09/07/16 22:56:58 gKVo7s/1
夕飯
冷し中華(2人前)
塩肉じゃが(3人前)
にんじんのグラッセ
中華風たまごスープ(2人前)
ダイエットのために自炊始めたんだけどｱﾙｪｰ？
94:彼氏いない歴774年
09/07/17 04:57:44 eNMPlAIW
餃子作ったんだけど前よりジューシーさが無くてショック！
前回はキャベツの水分搾らなかったんだけど
今回は塩を振って水を絞ったんだ…絞らないほうが良かった
次はもっと美味しく作ってみせる
95:彼氏いない歴774年
09/07/18 10:28:55 dwxqrjY/
>>94
自分も昨日作りましたﾉｼ
個人的にはキャベツより白菜のほうがジューシーになる気がする
寒天と鶏ガラスープの素を沸騰→冷やしてにこごり作って具に混ぜるとよりジューシーになるよ
96:彼氏いない歴774年
09/07/18 15:17:48 inLl4ehJ
白瓜の粕漬け（俗にいう奈良漬）の仕込みが今年も終わった。
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
３ヶ月経つのが楽しみ
97:彼氏いない歴774年
09/07/18 18:59:58 Wnoh+TdZ
茄子の揚げ浸し大量に作った。
ﾌﾋﾋ、明日が楽しみだぜ。
夕飯も乾麺のうどんに乗っけて食べてる。
茄子と生姜とめんつゆの組み合わせは神。
98:彼氏いない歴774年
09/07/18 19:08:52 1hqqvmQ4
炊いたご飯がすげー水っぽい！！
冷凍ご飯にしようと思って三合も炊いちゃった(´；ω；｀)
どうしたらいいかな？
知恵を貸して下さい…
99:彼氏いない歴774年
09/07/18 19:12:08 1hqqvmQ4
炊いたご飯がすげー水っぽい(´；ω；｀)
冷凍ご飯にしようと思って三合も炊いちゃった…。
どうしたらいいかな？
知恵を貸して下さい…
100:彼氏いない歴774年
09/07/18 19:24:33 gf1tBF1w
まあ落ち着けｗ
保温でほっといたらましになんないかなー？
自分の炊飯器はそれでなんとかなった
今すぐ食べるのならリゾットとかにしちゃえばいいんじゃない？
101:彼氏いない歴774年
09/07/18 19:29:57 1hqqvmQ4
>>100
二重投稿スマソorz
慣れないことしてテンパってた…
ありがとう！
今日はもうおかず作ってしまったので、
しばらく保温で放置してみるね。
102:彼氏いない歴774年
09/07/18 20:54:21 DtyQmpQO
>>103
見事に和洋中混ぜこぜｗでも豪華でいいなぁ
103:彼氏いない歴774年
09/07/18 20:55:31 DtyQmpQO
>>93でしたすまぬ
104:彼氏いない歴774年
09/07/18 21:17:17 MygqeKp4
牛すじ肉のカレーうめええええええ
具は玉ねぎ、にんじん、なす、マッシュルーム、ホールトマト
すじは下茹でして一晩寝かせたあと水洗い
一人暮らしだから冷凍しとこうと思ったのに鍋一杯を二日間で食べてしまった…
今度からカレーはすじ肉にしよう
105:彼氏いない歴774年
09/07/18 22:32:04 shGmi9Ew
>>104
牛スジ旨いよね！
北海道だから牛スジ食べる習慣なかったんだけど
一度、牛スジビーフシチュー作ってから見事にハマったw
106:彼氏いない歴774年
09/07/20 00:24:04 53sAbmNy
魚料理に挑戦したいけど、グリルなし、魚さばけない。
フライパンで焼き魚、ムニエルくらいしか作れそうにない。
簡単でおいしい魚料理ってなんだ？
107:彼氏いない歴774年
09/07/20 03:09:01 wLSL1SjN
>>106
煮魚や唐揚げはどう？
カレイの唐揚げ美味しいよ
108:彼氏いない歴774年
09/07/20 13:22:33 kD8Prx40
今日の夜ご飯は、手作りカレーだよ！
109:彼氏いない歴774年
09/07/20 13:45:12 b4+IoxvU
>>106
フライパンでもクッキングシート使えば塩焼きとかできるよ
あー魚食べたい。けど高い
110:彼氏いない歴774年
09/07/20 15:47:47 8GsRzI60
>>106
今の季節は合わないかもだけど、ホイル焼きおススメだよー。
キノコや野菜も一緒に入れれば、栄養たっぷり！
111:彼氏いない歴774年
09/07/20 17:06:46 baGTWVsB
>>104-105
牛すじ肉美味しそう！
今度使ってみよう。
いつもカレーは豚バラ使ってるよ。
112:彼氏いない歴774年
09/07/20 19:31:25 1Gt52AyB
今日の「おもいっきりDON」でやってた坂井シェフのハンバーグつくってみたらめっっっっちゃ美味しかった
公式サイトにもレシピあるけど、本じゃなくてテレビで実際やってるのをみるのがあんなにやりやすいとは…
ちょいいじったら自慢料理になりそうだぁぁあ
113:彼氏いない歴774年
09/07/20 21:48:31 53sAbmNy
サーモンのムニエルｳﾏｰ！
明日の弁当にも入れよう
114:彼氏いない歴774年
09/07/21 18:11:26 qsKY+xVL
醤油味系の和風スパゲティを作ろうとしたら、スパゲティ麺の焼きうどんが出来た。
これはこれで美味しい。
115:彼氏いない歴774年
09/07/22 08:12:31 +pFUioGv
スパゲティの麺でソース焼きそば作るとうまー(ﾟДﾟ)だよ。おすすめ。
116:彼氏いない歴774年
09/07/22 14:13:30 vkQIWxmh
最近、ササミときゅうりの梅酢和えにはまってる。
大量に作って冷やしておいたのは、おかずにもおつまみにも最高。
材料費安いし、酢のおかげで食欲わくし、今年の夏はこれで乗り切る！
117:彼氏いない歴774年
09/07/22 14:25:41 YjpMz4zx
>>116
簡単に作り方教えて！
118:彼氏いない歴774年
09/07/22 14:33:52 bYQ838Ib
そういや旬なのにキュウリって扱いにくくて買わないな
119:彼氏いない歴774年
09/07/22 14:58:11 vkQIWxmh
>>117
cookpadに載ってたやつなんだけどね。
オリジナルじゃなくてごめん！
キュウリ（二本）を薄く輪切りにして、塩もみ放置。あとでギュッと水気を絞る。
ササミ（二本）をレンジで２分チン。冷めたら裂いて、鳥の汁ごとキュウリのボールへ。
酢（大１～２）梅（１～２コ）醤油（大１）と一緒にあわせてできあがり。
冷やしてから食べるとうんまいよ！
120:彼氏いない歴774年
09/07/22 15:06:15 D/aDCjZs
血液検査の結果コレステロール値が高いとのこと…食事をろくに作らず買い食いや外食ばかりだったからなorz
これからは皆さんを見習い野菜中心に自炊します。ここ読んだらﾓﾁﾍﾞｰｼｮﾝあがりました。参考にもなるし。
121:彼氏いない歴774年
09/07/22 20:53:04 ONN6j8a+
残業で遅くなった日はトマトだけパスタ
地味にうまい
本当はキノコ類や魚介類を入れたらもっとうまいんだろうな
122:彼氏いない歴774年
09/07/23 00:52:30 M0+ZL+uD
>>121
適当にえのきとかしめじとかちぎって麺茹でるナベに入れて一緒に茹でちゃえば手間はぶけますよ
たんぱく質補給に冷凍のえびとかいかとかあさりとかも一緒に茹でちゃえｗ
魚介類なかったら豚とか鶏とかベーコンとかをナベに入れてみましょう
別にフライパン用意して炒めたりするより楽チン
肉類は茹でると余分な脂がおちてあっさり食べられます
しっかり食べて夏を乗り切りましょ
123:彼氏いない歴774年
09/07/23 01:09:55 vlq53I0U
おからナゲットを作ろうとしたら、おからの量が多すぎたのか
おからコロッケになった…味は美味しいんだけど切ない。
それにしても、おからの油の吸収率パネェｗｗｗ
カロリー的には普通の唐揚げと変わらないんじゃないかコレ？
124:彼氏いない歴774年
09/07/23 05:13:06 f5Qix0eT
大体野菜煮込みで終わってしまう。
たんぱく質とってないからとらないとと大豆の粉買ってきたが、利用法がわからん ムムム
125:彼氏いない歴774年
09/07/23 08:07:03 HWOPeXrm
>>123
そんな時は豆腐を混ぜて、揚げ焼きにするといいよ。
126:彼氏いない歴774年
09/07/23 21:52:49 4/gir5sj
>>124
それってきなこじゃね？
127:彼氏いない歴774年
09/07/25 11:51:46 j+LH1x64
大豆なら今の季節断然枝豆。
農家の路上販売は安いらしいお。
128:彼氏いない歴774年
09/07/25 15:46:12 yJf+4SoZ
あまった枝豆の調理法は？
炊いたご飯に混ぜて偽まめご飯とかしてるけど・・・・
129:彼氏いない歴774年
09/07/25 18:52:23 ocIYvi1P
>>128
暇だからググったけど、サラダか煮物類のトッピング、ずんだ和え、スープの具ぐらいしかなかった。
あとかき揚げとか。フープロでスープとか。枝豆ごはん美味しそう。
冬瓜が小分け売りしてて、安いし、スープにしたかったけど、皮がデカイ生ゴミになるのが嫌でやめた･･･。
130:彼氏いない歴774年
09/07/25 19:28:18 61Q28hMI
ゴーヤチャンプルー初挑戦した
クックパッドで苦くないレシピがあったから参考にしたけど苦かった…
いやゴーヤは苦いものだから仕方ないさ
最近自分の調味料を入れるタイミングがおかしいことに気付いた。入れるときも目分量だし
自己流じゃなくちゃんと習おうかな
131:彼氏いない歴774年
09/07/25 19:44:29 gRb1WOIo
>>128
このあいだ見てた料理番組では
木綿豆腐のピリ辛炒めに最後に混ぜてたよ
「きょうの料理」でも枝豆料理を少しやってた
すりつぶして味噌汁に入れてたよ
132:彼氏いない歴774年
09/07/26 08:46:04 OU2PCT6Q
>>128
ずんだもちはどう？
昨日、クックパッド見て芋ようかん作った＼(^o^)／
材料をジューサーに入れて撹拌、型に流して固めるだけ。
簡単ｳﾏｰだった！
133:彼氏いない歴774年
09/07/26 20:23:33 pDrC3rmE
>>128
私は枝豆余ったら、皮をむいて、ポン酢醤油漬け(または普通の醤油)にしてるよ
お酒のあてにも、ご飯のおかずにもなるよ
プラスで、柚子胡椒、一味、ラー油など入れても美味しいと思う
あとは、冷たいポタージュとかかな
134:彼氏いない歴774年
09/07/26 21:46:19 T0aSzL1A
このスレのみんな家庭的で素敵ダナー。
水っぽいご飯は雑炊にしてもいいよねー
135:彼氏いない歴774年
09/07/26 23:45:00 jDT/NoeW
ツナじゃが作った。
ツナじゃなくて鰹フレークだったり、
炒めないでいきなり煮たり、いい加減に作ったのにｳﾏｰ！
明日は冷凍いんげん足して食べるお(･ω･)
136:彼氏いない歴774年
09/07/27 00:45:23 UZnOHAaS
枝豆ごはん、本家の豆ご飯よりｳﾏｰと思うのは東北人だからか？
手間かかるけど薄皮取っ払ってから枝豆を残りご飯に混ぜ込み
全体塩味でまとめると（←重要）最強。
137:彼氏いない歴774年
09/07/27 06:46:08 kCHN8JZu
グリンピース苦手かつ大豆好きだから枝豆ご飯のほうがいいなあ
138:彼氏いない歴774年
09/07/27 20:52:55 2X3RGlEk
冷やし中華食べたいわー
139:彼氏いない歴774年
09/07/28 01:06:01 yXiyTdiv
試験終わったらダイエットだー
朝昼いっぱい食べて、夜は少なめに。
ﾗﾀﾄｲﾕ？に挑戦したい
140:彼氏いない歴774年
09/07/28 21:15:40 WcJnR9Ui
ﾗﾀﾄｲﾕってトマトベースで野菜を煮込む料理だっけ？
141:彼氏いない歴774年
09/07/28 21:19:35 LtvEgXCb
蒲焼発祥の地
URLﾘﾝｸ(dir.yahoo.co.jp)
142:彼氏いない歴774年
09/07/28 21:36:23 5J55PPq1
>>92
＞サメおいしい
ごめん、吹いたｗｗ
143:彼氏いない歴774年
09/07/28 21:57:27 D+e0tQe3
初ミートソース作りした！少しトマトの酸味が残ってしまった…
144:彼氏いない歴774年
09/07/28 22:44:05 uBYPQ93i
沖縄の家庭料理の定番らしい、「にんじんしりしりー」ってうますぎる。
にんじんは栄養満点なのは分かるが、手間かかるしレパートリー少ないしで敬遠しがちだったけど、これは目からｳﾛｺ
大体にんじんってこんなに甘いものなんだって初めて知った…
ただし、しりしりーするのがちょいとめんどうｗ
145:彼氏いない歴774年
09/07/28 23:13:10 7Y2CCg1X
>>144シリシリ知ってるｗシリシリする器具持ってるの？無かったら相当面倒だよね
146:彼氏いない歴774年
09/07/29 00:45:54 lIreYdhW
スライサーでシリシリしてみたけど美味しかったよ。
シリシリする器具で作ったら、美味しさ違うのかなー。
人参１本軽～～く食べられるよね！
147:彼氏いない歴774年
09/07/29 13:01:40 vUljR7dJ
田舎の母が茄子を大量に送って来たんだけど、何かおいしい食べ方ないかな？
煮びたしは苦手だから、それ以外でレシピあったら教えてください
148:彼氏いない歴774年
09/07/29 14:21:04 Xv6e6yFC
>>147
茄子のキャビア風おすすめ。
パスタでもサンドイッチでも、ごはんにかけてもうまいよ。
URLﾘﾝｸ(www.aioiso.com)
149:彼氏いない歴774年
09/07/29 14:23:57 NfN3C5Wn
>>147
いいな、茄子大好きだから羨ましいよ
面倒だけど焼き茄子（皮剥いたあれね）にしたいとこだなあ、一度に大量に食べられるしｗ
あとはマーボーナスとか、天ぷらとか、輪切りにして炒めた後田楽味噌や醤油で食べたりとか、
茄子とミートソース（あればホワイトソースとか適当な野菜も）の上にチーズ載せてオーブン焼きとか
蒸し茄子にしたり、カレーの具にするとか（他にも夏野菜入れて）
って熱かったり濃かったりな料理ばっかりだね
熱くないのは上の焼き茄子とか、ラタトゥイユにして冷やしたりとか、きゅうりと一緒に塩もみとか？
150:彼氏いない歴774年
09/07/29 17:42:09 3HCyQ1SM
ラタトゥイユ作ろうと思ったけどパプリカとズッキーニがスーパーになくて、
ナス、ニンジン、ピーマン、シメジを適当に切ってオリーブオイルでいためた後、
耐熱ガラスボールにうつしてカットトマト缶と真空パックのヒヨコマメと赤インゲン
入れてレンジで10分煮た。
夏野菜のトマト煮といったラタトゥイユもどきができた。
塩コショウ控えめにしたけど、野菜の甘みと豆のホクホク感がが美味しかった！
夏の定番になりそうだ。
ピリ辛にしたらパスタソースに使えそうだし、ひき肉入れてご飯に乗せても美味しそう
151:彼氏いない歴774年
09/07/29 18:21:04 vUljR7dJ
>>148、149凄くありがとう!!!
みんな料理詳しいんだなぁ…。
教えてもらったレシピは全て保存して、とりあえず今日は麻婆茄子から始めてみる！
ありがとう。
152:彼氏いない歴774年
09/07/29 21:21:18 +ONqjz8M
今日の料理がちょうどなす料理だ
なんというタイミングｗ
なす美味しいよね、明日買ってこようかな
153:彼氏いない歴774年
09/07/29 21:40:43 gu1+1Rf+
クックパッド見てゴーヤとツナのサラダ作ったら、めちゃくちゃ苦かった…orz
ゴーヤの選び方が悪かったのか、作り方が悪かったのか。
次はチャンプルーにしてみる。
154:彼氏いない歴774年
09/07/29 21:52:47 ziOcJ7gc
ゴーヤは下準備しないとにがいけど、ちゃんと処理すればいいって沖縄のこがいってた！
155:彼氏いない歴774年
09/07/29 21:55:55 /fSu7yWy
人参しりしりぃ美味しいよね。
そしてゴーヤーのワタをちゃんととらないとキツイよ。
それと、薄めに切った方が心なしか食べやすいよ。
156:彼氏いない歴774年
09/07/29 22:09:22 gu1+1Rf+
>>154、155
そういえば、白いわたの部分が2mmくらい残ったままだった。
もっと綺麗にとれば良かったのかな。
ありがとう！
157:彼氏いない歴774年
09/07/29 23:24:37 L7/RQAlc
茄子大好き
毎日食べてる
一口カツ用のお肉が安くなってたから、レシピしらないけど生姜焼き（のつもり）にした
茄子と表面を包丁で叩いて小麦粉塗したお肉に十分に火が通ったら、おろした生姜、みりん、醤油、コチュジャンのたれを混ぜたのでからめた
厚めのお肉だと凄く美味しく感じる。満足～
158:彼氏いない歴774年
09/07/29 23:28:05 8FSfKgZD
>>147
まだ茄子は余ってる？
超簡単洋風焼き茄子お薦めだよー
食べる分の茄子を縦半分に切って、水に浸けて１０分ほどあくぬき
その間に、オリーブ油と塩、にんにくのすりおろし（チューブタイプのでOK）を混ぜとく
ついでにアルミホイルを引いたオーブントースターを温めとく
あくぬきした茄子をキッチンペーパーで水気を拭いて、混ぜといたオリーブ油を絡める
たっぷりどっぷり絡めて！
で、オーブントースターで焦げ目がつくぐらいに焼く
お好みで、粒胡椒やタバスコなど振って食べる！醤油も合う！
縦割じゃなくて、輪切りに切って焼いて、カレーやパスタに入れてもｳﾏｰだよー
159:彼氏いない歴774年
09/07/30 18:15:25 R2+oUgC0
ナスといえばレンチンか焼くかして皮をむいたナスをつぶして、
おろしにんにくちょっと・オリーブ油・塩で味付けしたやつが好きだ(´Д｀*)
パンにのせて食べてもいいし、冷や奴でもうまいよ。
160:彼氏いない歴774年
09/08/01 16:44:17 grRDQr+U
焼きなすはうまい
161:彼氏いない歴774年
09/08/01 17:14:08 sedOVF1+
なす買ってきた。まずは無難にミートソースと合わせて食べてから、みんなのレシピ参考に作ってみます。
なすおいしい
162:彼氏いない歴774年
09/08/01 19:05:37 7/ZaXKRO
今日はナスと豚肉のつけ汁うどんにしたお（ ＾ω＾）
163:彼氏いない歴774年
09/08/01 19:39:46 YxTF44gz
ナス・ニンジン・ツナのそーめんちゃんぷるーつくった
そうめんが団子になってしまった。最後に投入したほうがよかったorz
でも、ささっとできてｳﾏｰ
164:彼氏いない歴774年
09/08/02 15:12:51 daukALFy
揚げナス作ったことある人いる？
昨日オリジンお弁当で揚げナスあったんだけどすごいおいしくて
レシピ調べたら、油で揚げるんだけど、
油で揚げる作業が怖くて本当できない・・・
揚げないとできないのかなーorz
165:彼氏いない歴774年
09/08/02 16:28:41 7Dbyz9xf
今日茄子が安かったから買ってきたんだよね
このスレ参考にして何か作ろう
166:彼氏いない歴774年
09/08/02 18:38:55 wZE2SDi/
>>164
揚げナスは油少な目で揚げ焼きにするか、なすに油を絡ませてから焼くかしても結構良いよ。
素揚げ下手で油っぽくなっちゃうことが多いので大抵そうしてます。
ヤミーさんのレンジトマトソースすきなんだが、
フライドオニオンがなかったのでチューブのアンチョビをいれてみた。
風味がでてペスカトーレみたいでおいしかったよ！
167:彼氏いない歴774年
09/08/02 19:37:08 nin4n/KF
休日は母に休んでもらって私がご飯作るようにしてるんだけど、５人家族＋弁当２人分だから量が多くて時間がかかる
ちなみに今日はフライ(ささ身、ヒレカツ、アジ)とサラダで２時間かかった
ここの皆さんは一人暮らしが多いのかな？
料理にかける時間てどれくらい？
168:彼氏いない歴774年
09/08/02 23:59:42 xia0huvd
>>167
うちは弟と二人暮らし。
たいがいゴハンにおかずを二品くらいかな。
プラス、作りおきの漬物などの時もあるかな。
時間は30分くらいが多いけど、ちょっと手の混んだものは一時間～かかることもあるよ。
地味に、みじん切りが時間かかって嫌いw
169:彼氏いない歴774年
09/08/03 01:30:47 cqqtJ55S
30分で作れるのいいな…私は3人暮らしで二人分作る。
おかずは3品かそれ以上、2時間くらいかかってしまう。
足が悪いので、作っているうちに痛くなってくるし
もっと早く作れるようになりたい。
170:彼氏いない歴774年
09/08/03 16:37:43 kk2F8Cqq
いんげんと練り天を醤油で炊いたのにはまったんだけど、
こういうときに限っていんげんがあんまり見当たらないorz
普段、スーパーとかでも産直コーナーで買うんだけど、ない。
冷夏だからかなー。梅雨も明けたし今後に期待。でも暑いのは嫌だ。
171:彼氏いない歴774年
09/08/03 16:53:37 sToub6lH
ちゃんぷるー→豆腐を使った料理
炒め物は「たしやー」
なので、
ごーやーちゃんぷるー＝ゴーヤを使った豆腐炒め
素麺を使ったら？ → そーみんたしやー
知っておく必要など毛ほどもないが、チゲ鍋みたいなものなので覚えておいてもいいが
披露する機会がないばかりか言ったところで「で？っていう」
172:彼氏いない歴774年
09/08/03 18:07:21 noWmoQDs
今日小学校の家庭科以来と言っていいほどひさしぶりに料理したｗ
えびとアボガドの生春巻作ったけど巻くのへたすぎﾜﾛﾀ
来年から社会人だからこのスレには今からお世話になります。
173:彼氏いない歴774年
09/08/03 18:46:11 sToub6lH
アボカドはAvocadoと綴ります。
よって、アボガドにはならないんです
ってアボカド超うめーよね
174:彼氏いない歴774年
09/08/03 20:01:22 P5m7V2Ge
>>172皮は熱湯で戻すといいよ
巻くときはクッキングペーパーで水分を取るとうまくいくよ
晩飯の(一晩付け込んだ)タンドリーチキンがうまかった
175:彼氏いない歴774年
09/08/03 20:28:15 noWmoQDs
>>173
そうなんだ
知らなかったｗ
ｻﾝｸｽ
アボカドうまいよね！
まだ熟れてなかったっぽくて硬かったからすりつぶしたけどｗ
>>174
ｻﾝｸｽ
明日も具変えて作ってみます
176:彼氏いない歴774年
09/08/03 20:30:15 sToub6lH
>>175
アボカド好きならドラゴンロール巻けるようになってみるといいよ
見た目の派手さはピカイチｗ
177:彼氏いない歴774年
09/08/03 22:41:33 EaxF68Qd
カニクリームコロッケとコーンクリームコロッケ作った
トロットロが食べたかったから初めてだったけどベシャメルゆるめにした。おいしかった
178:彼氏いない歴774年
09/08/03 23:52:30 BLj5oCh/
>>177
クリームコロッケ食べたくなったｗ
ゆるめのタネで成形大丈夫だった？
自分前作ったときは成型が上手くいかなくて大変だったんだ
179:彼氏いない歴774年
09/08/04 02:02:14 k+pu++MS
>>178
大丈夫だったよ。やっぱりいじりすぎると手の温度で柔らかくなっちゃうんじゃないかな
自分は最初はおおまかでパン粉後に形ととのえたよ。あとはスプーンと反対の手に小麦粉薄くつけて手にくっつかないようにしてみた
前にチヂミの話題あったけどあれは薄さ勝負らしい
以前韓国人によくチヂミ作ってもらってたけどフライ返しでぎゅうぎゅう押しまくりでしたｗ
あと具はなんでもありでジャガイモ入りキムチチヂミとか韓国カボチャのチヂミなんてのもあったよ
180:彼氏いない歴774年
09/08/04 05:03:40 8sTAACBV
>>150
香料のタイムセイジ少量入れるとまた美味しい。オムレツに巻いて食っても美味い
181:彼氏いない歴774年
09/08/04 08:28:09 vAEPzSIh
韓国に行ったとき、
しめじとニンジンとさつまいもの細切りがたくさん入ってるチヂミを食べた。
日本で食べるチヂミはニラが入ってる印象があるけど、なくてもおいしかったな
みんなタレは自分で作るの？
182:彼氏いない歴774年
09/08/04 14:51:45 nLFEzk7O
今日の晩ご飯はそうめんと蒸し鶏のコールスローサラダ
楽しみだ～
183:彼氏いない歴774年
09/08/04 15:39:32 ug8kSyoO
>>181
タレは刻みねぎ（見切りか安売りの時に買って刻んで冷凍）にいりゴマ、韓国産唐辛子（最近は100均でも売ってる）
それに酢と醤油とちょっとの砂糖とかで作れるよ
酢のにおいが気になる人はポン酢でもいいと思う
184:彼氏いない歴774年
09/08/04 17:17:36 DcTxOGq6
>>181
味ぽんにラー油ですｻｰｾﾝwwwwwww
185:彼氏いない歴774年
09/08/04 17:41:51 ug8kSyoO
>>184
全然ありじゃんｗ
てか醤油でもいいしねー
186:彼氏いない歴774年
09/08/04 19:19:44 gkb3tFeV
カルボナーラ作ったおいしい
187:彼氏いない歴774年
09/08/04 19:20:35 gkb3tFeV
あー！あまったマッシュルーム入れたらよかった
188:彼氏いない歴774年
09/08/04 19:45:21 ug8kSyoO
マッシュルーム炊き込みご飯で消費
189:彼氏いない歴774年
09/08/04 20:09:46 uH3IVF0g
今日はすき焼き丼！
牛脂でネギと肉焼いて、他の具を入れて少なめ汁で火が通るまでコトコト
いい匂いがしてきたからそろそろ出来上がりそう
ご飯２合炊いて、大食いする気でスタンバってるｗ
190:彼氏いない歴774年
09/08/05 01:33:56 vuVkPW0U
韓国人に作ってもらったチヂミはタレなしだったからテレビでタレ付をみて驚いた記憶がある
明日(今日)の夜は餃子。金曜はボロネーゼを作る。ひき肉愛してる
191:彼氏いない歴774年
09/08/06 00:44:08 1JxYRfPo
最近買おうか迷ってるんだけど、圧力鍋って便利？
値段高いから躊躇しちゃうんだけど、使ってる人居たら、感想教えてくれない？
192:彼氏いない歴774年
09/08/06 12:00:37 wJk6EJ+p
>>191
出番ほとんどないよ。
結婚してからでいい。
確かに骨付きの肉はおいしく作れるけど、根菜は圧力かけるより温度差と浸透圧使ったほうがいいし、
普通の肉は低温調理したほうがいいし、豆類は土鍋で炊いたほうがほっこり炊ける
193:彼氏いない歴774年
09/08/06 12:20:04 dSag0acg
実家住みならありなんじゃない？
確かに一人暮らしで圧力鍋は邪魔なだけかも
それなら一人鍋ようの土鍋買った方がいいかも
194:彼氏いない歴774年
09/08/06 20:09:24 MirnqDty
カセットコンロのボンベ切れて電子レンジだけでがんばってる
一人暮らしだとレンジの方が手早くできていい気がする。
夏は炒め物とか暑いし。
今日は中華丼をつくった。ウマー！
195:彼氏いない歴774年
09/08/06 21:06:06 SzaVFskL
age
春巻き作ってみたが、油で揚げてたら爆発した(´・ω・｀)
具が多すぎたのかな…
196:彼氏いない歴774年
09/08/07 00:02:28 EJrupX98
>>191
ポトフとか割と仕上がりがどうでもいいスープ系は
余熱でできるからガス代かかんなくていい
私はスープ大量に作って冷凍とかしてるから、超便利
ただ当たり前だけど中が見えないから他の料理は加減が難しいし、
>>192が言うように他のやり方のが確実
昔、豚の角煮つくったらえらいことになった
197:彼氏いない歴774年
09/08/07 01:30:40 hcoQ3p48
>>195
あるある。私もよくやる。きちんと巻けてないと爆発しちゃうんだよね。
水分が出ないように小麦粉できっちり糊をして、皮に水分が滲まない内に揚げれば
具が多くても爆発しないで揚げられるよ。
198:彼氏いない歴774年
09/08/08 17:48:28 WFyXuO1b
塩ぽんずうめええええええ
最近は暑くてバテ気味だから
冷たいうどんに冷しゃぶと大根おろしと
しそと薬味をのせて塩ぽんずをぶっかけて食べる
ウマー
乾麺より冷凍うどんが好き
199:彼氏いない歴774年
09/08/08 22:53:35 Xr7jAjEn
最近自作ジュースにハマっている
・冷凍バナナ＋冷凍ブルーベリー＋牛乳
・トマト＋蜂蜜
・人参＋市販の100％リンゴジュース＋レモン汁
野菜ジュースも作りたいけど野菜高いお…
200:彼氏いない歴774年
09/08/08 23:00:28 LMc89T8d
>>198
加ト吉は神。
最近凝ってるのは冷凍うどんを茹でて冷水でしめて、
出汁醤油＋胡麻油ちらり＋すり胡麻＋黄金一味で食べる方法。うますぐる(´Д｀*)
201:彼氏いない歴774年
09/08/09 16:27:06 jzCJWyG5
今日は日清のやきそば
野菜きるのめんどくさいけど、炒めるだけでウマー！
完成手前に弱火でちょっと放置してカリッとさせるのがｺﾂ。
202:彼氏いない歴774年
09/08/09 16:37:48 /ewJhd9O
今日の晩御飯のおかず何にするかまだ決めてない…
203:彼氏いない歴774年
09/08/09 16:47:55 2A4t4c+E
夕飯の買い出し行こうと思ったら
大雨降ってきた(´A｀)
204:彼氏いない歴774年
09/08/10 14:02:53 Bi21Kd8m
こんな日こそ冷蔵庫と保存棚の整理ですよ！
205:彼氏いない歴774年
09/08/12 14:21:47 s+WovoLj
アボカドとサーモンの組み合わせおいしい…
206:彼氏いない歴774年
09/08/12 20:56:20 zLXOWAHf
家にパスタの麺しかない
家にある調味料といえば
・料理酒
・みりん
・ポン酢
・ソース
・マヨ
・塩こしょう
・バター
これで何か作れるかな？
207:彼氏いない歴774年
09/08/12 21:04:33 nRPZuF/E
>>206個人的にバターポン酢で食べたい
明日から実家に帰るから冷蔵庫の掃除
トマト、キャベツ、人参、キノコでスープを作り
じゃが芋、人参をすりおろして卵、片栗粉入れて焼いた謎の物体を作った
これでとりあえず冷蔵庫は安心
208:彼氏いない歴774年
09/08/12 21:05:58 5d2RvF5b
>>199
トマトに蜂蜜って未知の味だ
トマトジュース苦手だけど、それなら飲めるかな？
209:彼氏いない歴774年
09/08/12 21:59:20 tSr+8mvt
>>206
茹でてソースで炒めて、最後にお醤油ちらり。
美味しいソース焼きそばができるよ。
210:彼氏いない歴774年
09/08/12 22:00:34 tSr+8mvt
連レスごめん、お醤油は無いのか。ソースだけでも美味しいよ。
211:彼氏いない歴774年
09/08/12 23:36:51 G3HoEBEb
今日カレー作ったぜ。
何の工夫もしてないけどうまかった。
じゃがいもとたまねぎ余ったから肉じゃがでも作るかな。
212:彼氏いない歴774年
09/08/13 14:39:13 BJVdRoY4
私はいつもトマトジュース入れる
それでも酸味が足りないと思ったら赤ワイン追加
213:彼氏いない歴774年
09/08/13 18:42:53 iLNAW1Fk
ヤバイ、2006年の賞味期限のトマトソース缶が2つ出てきたｗ
さっさと消費しないとまずいよね？
皆さんはトマトソース缶でどんなもの作りますか？
やっぱり鶏肉とキャベツのトマト煮込みかな
トマトソース缶をカレーに入れたり、ミートソースには油っこいよね？
214:彼氏いない歴774年
09/08/14 11:12:18 Vz+UBviv
2年以上経っても賞味期限なら大丈夫なのか？
どこだったかの賞味期限をぶっとばせスレなら余裕で食べる猛者揃いだろうがｗ
華麗なる食卓に載っていた一口カレーパン作ってみた
漫画の料理って実際やるとうまくいかなかったりするけど
なるほどナン生地だと水分吸い込みにくいからサラサラカレーも包めるよ！ってのは嘘じゃなかった
しかし一口分ずつ包むのテラ面倒＆カレーパンはやっぱもったりしてこそだった・・・
カレーパン（ナン？）の作り方分かったからつぎはもったりしたカレー作っいれよう
215:213
09/08/14 11:29:45 vKV/SzPV
物にもよるけど、缶詰やインスタント食品類、お菓子とかは大丈夫だと思うけど…
この間トマトの水煮缶は大丈夫だった
生ものはともかく、賞味期限はかなり余裕をもってるんじゃなかったっけ？
私も華麗なる食卓持ってる！
カレーにハマったのはあれを買ってからだ
216:彼氏いない歴774年
09/08/14 17:31:59 yyDrr6Dq
インスタントでもフライ麺とかは危険度が高いからやめたほうがいいけど、
缶詰は数年程度なら大丈夫だよ。
私も賞味期限1年すぎた缶詰食べたことあるし、ミリオタの友達も
5年もののレーションを食べたりしてる。10年ものを食べる人もいるとか。
…といっても結局は自己責任でどうぞとしか言えないけどｗ
トマトソースだけど、パスタソース系とか煮込み料理、グラタンでガンガン消費できないかな？
油っこいんだったら、刻んだ生トマトやホールトマトと合わせたり、茄子を入れてみてはどうかな？
217:彼氏いない歴774年
09/08/14 17:47:52 7/dIx60p
危険度高いっていっても1年くらいは大丈夫でしょ＜インスタントラーメン
よほど劣悪な環境で保存してない限り
218:彼氏いない歴774年
09/08/14 22:38:45 dLGdoKAd
>>217
フライ麺は油使ってるから、酸化するよ。止めておくが吉。
トマト缶ならトマトソース作って冷凍したらどうだろう。
はなまるのHPで、トマト缶と塩くらいでシンプルなトマトソースを作る方法を見たよ。
219:彼氏いない歴774年
09/08/14 23:42:31 iyY0333V
豚バラと茄子とオクラを、適当に炒め煮したらｳﾏｰ！
オクラうますぎる。
220:彼氏いない歴774年
09/08/16 19:49:32 AeAQ+kqr
夏野菜カレーつくった(*･ω･*)
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
221:彼氏いない歴774年
09/08/16 19:56:34 BYzQwFYq
>>220
美味しそうですね。
222:彼氏いない歴774年
09/08/17 14:03:50 sTI0f0WN
和風麻婆茄子丼うまい
調味料やスパイス揃えておくとなにかと便利
223:彼氏いない歴774年
09/08/17 15:32:59 uf+H+0zr
焼き茄子美味しすぎ
224:彼氏いない歴774年
09/08/19 00:39:15 FcGHRUxQ
茄子旨いね。油と相性いいから揚げ浸しとか好き。
夏のうちにドライカレー作りたいな！
225:彼氏いない歴774年
09/08/19 19:35:25 oyryH/oD
大き目のトマト１つととオリーブオイル、塩コショウ、乾燥バジルで
トマトソース作ってパスタにかけたらｳﾏｰ！
みじん切りにしてフライパンでとろっとするまで木べらで混ぜるだけ！
でも皮は向いたほうがよかったｗ
あ、酸味が足らなかったので酢を大匙１いれました。
これだけで尾もおいしかったけど、ベーコンとか入れてたらボリュームでるかも。
226:彼氏いない歴774年
09/08/19 23:30:36 VmsCMM+r
時間があったので、カボチャの残りを塩ゆでしてみた。で、完成だったのに母がチーズ焼きにしてしまった。せっかく一品増やしたつもりが
227:彼氏いない歴774年
09/08/20 13:04:32 FeLnMhPQ
ナスのミートソース作った
夕食 パスタ
朝食 ピザトースト
弁当 ポテトと一緒にチーズのせ
超簡単なのにいろいろアレンジできてうま～！
228:彼氏いない歴774年
09/08/20 17:42:41 tyJRmHXe
ゴーヤもらったんだけど、今日のおかずはてんぷらなんだ
てんぷらにも出来るかな？苦い？
229:彼氏いない歴774年
09/08/20 17:45:04 lGwoNKS5
大丈夫、おいしいよ
苦いけど
230:彼氏いない歴774年
09/08/20 18:09:10 tyJRmHXe
苦いのか…(；´Д｀)
231:彼氏いない歴774年
09/08/21 02:18:04 RjPMqQez
ゴーヤは、なかの種と白い綿をこれでもかっていうほど削り取って、薄切りにしてさっと茹でると、だいぶ苦みが薄くなるよ(｀・ω・´)
うちは上記の下ごしらえをした後に、スパムと豆腐と合わせて炒めてチャンプルーにして食べることが多いけど、
天ぷらなら、かきあげの具に混ぜてもうまいと思う。
でも多分もうゴーヤ天ぷら食べてるよね…。
美味しかったですか？？
232:彼氏いない歴774年
09/08/21 12:39:08 pNfD3bwk
ゴーヤって美味しいよね。
私は綿取って切って、しばらく塩水に漬けから揉む。
苦味が和らぐよ。
233:彼氏いない歴774年
09/08/21 17:03:54 OzJUuBZm
>>231
いや、昨日はしなかったからまだしてない
今日してみる！でも今日蒸し暑いから明日になるかも…？ｗ
他に食べやすい食べ方ないですか？
3本ももらっちゃって…ゴーヤなんて食べたことないし
234:彼氏いない歴774年
09/08/21 17:15:38 1RSWuv6s
豆腐、レタス、ゴーヤ、ひき肉のちゃんぷるー好きだ
上に海苔散らすと心なしか苦味が和らぐ気がする
235:彼氏いない歴774年
09/08/21 17:18:54 FI0AiBUW
苦味そのものが苦手だから、ゴーヤはどう頑張ってもだめだったなｗ
>>234
甘みもそうだけど旨みって苦味を和らげるっていうよね
236:彼氏いない歴774年
09/08/21 18:59:48 x6kbD7fq
せっかく仕事も早くおわったし暇だから時間かけてトマトクリームパスタ作った
玉葱を飴色になるまで待てない私が待ちましたよ
めちゃめちゃおいしい
こんなにおいしいなら蟹缶もケチらず入れれば良かった
237:彼氏いない歴774年
09/08/21 19:19:31 FsjrIpeg
>>233
ゴーヤは炒めるか揚げるのが一番いいよ
煮ちゃうと煮汁に苦味が移るから
だからちゃんぷるーが一番いい
あとは豚肉や牛肉の細ぎりと炒めてチンジャオロースーみたいにするとか
てんぷらも衣がいい感じに苦味をやわらげてくれるのでおすすめだよ
238:彼氏いない歴774年
09/08/22 11:00:28 Sg90piXJ
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
トマト沢山貰った
どうしようか………
239:彼氏いない歴774年
09/08/22 11:13:33 T/g7hxO0
たかがミニトマトだろ？
生食でも１週間掛からないで喰いきれるだろ？
240:彼氏いない歴774年
09/08/22 12:19:34 waUFf4n2
どうしても食べれないならトマトソースにすれば良いじゃん
241:彼氏いない歴774年
09/08/22 15:49:14 kaLOyG9t
>>233
苦いのがにがてなら、ゴーヤ切るときにスライサーつかうといいよ～
薄く切れるし、均一になるし。
>>238
おー、また大量に頂いたねぇ。身近にトマト作ってる人がいるのかな？
うちも家庭菜園やってる祖父の家から大量にトマトが届くよ！
・トマトを輪切りにして、上からとろけるチーズかけてトースターで焼く。
・トマトとカマンベールチーズを輪切りにして交互に並べて、オリーブオイルと塩とバジルかけて食べる。
(カマンベールは、水切りした豆腐でも代用可)
・へたの部分からトマトの中身をくりぬいて、
中にホワイトソース→マッシュポテト→ホワイトソース→マッシュポテトの順で具をつめて、
チーズで蓋をしてオーブンへ。
トマトの形のグラタンっぽくなるよ。
ただしよく皮が破れるｗ
・トマトソースにする。
色々食べ方あるけど、どうしても困ったら、
・へたの部分だけ取り除いてそのまま冷凍
がお勧め。
ネットで見た方法だから、探せば詳しく書いてるところがあると思う。
へた取ってよく洗ってビニールに入れて、そのまま冷凍。
凍った状態で水につけると、指でめくるだけでツルッと皮が剥けるから、ソース作るときとかも便利。
あと、半解凍状態のを角切りにして、そのまま食べるのもけっこう美味しい。暑い時はおやつがわりに食べてますｗ
242:彼氏いない歴774年
09/08/22 22:33:23 Sg90piXJ
>>241
色々教えてくれてありがとう
腐らせない様に頑張るよ(｀・ω・´)
243:彼氏いない歴774年
09/08/22 22:56:56 fqMG9Goh
料理というほどでもないけれどめんつゆとマヨネーズとチリソースと七味を混ぜてキャベツの千切りにかけたらうんまかった
244:彼氏いない歴774年
09/08/23 01:00:19 WsZQT8fj
>>238
つドライトマト
つトマトピクルス
つトマトソース
245:彼氏いない歴774年
09/08/23 02:29:21 GCWTKIi3
あげ
246:彼氏いない歴774年
09/08/23 02:34:36 1VqeQKWc
トマトは塩かけて食べたらこの時期めっちゃ旨いじゃん。
247:彼氏いない歴774年
09/08/23 02:50:50 ngHqFb41
>>238
もし、ジャムを食べる習慣があるならトマトジャムはどうかな。保存がきくし。
トマト＋甘みって馴染みがないかもしれないけど、なかなかおいしいよ。
以下、NHKのサイト
トマトだけ
URLﾘﾝｸ(www.kyounoryouri.jp)
トマト＋ドライパイン
URLﾘﾝｸ(www.kyounoryouri.jp)
私が夏によくやるのは、皮をむいて切れ目をいれたトマトを、
砂糖入りのあじポン（ゆず）＋水少々のつけ汁に漬けて冷蔵庫で冷やす冷やしトマトとか、
刻んでたまねぎやあさつきと合わせてカルパッチョのドレッシングに使ったりとか、
適当にざくざく切って、わかめやきゅうりと合わせてごま油のドレッシングかけて中華風サラダとか。
248:彼氏いない歴774年
09/08/23 03:07:17 sbLvop7/
みんな、切れ味悪くなった包丁どうしてる？
手軽に磨げる道具売ってるけど、刃にあまりよくないって聞いて怖くて買ってない。
実家では親が研いでたけど、今は学生で一人暮らししてて石も持ってない。
ちゃんとしたの買って研ぐべき？？
249:彼氏いない歴774年
09/08/23 03:39:58 AfZmUMi0
>>248
折った紙をペーパーナイフで半分に切る要領でアルミホイルを何度か切ってみて。
それなりに切れるようになるよ＾＾
250:雲母星人
09/08/23 03:42:20 YA+E2FZa
あ
251:彼氏いない歴774年
09/08/23 04:00:47 CFa+AaAz
>>242
ゴーヤの佃煮もイケるよ
大量に作っても小分けにして冷凍保存すればおk
ほろ苦くて、鰹節やﾁﾘﾒﾝｼﾞｬｺ･ゴマを加えればカルシウムも摂れるし
あとスライスしたゴーヤを塩もみ→水で洗う→水切りしてツナやカニかまとマヨ和えにしても美味しい
252:彼氏いない歴774年
09/08/23 07:34:12 X/eW/RM2
>>248
私は100均で買ったシャープナーで普通に研いでるよ。
ホームセンターとか金物屋さんで刃物研ぎをやってくれるところもある。
253:彼氏いない歴774年
09/08/23 14:11:13 7Sl+/1nL
ゴーヤ、てんぷらではあんまり苦くなかったから調子にのって
炒めものにしたら苦かった…
最初は味噌漬けにしようと思ってあまり薄くしてなかったのを炒め物に
してしまったのが全ての敗因…orz
炒め物する時は薄くしなきゃだめだなー
しかし不思議な苦味、ピーマンとも薬の苦さとも違う
254:153
09/08/23 18:32:19 IvNnRTm4
ゴーヤチャンプルーと山形の郷土料理｢だし｣を作った。
皆さんのアドバイスを参考に、ワタをしっかりとって塩もみした後に軽く湯通ししてから作ったら
ちょうどいい苦味のゴーヤになったよ～。
みんなありがとう！
だしは、親戚から茗荷をたくさん貰ったから作ったんだけど
めちゃくちゃ(*´д｀*)ｳﾏｰ
これだけで、ご飯何杯でもいけるっ！
255:彼氏いない歴774年
09/08/23 20:06:36 CFa+AaAz
>>254
茗荷のだしについてkwsk
256:彼氏いない歴774年
09/08/23 20:22:31 GCWTKIi3
山形のだしは飯うｐスレでも見たな
同じ人かな？
257:彼氏いない歴774年
09/08/23 20:40:07 IvNnRTm4
>>255
私が作ったのは、キュウリ・大葉・茗荷・生姜・オクラをそれぞれみじん切りにして醤油をかけるだけ。
野菜から水分が出てくるので醤油をかけるのは食べる直前に。
ナスやトマトを入れる家庭もあるそうです。
切って混ぜるだけ簡単ｳﾏｰです。
>>256
赤の他人ですw
道民なんだけど、テレビで｢だし｣を見てｳﾏｿｰとずっと思ってて作ってみたよ。
258:255
09/08/23 22:05:01 CFa+AaAz
ありがとう
明日さっそくやってみる
野菜不足を補えるのと、体を温める素材が多いから、冷え症の私にはぴったりだわ
259:彼氏いない歴774年
09/08/24 11:53:07 riI08z66
>>257
おお、「だし」おいしそう！
ちょうど材料あるし、今日晩御飯に作ってみるよ。
情報ありがとう！
260:彼氏いない歴774年
09/08/25 05:37:27 gGcb7JjU
トマトが余ってるから、トマトソース作ろうかな？
ウーム。
落ちちゃうから揚げ
261:彼氏いない歴774年
09/08/25 07:08:36 KWFHmyCB
このスレ大好き～
お腹空いた
262:彼氏いない歴774年
09/08/25 16:35:06 GRFZBhn7
南極料理人って映画見てきたけど料理って改めて良いなと思ったよ。お時間あったら是非見てみて。
ふつーに面白いし家帰ったらおにぎりと豚汁と・・・とか気付いたら映画の中のメニューを作ろうと考えてる自分がいたｗ
263:彼氏いない歴774年
09/08/26 00:27:55 tF0xuSsu
鶏肉の地鶏を買ったので、オムライスつくるよ(´∀`)
トマトを湯煎して皮と種を取り除いて細かく切り使う
まだオムライスの種を作ってる途中だけど、なぜかおなかがいっぱいになってしまいました
弟に聞いてもいらないと言うしどうしようかな
誰かたべてくれない？ｗ
264:彼氏いない歴774年
09/08/26 00:41:42 HhiKM/EQ
ﾊｲｯ！！ﾊｲｯ！！( ﾟдﾟ )∩
265:彼氏いない歴774年
09/08/26 00:47:34 tF0xuSsu
>>264家まで来いなのだ(^ω^)
うまくできたお
(´∀`)⊃〇
266:彼氏いない歴774年
09/08/27 23:02:27 /RdNxNOL
>>262
南国料理人、見たいと思ってた
CM見ただけで、ヨダレが～
美味しそうな料理が出てくる映画と言えば、かもめ食堂もおすすめだよ
最近、100円ショップで買った、簡単に海苔巻き(細巻き)ができる型買った
納豆巻き作りまくってる
267:彼氏いない歴774年
09/08/28 00:12:24 cqFYg2Ab
>>266
かもめ食堂いいよね～
但し私は見た後、必ずおにぎりが食べたくなるから深夜には見れないｗｗ
ところで、うちの畑にゴーヤが大量に実ったんだ…
毎日毎日食べてるけど、どんどん黄色く熟れてきてて正直消費が追い付かない(・ω・;)
苦味は平気、むしろ庭に植えちゃうくらいゴーヤ好きだったけど、こんなことになるとは…(中サイズくらいのものが、1日に2～3本収穫できます)
ゴーヤの変わった食べ方、ご存知だったら教えて下さい！
※今まで試した食べ方
・ゴーヤチャンプル(そろそろ食べ飽きてきたｗ)
・ゴーヤの佃煮(醤油＆砂糖＆酢で煮て、仕上げにｲﾘｺﾞﾏ＆おかか混ぜる)
・ゴーヤをさっと湯がいて、醤油＆じゃこ＆おかか(orポン酢＆おかか)であえる。
・ゴーヤのピクルス(ゴーヤを醤油＆酢で煮て、煮汁ごと冷やす)
因みにｶﾚｰとかﾄﾑﾔﾑｸﾝとかにも入れてみたけど失敗。
汁全体に苦味が回ってしまった…ゴーヤは汁物には向かないね…。
こうやって書き出してみると、けっこう食材被ってるなぁ…
飽きてきたの、そのせいかな(￣▽￣;)
268:彼氏いない歴774年
09/08/28 01:28:58 tLKBWYbh
かもめ食堂といえばめがねも忘れてもらっちゃ困るぜ
あれはビールが飲みたくなるｗ
>>267
ゴーヤって上手いけどバリエーション出し辛いよなー
と思いながら探したらこんなのあった
ﾎｲｺｰﾛｰとかかき揚げ、言われてみれば確かにうまそう
URLﾘﾝｸ(recipe.stbbs.jp)
269:彼氏いない歴774年
09/08/28 11:43:25 /NNr2y2q
親戚のおばさんに、なめこの瓶詰めとまぜたらおいしいって聞いたよ＜ゴーヤ
270:彼氏いない歴774年
09/08/28 12:35:50 5B/xJ4lO
保守age
>>267
ゴーヤはわたとって薄切りの状態で冷凍保存できるよ
昨日山形のだし作った
納豆ごはんにのせてｳﾏｰ
271:彼氏いない歴774年
09/08/28 22:17:26 d1WujQct
料理かレシピ板あたりで見たレシピだけど、
ゴーヤを薄切りにしてツナとふじっこで和えたもの
簡単で美味しいからオススメだよー
272:彼氏いない歴774年
09/08/28 23:37:55 1iWPfFFB
ツナとエビのトマトソース作った
明日、冷やしたパスタにのっけて職場に持っていってお昼にするんだ
うまくできてるかな楽しみ
今日はトマトの大きい缶詰買ったけど、クリーム系のパスタも食べたい～
トマトクリームとかカレークリームとかおいしそう
カルボナーラもできるしそのままパスタにかけてもいいだろうし
今度のお休みの日にでもホワイトソース買おっと
273:彼氏いない歴774年
09/08/28 23:58:15 cqFYg2Ab
>>268
眼鏡ｗ好きｗｗ
たしかにﾋﾞｰﾙ飲みたくなるね！
そしてその後、ﾄﾞﾘｯﾌﾟしたｺｰﾋｰ飲みたくなるｗｗ
わざわざ調べてくれてありがとう！
回鍋肉とか味付け濃いやつゴーヤと合いそう(´￢｀)
天ぷらもイイ！
やってみます～。
>>269
>>271
それも美味しそう(´д｀*)
ありがとう！順番に作ってみる！
どうしても消費間に合わなかったら、
>>270の方法で冷凍保存してみるよ～！ありがと～う！
ゴーヤが冷凍できると思わなかったから、目から鱗でした。
皆さんありがとうございました！∩(≧ω≦)∩
274:彼氏いない歴774年
09/08/29 01:03:42 td8STBsq
色が黒いお皿って料理がうまそうに見える気がする
275:彼氏いない歴774年
09/08/29 20:48:24 KxF3zroK
今年の夏にはまったソムタム風サラダ。
URLﾘﾝｸ(q.upup.be)
タイ料理のソムタム（青パパイヤのサラダ）が大好きでアレンジしてみた。
●タマネギ・セロリ・キュウリ・大根などを細切りにする。
●みじん切りのピーナッツと桜エビをフライパンで煎る。
●ナンプラー3：レモンorライム（ポッカレモン）1：砂糖1の割合で
半分にカットしたプチトマトと切った野菜を和える。
●ピーナッツとエビも一緒に和える。
●パクチーをのせてできあがり。
野菜はなんでもおいしい。ニンジンとか彩りが良い。
セロリがあると青パパイヤの食感に少しだけ近い気がする。
さっぱりしてて、簡単でめっちゃうまい！
276:彼氏いない歴774年
09/08/29 20:50:14 KxF3zroK
肝心の材料書くの忘れた。
唐辛子！！！！なるべく辛いヤツ！生のままタネごと！
私はタイのプリッキーヌっていう激辛唐辛子を通販で買ってそれ使ってる。
辛くなきゃソムタムじゃないのに、なにやってるんだｗ
277:彼氏いない歴774年
09/08/29 22:23:45 Ophn2HK1
>>275
ヘルシーでうまそうだね
タイ料理作れるなんて、素敵！
最近、変り種？おにぎりにはまってて
今日はツナ＆枝豆の混ぜ込みご飯に、塩・コショーで味付けして食べた
豆腐と揚げの味噌汁とともに、ウマー
278:彼氏いない歴774年
09/08/30 01:22:09 pUOUsvpb
>>277
おにぎりとお味噌汁の組み合わせはなんだかほっとするなー
枝豆ごはんわたしも好きだ
豆ほくほくｳﾏｰ
米もちもちｳﾏｰ
夜ごはんに牛乳とトマトでスープスパ作ったよ
生クリームなしだけどなかなかでした
クレイジーソルト入れると風味が良くなってすごく便利
279:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
09/08/30 12:15:28 H20tWiGK
ガストで食べた枝豆入り豆腐ハンバーグが気に入って、
自作してみたらまぁまぁｳﾏｰ。
枝豆って足が早いから、こういうのあると消費に助かる
280:彼氏いない歴774年
09/08/31 06:40:06 v/WRAcpP
豆腐ハンバーグってあっさりしてていいよね
281:彼氏いない歴774年
09/08/31 19:23:50 /7FzDCBl
落ちそうなのでage
282:彼氏いない歴774年
09/08/31 19:28:34 GVR/rVXe
豆腐ハンバーグで思い出したけど
人参シリシリー作るときに豚肉やらツナが無くて冷凍してあった豆腐ハンバーグのタネを試しに崩して一緒に炒めてみたら
めちゃめちゃおいしかった
どうせ豆腐入れるんだしこれはなかなかおすすめ
283:彼氏いない歴774年
09/08/31 19:38:41 E9g01qR5
トマトとオクラとチーズを餃子の皮で包んで焼いた。
完全ノープランの割にうまくできた。酒が欲しくなったけど。
284:彼氏いない歴774年
09/08/31 20:11:09 uFu/6hYJ
>>275
絶対旨いじゃんこれ
285:彼氏いない歴774年
09/09/01 11:29:24 3ystoLEB
初めてゴーヤチャンプル作った時、あまりの苦さに食べられなくて全部捨てたけど、
ゴーヤを薄切りにして多めの塩でもんで３０分くらい放置→水気をしぼる→
濁りが出なくなるまで水でもみ洗い→熱湯（ポットの湯でおｋ）にさらす
という下処理を教えてもらって作ってみたら全然苦くなくてびっくりした。
ハマってしまって、今年はもう５回くらいつくってるよ。おいしいー
286:彼氏いない歴774年
09/09/01 14:07:10 gauVX5N5
本当に料理が上手いのか？
URLﾘﾝｸ(w11.mocovideo.jp)
287:彼氏いない歴774年
09/09/01 18:04:22 AWUBwEY1
一人暮らし始めて自炊してるんだが
一度つくったレシピが覚えられない
288:彼氏いない歴774年
09/09/01 18:44:10 xGflP0Y/
>>287
メモとればいーじゃん
289:彼氏いない歴774年
09/09/01 23:13:46 Pwq+H/3X
クックパッド当てにならな過ぎワロタ
290:彼氏いない歴774年
09/09/01 23:35:54 6D8iP6Xg
クックパッド（笑） だよねほんと。
つくれぽ3桁とか、ウマーなレシピスレで紹介されてるのでも、滅多に当たりに遭遇しない。
やっぱり何だかんだ言っても、プロのレシピの方がいいや。
291:彼氏いない歴774年
09/09/02 11:58:22 gKBN17Er
私は、クックパッドのレシピで好きなの多いけどな～。
ま、貧乏舌だからかもwあと、簡単にレシピに目を通したら、あとは自分の好きな加減に調節してるせいもあるかな。
最近、モロヘイヤにハマってる。
栄養価が高いし、臭みや灰汁がなくて食べやすい。
昨日は、サラダとスープにした。ｳﾏｰ
292:彼氏いない歴774年
09/09/02 15:57:18 Zi79++Kv
>>291
293:彼氏いない歴774年
09/09/02 15:59:24 Zi79++Kv
>>291
私も貧乏舌だから安心汁ｗ
モロヘイヤうまーだよね。
私は大量に茹でて刻んで冷凍しておいて、
朝の納豆に必ず入れて食べてる。つるむらさきも大好きだ。
294:彼氏いない歴774年
09/09/02 16:03:59 l0kYocGP
age
295:彼氏いない歴774年
09/09/03 12:44:16 kQ/cyJsJ
age
296:彼氏いない歴774年
09/09/03 18:05:57 J7L9/PK+
ﾄﾏﾄｿｰｽ作った－
きのうのｺﾛｯｹにかけて食べるぜ
これからﾊﾞﾅﾅﾏﾌｨﾝ焼いて､完熟ﾊﾞﾅﾅ消費すんぜ
297:彼氏いない歴774年
09/09/04 07:41:20 EK6wgee4
トマトソースにそんな使い道が…
いつもパスタに使うぐらいだったけどマネさせていただこう
最近オイスターソースを常備してるけどコレ便利だね
いつもの野菜炒めやレバニラが一層おいしく
298:彼氏いない歴774年
09/09/04 13:58:27 AhtVDWjJ
昨日餃子を100個作った。
今は百均で餃子マシン(ひだを作ってくれるやつ)売ってるんだね。
みじん切りでストレス解消、うほうほしながら製作。
ｳﾏｰでした。
299:彼氏いない歴774年
09/09/04 14:14:05 amK9tnMK
トマトソースが中途半端に残っているからこれから茄子、玉葱、ベーコンをダイスサイズに切って
大蒜とチキンブイヨンとリーフとトマトパックでパスタソースつくるよ
でも韮たっぷり餃子が食べたくてしかたなくなったよ
300:彼氏いない歴774年
09/09/04 14:57:31 1Pj/lKVd
食パンのキッシュ作った
混ぜて焼くだけなのに結構うまい
301:彼氏いない歴774年
09/09/04 15:13:48 DaY0JRx4
>>298
「うほうほ」しないで「うきうき」しなよ。
いくら男に縁遠いとはいえ女なのにホモかよ
302:彼氏いない歴774年
09/09/04 15:28:50 T47N35qQ
エネオスかと。
303:彼氏いない歴774年
09/09/04 19:24:08 uZ8K1LfM
頼まれたからグリーンカレーなるものを作ったら糞まずくなってしまった
カレーというか汁だしココナッツミルクの風味とトウガラシの辛さで気持ち悪い
袋の裏にある作り方通りに作ったんだけど量がいけなかったのか
304:彼氏いない歴774年
09/09/04 20:11:20 DaY0JRx4
グリーンカレーは地雷
レトルトとかでもあるけど
大抵は批評されてる
つまり日本人に好まれない味なんだろう
305:彼氏いない歴774年
09/09/04 20:26:29 /ZHmYWaO
グリーンカレーでもレッドカラーでも良いけど
ココナッツの香り好きじゃないと食べれないよ
私はココナッツの匂いが駄目で、全部弟に食べてもらった…ら
取りそこなったレッドペッパーが中に１つ入ってて、それを食べてしまった弟に物凄い恨まれた(；´Д｀)
306:彼氏いない歴774年
09/09/04 21:01:24 910x/GWk
タイ料理好きすぎて、グリーンカレーもレッドカレーもタイでペースト買ってきて作ってるよ。
あれが食べられない人はココナッツがダメなんだよね。
これでもかというほどチキンを入れるとうまいよ。
あとココナッツの缶詰は2層になってて、ペーストを炒めるときに上のドロドロした所を使って、
最後の仕上げにサラサラの所を入れると香りが良い。
できるなら缶詰で作った方がうまい。
307:彼氏いない歴774年
09/09/04 22:20:25 pSuM4jlT
初めてクリーム系のパスタを作ろうとして生クリーム買おうとしたけど
店にホイップしか売ってなかった
生クリームってあんまり売ってないんだね
とりあえず仕事帰りに半額で浅蜊買ってきたから浅蜊のパスタ作るよ
308:彼氏いない歴774年
09/09/05 22:26:03 /Zp6LFTs
キムチ丼を作りたくてレシピ調べたら、豚肉使ってるものばかりだった。
豚肉苦手なんだけど鶏肉だと美味しくならないものなのでしょうか？
鶏でキムチ丼作ったことある人ますか？
309:彼氏いない歴774年
09/09/05 22:31:32 Wyu1HHIn
今日は鶏のトマト煮と春雨サラダ。超定番メニュー。
いつもなんとなくでメニュー決めちゃうから和洋中ごちゃまぜ。
310:彼氏いない歴774年
09/09/05 22:37:47 C+RzKmRZ
>>308
出来ないことはないと思うよ
というか、好きな肉で作れば良いと思う
311:彼氏いない歴774年
09/09/06 05:12:34 nvpHFe1V
グリーンカレーは無印のがおいしいよ。
ｉｎＲｅｄに載ってた「グリルドマスタードチキン」作ってみた。
漬けこんで焼くだけで簡単だし、その割には美味しい！
ただ、朝食べるもんじゃないけどｗ
312:311
09/09/06 05:18:28 nvpHFe1V
二年前の冷凍チキンで作ったのがもたれた原因か？ｗ
313:彼氏いない歴774年
09/09/06 06:39:38 f3NXQQ/p
二年前？しんじゃうよｗ
というのは嘘です
でも家で冷凍した肉もだいたい一ヶ月くらいで食べ切るのがいいみたいよ
314:彼氏いない歴774年
09/09/06 06:53:11 dFGp2BZv
うちは冷凍モノ１～2年くらい余裕であるよ
牛肉が2007年…そのうち食わねばｗ
315:彼氏いない歴774年
09/09/06 11:09:42 VundesJc
age
316:彼氏いない歴774年
09/09/06 11:19:57 +8ZSYQAa
このスレ見てたらココナッツと鶏肉たっぷりのグリーンカレーが食べたくて仕方なくなった。
材料が手元にないから、とりあえず味噌汁飲んどく。
317:彼氏いない歴774年
09/09/06 15:52:28 KnBVWL/T
>>310
レスありがとう！
肉なら何でも良いものなんですね。鶏肉で作ってみます！
318:彼氏いない歴774年
09/09/06 20:57:50 lKRC6vgq
いつも、カレーかインスタントラーメンかって感じなんだけど
先程合挽ミンチのそぼろを作りました
なにこれ、うんめーし簡単だわー
319:彼氏いない歴774年
09/09/08 04:54:44 0ya9YYIV
クッキング
320:彼氏いない歴774年
09/09/08 11:38:10 3PL8lYnh
料理、一個覚えると同じ味のばっかり作ってしまう
アレンジができない…
321:彼氏いない歴774年
09/09/08 11:45:17 Lgaquanq
バジルにハマルと最悪だぞ
何でも同じ味に成る
322:彼氏いない歴774年
09/09/08 11:50:54 /epp+217
でもバジルは味というより、香りでは…？ｗ
私は味噌系の味付け好き
323:彼氏いない歴774年
09/09/08 11:53:56 Lgaquanq
風味というのか？とにかく形が違う同じものになる
イタリアンでスタート
なにかたりないとバジル投入
昨日食べたものと同じ気がする
そういえばおとついも、いや、先週もだ
324:彼氏いない歴774年
09/09/08 11:57:45 KSGn0POQ
とうがらし味噌作ってビン詰めして気が済んだのか冷蔵庫にずっと放置している
最初、肉焼いただけ
以来、これ使って何も作ってないよ
手袋とかして刻みまくってけっこう苦労したのに、いつもこう
麻婆豆腐とか作ってみようと思ってはいるのだが、
次やりたいことできて結局忘れている
325:彼氏いない歴774年
09/09/08 12:04:26 3PL8lYnh
>>324それ欲しい、ちょうだいよ
さんまを焼いたのにちょっとつけたり、おでんにちょっとつけたり
なすと豚肉を炒めてそれで炒めたいから
326:彼氏いない歴774年
09/09/08 12:15:34 /epp+217
>>324
野菜炒めとか、漬物とかにアクセントで使うとか
327:彼氏いない歴774年
09/09/08 12:22:54 Lgaquanq
お陰で
にんにくの醤油漬け作って忘れてた事思い出した
328:彼氏いない歴774年
09/09/08 12:33:20 /epp+217
私もにんにく醤油作って今年で3年目になる
去年作ったにんにく醤油のにんにくはこの間なくなって、後は醤油を使い切るのみ
庭で取れたにんにくでまた作らなきゃ
あとニラ醤油(こっちはめんつゆ)も常備してあって、焼き魚とかにかけて食べてる
329:彼氏いない歴774年
09/09/08 12:37:27 Lgaquanq
＞庭で取れたにんにく
超裏山
中国産と並んでると国産ニンニクがやたら高価に見えてしまう
330:彼氏いない歴774年
09/09/08 12:48:10 /epp+217
小さいけどねｗ今年は天候が悪かった上に、温暖種を北海道で植えても大きくならない…
昨日少し作業やったけど、人差し指がヒリヒリして途中で断念した
にんにくの刺激結構強いよね
私は6月にもらったシカ肉2ブロックをいい加減処理せねばと思ってるところ
冷凍肉は賞味期限とか気にしないけど、野生の物だし、さっさと使っちゃった方が良いよね
でも臭み消し＆柔らかくする目的で赤ワインとハチミツに漬けてしまうと
似たような味になってしまう…チャーシュー的なもの作って見ようかなぁ
331:彼氏いない歴774年
09/09/08 13:40:28 dAyW0zLe
だしうまいよね。
山形といえば、この間作り方調べて芋煮作ったんだけど美味しくて感動した。
332:彼氏いない歴774年
09/09/08 15:17:45 C/X2yFj+
>>324
さあ、それで焼おにぎりを作るんだ。
333:彼氏いない歴774年
09/09/08 15:39:31 3PL8lYnh
鹿肉食べたことないけど、どんな味なんだろう
臭みは何で消すんだろう？にんにく、しょうがだけじゃ消えないよね
香辛料的な物で料理しないといけなそう。むずかしそう
わたしは羊でカレー作ったら、すごい臭くてダメだったわ
334:彼氏いない歴774年
09/09/08 15:45:34 Lgaquanq
鹿肉見た事もない
どうやって調理するんだろう
牛乳とワイン、ニンニクにつけてとかかな
自分でやったらまたバジル風味でだいなしになりそう
>>333
ラムってカレーに合わないの？知らなかった
いつかやろうと思ってたから助かったｗ
335:彼氏いない歴774年
09/09/08 15:45:38 pEo+BpgH
>>330
エゾシカでかいよね
車でぶつかっても、こちらがただで済まなそうだと思った
336:彼氏いない歴774年
09/09/08 15:49:20 pEo+BpgH
大人羊＝マトン
子羊＝ラム
337:彼氏いない歴774年
09/09/08 16:01:01 3PL8lYnh
>>334つくりかたがダメだったのかもしれないです
下ごしらえがね。
ラムを使ったんだけど臭かったね
一度熱湯にさっと通して水で洗うとか、するのかもしれない
独特のまったりした匂いがカレー粉に勝ってました
カリカリに焼くとか、にんにくしょうがで炒めたり赤ワイン入れたりすればよかったかもしれない
338:彼氏いない歴774年
09/09/08 16:14:21 8DVOLFic
野生の鹿肉2ブロック貰うとか、庭でにんにく育ててるとかかっこいいな
339:330
09/09/08 18:03:01 4yxw84EI
>>338
もらったのは背ロースとモモ肉でもらった時に小分けして冷凍したんだ。
2つあわせて2キロくらいはあったかもしれない
>>333
匂いはかなり少ないよ
きちんと血抜きしてあれば、鶏肉、豚、牛よりよっぽど臭くない
ただかぎ慣れない匂いなのと野性っぽい匂いがするから気になるというか
あと火を通すと匂いがあがるようで、刺身だと全然匂わない
味が淡白で癖がないマグロって感じ。味がしないから、醤油+薬味の味ｗ
カレーのラムは全然気にならないけどなぁ…
私北海道だから食べなれてるってのもあるかもしれないけど
２ちゃんで知ったもやしと豚肉を蒸してポン酢かけて食べるやり方
豚肉をラム肉にした方がおいしかったよ
ちなみにキャベツはラム肉よりも豚肉の方が合いました
どっちもラムしゃぶ肉です
340:彼氏いない歴774年
09/09/08 18:22:53 3PL8lYnh
鹿肉について勉強になった～。ありがとう
火を通さないほうがくさみがないとは、驚いたな
きっと新鮮で処理もきちんとされた極上なんでしょうな、料亭やレストランに卸すような
一度は味わいたいものですな
341:彼氏いない歴774年
09/09/08 20:15:08 PoBxlFwj
袋入りの日清焼そば、どうしても団子になる
野菜入れるのが悪いのかな？
麺がいたまったら油引いたほうがいいのかな？
料理下手でやだ・・・
342:彼氏いない歴774年
09/09/08 22:38:45 tucsReLe
>>341
つ水
343:彼氏いない歴774年
09/09/08 22:45:22 yAgab7XO
「ねこまんま136種類」の本を今日買ったのだが･･･
うますぎるｗ特にはんぺんのねこまんまうまかったｗ
344:彼氏いない歴774年
09/09/08 23:03:39 pEo+BpgH
>>341
温度上げ過ぎ
345:彼氏いない歴774年
09/09/08 23:29:11 3PL8lYnh
いいことおしえてあげる
袋のやきそばって三人前入ってるから三人前の分量で話していい？
まずフライパンに油をしかないでやきそばの麺を炒めて(焦がさないように)ほぐしていって、
大さじ１の酢をかけてさらにほぐして
別のフライパンで肉を炒めて塩コショウ、野菜を炒める
麺と肉と野菜を合わせて炒めて、備え付けの粉ソースを少量の水で溶いてまわしかける
よく混ぜてできあがり
これベチャベチャにならなくてマジおいしいから！いつもやってる
346:彼氏いない歴774年
09/09/09 00:09:23 EAF1X4Z5
気のぬけたコーラをなにか料理に使えないかな
347:彼氏いない歴774年
09/09/09 00:16:08 GtLIrJpw
>>346
豚の角煮
348:彼氏いない歴774年
09/09/09 00:18:15 GtLIrJpw
ごめん炭酸抜けてたらだめかも
349:彼氏いない歴774年
09/09/09 00:33:24 CekQTE0Y
>>345
焼きそば麺だけ袋のままレンチンして炒めた具の中に投入して軽く炒めると
きれいにほぐれるというのをやっていたが、今度そっちもやってみるわ
350:彼氏いない歴774年
09/09/09 10:03:55 rZJzHfoZ
レンチンの場合は熱々まで温めちゃうと
袋から出した瞬間から確実に麺同士がくっ付くから
温めすぎないようにね
もっといえば温めすぎた麺を袋から出さずに少し冷めるまで放置しても
袋の中で麺同士がくっ付くから温めすぎると終わりだと思って
351:彼氏いない歴774年
09/09/09 14:53:38 AbIp/cw8
ちょっと前に鹿肉の話がでてるけど、鹿肉は馬刺みたいで美味しいよ
生で生姜醤油で食べると最高！
大量にもらってる>>330が羨ましい…
鹿肉と違ってイノシシは臭いからうちでは生姜を効かせた豚汁みたいにしてた
焼き肉みたいに食べたこともあるけど、その後が臭くて大変だったよwww
352:彼氏いない歴774年
09/09/09 16:05:03 HZiwUGYs
うわ～いいもん食べてるなぁ…
いのししは田んぼや畑に出てきたところをぶち殺して料亭に売れば何万かには成るってきいたよ
猪はもけっこうくさいだろね
353:彼氏いない歴774年
09/09/09 18:35:33 iUuc0Z/C
>>351
うん、鹿肉は刺身が１番だと思う
背ロースは刺身にしろといわれたけど、モモ肉はチャーシューとかに～
とか言われたので、なんとなく火を通して食べなきゃいけない部位なのかな…？と思って使ってます
焼肉みたいにした時はタレにつけたりしたんだよね？
それでも匂いきつかったの？
354:彼氏いない歴774年
09/09/09 19:51:09 AbIp/cw8
>>353
肉は臭いがあったけど美味しかったよ
ただ部屋の臭いがなかなかとれなかったらしい
355:彼氏いない歴774年
09/09/09 20:14:53 FeIADOMz
舞茸の炊き込みご飯作ったら調味料の分量間違えて薄すぎ
泣いたｗ
356:彼氏いない歴774年
09/09/10 11:42:39 Nq3x3UGZ
炊き込みご飯は案外むずかしい
357:彼氏いない歴774年
09/09/10 12:40:20 E4GsRkyv
え？
358:彼氏いない歴774年
09/09/10 12:50:16 pcv+ajul
私はピラフ作りたいんだけど、家に炊飯器が無い＼(^o^)／
359:彼氏いない歴774年
09/09/10 12:55:45 d3eBdKv5
最近ふきと油揚げの煮物？にはまってるんだけど
ふきが近くのスーパー２つじゃ水煮でしか売ってない
１袋７本入りで２９８円とか高杉る
360:彼氏いない歴774年
09/09/10 12:59:01 ABRairWx
>>359
今はフキの時期じゃないんじゃ…
361:彼氏いない歴774年
09/09/10 13:35:48 pcv+ajul
フキなんて春だったら土手でいくらでも取れるのに
まぁ、人の私有地には入らないように注意は必要だけど
362:彼氏いない歴774年
09/09/10 14:01:39 E4GsRkyv
>>358
元々ピラフ発祥の地でも炊飯器で作ってはいないはずだが…
363:彼氏いない歴774年
09/09/10 22:22:47 FJbdd9zA
最近胃がやられてるので胃にやさしいものばかり作ってる
ごはんはおじやばっかり
洋風（リゾット）→中華風→和風の繰り返し
でも意外とおいしい
空前のおじやブーム
364:彼氏いない歴774年
09/09/11 07:34:20 cL9OBdIH
おじやいいね
365:彼氏いない歴774年
09/09/11 23:26:31 V0/KY2Ih
鮭の炊き込みご飯美味しかった＼(^o^)／
ちょっとご飯が軟らかかったかな？
めんつゆで味付けしたけどなかなかでした
366:彼氏いない歴774年
09/09/12 06:26:13 bwBZz1hD
ひじきの煮物作ったらしょっぱすぎたのでひじき炊き込みご飯にリメイクした｡うまし！
367:彼氏いない歴774年
09/09/12 16:57:51 BX3hRvnx
今日みんな何食べる？
368:彼氏いない歴774年
09/09/12 17:12:25 4C8xSTqp
ポフョキァアアア！！！
食べる予定♪♪
369:彼氏いない歴774年
09/09/12 17:24:09 YlkXo22C
今夜はほっけと麻婆茄子食べるよー
370:彼氏いない歴774年
09/09/12 21:33:12 GklRaMF5
今日は、焼鮭・レタスとしらすのサラダ
デザートにかぼちゃプリン作ったけど、かぼちゃが少なくて茶碗蒸しみたいになっちゃったww
371:彼氏いない歴774年
09/09/13 14:11:53 AgPh4mVh
初めて大根の皮むきと、大根切った。
これでブリ大根できる！！自信がついた。ピーラー開発した人に感謝だよ。
切るのは何とか包丁で出来るから問題ない！
ご飯も炊いた！これで自炊だけは出来ます。
372:彼氏いない歴774年
09/09/13 16:44:49 P55+ziVH
自分は包丁で大根むきというか皮が剥けないわ
リンゴも剥けないしピーラーで剥いたり剥いて貰ってる…
一度手を切って痛かったからそれ以来出来ない
結婚出来たとしたら皮むき出来ないとだめだよなああああ
373:彼氏いない歴774年
09/09/13 16:52:56 lh4Mf10G
誰だって最初からできないよ
まずは皮剥きじゃなくてもっとかんたんな切り方からやってみたらいいよ
お母さんの包丁使いを見て勉強するといいかもね
374:彼氏いない歴774年
09/09/13 17:03:14 Mi39+hw+
いやいや、>>372は剥けないだけで切るのは出来るでしょｗｗ
ちなみに私はピーラー様々から卒業する気は微塵もない。
母から怒られても味も見た目も問題ないので林檎の皮ははピーラー様に任せます
375:彼氏いない歴774年
09/09/13 17:12:04 /3USMPhf
誰か俺に小村椅子作って
376:彼氏いない歴774年
09/09/13 17:15:59 trc7Jdy5
今日はパスタ
きゅうりとトマトを片付けなきゃならないから軽くオリーブオイルで炒めてみようかな
あと玉子豆腐も片付けなきゃ
377:彼氏いない歴774年
09/09/13 19:20:11 lh4Mf10G
>>374だって皮剥きできないって言うなら、彼女はあまり包丁使いうまくないんでしょ
だったらいきなりむずかしいことして手を怪我するより、簡単な事から練習したほうがよくない？
私はそうやってきた。はす打ち、薄切り、せん切り、みじん切り…やっているうちに、
包丁が使えるようになって皮剥きもうまくなるってなもんでしょ
378:彼氏いない歴774年
09/09/13 19:27:30 oxaTw85h
そうみのつゆ使ったけど、かきたま汁がうまく私好みの薄味にできた。
妹には「おねえが作ると味が無い。」って言われるけどね。
379:彼氏いない歴774年
09/09/13 19:38:25 htyf7ye8
お！そうみのつゆ使いがココにいるとは！
アレ使うと料理がなんか美味しく出来るから上手くなったと過信してしまうぜ
自分も兄にご飯頼まれて作って持っていったら味薄いって言われたなあ
アレ味薄め設定なのか？自分では丁度良いんだけどね
380:彼氏いない歴774年
09/09/13 19:59:17 /3USMPhf
チキンライス作って
381:彼氏いない歴774年
09/09/14 00:48:45 M0hIm7Ow
市販のカレールーが余ったからカレースープ作りたいんだけど
カレー粉じゃなくてルーだとドロドロになる？
382:彼氏いない歴774年
09/09/14 01:04:13 C1Z2Kl6f
量が少なけりゃ大丈夫じゃないかな？ルーでも
383:彼氏いない歴774年
09/09/14 01:32:46 M0hIm7Ow
>>382ありがとう
少なめで作ってみる！
384:彼氏いない歴774年
09/09/14 12:32:03 NBOU335x
>>381
塩やだし汁等で塩分きかせて、カレー風味なスープみたいなものなら出来るよ
私は白ワインとトマトジュース、塩と醤油で味調えたカレー鍋的なものを良く作る
具は白菜メインで、鶏肉ときのこ
385:彼氏いない歴774年
09/09/14 15:31:35 ucxEMndz
すき焼きのたれの賞味期限が近いから早く使いたいんだけど、
独り暮らしだからあんまり材料を買わなくてすむ料理ってないかな？すき焼きと肉じゃがと豚丼(この前作った)以外で。
一品ものとか簡単で材料少なくて美味しいならなんでもいいんだけど、何かオススメない？
386:彼氏いない歴774年
09/09/14 15:41:02 KRSth/lF
>>385
親子丼、焼き鳥のたれなんかにどうだろうか
387:彼氏いない歴774年
09/09/14 15:52:32 KRSth/lF
>>385
さんまの蒲焼きとかにも使えるかも。
さんま安いし
388:彼氏いない歴774年
09/09/14 16:38:41 ucxEMndz
>>386>>387
レスありがとう
卵が残ってたから、親子丼にしてみるよ
すき焼きのたれから蒲焼きできるんだ、今後の参考にするね
389:彼氏いない歴774年
09/09/14 18:41:28 VHhMgxnn
>>385
白菜とかの卵とじとか良さそう
作り方は親子丼のような感じで
390:彼氏いない歴774年
09/09/15 14:00:37 FxNx+Saj
>>385
薄めりゃ煮物のたれだからなんにでも応用できるよ
軽～く油で炒めたぶつ切りのナスの煮物とか、大甘のさっと煮とか
根菜の煮物とか。
391:彼氏いない歴774年
09/09/16 01:18:05 VYxPZtBG
今日はドリア作った最近洋食ばっかりだな魚食べたい
392:彼氏いない歴774年
09/09/16 10:00:37 cnhHq/b/
他板で調理時間聞いたら、3、40分て言われた。
でもおかず結構あってびっくり
組み合わせ変かもだけど、例えば肉じゃがと豚汁をこの時間内で作れる？(他にもサラダとかあったけど、これは簡単にできそうなので省きます)
皆、どのくらいの時間でどんなもの作りますか？
よかったらレスください
393:彼氏いない歴774年
09/09/16 19:46:16 98eqAYx4
>>392作るものによるな
私ものすごく手際や段取りが悪くて平均しても一時間くらいかかる
しかも２品しかできなかったり
自炊始めて２年くらいたつけど料理する手つきもいつまでたっても悪い
394:彼氏いない歴774年
09/09/16 20:00:28 rFCniLwN
>>392
いつも、夕飯3品＋汁物(2人前)を30～40分で作ってるよ。
ただ、洗い物まで手が回らないからシンクには調理器具やら食器が山ww
395:彼氏いない歴774年
09/09/16 20:09:22 Givzyf02
>>392
自炊始めてから5年目ですが
一人で適当に食べる時は、炊きだめしたご飯をレンチンと汁物とメイン+たまに副菜で2・30分ぐらいだけど、
友達が遊びに来たりして、ワイワイやりながら汁物の他に2～4品作ると5・60分ぐらい
一人で食べる時は、炒めものとか焼き魚とかごった煮とか調理器具少なめですむもの
数名で食べる時は、肉入りパイとかフライとかちょっと手間かかるけどテンションあがるもの
という感じです、下ごしらえをしっかりすると本当はもっとかかるのかも
396:彼氏いない歴774年
09/09/16 23:07:54 ob95HDSM
手際が悪いの改ざんしようと思ってキッチンタイマーかけて料理してる
1口コンロなので一応45分に設定
ご飯（冷凍）、汁物、主菜、たまに副菜で
洗物も含め時間内にできるようになったよ
397:彼氏いない歴774年
09/09/17 06:15:36 KNwu7txH
ほぇー
私も手際よくなりたい
ちゃっちゃっと作れる人に憧れる
398:392
09/09/17 07:52:05 L3UIqkCy
レスありがとう
コンロの数は失念してた
私が思ったのは、豚汁など10種くらいの材料を使う時、洗って切って余りを冷蔵庫にしまうだけで30分くらいかかるので遅いのかなと思って
399:392
09/09/17 07:55:25 L3UIqkCy
ちなみに一人暮らしだけど、２人前作ることが多いんだ
確かに作るものにもよるね。材料少ないものなら、割りと時間どおりに作れるんだけどな(レシピに書いてある時間ね)
400:彼氏いない歴774年
09/09/17 11:28:34 tpUTHymc
スッキリ見てご飯炊きたくなった。
超絶旨く出来て幸せ～
久しぶりにやったのにオコゲも出来て水加減もちょうど良かったんだぜ。
白メシ旨い。
後なすの味噌汁も作った。
あぁ～本当に幸せな気分ｗ日本人で良かった～～幸せ～～
URLﾘﾝｸ(q.pic.to)
401:彼氏いない歴774年
09/09/17 19:02:15 NvoznOoO
ちょっと傷があったり曲がってるキュウリが10本で198円だった
家で食べるのには気にならないし
こういう商品がもっと増えたらいいのに
402:彼氏いない歴774年
09/09/17 20:19:49 C4D3ifCG
価格維持のやめに”規格”があるんだから仕方ない
403:彼氏いない歴774年
09/09/17 21:24:50 txkpryL9
ベーコンとﾆﾝﾆｸをこんがり炒めて
じゃがいもとバターをあわせて
コロッケ作ったお(^o^)
種をさましたりしてたら、なんと出来上がりまで一時間半以上かかってたお
スローフードすぎだお
404:彼氏いない歴774年
09/09/17 22:46:49 pCKg2Ac7
豚タン安いのにタンを食べてるっていう焼肉気分味わえて良い
肉は半額でしか買わない貧民＆内臓大好きだからかなり安く済む
405:彼氏いない歴774年
09/09/17 23:14:17 wxH1vk1N
オイスターソース最高。
今日は焼うどんに入れたんだが、ちょっと加えるだけでコクが出てウマウマになる。
406:彼氏いない歴774年
09/09/18 08:06:14 f1UFxpp7
ニラ玉にオイスターソースいれたら、入れ過ぎてすっげぇくさくなった
加減しないと失敗するね
407:彼氏いない歴774年
09/09/18 08:10:05 9QIhXCAw
ニラと卵の味噌汁にハマってる
408:彼氏いない歴774年
09/09/18 08:12:23 xBbtx/3e
>>400
んまそう！本当に日本人で良かったわー
409:彼氏いない歴774年
09/09/18 10:04:32 OvMKw5DB
豚肉や野菜や茸を軽く炒めてから、ひたひたになるくらい水を加えて煮、オイスターソースを加えて塩胡椒少しのお醤油、水とき片栗粉でとろみをつけるとすごく美味しいよ！
410:彼氏いない歴774年
09/09/18 20:09:51 OpOYFKFy
オムライス！
URLﾘﾝｸ(t.pic.to)
寺脇さんｶｺﾖｽな－
こんな上司欲しい
いただきま－す
411:彼氏いない歴774年
09/09/18 21:32:32 EJ12TK62
>>410
すごく形が綺麗！
いつもうまく成形できないんだよなぁ。
鮭のホイル焼きｳﾏｰ
簡単で旨い。幸せだ。
あと、にんじんしりしり作ってみたんだけど、かなり美味しいね！！
人参苦手なのに、ﾊﾟｸﾊﾟｸいけた。
このスレのおかげだ～。
412:彼氏いない歴774年
09/09/19 04:16:50 OGG2dRfE
>>410
おいしそう
413:彼氏いない歴774年
09/09/20 13:36:05 tVnMlzpz
>>410
食べたい
414:彼氏いない歴774年
09/09/20 14:50:52 E9elWocA
質問です
炊飯器のカマにある水位の目盛りが白米用と炊き込みご飯で違います。
メニューにも白米と炊き込みがあります
料理サイトなどの炊き込みご飯レシピに、「米３合に(中略)目盛りまで水を入れて普通に炊く」とある場合、炊き込みご飯用の水位とメニューでやればいいですか？
415:彼氏いない歴774年
09/09/20 15:04:56 HaRp14aq
そうなんじゃない？きっと
416:彼氏いない歴774年
09/09/20 15:44:12 878psf6U
あーグラタン食べたい
クリームソースで鶏肉とマカロニいりの・・・あうあうあー
417:彼氏いない歴774年
09/09/20 16:57:08 E9elWocA
>>415
ありがとう
418:彼氏いない歴774年
09/09/20 23:33:12 v5TvEMke
秋刀魚おいしいー！
みんな秋刀魚食べるんだ
刺身も焼いてもおいしいよ
オールパンで焼いたら、だくだく脂が出て来て、ついでに那須焼いたよ
419:彼氏いない歴774年
09/09/21 00:15:44 0smXIU6B
最近仕事が忙しくてちゃんとしたお弁当作ってるヒマが無いのでお昼は大体焼きそば
野菜を切って麺と炒めるだけで簡単だし、25円の麺と半額になってた68円のキャベツ、
38円のもやしで尾が寝かけずに腹いっぱいｗｗ
焼きそばソースなんて無いので味付けは醤油
職場の人には「またそれかよ」「まずそう」と不評だが、
それ程まずくは無いので気にしない＼(^o^)／
お弁当作ってる人は、忙しい時とか疲れてる時どうしてる？
420:彼氏いない歴774年
09/09/21 01:11:37 YxH30HR0
自分は前の日に作って冷蔵庫にイン
朝には絶対作ってないなー
ズボスレで見た裏技は１週間分の弁当箱を買って
それにご飯つめて冷凍食品つめて全部冷凍
そんで職場でチンだって
自分家の冷凍庫は小さいから無理だった
421:彼氏いない歴774年
09/09/21 15:10:06 Tyjhc7DY
今日は、野菜たっぷり具だくさん味噌汁だよ。
野菜切るのを慣れるのはいいけど油断は大敵だな･･。
包丁は危ない！だから安全第一！！ってことを忘れちゃいけない。
眠い時はコーヒー飲んだりするべき。初心忘るるべからず！(`･ω･´)
422:彼氏いない歴774年
09/09/21 15:14:11 qoH8hine
>>415
焼そばに人参入れるときれいな気がする
味付けはｴﾊﾞﾗの塩ﾀﾞﾚの元がｵｽｽﾒ
↑他でも結構何にでも使えるよー
お弁当は自分のだけだからいつもﾃｷﾄｰ
おかず面倒なので晩飯の残りと冷凍してるやつ詰めるだけ
ごはんを海苔弁にしたりふりかけかけたり､たまにおかかとたくあん和えてみたりしてる
色気ないw
さ－て､今日は何を作ろうか
ｽｰﾊﾟｰ行ってきま ﾉｼ
423:彼氏いない歴774年
09/09/21 15:23:45 +UJv1Mpv
栗が出てきたね、さっそく買って渋皮煮作ってみた
あく抜きなりで時間はかかったけど意外と簡単で楽しかった
まるっとした栗の表面ががつやつや光ってなんともうまそうなんだが
昔ちびまる子ちゃんで食べようと割ったら栗の中に虫が・・・というのを読んで丸々かぶりつくのに躊躇してしまうｗ
424:彼氏いない歴774年
09/09/21 15:35:03 MH73xEeE
>>419
ご飯と同じくらいの長さにきった焼きそば＋ご飯＋いつもの焼きそばの具＝そばめしになるよ！
味付けは焼きそばソースかお好み焼きのソースで。
それを薄焼き卵で巻けばオム焼きそばよ！
１．焼きそば ２．そばめし ３．オム焼きそば 他２種で一週間のローテーションてのはどだ？
425:彼氏いない歴774年
09/09/21 18:33:46 nxYbTQ8x
焼きそばのソースないなら
ケチャップとウスターソースを少量まぜたものでもおいＣよ
426:彼氏いない歴774年
09/09/21 18:47:51 EPFE5uEZ
>>419
私も目玉焼きをのっけた焼きそばをお弁当にしますよｗ
塩、粗挽き黒胡椒に化調、香り付けにごま油も良いですよ。
>>420
私も、夏以外なら夜に作っちゃいます。朝が楽になります。
427:彼氏いない歴774年
09/09/22 00:33:37 egLSUh/S
私はご飯派なので、まずは白メシ
その上に卵やお肉のそぼろをかけたりするよ
手抜きの日はそれだけ
海苔弁、たらこ、めんたいこ、野菜炒め、ウインナーなどご飯にのっけるものはたくさんあって飽きない
丼の要領かな
428:彼氏いない歴774年
09/09/22 17:00:08 Mf3fP/Ol
料理とはいえないけど、さっきスーパーでおでんの練り物安かったから今から作る。
ただ、ちくわぶっていうんだっけ？もちもちしてる白いちくわみたいなのが売れ切れてた。
あれ一番好きなのに・・・
429:彼氏いない歴774年
09/09/22 19:32:31 KfPVK9az
ちくわぶ美味しいよね！
今鶏の照り焼き用に鶏肉仕込んでる
今日はもう食べる予定ないけど無性に作りたくなったんだ…
これでカフェ飯とやらを作るんだぜ
430:彼氏いない歴774年
09/09/22 19:44:58 3NNR6FZJ
適当に作った鶏肉とナスとキャベツの野菜炒めうんめえええええ
431:彼氏いない歴774年
09/09/22 20:37:22 r1MPMEgN
さつまいもの茶巾絞り(栗の甘露煮入り)、栗の茶巾絞り(さつまいもの甘露煮入り)作った
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
不恰好だけど、フードプロセッサーないから手動で裏ごし頑張った…orz
ものすごく疲れましたｗ
432:彼氏いない歴774年
09/09/22 22:40:58 e38gopFW
>>431
なんかかわいいｗ
それぞれ色が違うんだね！黄色が鮮やかなほうが栗かな？
イモ栗南京大好きな私にはたまらん！
お疲れ様。ものぐさな私なら、茶巾にせず蒸かしてそのまま食べちゃう…
433:彼氏いない歴774年
09/09/23 08:59:35 u6T70aQH
無調整豆乳の裏に書いてあったスープ作ってみたけどこれいいな。
前に豆乳アイスを作って酷い目にあったから、これも豆臭さや青臭さが
するんじゃないかと思って避けてたけど全然気にならない。そしておいしい。また作ろう。
>>428
うちは関西系の家だからか、ちくわぶの評判が悪い。
こんな食べ物を喜ぶ関東の人って…（笑） みたいな扱いをされてる。
私は好きなんだけど、よそでしか食べられないのが悲しい。
434:彼氏いない歴774年
09/09/23 15:16:19 fNaiYnba
ちくわぶ食べないなぁ…
おでんには竹輪入れる。
おでん作るとき、大根って灰汁抜きする？下茹でする？
435:彼氏いない歴774年
09/09/23 16:08:24 cUgiosp/
アク抜きはしないけど、下ゆではするよ
おでんレシピのサイトにこんなのがあった↓
＞大根は下煮しておく（これをしないと、なかなか軟らかくならないのと、汁が大根臭くなります）
436:彼氏いない歴774年
09/09/23 16:33:07 fNaiYnba
>>435
ありがとん！
うち無洗米にしてるから、とぎ汁無くて米粒入れて灰汁抜きしてた。
でも下茹でだけで充分なのかなって思って。
437:彼氏いない歴774年
09/09/23 20:19:58 OAoRcbr8
ふと思った
ちくわぶって小麦からできてるような気がするんだが…
関西は粉ものうまいのに、ちくわぶは流行ってないのだろうか？
そういえばうちは関東で、ちくわぶ必須だし
438:彼氏いない歴774年
09/09/23 21:37:15 KehNDM0s
里芋の煮っころがしを初めて作ってみた
うまいね
クックパッド最強
439:彼氏いない歴774年
09/09/23 22:15:02 fsYawurn
>>432
レスありがとう！実は右の茶色？のが栗ですｗ
勢いで茶巾にしたけど、自分も普段は蒸してそのまま食べてるよ
しかし栗とさつまいもをたくさんいただいてしまって、処理に困る
炊き込みご飯と甘露煮とサラダ、大学芋にスイートポテトと茶巾絞り…芋栗大好きだけどさすがに飽きてきました＼(^O^)／ｗ
440:彼氏いない歴774年
09/09/23 22:47:40 PQbC+Bzd
>>439
>>432じゃなく割り込みレスですみません
どれくらいの量をいただいたのか分からないけど両方好きだから
羨ましい、いいなぁ～
自分は5kgの箱で580円の特売を見かけて衝動買いをしたけど
結構持ち帰るのがつらかった
だけど、自分の経験であれこれ頑張っていろいろ作ると
途中で飽きてしまうから蒸かし芋オンリーで食べている
飽きない味が一番量をこなすのにはいいのかも
441:彼氏いない歴774年
09/09/24 03:32:03 86sK9Eqr
キャンベル缶のクリームマッシュルームと豆乳＋ツナたまねぎ茸でスパゲティ作った
手抜き料理だけど美味しい
442:彼氏いない歴774年
09/09/24 06:33:41 NhIW1mtU
油揚げ
443:彼氏いない歴774年
09/09/24 07:23:19 RZFVWooS
関西はちくわぶ評判悪いのか。。知らなかった。
セブンで牛筋売ってるけど、こっち（関東）では売れてないって言ってたよ。
やっぱり地域ごとに違うんだね。
確かに牛筋入れないもんなあ。入れるとしたらウインナー
444:彼氏いない歴774年
09/09/24 12:59:37 iEZJgG2p
え～っ。おでんの具の中では、ちくわぶが一番好きなのに
家でおでんの時は大根を先にレンチンするんだ
そーすると大根が透き通って、おでんのだしがしみこみやすくなるよ
445:彼氏いない歴774年
09/09/24 13:01:09 CfHMvgqE
料理よりもお菓子作りのほうが楽しい
さすがは小さい頃の将来の夢がケーキ屋さんなだけはあるわ。
446:彼氏いない歴774年
09/09/24 13:32:42 vEgiAu6g
家庭の事情で小学校の時から料理してるけど
お味噌汁を筆頭に定番メニューを作るのは心底大嫌い
お菓子だとか普段食べない凝った料理を作ったりするのは大好き
だけど食費制限があって結局普段は楽しくない料理作りばかり・・・
喪女なのにいつも特売チェックしながら献立考えてる所帯染みた自分がいや・・・orz
２０代なのに白髪生えてきたよ・・・ハハハ
447:彼氏いない歴774年
09/09/24 13:53:44 yxBGQmH0
>>446
定番が普通に一通り作れるのはｽｺﾞｲね
私なんかお母さんに隣から突っ込まれまくりだよorz
早くそうなれるように頑張るよー
でも､普段作らないようなものを作るのが楽しいのはわかる－
うち酒飲みばっかで自分含めて甘いの食わないから､作っても食べるのが困るんだ(･ω･｀)
448:彼氏いない歴774年
09/09/24 17:11:12 UbfmluL8
今日豆乳鍋をしようと思ってるんだけど、豆乳をダシで割って、他になにかいれた方がいいものってありますか？
材料は豚肉やら白菜やら買ってきたんだけどスープがこれでいいのか心配
449:彼氏いない歴774年
09/09/25 20:13:53 4QIiei1G
ナポリタンと唐揚げを作ったよ！
トマト缶じゃなくてトマトピューレを使ったんだけど
トマト缶とトマトピューレってどうちがうの？
450:彼氏いない歴774年
09/09/25 20:20:26 QRcFVfZn
>>449ピューレは果肉感がない
ケチャップの酸味が無いバージョンみたいな
だと私は把握してる
451:彼氏いない歴774年
09/09/25 20:26:17 4QIiei1G
たしかにトマト缶みたいなトマトの形は残ってなかった
ありがと
452:彼氏いない歴774年
09/09/25 20:27:46 KmBklIyF
ピューレは裏ごししたやつじゃない？
453:彼氏いない歴774年
09/09/25 20:57:26 4QIiei1G
ピューレがない時、トマト湯煎して皮剥いて種とって裏ごしして塩かけたら
代わりになるね
454:彼氏いない歴774年
09/09/26 16:18:10 GLgvDfns
トマトピューレでチキンライス作ると、ご飯がべた付かなくていいよ。あっさりしてるし
飛田和緒のレシピで見てから、チキンライスはずっとトマトピューレ使ってる
455:彼氏いない歴774年
09/09/26 17:09:05 NyTowAeR
チキンライス食べたくなった。明日作る(`･ω･´)
さっきコロッケ作ったよ！激ウマ!でもできあがるまで２時間かかってた(:^ω^)
テレビ見てたからかな～
今日の夜は、豚肉じゃが作るよ！
456:彼氏いない歴774年
09/09/26 17:10:21 YkbVo3Ko
チキンライスくいてええええ
457:彼氏いない歴774年
09/09/26 17:17:27 ebSqCbNB
ニンニクをみじん切り、またはすりおろしする場合ってみんなは手袋してやる？
手が臭くて、ミューズで洗っても落ちません・・・
やっぱり便利なチューブ使ってる？
458:彼氏いない歴774年
09/09/26 17:19:13 aCBxaHO7
>>446
ああ、自分もそれに近い。定番料理がトラウマというか、嫌なイメージがまとわりついてる。
なんとか家事を楽しみたかったから、
親の許す範囲で小学一年生の頃から自分で生地をこねるところからパンを焼いてみたり
お菓子作りに凝ったり、牛骨や七面鳥の骨でスープストックを取るところから洋食を作ったり、
ニョッキとか、キエフ風カツレツとか作ってた。そういうのは楽しかったんだよなぁ…。
食費制限がなくなった今、なぜかファーストフードにはまって困ってる；；
459:彼氏いない歴774年
09/09/26 17:25:10 wO2r9ZoX
料理は毎日作ってるけどよく考えたら定番の料理が作れないことに気付いた
何というか名もなき料理ばかり作ってる
肉じゃがやらオムレツやらシチューやらはもしかしたら作れないかもしれん
今日の夕飯は鶏肉の団子を作ってスープにしよう
460:彼氏いない歴774年
09/09/26 17:40:07 NyTowAeR
にんにくは、切るときも、すりおろすときも素手だわ。臭いままだわ、鼻こすったら臭い。どうにかならないか
定番料理より凝ったの作ってんだね～しかも小学生からパン生地こねるとかすげー
こっちは大人になってから料理はじめたから基本なってなくて、とりあえず定番料理から勉強してる
料理はむずかしいよ
461:彼氏いない歴774年
09/09/26 17:42:37 YkbVo3Ko
コックさんっていくらくら月給もらえるのかな？
スレチですまんorz
462:彼氏いない歴774年
09/09/26 17:47:41 NyTowAeR
腕によって店によって、ピンキリなんだろうけど、東京で板前やってる人けっこうもらってたな
それと友達のお父さんが、レストランで肉をさばく仕事(ころしたりはしないよ、特殊技能)でなかなかもらえてたみたい
463:彼氏いない歴774年
09/09/26 21:46:42 n34FaREM
今日はサンマが安かった（1匹68円）から5匹買ってきた
1匹は夕飯に塩焼きにして食べたけどやっぱり美味いね
今秋初サンマだったから余計(ﾟДﾟ )ｳﾏｰだったよ
ところでオールアバウトの下のＵＲＬを参考に〆サンマをオリーブオイルにつけてみだんだけど
これってどうやって食べると美味しいと思う？
そのままとパスタ以外に思いつくものがなくて
誰かエロい人教えてください
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)
464:彼氏いない歴774年
09/09/26 22:20:01 ZxIKL1nS
最近パスタにハマっててペペロンチーノばっかり作ってる
あとキムチクリームパスタも美味くて簡単だ
パスタって本当簡単で良いなあ
465:彼氏いない歴774年
09/09/27 00:55:00 Nlr3SiSP
>>457
ステンレスソープでググると幸せになれる
100円ショップでも売ってるよ。嘘みたいだけど、あらかた落ちるから驚く
指と爪の間までは無理だけどねｗ
466:彼氏いない歴774年
09/09/27 01:01:00 Nlr3SiSP
>>463
連レスごめん。じくじく炙ってご飯と食べるだけでいいと思うよ
ピタパンとか薄切りのフランスパンの上チーズ・秋刀魚を乗せて、
オーブントースターで焼いてもうまそうだね
467:彼氏いない歴774年
09/09/27 01:33:36 lDzIDvWk
>>463
いいなあそれ！私が思いついたのはこんな感じの料理。
＜レシピ１＞
晒しタマネギやパプリカ、ロケットと一緒にサラダにする。
塩･コショウ・バルサミコ酢とオリーブオイルをドレッシングに。
ケイパー酢漬けかタラゴンの酢漬けを香りづけに少々加える。
サラダも美味しそうだけど、
アンチョビが入る料理なら何でも合いそうな気がする。特にトマト系。
＜レシピ２＞
（１）タマネギ、トマトは薄切りにする。
（２）じゃが芋を固めにゆでて（１）と同様に薄切りにする。
（３）耐熱皿に油を薄く塗り、好みに応じて塩を振り（１）（２）を重ねる
（４）例のサンマを載せる。（ローレルを1枚挿しておくといいかも）
（５）ぐつぐつ煮えて、少々焼き色がつくまで焼く。
（オーブントースターなら上に隙間を1cmくらいあけ、焦がさないように時々見ながら12～15分ほどかな）
以上、いいなあ！私も近いうち作ってみよう……
468:彼氏いない歴774年
09/09/27 02:01:37 sZXTERcs
>>459
カレーが作れるならシチューも作れるよ。
肉じゃがは小林カツ代のレシピが簡単(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでお勧め。
469:彼氏いない歴774年
09/09/27 03:26:25 1qHM+ub2
>>463
ちょw自分もオールアバウト見てそれ作ったよ
すごく臭くなって失敗しちゃったから、オリーブオイルをいいやつにするべきだと思ったよ
サンマの山椒煮もレシピ出てるけど、それは激ウマだった！炊飯器でもできたし
470:彼氏いない歴774年
09/09/27 22:25:00 nAbqCpvt
>>463です
レスくれた人たち本当にありがとう
参考になりました
でもこのサンマ生じゃなくて解凍だった気がするから一応火を入れて食べることにするよ
とりあえず今日はパスタと焼いたのを南蛮酢に野菜と一緒に漬けてみた
南蛮漬け風は明日用だけどパスタは美味しかったよ
アンチョビとかオイルサーディンとかの感覚で使ってみようと思います
471:彼氏いない歴774年
09/09/28 04:18:34 aixxXu8K
もりょうり
472:彼氏いない歴774年
09/09/28 10:41:39 ruo8NXRJ
>>460
調理後に素手でシンクを洗うといいよ。
シンクもステンレスだから要はステンレスソープと一緒。
473:彼氏いない歴774年
09/09/28 10:58:49 JHb7ZRyi
アンチョビと秋刀魚の組み合わせって合うの？
アンチョビってちょっとずつ使うから缶詰だとどうやって保存していいかわからない。
冷凍出来たらありがたいけどさ。
474:彼氏いない歴774年
09/09/28 11:00:02 4FquL/n9
キムチチャーハン作って
475:彼氏いない歴774年
09/09/28 20:22:13 QOaN36b1
今まで全然料理しなかったけど、ネット繋いでからレシピとか見るようになって段々料理ハマってきたー
少食なのに早く作りたくて仕方ないｗ
あー太るなぁorz
でもこの前カルボナーラ作ろうとしたら卵が固まって大変な事になったorz
味も薄かったなぁ…
476:彼氏いない歴774年
09/09/28 20:35:17 dRokBeUu
モチポテトがうますぎる！
屋台で買うのもいいけど、自分で作ったのもまたうまい
477:彼氏いない歴774年
09/09/28 20:49:31 qyn5RuTJ
カルボナーラは火を止めてから入れないとかたまるよ。
一度大失敗した事ある
478:彼氏いない歴774年
09/09/28 21:20:32 QOaN36b1
>>477
そうなんだ！火弱めてソース混ぜてたんだけど卵固まりだして結果→炒り卵パスタに／(^o^)＼
二度と作るかと思ってたけどまた挑戦してみようかな。
479:彼氏いない歴774年
09/09/28 21:28:43 9l11D604
>>477
炒りたまごみたいになるよね
480:彼氏いない歴774年
09/09/28 21:45:10 nEhnFAm6
カルボナーラの失敗は一度は通る道なんだろうかｗ
生クリームを過信して味薄くなる
イカの塩辛がどうしても食べたくなって
いま冷蔵庫でワタと身を塩漬けにしてるぜー
火を通さないイカ料理は初めてだからアニーにちょっとドキドキしているｗ
481:彼氏いない歴774年
09/09/28 22:13:40 UBba3dk0
牛肉の薄切りが80グラムくらい余ってて
じゃがいもと玉ねぎとにんじんもあるから
明日のお弁当に肉じゃが作ろうと思ったんだけど、
他に特別な材料とか使わずに牛肉を使ったメニューってあるかな？
482:彼氏いない歴774年
09/09/28 22:45:05 cKk+/iba
肉巻きおむすびとかどう？
483:彼氏いない歴774年
09/09/28 22:47:25 8yfI0tcs
>>481
牛肉並べて塩胡椒して野菜適当に巻いて焼く。
お弁当なら醤油みりんで濃いめに味付けがｳﾏｰ。
ありきたりでごめんｗ
484:彼氏いない歴774年
09/09/28 23:21:15 JnJ4GEVf
カルボナーラはむずかしいよね
私は皿に移してから卵を混ぜるようにしてる
485:彼氏いない歴774年
09/09/29 00:17:52 wQ8eeqam
明日のお弁当のおかずは白菜の卵炒めと冷食のシュウマイとささみのトマト煮込み
夜食用にトマトスープ(具は白菜と卵)も作った
夏は過ぎてもトマト大好きだ！
486:彼氏いない歴774年
09/09/29 11:08:11 ixEyqdjv
母に何か作れ。その代わり今まで作ったことないやつ
と昨日の夕方言われ、本見てロールキャベツ作ってみたｗ
1時間もあれば大丈夫だろうとノロノロやってたら、結局2時間半かかってしまい、
食べるのが9時になってしまった！
キャベツの芯がちょっと噛み千切れなかったくらいで、美味しくいただきますた。
487:彼氏いない歴774年
09/09/29 13:46:55 NSCRIMA5
いつかは好きな人に食べてもらいたいな。
488:彼氏いない歴774年
09/09/29 15:59:03 tIHsvSe1
ししとうの美味しい食べ方ってないかな。
いつもは炒めて醤油やみりんと和えてたけどそろそろ飽きてきた…
489:彼氏いない歴774年
09/09/29 16:00:56 p5T7zJr8
焼き鳥と一緒に串焼きにして塩で食う
490:彼氏いない歴774年
09/09/29 16:02:25 jDVuTWeE
天ぷら
491:彼氏いない歴774年
09/09/29 16:19:27 oM183P2t
大量にもらったから、今まさにししとう食べてるｗ
目玉焼きを焼くときにちょっと水を多めに入れて、
ししとう(半分ぐらいに切った)を一緒にフライパンで蒸し焼きにした。
それを両方ともご飯の上に乗せて、焼き肉のタレをかけて丼にして食べてる。
おいしいよ。
492:彼氏いない歴774年
09/09/29 16:20:08 egW0d8CS
ししとうって絶対何個かに1個、ナンバンのように凄い辛いのがあるから
それと思うとどんどん食べる気がしなくなってくる
493:彼氏いない歴774年
09/09/29 16:25:24 oM183P2t
あるあるｗ
さっき赤いのが一つ混ざってたから油断して食べたら、
全身から火が出たｗｗ
牛乳飲んで落ち着いた…
494:彼氏いない歴774年
09/09/29 16:40:00 tIHsvSe1
レスくれた方ありがとうございます！
うちも沢山もらっちゃって…あと少しだ頑張ろｗ
ちなみに自分はどっかのレシピで見たんだけど、
ツナを香ばしく炒めて、同じく炒めたしめじ＋ししとうをしょうゆ＋みりんやめんつゆで和えてたりしました
>>492
あるあるｗ
あれって見た目では判別できないみたいだから、先っぽだけ切って生のまま味見してから調理してるｗ
あの辛さは想像以上orz
495:彼氏いない歴774年
09/09/29 16:52:55 egW0d8CS
>>494
全部味見するの？
自分だけの分ならまだいいけどさ…
496:彼氏いない歴774年
09/09/29 17:09:29 tIHsvSe1
>>495
そりゃ包丁で切ってるよ;
家族に辛いの食わせるよりマシだと思って
何が言いたいの？
497:彼氏いない歴774年
09/09/29 17:35:26 egW0d8CS
いや、全部の量を１こずつ味見するのは大変じゃないかという話だけど？
498:彼氏いない歴774年
09/09/29 17:57:09 VYlo/9fs
最近、炊き込みご飯ばっかり作ってる。栗や松茸などなど。だって楽なんだもん。
499:彼氏いない歴774年
09/09/29 19:58:50 uk6D2UWy
自分も炊き込みご飯にはまってる
コンソメとかケチャップ入れて洋風炊き込みご飯をよく作る
お弁当に彩りが出ていいわー
500:彼氏いない歴774年
09/09/29 21:11:23 ixEyqdjv
今日は魚介類のリゾットと薩摩芋の揚げ物作った。
簡単にできる本を見て作ったはずなのに、またしても3時間かかってしまった。
本当、要領悪いorz