09/07/20 23:11:06 /tzKep03
>>486
＞バターをクリーム状になるまで
しっかり混ぜなかったから？
これが直接の原因かは分からないけど、バターはクリーム状になるまで練った方がいいよ。
バターが多い生地は、焼くと結構溶けるというかダレるものだけど、
焼く直前まで生地を冷やしておく（オーブンの予熱中に冷蔵庫に入れておくといい）、
生地をあまり厚くしすぎない…っていう方法で少しは改善するかも。
09/07/20 23:11:06 /tzKep03
>>486
＞バターをクリーム状になるまで
しっかり混ぜなかったから？
これが直接の原因かは分からないけど、バターはクリーム状になるまで練った方がいいよ。
バターが多い生地は、焼くと結構溶けるというかダレるものだけど、
焼く直前まで生地を冷やしておく（オーブンの予熱中に冷蔵庫に入れておくといい）、
生地をあまり厚くしすぎない…っていう方法で少しは改善するかも。