA貼りたくなる。
クッキーってサクッと作るの意外と難しいよね。
38 ：おさかなくわえた名無しさん：2008/01/12(土) 12:44:57 ID:G8ap7jtV
上司の愛娘がクッキーやいてきてくれました。
・・・・
パッサパサ！
パッサパサ！
口のなかパッサパサ！
∩∩ ∩∩ ∩∩ ∩∩
( ･x･) ･x･) ･x･) ･x･) 口の中
／ ＼ ＼ ＼ ＼ パッサパサだよ！
((⊂ ） ﾉ＼つﾉ＼つﾉ＼つﾉ＼つ)) パッサパサだよ！
（＿⌒ヽ ⌒ヽ ⌒ヽ ⌒ヽ パッサパサだよどーしてくれんだマリコちゃん！
ヽ ﾍ } ﾍ } ﾍ } ﾍ }
ε≡Ξ ﾉノ ｀Jノ ｀J ノ ｀J ノ ｀J
＼＼ ／／
＼＼ 口 の 中 パ ッ サ パ サ だ よ パ ッ サ パ サ／／
＼＼ ／／
∩∩ ∩∩ ∩∩ ∩∩ ∩∩ ∩∩ ∩∩ ∩∩ ∩∩ ∩∩
(･x･) (･x･) (･x･) (･x･) (･x･) (･x･) (･x･) (･x･) (･x･) (･x･)
⊂ ⊂⊂ ⊂⊂ ⊂⊂ ⊂⊂ ⊂⊂ ⊂⊂ ⊂⊂ ⊂⊂ ⊂⊂ ⊂
し-つし-つ し-つし-つ し-つし-つ し-つし-つ し-つし-つ
って絶叫したかったです。。。。。
425:彼氏いない歴774年
10/07/18 16:21:08 C+lnZ3RG
たまにage
カンパーニュ焼いて待ってんのに注文したチーズがまだ届かないぃぃぃ！
今日は無理か…orz
田舎はいまきゅうりだ茄子だトマト、ピーマンなりまくってうれしい悲鳴
茄子はメインにしやすいけどきゅうりは副菜的ポジションなのと
もらう量も半端じゃないのでいくら料理してもなくならない…
きゅうり余ってる人へのおすすめ
きゅうりの薄切りに塩振ってしんなりしたら水絞る
みそと酢を少し絡める（手で混ぜるのがおすすめ）
さっぱりで副菜にぴったりです
おしゃれな感じではないが懐かしい味とさっぱり味であっという間になくなると思うよ
426:彼氏いない歴774年
10/07/18 16:34:52 bbpe15AA
>>425
夏野菜おいしいよね
きゅうりとなすがたくさんあるなら山形のだしがおすすめ
ググるといろんなレシピが出てくるけど家にある物で十分だと思うよ
我が家はきゅうり・なす・みょうが・昆布が定番
427:４２５
10/07/18 21:41:27 C+lnZ3RG
>>４２６
まさにその山形住みだったりするｗ
昆布うまそうだね
トマトはまだまだこれからだけど今年はじめて収穫したトマトでそうめん
濃い目の麺つゆにトマトざく切りとシソ千切り、あればすりごま混ぜてそうめんつけて食べる
そうめんゆでてる間に茄子2本でも薄切りにしたのを油で焼いたの添えたら大満足
428:419
10/07/18 23:05:20 yuDKZMsd
>>424
そのAA意識して書いたｗ
毎回固くてパッサパサなクッキーが出来る
分量計り間違えてるのかなぁ
429:彼氏いない歴774年
10/07/19 00:57:12 2VIUFTJf
きゅうりの梅煮おしえてもらったー！うまい！
今年は野菜がたかいので羨ましい…
430:彼氏いない歴774年
10/07/19 02:25:41 bOw80oNl
>>389
スレチだけど
自分も以前生でオクラたべたことあるけどあれ、繊維質が硬すぎて噛み切れなくない？
身というか緑部分は食べれるけれど繊維だけ骨組みのようにのこるよね。
あれポリポリいけるなんてすごいなぁ
431:彼氏いない歴774年
10/07/22 10:29:39 vpCFRjXB
暑すぎて食欲ない…
みんなはこんな時何にするの??
アイデアください～
432:彼氏いない歴774年
10/07/22 15:18:21 2tkojvyn
暑いよねー野菜炒め作ったら暑くて死にそうになった。
今日は素麺にするよ。トマト、ツナマヨ、大葉、茗荷、ねぎとかぶっかけまくってやる。
433:彼氏いない歴774年
10/07/22 17:00:27 8AXIGcte
>>430
それハズレのオクラだわ。
>>431
私も食欲ない･･･
冷たい野菜ばっかり食べてる。
実家の母に相談したら刺身を生姜醤油で食べたらいいと勧められた。
今日は白ご飯に刺身とアボカドサラダにする予定。
434:彼氏いない歴774年
10/07/22 23:28:53 0qLOQvxY
カボチャがあまっていたのでウインナーとソースで炒めた
事前にレンチンするの忘れたから水をちょろっと入れて蒸したら
逆に柔らかくなりすぎた…
435:彼氏いない歴774年
10/07/23 00:08:47 /CWso24r
定番の具に茄子をプラスしたペペロンチーノを作ったら母がおいしいと喜んだ
季節の野菜なんでも合うけど茄子が母好みだと覚えておこう
436:彼氏いない歴774年
10/07/23 18:44:20 8/g0ubWn
今日はあっづいな～
さっぱりした和食が食べたくて揚げだし豆腐ときんぴらごぼうとだし巻きをさっと作った
揚げだし豆腐は生姜と大根をおろしてだし醤油をお湯で割ったのをぶっかけるとおいしいよー
437:彼氏いない歴774年
10/07/23 19:09:11 3cTu8FDl
自分は昨日サッパリ系だったから今日はカレー
クミンとコリアンダーとにんにくたっぷりで
ナンと一緒に食べるよー
438:彼氏いない歴774年
10/07/23 19:38:11 zOO6b7MA
和食作れる人ってなんかいいな
洋食ばっかだ…
439:彼氏いない歴774年
10/07/23 20:40:23 KG8o1rwW
ピーマン、家庭菜園で取れすぎてるけど使い道なくて困る
他の野菜と違って煮物にも漬物にも出来ないから使い勝手が悪いよね
ピーマンばっかりで炒めると、ピーマンの味しかしないしｗ
ピーマンといえば青椒肉絲かピーマンの肉詰めくらいかね
440:彼氏いない歴774年
10/07/23 20:53:39 KuINXZnY
>>439
煮浸し、さっと炒めてかつおぶしと醤油かける
441:彼氏いない歴774年
10/07/23 21:10:25 sD6fjGrr
>>438
自分は逆で洋食が作れないからうらやましいよ＞洋食ばっか
いつも食卓が茶色くておしゃれとは程遠いｗ
442:彼氏いない歴774年
10/07/23 21:40:25 RUNPti4l
魚介嫌いの私は魚や貝やえびの調理法が全く分からない…
たまに買っても鮭の切り身とかしらすとかw
443:彼氏いない歴774年
10/07/23 21:49:07 P26qi7eR
ベーグル作った～
腹持ちがすごい…
444:彼氏いない歴774年
10/07/23 22:39:27 3cTu8FDl
>>439
佃煮とかきんぴらにすると美味しいし結構量消費出来るよ
445:彼氏いない歴774年
10/07/23 23:23:25 Y3reEpM2
>>439
キャベツの代わりに野菜炒めの彩りに（他はもやしや人参、玉葱）
あとクックパッドのレシピだけど、じゃが芋とピーマンのきんぴら
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
小さく刻んでラタトゥユに入れても美味しいよ～
446:彼氏いない歴774年
10/07/24 11:15:02 E7swhd9E
>>444
ピーマンの佃煮とかきんぴらとか初めて聞いた
美味しいの？どんな味か想像つかないｗ
>>445
そういうちょっと入れるだけってのは意味ないから…
1回に5～10個くらい使いたいし
447:彼氏いない歴774年
10/07/24 14:12:59 zkehM7R4
葉物野菜高いね～普段の5割増し位に感じる…＠兵庫
生野菜は身体が冷えるから野菜は必ず火を通して食べるけど、
スープやポトフは調理が楽でいいね
448:彼氏いない歴774年
10/07/24 14:26:54 bPLXyAsj
>>446
美味しいから作ってみて
449:彼氏いない歴774年
10/07/24 15:12:23 3DnhiQnA
高くてもしょうがないよ天気悪いし
去年は取れすぎて、もったない！とかテレビで散々煽ってたし
それで取れなければ文句言われるしな
450:彼氏いない歴774年
10/07/24 17:18:46 5Vnse309
メークインと豚肉の煮物作ってる。
デパ地下で買うのより味は落ちるけど、ずっと安いし満足感がある。
451:彼氏いない歴774年
10/07/24 18:25:39 x90kdT3a
数ヶ月前から料理始めた。
でもさっき野菜炒め作ったら、祖父が2口くらい食って全部残しやがった。
ちなみに、味付けは、
味塩こしょう
味塩こしょう あらびき味
ソース
ごま油
黄金の味
を使用し、まあまあまずかった。
452:彼氏いない歴774年
10/07/24 18:33:17 bf5raPli
>>451
まずかったんだｗ
そんなにいろいろ入れなくていいんじゃない？
その中で自分で作るなら塩こしょうと黄金の味だけにするな
とりあえず味見は大事
453:彼氏いない歴774年
10/07/24 18:45:20 x90kdT3a
>>452
実は前黄金の味使用したので、今度は違う味がいいと思って、
塩コショウだけにしたら変な味がしたから、焦ってソースとごま油混ぜてみたらもっと悲惨になったため、
結局は黄金の味に行き着いたんだおｗｗ
454:彼氏いない歴774年
10/07/24 18:51:48 bf5raPli
>>453
どんどん足しちゃったのかｗ
お年寄りがいるならシンプルに塩こしょうと醤油とかでいいかも
がんばってね
455:彼氏いない歴774年
10/07/24 18:53:56 Hv5qKP3S
野菜炒めにはオイスターソースかけると取りあえずなんでもウマイ
456:彼氏いない歴774年
10/07/24 19:41:38 0pfz35ws
最近グラタン(ドリア)の作り方を覚えた
簡単だしうめー
457:彼氏いない歴774年
10/07/24 19:44:44 vfCvr52z
とりあえず、塩こしょうだけで美味しい
458:彼氏いない歴774年
10/07/25 02:30:12 4xC0rmAh
アボカドは瓶詰めのなめたけと和えるとおいしいよ
その上に海苔をパラパラかけると見栄えもよくなる
459:彼氏いない歴774年
10/07/25 23:44:17 wSdgOxBM
ピーマンは塩昆布をもみこんで浅漬けにすると結構たくさん食べられる。
塩昆布がなければ、かつおぶし＋醤油、だし醤油、めんつゆだけとか
旨味（だし）＋塩分で浅漬けにするといいと思う。
甘味が欲しければ、少しみりんか砂糖を加えるのも良し。
自分が好きなのは、
多めの油でごく軽く炒めて塩ふっただけのやつ。
それか素焼きにして熱いうちにめんつゆにつけた「焼きびたし」もおいしい。
余っても冷蔵庫入れときゃ２、３日は大丈夫（※個人の感想です）だからよくやる。
冷たいままでもおいしいし。
ピーマンに限らず、夏野菜には割と何でも合うと思う調理法。