09/05/04 08:30:40 Wv3M79Hn
味噌なら酢味噌あえ
ワカメ、きゅうり、ナガネギ（私はねぎをゆでる）、茹でたイカやタコなんかを酢味噌あえにする。
私は味噌：酢：砂糖を１：２：４が調度いい。
少し火にかけると、マイルドになるよ。
あと、棒々鶏もいい。
スリゴマ、味噌、砂糖、煮切り酒をあわせて（隠しに醤油やトウバンジャン）を鶏肉や野菜にかける。
このタレ？田楽風に魚や肉や豆腐にかけて焼いたり、茹でたこんにゃくにつけてもウマーッだよ。
09/05/04 08:30:40 Wv3M79Hn
味噌なら酢味噌あえ
ワカメ、きゅうり、ナガネギ（私はねぎをゆでる）、茹でたイカやタコなんかを酢味噌あえにする。
私は味噌：酢：砂糖を１：２：４が調度いい。
少し火にかけると、マイルドになるよ。
あと、棒々鶏もいい。
スリゴマ、味噌、砂糖、煮切り酒をあわせて（隠しに醤油やトウバンジャン）を鶏肉や野菜にかける。
このタレ？田楽風に魚や肉や豆腐にかけて焼いたり、茹でたこんにゃくにつけてもウマーッだよ。