09/01/15 01:11:19 QbECKM2x
白菜を入れたシチューを作ろうと思うけど、他の具はじゃがいもやニンジンとか入れれば良いのかな？
427:彼氏いない歴774年
09/01/15 01:19:45 rK7yAKJc
>>426
何でも合うよ。この間私もやったが白菜たくさん入れると美味！かぶや大根もオススメ。
428:彼氏いない歴774年
09/01/15 01:21:18 vZqtVM0C
コロッケを作る時、最初にジャガイモを茹でるけど、
ジャガイモは丸ごと茹でる？
それとも、何等分かに刻んでから茹でる？
丸ごと茹でると、ジャガイモがなかなか柔らかくならないから、
刻んでから茹でるんだけど。
さっき、作ったけど、小麦粉、卵、パン粉を個別にいれたりで容器がいくつも必要になって、
非常にやりづらかった。
429:彼氏いない歴774年
09/01/15 01:53:07 HnnaRP/y
私は刻んでから茹でる。多いときは電子レンジも使うよ。
コロッケは面倒だから一度に大量に作って冷凍保存したけど、
解凍後そのまま揚げたら油の中で溶けてダメにしてしまったよ。
衣を付け直した方が良かったのかな・・・
430:彼氏いない歴774年
09/01/15 10:18:16 N7RL4ESC
フライ物を揚げるとき、今まで小麦粉→玉子→パン粉の順に
付けてたんだけどどうも今いちパン粉の付きが悪くて。
売ってるお惣菜みたいにみっちり付けたいな、と。
それで最初から小麦粉と玉子を水で溶いた液を作ってそれに
付けてパン粉を付ける、というやり方でやってみたらGJでした。
431:彼氏いない歴774年
09/01/15 16:02:37 vZqtVM0C
>>429
サンクス
なるほど、ラップにかけてレンジするのも一つの手かもね
>>430
その方法今度試してみます。
私は、いもと挽き肉等を混ぜたあと、
卵黄と生クリームを混ぜたものを、加えると良いと聞いたことある。
それから、小麦粉→溶き卵→パン粉をつける
432:彼氏いない歴774年
09/01/15 17:30:42 QV8vRpSD
>>429
冷凍したコロッケは凍ったまま揚げてみたらどうかな？
手作りのではやったことないけど、市販の冷凍コロッケは凍ったまま揚げるとうまくいくよね。
手作りじゃやっぱだめかな？
433:彼氏いない歴774年
09/01/16 02:35:37 bpAgITb0
今日、豆腐入りハンバーグ作ったよ。
あっさりでおすすめ。
>>432
>市販の冷凍コロッケは凍ったまま揚げるとうまくいくよね。
そうなんだw
いつも解凍してから上げてたorz
今度は冷凍したままでやってみる。情報トンクス。
434:彼氏いない歴774年
09/01/16 03:00:10 9MKtzSIS
冷凍のまま揚げる時は、霜が付いているとはねるので、
かるく霜をとってから揚げると良いよ。
あと冷凍したコロッケを揚げる時は、
ぬるいままの油から揚げていくと破裂しない。
油が適温になった頃が出来上がりです。
435:彼氏いない歴774年
09/01/16 18:25:14 Jf3XQJp8
豚の角煮作った。
時間はかかるけど簡単だし、父が美味しいって言ってくれたから良かった。
436:彼氏いない歴774年
09/01/16 21:14:59 smQNhCrF
フランスパン焼いた
焼きたてはパリッとモチッとで美味しいんだな。
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
437:彼氏いない歴774年
09/01/16 21:19:41 Nzy7HpaJ
美味そう！
てか、うちの台所にそっくりｗ
時間が経って冷めたらバゲットは、オーブントースターで軽くあぶるとおいすい
438:彼氏いない歴774年
09/01/16 21:49:38 OZ0rgh1i
>>436
すごい！形が綺麗だしおいしそう。
今日は、茄子とベーコンのパスタ作った。
麺がうまくゆで上がって満足。
439:彼氏いない歴774年
09/01/16 22:07:57 NZYtaSBw
>>436
すごーい！キレイに焼きあがってるね！
どのくらい時間かかるの？
私は最近ピザ焼くよ。下手ながら自分で作ると美味しく感じる(･∀･)
しかしフランスパンとはレベルが高い！
440:彼氏いない歴774年
09/01/17 00:03:12 OZ0rgh1i
明日は、豆腐買って麻婆豆腐と揚げ出し豆腐作るぞー
441:彼氏いない歴774年
09/01/17 00:59:56 q7S7fxdw
>>436です
誉めてもらってうれしーなぁー!!レスありがとー!!
>>437なんか嬉しいｗありがちな台所ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ。ﾄｰｽﾀｰでやると美味しいね!ガーリックバターとか大好き
>>438茄子とベーコンのパスタ美味しそう!材料ちょうどあるし作ってみたいけど、何味がいいのかな、クリーム系？
>>439ピザのが難しそうな気がするなぁ
8:00頃からやって焼き上がりが11時過ぎだったかな。実際に作業する時間はあまり無いけど発酵させる時間がやたらとかかるんだよね。でもすごい簡単だよ!
442:彼氏いない歴774年
09/01/17 03:13:39 pph8Is1V
毎回きんぴらがコゲる！なんでなんだろ？醤油の味しかしないし
炒め物も全部コゲる(テレビみたくｗ)か、ベチャべチャに
片栗粉使う料理は葛餅みたくなるし…自分が作った料理が美味しくないｗ
443:彼氏いない歴774年
09/01/17 06:21:20 7n1BvWVG
>>436
すげー、よくクープ綺麗にできたね
444:彼氏いない歴774年
09/01/17 13:05:37 LtuJ+RXE
>>436
私の作ったのは、トマトソースのパスタだよ。
玉ねぎ、茄子、ベーコン、ホールトマト、バジルを使いました。
そのソース（茄子を取り除く）を、>>436さんのフランスパンにオリーブ油を塗ってトーストしたものにかければ美味しそうだなって思ったｗ
445:彼氏いない歴774年
09/01/17 13:12:15 LtuJ+RXE
>>442
ただ、野菜をフライパン（もしくは鍋）の上にのっけて放置してるわけじゃないよね。
まず、ごま油を熱して、ゴボウ（酢水にさらしておく）と人参、赤唐辛子を炒めて、
ある程度柔らかくなったら、出汁＋酒＋砂糖＋醤油＋みりんを加えて、
汁気がなくなるまで煮れば完成するはずだけど。
あと、焦げ目が付かないように、フライパンや鍋は予めよく洗った方がいいかも。
446:彼氏いない歴774年
09/01/17 13:33:59 piZ56+Yy
最近の食事晒し
URLﾘﾝｸ(f.pic.to)
料理上手裏山
447:彼氏いない歴774年
09/01/17 14:02:12 tyb02S+1
>>442
多分、調味料の感覚が多いんだと思うよ。
さしすせその順に入れてみて。お醤油はそんなに沢山じゃなくて大丈夫。
調味料は焦げやすいから入れたら仕事早くして。
水とき片栗粉は水少ないかも位でよく混ぜて、鍋の火を止めて入れる。
鍋に少なめに入れてすぐ混ぜて火をいれて…を繰り返せば失敗しない。
焦らずに味見をして、危ないと思ったら失敗する前に火を消して。あと手際。頑張って！
448:彼氏いない歴774年
09/01/17 14:20:21 +Rf8OWQ3
>>424
料理をするようになっただけでもすごい進歩だと思うよ！
しかもプディングなんてスイーツ（笑）作れるなんてすごい。
洗い物は誰だってマンドクセと思うことあるよ～
私は料理はいくらでもするから誰か後片付けしてくれ、っていつも思う。
ひとりだけどｗ
449:彼氏いない歴774年
09/01/17 17:18:28 CgxDNlxf
最近中華粥にハマってる
鶏ガラスープで米煮るだけだけどｗ
食べる時に、酒と塩胡椒ふった笹身チンしたのと、胡麻油少し乗せてｳﾏｰ
１合じゃ足りん
450:彼氏いない歴774年
09/01/17 19:09:23 bVX+maDH
私は七草粥以来、風邪引きついでにお粥にハマってる
明日ガラスープ試してみるよ！
土鍋で炊くと洗い物少なくて助かるわー
451:彼氏いない歴774年
09/01/17 21:03:42 6bAFs77B
>>442
まず初心者向きのやさしい料理本を買って、その通りにやってみる。
それで感覚や調味料の量を把握してからの方がいいと思うよ。
452:彼氏いない歴774年
09/01/18 01:43:40 ucw0xw35
そばを茹でた。
刻みのりをかけて食べたが、うまかった。
あと、豚汁を作った。
豚肉の他、里芋、ゴボウ、人参、大根、万能ネギを入れた。
明日は、ごはん焚いて、昨晩の豚汁の残りと、付け合わせに大学いも作って、
それでしのぐつもり。
453:彼氏いない歴774年
09/01/18 01:47:36 w87uJoKw
>>442です
KYなレスだったのに、みなさん親切にありがとう！
一応料理本を見ながら作ったんだけど、全然上手くいかなくて…
鍋の厚みが薄いのも原因かもしれない。片栗粉も一対一って書いてあったんだけど、多かったのかも。
炒飯は、なんとか上手くできました。いろいろ工夫して頑張ります。
不快にさせてしまって、ごめんなさい。
454:彼氏いない歴774年
09/01/18 01:52:09 PjHEdopK
こちらの姐さん方は得意料理を聞かれたらなんて答えてる？
自意識過剰すぎていつもしどろもどろなんだ…
455:彼氏いない歴774年
09/01/18 01:59:19 Z2gOAoQ9
青椒肉絲なら失敗しない自信あるな。
オシャレではないが。
456:彼氏いない歴774年
09/01/18 02:12:10 /dMhEjtS
料理下手だけど、昨日「はなまる」でやってた蒸し鍋作ってみたら
目茶苦茶カンタンで凄く美味しかった！
得意料理聞かれたら蒸し鍋って言うわw
457:彼氏いない歴774年
09/01/18 02:38:44 ucw0xw35
>>454
親子丼とシチューかな。あとは、豚の生姜焼きとか。
実際、ブリの照り焼とか鯖の味噌煮とか魚料理をよく作るんだけど、
三枚おろしとか苦手だし、
得意とは言えないよね。
458:彼氏いない歴774年
09/01/18 03:17:27 vTQ0t6ME
アボガドと鶏肉の明太マヨ炒めしたら姉が「うまっ！」って言いつつびっくりしてた。
そういうの久しくなかったので思わずガッツポーズしてしまったv
459:彼氏いない歴774年
09/01/18 03:23:07 kPCyY50p
細かい姑のようで悪いけれども、ア ボ カ ドね。
460:彼氏いない歴774年
09/01/18 03:43:37 k8T0Jlxj
>>453見て気になったんだけど鍋で炒め物するの(´･ω・`;)!?
もしそうだったら焦げるのは当たり前な気が…
自分はずっと使ってたフライパンが焦げ付くようになったんでマーブルコートのフライパンに買い替えたんだけどすごくｲｲ(･∀･)
料理がおいしく出来てるのかはわからんが洗うのが楽になったよ
461:彼氏いない歴774年
09/01/18 07:40:14 gK4ePVW4
目玉焼きの甘酢煮をこの前作ってみた。
美味しかったけど一人一個じゃちょっと足りないよ、
レシピ本さん。
462:彼氏いない歴774年
09/01/18 10:47:31 DD412/JQ
>>458
よかったら作り方教えてもらえませんか？
463:彼氏いない歴774年
09/01/18 13:11:58 qHaiYj6D
>>454
母直伝の水餃子かな。
ネギ、ショウガ、たっぷりのキャベツとちょっぴりのお肉、醤油、
あとはごま油とオイスターソースが隠し味。これだけだけど、
中華だしを入れたお湯でゆでて、ポン酢とラー油で食べるとｳﾏｰだよ。
キャベツ効果かお通じもよくなるから一石二鳥ｗｗ
464:彼氏いない歴774年
09/01/18 15:36:05 ucw0xw35
>>460
鍋で炒め物するのって普通だと思うけど
カレーやシチュー作る時、鍋で肉とか野菜炒めない？
鍋と言っても、中華鍋とかもあるし。
465:彼氏いない歴774年
09/01/18 15:57:54 u6vQ4Bou
みんな得意料理と呼べるものがあって羨ましい
私はイタリアン全般とか小麦粉料理って答えるなあ
466:彼氏いない歴774年
09/01/18 17:13:16 ucw0xw35
>>465
いや、イタリアン全般が作れるあなたの方が羨ましい
467:彼氏いない歴774年
09/01/18 17:58:35 ZK0pJTFw
豚の角煮つくったー
あとでラーメンにも入れよう
468:彼氏いない歴774年
09/01/19 00:14:00 PHRmVfed
大学いも作ったんだが、
惣菜屋で売ってるような、綺麗な飴色にならなかった。
あれは、タレに付けてあるから、ああいう色なのかな。
自分で作ったら、
見かけが焼き芋を乱切りにしたものと区別つかない感じになってしまった。
469:彼氏いない歴774年
09/01/19 00:26:18 stRCAfuR
乱切りしたキウイとトマトにちぎった生バジル、オリーブ油塩胡椒するだけでうまいんだぜ
470:彼氏いない歴774年
09/01/19 00:35:31 Z95Gx0L1
餃子つくた。が、間違って牛肉と豚肉混合のひき肉買ったから
牛の味がした。
471:彼氏いない歴774年
09/01/19 05:52:32 jVdB6Q2c
>>469
オサレだ。キウイの種が散ると黒ゴマ飾ってるみたくなりそうだ～
472:彼氏いない歴774年
09/01/19 18:37:02 T3dvlsyb
>>466
いや、ただ作れるってだけだよ。味は普通。
同じただ作れるってだけなら、和食作る人のが羨ましい
和食は食べるのは１番好きだけど、できれば一生作りたくないほど作るの嫌い
473:彼氏いない歴774年
09/01/19 19:22:14 z6+oKaer
忙しくて時間かかる料理できない！って時は何作る？
今日は白菜とねぎともやしと豚肉を蒸して、ポン酢で食べる予定
本当にレンジって楽だ
ポン酢に生姜すっていれたらおいしいかな…
474:彼氏いない歴774年
09/01/20 00:01:18 9Xi1InS3
料理できない喪です。
つい最近まで名前も存在も知らなかった、ウェイパー買ってみた。
ラーメンみたいな味がするんだね、野菜炒めるだけで美味しい・・・
475:彼氏いない歴774年
09/01/20 00:30:36 ODY/1SLv
麻婆豆腐作った。
味の素のcookDO使った。
かなり美味。
ついでに、cookDOのチンジャオロースの素も買ったから、
近日、作る予定。
今月中に中華一通り作れるようにしたい。
476:彼氏いない歴774年
09/01/20 01:28:50 42tCdsN9
>>474
そんなあなたにクレイジーソルト
477:彼氏いない歴774年
09/01/20 02:40:29 gVb/+44J
>>473
たまごうどん
溶き卵に適当に味付けして茹でたてのうどん入れて掻き交ぜる
早いうまい
478:彼氏いない歴774年
09/01/20 02:49:34 8qnPFFi4
>>473
にんにくを油で香り出るまで焼いて、もやしと豚肉とニラをぽん酢で炒める。
ご飯をおじや作るみたいに水＋コーンスープの素で煮た、なんちゃってリゾットもすき。
479:彼氏いない歴774年
09/01/20 03:19:46 l400HjYg
最近和食が食べたくて、ひじきの煮物と菜っぱの炒め煮つくった。
玄米も買ってみたが、なかなかうまい。
日本人で良かった。
今度は切り干し大根作るぞー！
480:彼氏いない歴774年
09/01/20 15:13:49 ODY/1SLv
最近、炊いたお米をラップしてジップロックして冷凍保存するようになった。
炊飯器に入れたままだと、二日後には固くて不味くなるけど、
冷凍保存しておけば、数日経っても、炊き立てに匹敵する味が堪能できる。
やってない人は、ぜひ試してみることをお勧めする。
481:彼氏いない歴774年
09/01/20 15:24:01 ODY/1SLv
>>473
忙しくて時間ない時は、炒め物に限る。
豆腐をレンジでチンして水抜きして、
それを1.5センチの角切りにする
油を熱して挽き肉を炒めて、
醤油と酒とみりんを加える
火が通ったら、豆腐を入れて静かに混ぜる
火を止め、水溶き片栗粉を加える（面倒なら不要）
刻んだセロリを加えて中火で煮込む
器に盛って、七味で味付けして完成
これは、かなり美味い。
麻婆豆腐が和風になった感じ。
482:彼氏いない歴774年
09/01/20 22:27:56 9Xi1InS3
>>481
これに挽肉とたけのこ入れたら、給食のとき食べてた和風マーボーみたいになるかなあ…
普通のマーボー豆腐もいいけど、和風が好きなんだよね
というか時々給食が無性に食べたくなる…
簡単そうだし今度作ってみよう。
483:彼氏いない歴774年
09/01/20 23:02:55 ODY/1SLv
>>182
たけのこ（水煮）を細切りにして入れてもいいかもね。
和風の味付けにしたかったら、出し汁を加えてもいいかも。
484:彼氏いない歴774年
09/01/20 23:19:39 ZHuUA3lM
ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂつくった
キャベツ甘くて美味しい！
485:彼氏いない歴774年
09/01/21 00:21:03 Alpco6i6
カボチャの和風グラタン作った！
おいしくて一人分じゃ足らんかった
486:彼氏いない歴774年
09/01/21 01:14:11 zYi2aRGG
>>485
名前だけでうまそ！
レシピ教えて欲しい
487:彼氏いない歴774年
09/01/21 01:21:56 MY0ir4fN
>>480
味自慢の飲食店でも冷凍ご飯をキープしてるよ、足りなくなった時のために。
「冷凍でいいんですか？」と聞いたら「味落ちないよ」と。
特に一人暮らしじゃご飯余りやすいし、冷凍をうまく使いこなせるようになるといいよね
488:彼氏いない歴774年
09/01/21 13:32:13 4RXgVLHQ
>>486
かぼちゃはふんわりラップしてレンジで加熱後
粗熱とれてから１㎝幅くらいに切る
フライパンで、サラダ油(ゴマ油でもおｋ)でひき肉(鶏か豚、どちらでもおｋ)炒めて色変わった辺りで
長ネギ小口切りと、お好みのキノコ投入 さっと炒める
みそ、みりん、酒、こしょうで好みに味付け
耐熱皿に、炒めた材料を半分しいて、カボチャしいて、また炒めたやつかける
ピザ用チーズのせて、オーブントースターで７、８分くらい
簡単ｳﾏｰですよ！お試しあれ～
489:彼氏いない歴774年
09/01/21 19:58:05 vOnTwdE5
みんなカレー作るとき、それぞれの野菜どのくらいいれてる？
一人暮らしだから大量に作る必要ないんだけど、つい入れすぎてしまう
出来上がったカレー見ると、具たっぷりで、具なしのとろとろが少ない
490:彼氏いない歴774年
09/01/21 20:14:36 vOnTwdE5
連投ごめんorz
あとお米つい炊きすぎてしまったんだけど、炊飯器で
ずっと保温していれば明日でも食べれるかな・・・
冷凍するにも電子レンジないからできなくて悩んでる
491:彼氏いない歴774年
09/01/21 21:33:02 H/N5bXhX
あてにならないかもだけど
冷凍御飯、今の時期だと解凍をレンジじゃなくて室内に出しておくとかは？
食べる時にお茶漬けや雑炊とかにしたらどうかな？
ただ朝出して夜しか食べれないだろうけど…
492:彼氏いない歴774年
09/01/21 22:48:20 zYi2aRGG
>>488
ありがとうございます！
読んでるだけでよだれ出てきた・・・
493:彼氏いない歴774年
09/01/21 23:05:17 6H283a94
>>489
玉ねぎ２分の１
人参２分の１
ジャガイモ１個
１人分作るのって難しいよね。
私もカレー作ると量が多すぎて、
翌日もカレー食べてたりするｗ
494:彼氏いない歴774年
09/01/21 23:10:39 dmA8ATiK
>>490
冷蔵庫に入れて、食べる時に少し水をかけて
保温しなおせばいいんじゃないかな？
495:彼氏いない歴774年
09/01/21 23:12:56 6H283a94
今日は親子丼作った。
溶き卵を回し入れて鍋に蓋をしておいたんだが、
卵が殆ど固まらずに生卵に近いままだった。
仕方ないから、卵が半熟になるまで、
しばらく中火で加熱した。
ずっと前、料理のドラマでもやってたけど、
親子丼って火加減を間違えると、味がだいぶ劣ってしまうみたいだね。
496:彼氏いない歴774年
09/01/21 23:33:51 MY0ir4fN
>>490
ごはんがたくさん余ってるなら、
ごはんを適当に平たくして乾かす
↓
こんがり揚げる
↓
野菜いっぱいのあんかけを上からかける
っていうのもあるよ。自分でつくったことないのが申し訳ないけどorz
母がつくってくれたのを見てたんだけど、めちゃおいしかった。
これ何ていう料理だったかな･･･
497:彼氏いない歴774年
09/01/22 00:02:19 mV8JEsPy
>>496
おこげのアンかけ。
元は中華料理だよ。
498:彼氏いない歴774年
09/01/22 00:11:42 awhUOcdL
>>497
ああ！そうだった、ありが㌧
499:彼氏いない歴774年
09/01/22 00:39:44 rCb30Eve
ポトフもどきつくった。
やっぱり野菜って美味しいね～
500:彼氏いない歴774年
09/01/22 06:49:08 yPe75Ufu
>>441
亀だけどピザは強力粉100グラム、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞ５グラム、水50cc混ぜて伸ばすだけ。
寝かすとかないから邪道に見えるだろうな。
良かったらレシピ教えて欲しい。あのフランスパンはすごいよ！
501:彼氏いない歴774年
09/01/22 20:01:00 RHnEavZH
ブリ大根作った
うまぁい
502:彼氏いない歴774年
09/01/22 20:01:37 RHnEavZH
ブリ大根作った
うまぁい
503:彼氏いない歴774年
09/01/22 23:32:38 VvxHsqRk
最悪…。
滞 納 で ガ ス 止 め ら れ た
料理はおろか風呂にも入れん…。
504:彼氏いない歴774年
09/01/22 23:59:13 aSzdRwVx
>>503
うわぁきついな。早くガス復活するといいね。今日はもう寝なさいね
おやすみ
505:彼氏いない歴774年
09/01/23 13:26:40 mrP3viO9
スパゲティソースの「たらこクリーム」がホワイトソースっぽいな～と思って
グラタン皿にスパゲティごと盛ってグラタンもどきにしてみたらめちゃうま！
やばいこれはまりそう
506:彼氏いない歴774年
09/01/23 17:22:09 cP3uGeSH
初めて筑前煮を作った
水多すぎた…汁かって言うくらいだ
味もちょっと薄いなぁ、濃いよりはいいのかもしれないけど
ついでに切り方もダメだしされたよｗ
1人なら自分で反省しながら食べるだけなんだけど
家族がいると巻き込む羽目になるから失敗した時の申し訳無さったらないな
507:彼氏いない歴774年
09/01/23 19:16:46 NGSz1kGo
タコライス作った!
簡単だけど美味しかった
508:彼氏いない歴774年
09/01/23 19:17:49 kDE17eN8
>>504
コメントありがとう。
今日、無事にガス供給再開しました。
509:彼氏いない歴774年
09/01/23 21:47:54 Pu+XmDZ9
なめこ汁作った
久しぶりに手作りのあったかい味噌汁は
やっぱりおいしい
510:彼氏いない歴774年
09/01/23 22:04:35 VXIWEJ4n
>>508
おつ。
ガスや電気が止まると、食材を加工したり保存できなくなるから
外食頼りになって、結果としてエンゲル係数がめちゃくちゃ上がっちゃうんだよね。
お金がない時こそ光熱費はキチンと払っておきたいと、一人暮らしの時はよく思ってたよ。
511:彼氏いない歴774年
09/01/24 00:34:50 vlksXy4z
カレーとミモザサラダ作った
カレー…薄い！
ミモザ…ドレッシング分からなくてオリーブ油と塩胡椒した。もっとこってりしたのがあいそうだったけど作るスキルが無かったw
512:彼氏いない歴774年
09/01/24 02:28:15 brxDWBAS
>>506
私もそれ身をもって体験したよ
私は一人暮らしで、基本私しか食べないから、味付けは全部私の好み最優先
盛り付けや器もテキトー
だからこの前親がきて、私が作るよーってなったとき妙に緊張しちゃったなあ
513:彼氏いない歴774年
09/01/24 10:46:57 lXRfasoV
特大ハンバーグと野菜のコンソメスープ作った
中まで火が通ってたし、肉崩れしなかったし、上出来で満足
スープも美味しかった。
514:彼氏いない歴774年
09/01/24 13:23:36 0vlHt+D7
ミモザモッジャモジャ…
515:彼氏いない歴774年
09/01/24 17:31:55 AQMXYQYC
高菜乙
516:彼氏いない歴774年
09/01/25 00:51:13 Q67ryMsD
>>490
冷凍ご飯は電子レンジで加熱が前提だと思う。
チャーハン、リゾット、雑炊なら、電子レンジはいらないけど。
517:彼氏いない歴774年
09/01/25 01:49:42 zbrc/DMR
グラタンとラザニヤ作りたいなー
がっつりご飯好きだから、彼が食べたいご飯レシピ集みたいなのを
立ち読みしてしまう。
518:彼氏いない歴774年
09/01/25 02:01:32 AdBPYKiO
オーブン欲しいんだけど、
安い奴でいくらくらいするのかな？
４０００円以下で売ってないかな。
519:彼氏いない歴774年
09/01/25 02:13:45 Zt+HM1iF
シチュー作った。
野菜たっぷりでうまー。
520:彼氏いない歴774年
09/01/25 02:19:43 SzuVyonw
昨日、初めてパンを作ってみた。基本の材料にオリーブオイルと
粉チーズとパセリを混ぜて、最初から全て手ごねで作った。
オーブンで焼いたんだけど、こねや発酵よりも焼き時間が一番難しかった。
やっぱりパン作りはホームベーカリーでやるのがいいのかもなぁ。
521:彼氏いない歴774年
09/01/25 02:20:39 GPS6asaO
野菜スープを作ろう！！と思って白菜、人参、大根を切って煮た所でコンソメがないことに気付いた
と言うわけでコンソメ以外のスープにしたいんですが、何かいい案ありませんか？？
クリーム系も一瞬考えましたが、今日クッキー作ってバター切らしたことに気づいた…orz
522:彼氏いない歴774年
09/01/25 02:39:09 h47Riejp
>>521
和風はいかが？
味噌とか
523:彼氏いない歴774年
09/01/25 02:41:34 Od8edQNe
>>521
私もコンソメがなかったから、しょうがなくケチャップとほんだしでミネストローネ風にしたｗ
具によって味が変わりそうなのでおススメはしない
524:彼氏いない歴774年
09/01/25 02:49:58 SzuVyonw
とりがらスープ（中華スープ）でも作れるよ。
塩、こしょうにゴマ油入れてみたりとか。
これも具材によって合う合わないがあるかも。
525:彼氏いない歴774年
09/01/25 03:35:48 GPS6asaO
>>522-524
レス有難うございます
家には味噌も中華スープもない…orz
と言うわけでミネストローネ風にしてみます！！
526:彼氏いない歴774年
09/01/25 08:43:11 /B9pJTpX
朝ご飯にホットケーキ焼いたよ
豆腐の賞味期限が切れそうだったから入れたらめっちゃモチモチしてうまー。
揚げたらポンデリング風になりそう。
527:彼氏いない歴774年
09/01/25 08:43:51 n6Z+bUP2
>>526
ヨーグルトとか入れてもおいしいよね。
一時期ハマったよ
528:彼氏いない歴774年
09/01/25 21:12:54 BkSQfMyv
豚汁作った
具を入れすぎていつもごった煮になってしまうがうまいからまぁいいか
529:彼氏いない歴774年
09/01/25 22:24:32 AdBPYKiO
クリームシチュー作った。
ルーは使わずに、
小麦粉、牛乳、生クリームで作った。
牛乳の風味が残っていて、美味しかった。
お金に余裕が出来たら、ビーフシチュー作るぞ。
530:彼氏いない歴774年
09/01/25 23:11:39 ms6UtVgJ
千切りにして余ったキャベツと竹輪ともやしとウインナーでスープ作った
コンソメと塩で味付けして
最後に溶き卵入れて胡麻油たらしてラー油少しいれて食べたら(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
531:彼氏いない歴774年
09/01/26 07:46:22 uoFuj8qh
趣味で料理すると、外食中心よりもお金減ってしまう…
調理器具や調味料も高いの買ってしまうし、
いろんな料理作りたくなるせいか、
材料を余らせてしまう
余ってる材料見て、何作るのが良いかすぐに思い付くようになりたい
532:彼氏いない歴774年
09/01/26 10:18:52 KjpDp/Jg
>>531
男の人にありがちだよね。
調味料や材料に凝って、余らすってさ。
レパートリーが増えれば次第に材料の応用が利くようになるよ。
533:彼氏いない歴774年
09/01/26 19:43:10 uoFuj8qh
>>531
△すぐに→○咄嗟に
>>532
私の家族は、何故か父が一番料理が上手くて経済的。
母が料理した野菜の残りを巧みに利用して焼そば作ったりする。
姉は、昔、完全に趣味で料理やってたけど、
次々に食材を余らせて駄目にしていくから、
父が激怒した。
今は、お菓子作りにはまってる模様。
534:彼氏いない歴774年
09/01/27 02:12:17 JnbhjNtN
カルボナーラが何度作っても不味い…食えたもんじゃない…ﾅﾝﾃﾞ？？？
535:彼氏いない歴774年
09/01/27 07:57:57 d1wSZ/Su
>>534
実はカルボナーラ嫌いなんじゃない？
536:彼氏いない歴774年
09/01/27 14:02:37 JmwcF6+V
もう少しで期限切れのドレッシングがあるから
大根と水菜とツナのサラダを作った
こんなもの簡単すぎて料理と呼べないかもしれんが少しでも手作りすると気分良いｗ
537:彼氏いない歴774年
09/01/27 17:27:57 uMVICumG
今日ははなまるでやってたキャベツステーキ作るぞー!!!
538:彼氏いない歴774年
09/01/27 22:40:20 h7lSPa0E
新しい圧力鍋買ったから、煮玉子入り豚の角煮作った
とろとろでウマー
539:彼氏いない歴774年
09/01/27 23:48:04 671kae9O
>>537
今日の夕飯キャベツステーキだったｗｗｗｗ（作ったのは母）
美味しかったよー作るの頑張れ！
540:彼氏いない歴774年
09/01/28 00:30:56 kOPvbZOk
かぼちゃのステーキなら作ったことある。
今度はかぼちゃの馬車作るぞ。
541:名無し
09/01/28 02:12:31 nxORWK1w
カレー鍋つくった。
うずら卵、ウインナーなども良いね。（ウインナーは切り目を入れて炒めて
おくと美味しいよ）
542:彼氏いない歴774年
09/01/28 03:37:31 LirITDa4
>>534
カルボナーラ、パルメジャーノレッジャーノとパンチェッタをちょっと良いのにするだけで美味しくなるよ
あとパンチェッタはフライパンを傾けてオイルの池を作って、
弱火でじっくり揚げるのが美味しいカルボナーラを作るコツ
生クリームとか牛乳は要らない
543:彼氏いない歴774年
09/01/30 21:32:54 T4x/IUpQ
アボカドが熟すまで待ってたらとろとろになってた
スモークサーモンとレタスと一緒にライスペーパーで巻いて生春巻きにした
簡単なのにおいしい
明日はとりごぼうごはんを作ろう
最近料理するのが楽しくなってきた
544:彼氏いない歴774年
09/01/30 21:59:04 Nk2+A/7y
今日はじめて豚汁とレンコンのはさみ揚げを作ってみた。
やっぱり揚げたてはうまい。衣も厚くてわたし好みにできた。
今度はひじきの煮物ときんぴらごぼうをつくりたいな。
545:彼氏いない歴774年
09/01/31 00:46:21 Wln3DvNz
今日は厚揚げとゆで卵と豚ひき肉の肉団子を
和風のカレー味で煮てみた。美味しかったよー。
ちなみに小林ケンタロウのレシピ。
546:534
09/01/31 03:14:51 LI1zSkkc
>>542
牛乳とか要らないの？！ほんとに？
今度はチーズとパンチェッタをちょっと奮発していいの買って作ってみるね
547:彼氏いない歴774年
09/01/31 10:33:02 cSmB4jg3
>>539
レスありがと!!安いキャベツ買ったら葉の隙間多くて煮崩れますた。
けど美味しいね!!次はどっしりしたキャベツを使って挑戦する＾＾
>>543
アボカド美味しいよねー！わさび醤油に海苔まぶして食べるの好き。
春巻きやベーグルやりたいなぁ。傷み物で安くならないかいつも見てるw
昨日は肉まんと餃子作ったよ。下手になってたorz
知り合いの有名な餃子屋さんに教えてもらったのに身についてない･･･orz
548:彼氏いない歴774年
09/01/31 11:29:43 jrmGUzSk
みんな玉ねぎのみじん切りうまくできる？
最初はしっこ繋げたまま薄切りするじゃん。その時刃がスッと通らない。
結構力いるし、スムーズにいかない。
次にみじんにしていくとこも、端の方が外側に広がっていって切れてないとこ出てくる。
いつまでもコツがつかめない…
549:彼氏いない歴774年
09/01/31 13:11:45 5PNu8Pq7
>>548
それ、包丁が悪いんじゃないかな？
歯を研ぐとやりやすくなると思うよ。
安い包丁で良かったら買替えちゃってもいいし。
切れない包丁は危ないから気を付けてね。
550:彼氏いない歴774年
09/01/31 13:17:24 41BtEihJ
私揚げ物って怖くてどうしても出来ないんだ
みんなどうやってるの？
551:彼氏いない歴774年
09/01/31 13:28:31 mknQuYRP
>>550
食材の水気をよく取る
食材は手で入れないで菜箸で掴んで静かに入れる
こうすれば、油が跳ねるのを防げる
ただ、一度揚げたものを再度揚げ直すときは、
衣の上に水をかけるけど。
552:彼氏いない歴774年
09/01/31 14:02:20 miM8v+o8
パンチェッタなんてはじめて知った
553:彼氏いない歴774年
09/01/31 14:57:07 w65GBJeB
>>546
あ、チーズはそんなに高くなくても、おろしたてのを使うだけで全然違ってくるよ、うまい
カルボナーラって本来は牛乳とか使わないんだって。
でも濃厚過ぎて口に合わないようなら入れてもいいと思う。
>>552
美味しいよ！お酒のあてにもなるよ
554:彼氏いない歴774年
09/02/01 00:41:47 BWVBv2Au
キャベツと鶏肉で巨乳になってやんよ！！
とりあえずスープにしてみた。
コンソメと塩胡椒だけでも美味しかった！
555:彼氏いない歴774年
09/02/01 01:02:37 v4EefADP
キャベツは生で、しかも毎日大量に食べないとバストアップには効果がないらしい
パスタを茹でて冷凍保存したんだけど解凍したら柔らかすぎた
固めに茹でたつもりだったんだけどなー
556:彼氏いない歴774年
09/02/01 01:41:41 WccqDcAs
カルボナーラに牛乳は要らないね
私の場合、生クリームをワンカップ加える
あと、ニンニクは欠かせない
557:彼氏いない歴774年
09/02/01 02:03:23 wPST5NhR
鳥はむ、って作ったことのある方いらっしゃいますか？
偶然知って、今日初めて仕込んでみた。
2日後が楽しみ。
558:彼氏いない歴774年
09/02/01 02:35:56 v4EefADP
>>557
あるよ
はじめて作ったとき感動した
これが胸肉！？って
味付けもハーブとか混ぜてバリエーションもたせられるし
鳥はむを茹でたスープもおいしい
塩豚もおすすめ
豚バラを塩漬けして三日間おいただけでこんなにおいしくなるなんて、とやっぱり感動した
豚バラが安いとき作って冷蔵庫に常備してる
使うとき塩抜きがめんどいが使い勝手がいいとおもう
559:彼氏いない歴774年
09/02/01 03:26:29 am3ZFoFI
鳥はむ一度作ったらやみつきになって
しょっちゅう仕込んでる。
鳥ハム本体の他に、皮と、茹でるときのスープで
三種類のおかずが出来るから便利。
560:彼氏いない歴774年
09/02/01 21:58:18 S7AZ/92w
>>557-559
の書き込み見るまで鳥はむなんて知らなかったんだけど、
ググってみたら人気料理なのね。しかも簡単・経済的・おいしそう。。
早速私もチャレンジしてみます。ありがとん
561:彼氏いない歴774年
09/02/02 20:39:52 xqCDew7L
いいなぁ鳥はむ。
初めて知ったけど美味しそう!やってみる!
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
あんパンとツナパン焼いてみた。朝ご飯にすっぞ
562:彼氏いない歴774年
09/02/02 20:58:16 KYn/a2gN
>>561
ちょｗアンパンマソｗ可愛い！
ツナパンも美味しそう！こんな朝ご飯食べたいわ。
563:彼氏いない歴774年
09/02/03 06:47:49 MG1y0w8f
>>561
かわいい！食べるのもったいない(´∀｀*)
家族が寝静まった深夜の方が、落ち着いて料理出来る。
・グリーンピースご飯
・手羽元の唐揚げ
・かぼちゃサラダ
・アボカド
うまかった！
アボカドっていつも醤油(とマヨ)ぐらいでしか食べないんだけど、
何か他にお勧めの食べ方ないかな？
564:彼氏いない歴774年
09/02/03 13:43:37 zEwhGwpo
>>561
かわいいね
>>563
美味しそう
手羽元食べたい
アボカドとマヨネーズを茹でたエビに和えると美味しいよ
それにキュウリとかブロッコリー入れたりするよ
今夜は恵方巻きを作る予定
565:彼氏いない歴774年
09/02/03 20:04:56 e995H0TL
>>561
パンちょうだい！
>>563
うちはわさび醤油かな
>>564
うちも作ったよｗ
韓国風にして作ってみたら､家族に好評でした
566:彼氏いない歴774年
09/02/03 20:55:14 Oh5e2bEA
アボカドはポテトサラダに入れると美味しいよ
クルトンかガーリックラスクを添えると尚良し
567:彼氏いない歴774年
09/02/04 00:45:22 TGugXhWI
中が黄色でボソボソの胡瓜って食べられるよね？
いつも我慢して食べてるけど、捨ててる人がいて驚いた。芽が出たにんにくも。
568:名無し
09/02/04 01:01:43 4cSx5M2q
牡蠣のオイル漬け作ったけど。
とうがらし入れ忘れた。
569:彼氏いない歴774年
09/02/04 01:15:13 QLbKjbUC
ここにいる皆、スゲー。私なんか、余ったご飯におむすび山を混ぜてオニギリを作ったら、何故かマドレーヌみたいに
波状になって「アンタはオニギリすらまともに握れないの？」母ちゃん呆れられた＼(^o^)／
570:彼氏いない歴774年
09/02/04 01:47:27 tIWS8+pB
キャベツを生でおいしくたべられるメニューない？
キャベツのみそ汁くらいしか使わない。
おっぱいのために生で食べたい…
軽く炒めるのもだめなのかな？
塩胡椒とかで…
辛党なんだよなあー
571:彼氏いない歴774年
09/02/04 02:26:29 fETRsS9a
>>570
コールスローお勧め。
細かく切ったキャベツと胡瓜、ミックスベジタブルをマヨかドレッシングで和えるだけだよ。
半端に余ったご飯で、ドリア作った。
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
572:彼氏いない歴774年
09/02/04 02:34:24 UPHG79BL
居酒屋にキャベツにアンチョビのソースつけて食べるメニューがあったよ。
1/4玉ぐらいでてきたからボリボリ食べたよｗ
573:彼氏いない歴774年
09/02/04 02:38:13 gd4HegkM
>>568
今すぐうちに送ってくらはい。
574:彼氏いない歴774年
09/02/04 02:44:37 A9uFA2T2
>>570
牛角の塩キャベツは好き？
クックパッドで『塩キャベツ』で検索すると色々出てくるよ。
575:彼氏いない歴774年
09/02/04 03:24:48 tIWS8+pB
ありがとう！
明日しらべてみるね。
コールスローも
、やってみます。
その居酒屋みたいにソースで食べるんでもいいんだけど
キャベツにあうソースあるのかなー
マヨネーズしかないｗ
576:彼氏いない歴774年
09/02/04 03:36:25 QVO3dOYo
かぼちゃとニラと豚肉の炒めもの作った。
余ったカレールーを粉砕したもので味付けしたけど、
かぼちゃと相性が良かった。
かぼちゃは煮るより、薄切りにして焼く方が美味い。
577:彼氏いない歴774年
09/02/04 03:43:15 vixTPkgp
キャベツって何にでも合うから何か作ったら片っ端から入れていけばいいよ
578:名無し
09/02/04 03:56:43 4cSx5M2q
クックパッドでイロイロ調べると良いよね。
579:彼氏いない歴774年
09/02/04 10:44:35 XLGLDnc4
オレンジページに載ってた、フライパンで作る肉まんを作った。
レシピ通りに弱火で１０分蒸す。
割ってみたら生肉だったので、さらに４分中火で加熱。
美味しくできました(´∀｀)
580:彼氏いない歴774年
09/02/04 12:57:48 VctAuuIl
今日はビーフシチュー作るぞー
余ってるｺｹﾓﾓ酒ぶちこんでみよっと。
父に喜んでほしくて作ってるんだけど、何が好きなのか解らないから自分の好きな物作ってる。
美味しければ無問題！
581:彼氏いない歴774年
09/02/04 13:46:27 QVO3dOYo
>>579
簡潔で良いのでレシピ求む
>>580
親思いだね。
喜んで貰えるといいね。
582:彼氏いない歴774年
09/02/05 00:10:18 flTISNDZ
料理をするときの手際が悪すぎる。
肉じゃがひとつ作るだけで、一時間半もかかる。
他のおかずと同時進行ができない。
それなのに鍋を焦がして、まずい肉じゃがになってしまう。
しかも手が汚れる度にいちいち水道で洗うから、
手ががさがさに乾燥する。
料理番組みたいにあらかじめ、
調味料を小さなガラスの器に入れて準備したらいいのかなあ
583:彼氏いない歴774年
09/02/05 00:35:06 RQvR2GAW
肉じゃがなら別に計らなくても醤油と砂糖と酒を適当に入れたらよくない？
とか適当すぎるかな？wでも失敗したことないと思うよ。
あとフライパンで作ったら焦げないし早いよ。
584:彼氏いない歴774年
09/02/05 00:47:28 flTISNDZ
>>583
ありがとう。確かにフライパンなら、焦げなさそう。
アルミ鍋で作ったのが、間違いだったかも。次はフライパンで挑戦してみるよ。
料理経験が浅いから、ちゃんと測らないと適量がわからない。
味見して調整しても、だんだん舌がバカになって分からなくなるんだよね。
585:彼氏いない歴774年
09/02/05 00:55:31 5iZzCySq
ちょっと高いけど、フィスラーの圧力鍋がオススメ
ぶり大根は8分、カレー15分、角煮20分で出来る。
仕事帰りでも下ごしらえ込み30分で通常2時間かかるような
メニューが作れて最高！
586:彼氏いない歴774年
09/02/05 01:00:52 E0ywlc1u
小林カツ代とその息子は鍋使わないよね。
フライパンで肉じゃが作ったり揚げ物したりしてるね。
587:彼氏いない歴774年
09/02/05 01:18:37 tdmOnWTM
いや普通に使うよｗｗ
カツ代の肉じゃがは鉄板。簡単ウマー。息子はコッテリ系だね。
小さめのテフロンのフライパンは万能、煮るよし揚げるよし蒸すよし。
蒸篭は買って良かったモノの一つだ。
588:彼氏いない歴774年
09/02/05 01:25:28 E0ywlc1u
>>587
ごめん。正確には、鍋でしか作れないものを除いて鍋あまり使わないねって言いたかった。
息子のレシピ本に「小林家の肉じゃがは鍋でなくフライパンで作る｣と書いてあった。
589:彼氏いない歴774年
09/02/05 01:33:44 DGvcqCDB
かぶをコンソメで煮たけど、身がほとんど無くなってしまったｗ
頃合が難しい。明日はシチューを作るぞ！
590:彼氏いない歴774年
09/02/05 15:36:19 bNmVQRbq
>>570
キャベツの千切りにごま油＆塩こしょうかけるだけでもおいしいよ！
一時期ハマってて毎日食べてた
胸は変化なしだったけど
591:彼氏いない歴774年
09/02/05 17:18:07 7CSzJwpA
>>589
592:彼氏いない歴774年
09/02/05 17:18:46 7CSzJwpA
>>589
かぶはすぐとろけちゃうよね。
593:彼氏いない歴774年
09/02/05 19:38:00 c7mPJUoe
ひとり暮らしだと電気コンロひとつで台所も狭いし不便
角煮は炊飯器（鍋より簡単でうまい）
鳥はむも炊飯器
茶碗蒸しはオーブン（表面が乾く）
唐揚げは電子レンジ
あの手この手で代替方法考えたり作り置きしたりするようになった
不景気だからこそ自炊して料理の腕を磨くチャンスだと思ってる
週末は餃子でも作ろうかな
594:彼氏いない歴774年
09/02/05 20:57:55 YFmiBfa1
一人暮らしだけど深いフライパン一つあれば目玉焼きから揚げ物、カレーまで作れて超便利
ステンレス鍋の出番はみそ汁くらいだよ
595:彼氏いない歴774年
09/02/06 00:14:17 9B42B6+g
短パンマンの氷かき！
596:彼氏いない歴774年
09/02/06 01:17:00 u67o5v01
>>590
ごまあぶらと塩胡椒でいためんの？
なま？
597:彼氏いない歴774年
09/02/06 01:55:46 BnISqEZ9
違う人だけど、
生キャベツのざく切りに、ごま油＋にんにく＋ごま＋塩＋こしょう
でかなりイケるよん！
ほら、焼肉屋の牛角のやみつきキャベツみたいな感じ！
ﾓﾊﾞﾚﾋﾟで、牛角 キャベツで検索してみー
598:彼氏いない歴774年
09/02/06 06:04:23 5oBJic3x
賞味期限が４日のパンでサンドイッチを作ったまずかった
599:彼氏いない歴774年
09/02/06 07:46:13 YujObxf/
>>598
買って日が経ったパンは焼くといくらかマシになるよー
600:彼氏いない歴774年
09/02/06 15:13:22 u67o5v01
うまそうです
601:彼氏いない歴774年
09/02/06 15:58:41 tpepiRQc
ぶっかけうどん作った
うまかた
602:彼氏いない歴774年
09/02/06 16:22:09 bkFt/oY0
ほうれん草でなんか作りたいんだけど
ベーコンで炒めるかお浸しにするくらいしかした事ないorz
ほうれん草でおかずになるメニューってあるかな？
603:彼氏いない歴774年
09/02/06 16:28:05 dYOzNcL1
>>602 私だったらバターで玉子と炒めるか、茹でてごまドレ和えるとかホワイトソースでグラタン位しか思いつかないなぁ。
604:彼氏いない歴774年
09/02/06 16:30:54 75ilS850
ほうれん草メインのパスタとかグラタンとかあると思うケド・・・自信ない。ほうれん草の胡麻和えすきです＾＾
605:彼氏いない歴774年
09/02/06 16:38:28 wJ6IzIy8
茹でたのに塩、ごま油、醤油でナムル。
お浸しとはまた違う美味しさ。
606:彼氏いない歴774年
09/02/06 17:19:46 BaUaLJii
>>598
昔食パンマン様がバイキンマンに凍り漬けにされて仲間に助けられた時
「大丈夫です。食パンは冷凍しても味は落ちませんからね！」
と言っていたから試してみたら本当だった。一人暮らしは食パン冷凍したらいい。
607:彼氏いない歴774年
09/02/06 17:30:49 KRUK7Rox
ほうれん草のツナマヨ和え
茹でたほうれん草＋ツナ＋マヨネーズ
ほうれん草の変わりに春菊でもおいしい
608:彼氏いない歴774年
09/02/06 17:50:19 x7ja2xML
>>606
情報源すげえ・・・
私も食パンは買ったら即冷凍してるよ。
そのままトースターで普通に焼けるし、消費期限を気にしなくてすむ
609:彼氏いない歴774年
09/02/06 17:52:57 F/y87caH
バターを乗せたフライパンを中火で熱して、バターが溶けたらほうれん草入れて炒める。
ほうれん草がしんなりしたら醤油を適当にかけて出来上がり。
ほうれん草の赤い部分も食べられるよ。
610:彼氏いない歴774年
09/02/06 17:54:15 PwuhvG+C
ちょっとほうれん草買ってくる。
このスレのせいだかんな！
611:彼氏いない歴774年
09/02/06 18:03:25 /pvnCN9x
ほうれん草は、油揚げと一緒に味噌汁に投入がうまい。
クリーム系やペペロンチーノみたいなパスタに合わせてもいい。
612:彼氏いない歴774年
09/02/06 18:26:12 1u058Tmp
うちの母が作ってたんだが、切って茹でたほうれん草ごぼうにんじんと竹輪を胡麻ドレッシングであえると美味しいよー
この前久しぶりにほうれん草のお浸し食べたら感動した！
素材の味っていうのか、なんか凄い甘かった
まだあと数袋あるぜフヒヒ
613:彼氏いない歴774年
09/02/06 18:27:44 wiyTrGCu
この時期のほうれん草は茎が甘くておいしいね
今日はおひたし食べたけどすごく甘かった
614:彼氏いない歴774年
09/02/06 18:49:13 bkFt/oY0
>>602です！みなさんありがとう！
ほうれん草にこんなにレパートリーがあるとはびっくりだｗ
沢山あるのでほうれん草ツナマヨと胡麻ドレッシング和えと味噌汁と
ナムルというのを試したいと思います！
615:彼氏いない歴774年
09/02/06 20:21:01 52Fm2zHf
>>606
可愛いやっちゃなw
私もホウレン草買ってきた。もやしとベーコンでささっと炒めてビール呑むぞチクショー！
616:彼氏いない歴774年
09/02/07 13:53:29 zU8NndYq
ほうれん草入りふわとろオムレツを作ってターメリックライスに乗せて、
まわりにサラサラのカレーをかける！
新宿中村屋のオムカリー風。ｳﾏｰ
617:彼氏いない歴774年
09/02/07 19:13:00 r7+a9Oaf
カレーつくったらルーだけあまるんだけど
なんか利用できないかな。
618:彼氏いない歴774年
09/02/07 19:57:36 72nWHsHg
あまらせないで作って、カレー余ったらじゃがいもだけ取り除いて冷凍すれば？
グラタンとかうどんとか色々活躍できるじゃん
619:彼氏いない歴774年
09/02/07 20:02:44 E3y8ZIh7
カレーうどん、食パンに挟んでカレーパン、カレードリア、
拍子木に切って茹でたジャガ芋、ハム等と一緒に炒める、
ルーをブロッコリーに絡めて溶けるチーズを載せて焼く、
620:彼氏いない歴774年
09/02/07 20:20:20 DpRAfsPj
カレーにホールトマトやケチャップ入れるとハヤシになるらしい
が、やったことはない
621:彼氏いない歴774年
09/02/07 22:10:37 6ird4p5C
>>620
夏野菜のトマト入りカレーが好きで、トマト切れてて仕方なしに
ケチャップ大量投入で代用したら、辛口のカレーが甘口ケチャップ風味のやけにお子様な味になったよ。
さすがにハヤシにはならんぞｗ
622:彼氏いない歴774年
09/02/08 13:41:32 VFLCNz/K
>>618
じゃがいもは冷凍しないほうがいいの？
623:彼氏いない歴774年
09/02/08 14:35:30 asrdUd+E
>>622
スカスカになるからね。
あと冷凍しなくてもじゃがいもはすぐ悪くさせるから日持ちさせたい時は入れないor即冷蔵庫じゃないとダメね
624:彼氏いない歴774年
09/02/08 14:39:50 asrdUd+E
ちょっと日本語変だった
じゃがいも入りの料理は悪くなりやすいから、って意味
625:彼氏いない歴774年
09/02/08 21:27:39 IgP2YLX1
>>618
微妙に残った分は冷凍しておいて、次のカレーの時に継ぎ足し継ぎ足し。
626:彼氏いない歴774年
09/02/10 02:18:53 50DSpUSI
冷蔵庫に残ってた白菜・長ネギ・ベーコンで
適当にスープを作ってみたら家族から大好評だったｗ
627:彼氏いない歴774年
09/02/11 00:21:57 mBZ2LCib
>>626
適当に作ったのが誉められると嬉しいよねｗ
今日は初めて親子丼作った！
卵が半熟とろとろに出来なかったけど、
味は美味しく出来たので良しとする。
明日は鶏むね肉が安いから、棒棒鶏でも作ろうかな～。
628:彼氏いない歴774年
09/02/11 00:27:28 sDLU3TRQ
なんでかボンボンチーと読んでしまった、バンバンジーを
629:彼氏いない歴774年
09/02/11 10:43:57 egPUDv9l
>627
いいな～！
親子丼大好きだ。女だがぜひ嫁に来てくれ！！
火加減難しいよね。てか、丼ものってどれも意外と難しいわ
630:彼氏いない歴774年
09/02/12 07:42:32 bCA998Su
ぶり大根の簡単美味しいレシピをください
631:彼氏いない歴774年
09/02/12 13:20:09 oaKliGrk
弟がコチュジャン2キロ買ってきてくれた
勧告土産にコチュジャン買ってきてと言ったが多いよｗｗｗ
冷凍すれば問題ないけどさ…
632:彼氏いない歴774年
09/02/12 14:14:38 6MkEB0lj
マルちゃんのヤキソバ最近食べた人いる？
カップ麺じゃなく自分で作る３ついリのやつ
あれ前食べたときから粉末ソースの味薄くなったな～って思って
さっき久々に作ったらやっぱり薄い・・・
野菜とか水分残ってるとかじゃないのに・・全然おいしくないや
633:彼氏いない歴774年
09/02/12 20:10:19 AgrqIvzh
>>632
ﾉｼ
薄くなったと思う。
思わずソースを大量投入してしまった。
レンジで一分ほど加熱してからフライパンに投入すると麺がほぐしやすい。
634:彼氏いない歴774年
09/02/12 22:05:40 cOJlAScP
>>631
いい弟さんじゃないかｗｗ凍らせて水っぽくなったりしないのかな？
635:彼氏いない歴774年
09/02/12 22:16:19 CudyWU1s
初めて鶏(鳥?)ハム作った。
食べた事もないので、成功なのか失敗なのかわからないや(´･ω･｀)
鶏ハム作りなれてる方↓はどうなのか判断したって下さい。
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
636:彼氏いない歴774年
09/02/12 23:21:50 P3GMO+iQ
>>634
コチュジャン凍らせたことないけど
キムチのヤンニョムは多めに作って、凍らせてるから大丈夫じゃないかな？と想う
水っぽくなるというか、コチュジャンって味噌だし
分離はしないと思うけど
637:彼氏いない歴774年
09/02/12 23:22:41 P3GMO+iQ
>>635
切ってみてきちんと火が通ってるか
あと塩分(薄くても濃くてもだめ)がちょうど良くておいしいと思えたなら成功じゃないかな？
638:彼氏いない歴774年
09/02/13 18:18:52 +kKD5aIc
今日の晩御飯
十五穀米ご飯
大根と豚肉の重ね蒸し
シチュー
卵焼き
639:彼氏いない歴774年
09/02/13 21:00:54 U+nRixpn
白菜と鮭のシチュー作った
魚介嫌いで今まで魚なんて扱ったことなかったので、
皮を剥がそうと包丁を入れたが肉ごと削ぎ落としてしまい、骨をとろうとしたら肉をちぎってしまった。
手も包丁もまな板も鮭の身でぐちゃぐちゃになってた・・・。
640:彼氏いない歴774年
09/02/13 21:31:11 o+0BIM+2
>>637
有難う(｀･ω･´)
一応火も通ってるし、薄ピンクのハム色になってるよ。
味は…普通かな?
またチャレンジしてみる。
641:彼氏いない歴774年
09/02/14 15:26:21 VLYriO/r
蓮根饅頭作ったけど、あんまりふわっとしてなくて美味しく出来なかった。
片栗粉が無かったから省略したのがいけなかったのかなぁ…？
また今度リベンジしようっと。
642:彼氏いない歴774年
09/02/14 15:48:25 3PtOfKN8
ハム作ってるって凄いな。
買った事しかないよ
643:彼氏いない歴774年
09/02/14 16:07:04 eG05Hj4X
鳥ハムはそんなに難しくないよ、普通のハムと違って燻製にさせないし
でもベーコンとか1度作ってみたいな…
いつも燻製スレ眺めるだけなんだけどｗ
644:彼氏いない歴774年
09/02/14 22:06:26 P/rE5v+h
ホワイトソースでクリームスパゲティ作ったけど、粉っぽいしカルボナーラみたくなっちゃったｗ
美味しかったけど残念。もっと滑らかにしたかったな。
645:彼氏いない歴774年
09/02/15 01:53:09 8uplLPfp
ささみが安かったから当分これで乗り切る。
646:彼氏いない歴774年
09/02/15 20:27:51 /JuYviz+
最近カレーとシチューばっかりになってる
火を通せる野菜／肉だったら大抵なんでも入れられるから飽きないなー
しかし食べ過ぎてしまう・・・（＾oo＾）
647:彼氏いない歴774年
09/02/16 17:31:44 YRJj9P35
ケーキ作ったよー
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
スポンジが固くてフォークが抜けませんでしふぁ
648:彼氏いない歴774年
09/02/16 18:46:49 C39B6Ca2
>>647
オー！おいしそう！
上手だね～
649:彼氏いない歴774年
09/02/16 19:32:19 2uMirI1w
>>647
おいしそうだ～
華やかでいいね！！
650:彼氏いない歴774年
09/02/16 19:41:02 YRJj9P35
>>648-649
ありがとう！
でもどうやって切れば良いか分からなくなるんだよね
見た目こだわり過ぎて切ったらグチャミソｗｗｗ
651:彼氏いない歴774年
09/02/16 19:59:14 ZMlT4sSJ
マジで料理が作れん
どうしたらあの単体の食材から、一つの作品ができるのか分からん
みんなはどんなきっかけで料理するようになったの？
652:彼氏いない歴774年
09/02/16 20:07:07 vyQcjUnI
あなたに教える義理はﾅｲｯ
653:彼氏いない歴774年
09/02/16 21:47:38 ZMlT4sSJ
>>652
なぜにそのようなツンを(´д｀)
654:彼氏いない歴774年
09/02/16 21:51:31 /QGy6rEx
>>651
親の料理の手伝いしてたら、自然とできるようになったよ。
どうしても欲しくてミルサーぽちったよ(*´∀`)
これで昆布もニボシも粉末にして食べきるんだ。
毎朝残り野菜や果物をジュースにして飲むんだﾌﾋﾋﾋ
655:彼氏いない歴774年
09/02/16 22:01:24 HgVXKCyM
豚肉と卵のオイスターソース炒め作った。
今まで、オイスターソースってもんを食べたことなかったから
正解の味なのかわからんかったけど、美味しかったからまぁいいかww
656:彼氏いない歴774年
09/02/16 22:40:56 ZMlT4sSJ
>>654
ありがとう
親の手伝いか
私の分担は風呂掃除だったから無理だな
657:彼氏いない歴774年
09/02/16 23:10:30 9eK57qwU
切って炒めるだけで料理はできるんだよ って調理師の伯母が言ってた。
チャウダーっぽいものが食べたくて、残り物野菜を生クリームとインスタントのポタージュ粉末で煮たよー
まあまあだったな
658:彼氏いない歴774年
09/02/16 23:15:24 lsaOpN6E
親の手伝いで一緒に料理してた人が多いのか？
うちは母親も働いてたから夕食の仕度時に手伝うなんていったら
邪魔者扱いだったわｗｗ
おまけに味付け教えてってお願いしても適当で分量わからんって言われる
実際カーチャン目分量だから仕方ないっちゃ仕方ないんだけど
659:彼氏いない歴774年
09/02/17 01:05:15 gmFdnx4e
米の研ぎ方だけは父に教えてもらった。
「私は料理得意」な友達が何故か常に周囲にいて、
「喪子は料理なんてできないしね～」と言われまくってたから、
もう自分で出来ません暗示にかかってた。
いざ必要に迫られてやってみると、意外とそれなりに出来るもんだね。
ちゃんとしたレシピと言えるようなもんは作れないけどさ。
660:彼氏いない歴774年
09/02/17 07:29:03 bpmjefSw
>>651
うちは母がめちゃくちゃな料理する人で（例えばスープスパを大皿にもって、ﾌﾞﾘの塩焼&味飯で夕飯とか）、
父は文句言わないんだけど私は耐えられないから自分で作るようになった。栄養も偏ってるし。
そんなだから料理はレシピ本で覚えた。
ﾒｼﾏｽﾞスレは我が家の事のようでまともによめない。
661:彼氏いない歴774年
09/02/17 08:15:52 npjDoVE1
料理出来ないってのは大抵思い込みだよね。
食べるのが好きな人なら自然に身につくよ！！
作るのも食べるのも面倒くさいって人は向いてないかも。
662:彼氏いない歴774年
09/02/17 08:44:22 ZU61KXo2
自分から料理得意って言ってまわってる人程たいしたことなかったりするよねｗ
663:彼氏いない歴774年
09/02/17 13:23:41 FQptNfWi
>>661それは思う。独り暮らし始めてしばらくは、太るの嫌だったし食べることにあんまり興味なくて、
ずっと自炊してたのに全然うまくならなかった。
でも半年前くらいからなんか食べるのがすごく好きになって、カロリーとか気にしなくなったら
急にマトモに作れるようになった気がするw実際別に少々で太ったりしないし、恋人いないしね！
664:彼氏いない歴774年
09/02/17 13:27:26 sdb6Axxi
見たことも無い調味料や家で味わったことの無い料理を知ると料理したくなってくる
実験精神旺盛です
665:彼氏いない歴774年
09/02/17 23:00:55 XnLlrPIM
>>655
豚肉、ピーマン、キャベツを炒めてオイスターソースでどうぞ。
ねぎ、もやし、にんじんを加えても可。
666:彼氏いない歴774年
09/02/17 23:32:20 cZQLUPuk
オイスターソースで炒めものを味付けしたんだけど
小瓶だったとはいえ、半分使っちゃった(＾ω＾)
オイスターソースってそういうものなのかな？
667:彼氏いない歴774年
09/02/17 23:53:42 FQptNfWi
どのくらい作ったのか知らないけど、ちょっと使いすぎ？
オイスターソースの野菜炒め美味しすぎだよね。
668:彼氏いない歴774年
09/02/18 00:01:45 cZQLUPuk
>>667
6人分ｗ大きなフライパンにもっさりと…
でも半分はないよね(＾-＾；)普通は他に塩とか使うものなのかなぁ
オイスターは原液の匂いが苦手だけど
炒めたら気にならないしコクがあってｳﾏｰでした
669:彼氏いない歴774年
09/02/18 11:08:08 w0kmW4vX
>>666
オイスターソースって風味付けみたいなものだから
大匙１とかでいいんだよ
たくさん入れてもあまり意味ないし
670:彼氏いない歴774年
09/02/18 12:28:50 GQP4LmIs
>>668
オイスターソースオンリーで味つけたのかｗ
鶏ガラスープの素＋塩こしょう入れたら美味しいよ。
671:彼氏いない歴774年
09/02/18 17:38:27 x3E5g1CV
できるだけ炭水化物たべないことにしてる
ささみ、きゃべつ、しいたけ、しろねぎをオリーブオイル炒めて
塩コショウであじつけしたらおいしかった!
672:彼氏いない歴774年
09/02/19 12:02:26 xj5934z9
昨日、面倒くさくて明日でもいいかなぁと思ったんだけど
月曜に買ったささみの状態が気になったので(というか母に言われて)12時頃から処理を始めた。
始めたら料理したくなってひとつは蒸してひとつはトマトソース煮にしたんだ。
深夜だから“がまんがまん…”と思ったんだけど空腹の胃の痛みに耐えきれず、
3時にトマトソースパスタ作った！こんな深夜に料理したのも食ったのも始めてだｗ
うんまぁかったｗｗ
673:彼氏いない歴774年
09/02/20 02:45:10 8hUUgBnm
今まで何回かパン作り失敗してやっと今日美味しいと思えるパンが作れた！
レシピサイトで見つけた簡単な生地作りで大丈夫かな？って思ってたけどうまくいってめちゃめちゃ嬉しいよ。
今度は昔失敗したパン達に復讐じゃー！！
674:彼氏いない歴774年
09/02/20 06:21:44 O679oqsd
昨日のイカの煮物をレンジで温めたら破裂した…
レンジが汚くなったし、かなり怖かった。卵以外でもヤバいんだね。
675:彼氏いない歴774年
09/02/20 10:32:59 J8Faeo5t
ageee
676:彼氏いない歴774年
09/02/20 13:39:13 YjNOUQ+5
イカの皮ついてるからじゃないかな？
ウィンナーや皮のついたたらこや明太子とかでも爆発するし
677:彼氏いない歴774年
09/02/20 14:48:14 sFBlEAWs
>>673
おめでとー！パンは難しいよね！私もかなり失敗してるけど最近成功するようになったよ。
味はいかが？私のはコクがないよ；； まだまだ！
678:彼氏いない歴774年
09/02/20 15:42:17 8hUUgBnm
>>677
パンはイースト菌の調子とか、何が起こるか焼いてみないと分かんないよね。
昨日はパンの中に炒めた玉葱とベーコンとコーンをケチャップで和えたものを中に入れて総菜パンを作ったんだ
何も入れなくても生地が食パンの様にふわーぁとしたパンが作れたら最高なんだけど…まだまだ精進します！
679:彼氏いない歴774年
09/02/20 19:31:03 es8h1X9w
きょうはレンジでから揚げに挑戦だー
680:彼氏いない歴774年
09/02/20 23:24:58 O679oqsd
>>676
全然知らなかったｗ
教えてくれてありがとう！
681:彼氏いない歴774年
09/02/21 16:42:17 4+CsFzRd
生クリームの代わりにヨーグルトでクリームパスタを作った私が通りますよ('A`)ｳﾞｪｴｴｪｪｴｴｪ
682:彼氏いない歴774年
09/02/22 02:37:42 8H20h4Qa
豆腐を冷凍したけど、どんな料理に使える？
味噌汁にいれたらスカスカだったよ…
いっそ豆腐ハンバーグとか？
683:彼氏いない歴774年
09/02/22 03:14:50 24k8h9uL
炒めものとか煮物かな
豆腐ハンバーグはスカスカになってまとまりにくそう
684:彼氏いない歴774年
09/02/22 04:27:06 vnTAvwjE
酒と昆布・かつお節のダシに
柚子風味の肉だんご、ニンジン、えのき、水菜を入れて鍋を作りました。
あとで母が冷麦（そうめんがなかったので）入れて食べたがうまかった。
さらにご飯入れて溶き卵かけて雑炊を作ってやったがこれもうまかった。
感謝しろ！感謝しろと叫びたい！母よ、鍋作ったよ！よかったな！
685:彼氏いない歴774年
09/02/22 14:04:20 O/UETDbX
>>682
豆腐凍らせると高野豆腐になるんじゃなかったっけ？
解凍して水気切って、煮物にするのが一番なんじゃないかな？
686:彼氏いない歴774年
09/02/22 21:25:34 hUIzgePQ
ドライカレー作った
普通のしか作ったことなくて、カレー粉も初めて使って、
ちょっと不安だったけど美味しく出来た
なんか給食のカレーを思い出した
687:彼氏いない歴774年
09/02/22 22:46:45 x+EIHFSA
はじめて鶏がらスープ作った
野菜の自然な甘みと鶏のコクでそのままでもｳﾏｰだった
688:彼氏いない歴774年
09/02/23 02:05:09 lRNeCw6Q
♪やってみよ！やってみよ！ハンバーグにおろしのタレ～
♪食べてみよ！食べてみよ！美味しい笑顔に会えるから～
エバラのこのCM大好き。
昔見てた「ひとりでできるもん」を彷彿させる。
689:彼氏いない歴774年
09/02/23 06:21:00 V9ZdlNf9
ナレーションのマダオの声が気になってしまうｗ
690:彼氏いない歴774年
09/02/23 17:00:19 xJzAtb7v
>>684
超美味そう！！ゆず風味の肉団子とかたまらん！
鍋のあとの雑炊って至福だよね～
うちは雑炊は次の日まで取っておいて、朝に食べてるよ。
二日目のカレーみたいに味がこなれててｳﾏｰ
691:彼氏いない歴774年
09/02/24 03:18:18 wcKodBwn
>>688
私も、CM見てひとりでできるもん思い出したｗ
歌ってる人同じ人だよね。
放送１回目が、卵料理だったのを覚えてる。
692:彼氏いない歴774年
09/02/25 00:30:41 LeM462Hv
グラタン焼いた
カニ缶入れたんだけど、超が３つくらいつく程上手かった。
明日は、余ったカニ缶使って、カニ玉作るぞ。
693:彼氏いない歴774年
09/02/25 20:28:50 cnwQGg3o
ハヤシライスが食べたくてまいたけ入れて作ったらおいしくできた！
家族にも誉めてもらったし嬉しい('∀｀)
外食するより安くていっぱい食べれるし、もっとうまくなろう。
694:彼氏いない歴774年
09/02/25 20:50:33 XHRgiNSg
今日は三品作った。
制限時間は二時間。
明太子じゃが芋の炒め
トマトソースも玉葱から作り、パスタを茹でて、
余った時間にクッキー焼いたお(*^ω^*)
うまいけどダイエット中だからダイエットならないよ
695:彼氏いない歴774年
09/02/25 20:58:56 QBhUVDL8
>>686
ドライカレーって白ご飯にルーをのせたのか、ご飯とルーが混ざってるピラフみたいなのか
どっちを指すの？
昔友達と意見が分かれて以来気になってるんだ
696:彼氏いない歴774年
09/02/25 21:06:47 LeM462Hv
>>695
前者だと思う
私が持ってる料理本に載ってるドライカレーの写真も、
白ご飯にルーがかかってるし。
ご飯がルーが混ざって黄色くなってるのは、カレーピラフだと思う。
697:彼氏いない歴774年
09/02/25 21:12:56 EEiVF/y5
玉葱とハム入りの玉子コンソメスープ
ポークチャップ
ホワイトアスパラとレタスのサラダ
鳥のもつ煮
クックパッド様様
698:彼氏いない歴774年
09/02/25 22:40:32 QBhUVDL8
>>696
だよね！
すっきりしたよー、良かった
ありがとう
699:彼氏いない歴774年
09/02/25 23:49:01 LeM462Hv
>>698
ただ、黄色いライスの上にルーがのってるのもあるよね
あれは、どっちなんだろう…
700:彼氏いない歴774年
09/02/26 01:14:55 3M5PyTP4
>>699
>>698です
サフランライスとか？
なんかカレー食べたくなってきたね
701:彼氏いない歴774年
09/02/26 17:30:53 MbqcswIC
>>700
サフランライスって名前は初めて聞いた
私もカレー食べたくなってきた
ドライカレー作りたいけど、
ワインがないから、美味しく作れないんだよね
702:彼氏いない歴774年
09/02/26 17:40:04 5sBRWTMI
私は、ピラフ状のをドライカレーだと思っていた
スーパー、ドライカレーの素って名前で売ってるし
でも、水気が無いカレーを白いご飯やサフランライスにかけてあるのも、ドライカレーで良いと思う
つまるところ、どっちもドライカレーでOK
地域や家庭で、違うんだな
703:彼氏いない歴774年
09/02/26 18:01:36 vkd5jjcb
見てたらカレー食べたくなったのでカレーパン買っちゃった。
おでんとは合わないけどいいや。
ちょっとだけチンしていただきます。
704:彼氏いない歴774年
09/02/26 18:47:22 yC3BwdWw
豆腐ハンバーグとクラムチャウダー作った。
豆腐多めに作ったらものすごく美味かった！
手作りデミグラスソースも上手くできたし満足。
デザートは初めて作ったフォンダンショコラでお腹いっぱい(^O^)
705:彼氏いない歴774年
09/02/26 18:50:13 7UDD5sGa
ちょっと質問させてくり
どうしてもそばめしが食べたくなったので、これから作ることにした。
一玉使うので、二日に分けて食べようと思うんだけど、
そばめしって冷凍しても変にならないかな？
いつも炊きたてご飯の余りを冷凍保存してるからその要領で…
それとも冷蔵庫がいいのかな？
706:彼氏いない歴774年
09/02/26 19:46:18 hHF/5RB4
>>705
私はいつも冷蔵庫に入れてるよ
707:彼氏いない歴774年
09/02/26 20:04:53 7vAJt6TY
冷食でそばめしあるから、冷凍しても大丈夫でしょ。
708:彼氏いない歴774年
09/02/27 14:01:56 oOKPrSL4
今日は豚カレーにする。
もう絶対決めた絶対にだ…!!
でだ、私はこんなの隠し味に入れてる♪
豚の時はこの具だろ…
みたいなのがあれば教えて下さい
お願いしますお願いします
709:彼氏いない歴774年
09/02/27 14:59:43 sgPG/u+M
>>708
ルーひと箱(家は、ジャワカレーとか、少しスパイシーなものが多い)に対して、大きめの玉ねぎ2玉分を、最初に飴色になるまで炒めてる
コツは、玉ねぎをなるべく薄く切ること、炒めるときは、強火～中火で、ちょっと焦げてきたら混ぜるを繰り返すと綺麗な飴色になるよ
ただ、煮込むと溶けて無くなるから、玉葱の食感が欲しいときは、後で玉ねぎを足した方がいいかも
これで結構甘味とコクが出る、あとはお好みでワインやコンソメ、もう少し甘味が欲しいときは、林檎や梨をすりおろしたのを、酸味が欲しいときは、ヨーグルトなんかを隠し味として入れてる
長文すまん
710:彼氏いない歴774年
09/02/27 15:48:56 oOKPrSL4
>>709
優しいのぉ優しいのぉ
正直26歳にして、最近初めてみそ汁(豚汁だぞ♪)を作れた位の初心者なので
長文有り難いです ｔｈｘ
ワイン…何ワインだ？
っまいっか
買い出しに行って来ます
有り難うね
711:彼氏いない歴774年
09/02/28 13:53:27 tSZzyDkr
S&Bゴールデンカレーとハウスバーモントカレーを半分づつ入れる
これ最強
ケチャップやガラムマサラなんかも入れるとコクが出るね
712:彼氏いない歴774年
09/03/01 23:18:39 synvScgL
玉ねぎは砂糖加えてレンジでチンすると
甘さがプラスされて飴色にするのが楽になるよ
ご参考までにー
713:彼氏いない歴774年
09/03/01 23:27:02 ceYzCpTd
今日は私もカレー作った
水を使わずトマトで作ってみたらうまかった♪
714:彼氏いない歴774年
09/03/01 23:32:44 ef0i2eWO
私はケチャップとソースを最後に入れる。あと生姜を少し多めに入れる。
トマトで作るの美味しそう。
715:彼氏いない歴774年
09/03/01 23:35:37 4qhDuHwu
汁ものにしても煮物にしても｢だし｣って皆さん粉末使いますか？
それとも鰹節や昆布でちゃんと取る？
やっぱり手間かけた方がおいしいのかな
716:彼氏いない歴774年
09/03/01 23:50:58 ef0i2eWO
ちゃんと取ったほうがいいんだろうなぁ。
でも、実家でも粉末だったから取る習慣がなくて粉末だ。
１人だし。すでにお袋の味は味の素なのかもしれない。
きちんと出汁をとる人、尊敬するよ。
717:彼氏いない歴774年
09/03/01 23:51:24 ceYzCpTd
>>715
私は汁物はできるだけ出汁から作る
前もって昆布や煮干しを水に浸けておくと、すごく美味しいので
時間がないときは、袋入りの煮出す素になんとなく顆粒のをプラス
718:彼氏いない歴774年
09/03/02 00:26:54 xd6A/dzM
出汁の手軽さなんて大量にストックしておけば粉末と大差ない
719:彼氏いない歴774年
09/03/02 04:17:36 xa7ptSb+
出汁のストックといってもうちの冷蔵庫も冷凍庫も小さくて入らんよ
ということで私も粉末出汁
1回くらいちゃんと出汁をとって料理してみたいな
720:彼氏いない歴774年
09/03/02 21:49:22 vFohDzAi
朝飲む味噌汁ぐらいなら、前の晩に頭ハラワタとって
水張った鍋に入れておくだけ
721:720
09/03/02 21:49:48 vFohDzAi
↑ｽﾏｿ
煮干ね
722:彼氏いない歴774年
09/03/05 20:18:14 rHpeA8MH
最近あんまり米食べてないなあ
卵かけご飯食べたいなー専用のしょうゆってどうなんだろう
卵かけご飯って見た目も食べ方も悪いけど、なんか栄養たっぷり！って感じで
好きだー
723:彼氏いない歴774年
09/03/05 23:33:32 2K7jmb9F
クックパッドでレシピ見たらシュウマイが食べたくなって作ったぞ！
初めてだったけど成功して嬉しい＾＾
724:彼氏いない歴774年
09/03/08 01:08:57 u3o4mZme
晩飯にアボカドキムチ丼作った。
簡単でｳﾏｰ。幸せだ！
あと明日のお昼用にツナ茶飯作っておにぎりにした。
明日はカレーピラフを作るぞ！米万歳！
725:彼氏いない歴774年
09/03/08 20:24:28 6/N6H10h
>>724
あああ美味しそう過ぎる
マリナーラとサーモンのカルパッチョを作るぞ！と買い物から帰ってきて3時間が経った…だるい
726:彼氏いない歴774年
09/03/09 18:29:45 NHWTt1Dp
すいとん用の粉でドーナツ揚げたらポンデリングよりもちもち。
山菜は適さないけど、白身魚の揚げ物には合ってると思った。
冷蔵庫でだいぶしみてる大根だったからシャキシャキ大根が赤点レベルになってしまった。
727:彼氏いない歴774年
09/03/10 01:58:29 2s7JJeEa
節約＆家庭的な子アピールのため、お弁当を作り始めて早数ヶ月……。
ニンジンの万能さを頭でなく心で理解したッ！
刻んでネギと一緒に卵焼きに混ぜ込んで焼き、冷凍保存。赤が入ると美味しそうに見える。
ひじき、切り干し大根、きんぴらごぼう、の三大冷凍常備品にも入ってる。
728:彼氏いない歴774年
09/03/10 12:26:51 TKj998Te
お昼にペペロンチーノもどきを作ってみた
味的にはなかなかよかったけど、ちょっとニンニクが多かったらしく口の中がこいつはクセぇーーーッ！！状態
今日一日は喋れん
>>726
面白そう!作ってみようかなぁ
729:彼氏いない歴774年
09/03/10 20:40:49 q+fc7agN
余ったジャーマンポテトをパスタ用の
明太子ソースであえてオムレツにして食べてみたら美味かったです。
卵は卵白を泡立てて卵黄と混ぜてから焼くと軽くて柔らかくて良かです。
モバイルレシピサイト様は神です。
730:彼氏いない歴774年
09/03/10 21:31:29 x36dTfH+
>>728
Ｓ＆Ｂキッチンガーリックを薦める。
これ一つあればチャーハンや餃子、ラーメン、中華と便利だ。
そして、にんにく食べたら濃い目に入れた緑茶を飲むことを薦める。
731:彼氏いない歴774年
09/03/12 13:49:55 wd3Rxfr+
うどんを素揚げして醤油かけて食べたら美味しくて止まらないよ。
カロリーすごそう…やばい。。
732:彼氏いない歴774年
09/03/12 20:35:51 PG8P6CKu
>>730
ありがとう！早速買ってきたよ！
これは便利だ…料理に励めそう
牛乳がいいってのは知ってたけど緑茶もいいのか…
733:彼氏いない歴774年
09/03/14 00:19:33 5szwqQKx
夕飯のハンバーグのタネがたくさん余ってるんだけど、お弁当に入れるのにオススメの味付けやソースを教えて下さい！
料理初心者でケチャップぐらいしか思いつかない…
734:彼氏いない歴774年
09/03/15 00:57:19 g2/w823G
>>733
ソース
735:彼氏いない歴774年
09/03/15 01:03:17 pt9U+yPQ
>>733
ケチャップとマヨ混ぜたやつ
ハンバーグ焼いた時の肉汁に酒、ケチャップ、ソースをぶち込んで沸騰させてアルコール飛ばしたやつ
736:彼氏いない歴774年
09/03/15 02:25:50 j3jvaC+R
鶏肉の手羽先を塩コショウで味付けて焼いてみた。
簡単だけど、おいしいｗ
明日はしょうが焼きを作ろう！
737:彼氏いない歴774年
09/03/15 16:26:38 h3c/YW79
>>736
うまいよなー
でも手羽先食ってる時って肉食獣の気分になるｗ
738:彼氏いない歴774年
09/03/16 00:24:18 zAxo0o2N
貧乏だからと豚肉ばっかり食べてたら豚肉大好きになってしまった
肉じゃがも豚肉で作る
腹の贅肉も料理に使えればいいのに
739:彼氏いない歴774年
09/03/17 15:27:14 b6laN/f1
贅肉は脂身だよ…
740:彼氏いない歴774年
09/03/18 01:05:41 0q2EdpDu
私は肉を買うのも躊躇っちゃうから豆腐ばっかり食べてる…
好きだから苦ではないけどね
今日は照り焼きにしたよ
ご飯が進むー
741:彼氏いない歴774年
09/03/20 16:28:19 1n+8vdq2
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
家にあったもので適当に創作トースト作ってみた。
お好み焼きイメージして作ったがウマー
742:彼氏いない歴774年
09/03/20 18:25:57 3oNKAtEH
料理はいいけど、皿や鍋を洗うのが死ぬほど面倒。
つい何日も放置してしまう。
743:彼氏いない歴774年
09/03/20 20:30:23 bDhaCJun
お皿洗いも料理のうちだよ
744:彼氏いない歴774年
09/03/21 00:10:50 dL57qWRj
肉豆腐を豚肉で作るとおいしい
めんつゆで味付けすればラクだし
フライパンに材料入れて煮るだけ
お肉のダシが出て､しらたきとお豆腐がいっぱい食べられる
745:彼氏いない歴774年
09/03/21 14:57:36 /1aBYBje
test
746:彼氏いない歴774年
09/03/21 16:58:40 GEjQXjZI
>>743
それは料理が「得意」な人の言い分
料理が「好き」なだけの人にとっては皿洗いは料理とは別だから
747:彼氏いない歴774年
09/03/21 17:38:14 nF4C5Z6o
たまに料理する親父みたいな言い分だなｗ
748:彼氏いない歴774年
09/03/21 17:56:51 ITEgFzG0
片付けまで一連の流れの中でスムーズに出来るとけっこう気分良い
おなかいっぱいになると動くのめんどくさくなるから
料理しながらなるべく効率よく片付けできるようにしておく
749:彼氏いない歴774年
09/03/21 18:19:38 GEjQXjZI
だって料理は大好きだけど片付け大嫌いなんだもんｗ
スレタイの家庭的とは程遠いな…頑張ろう…
750:彼氏いない歴774年
09/03/21 18:47:48 ++pZcHu1
>>742
あ、物凄くわかるわそれ。ﾉｼ
751:彼氏いない歴774年
09/03/21 18:59:57 Y9LX2Cjx
ヨーグルト作ろうと思うんだけど
タオルでグルグル巻いてカイロで一晩保温しとけば大丈夫かな？
それともヨーグルトメーカー使った方がいいかな
752:彼氏いない歴774年
09/03/22 23:25:01 VweFooKh
トマトとツナのサラダ作った。
ワインビネガーでドレッシング作ったんだけどトマトと相性よすぎw
めちゃくちゃ美味しかった～。
753:彼氏いない歴774年
09/03/23 11:01:27 Ty0Aevxp
春から大学生で、お弁当持ってくことにするんだけど、
朝時間に余裕ないから前日の夜に作ったおかず詰めても大丈夫？
梅雨とか夏は無理そうだけど…
754:彼氏いない歴774年
09/03/23 11:04:00 sGuk1GHZ
>>751
うちのおかんカスピ海ヨーグルトやってるけど食器乾燥機の横に置いて発酵させてるよ
755:彼氏いない歴774年
09/03/23 11:50:24 Gcg3uf8B
>>753
私は暇な時に1品作って弁当用の紙カップに小分けにして冷凍
朝は解凍してつめるだけにしてるよ
自作冷凍食品みたいな
756:彼氏いない歴774年
09/03/23 17:33:35 W+7NcXLl
私は昔、日曜に一週間分のお弁当作って冷凍してたよ。
お弁当箱5個買って、全部詰めてから冷凍。
朝わざわざ解凍しなくても、お昼にはちょうど解凍されてるよ。
今はお弁当をパン系にしてて、前日に挟む野菜を洗ってタッパに詰めて置いたり
ディップ作って詰めて置いたりして、職場で食べる時にパンに挟んだりとか、
テーブルブレッド的なパンの時は軽い付け合わせみたいのを朝パパッと作ったり。
757:彼氏いない歴774年
09/03/24 01:58:02 fmjORQoD
一週間放置したじゃがいもに芽が・・・・
もったいねえｗｗｗ
758:彼氏いない歴774年
09/03/24 02:00:00 UkBLPHSI
うちもｗ
賞味期限が2か月前の豆腐が一丁出てきたｗ
759:彼氏いない歴774年
09/03/24 13:15:47 zjMTpYFU
>>753
私も大学生で、お弁当持って行ってるよ。
きんぴらとかマッシュポテトとか、一回作るとたくさん出来ちゃうから、冷凍しておいて前日の夜にお弁当箱に詰めて冷蔵庫に移しておく。
私は大学にレンジあるから良いけど、ない場合でも室温放置しておけば良いんじゃないかな。
ちなみに私のオススメはブロッコリーをゆでて冷凍しておくことだ！緑が入ると美味しそうに見えるよ。
760:彼氏いない歴774年
09/03/24 14:02:52 mVWocH4t
>>757
芽をほじっくって食べれば問題ないよ
芋の肌が青くなってるのは食べない方がいいけど
761:彼氏いない歴774年
09/03/24 18:01:45 PaCM8imP
>>713
亀だけど、カレーにトマトってうまいよね
一人暮らしだからカレーをよく作るんだけど、玉ねぎも肉も嫌いでいれないから
何か旨味が出る代わりの食材は無いか試した結果、トマトに落ち着いた
762:彼氏いない歴774年
09/03/24 18:14:48 mVWocH4t
カレーにトマトって良いよね、入れるだけで簡単においしくなる
夏はトマト家庭菜園で作ってるから入れて、冬は水煮缶か無塩のトマトジュース入れてる
763:彼氏いない歴774年
09/03/24 20:52:16 tZIrTBnM
ちょうどカレー作ったｗ
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
764:彼氏いない歴774年
09/03/24 21:42:26 ouY2x35v
>>763
おいしそう！！ピーマン入りいいね
765:彼氏いない歴774年
09/03/24 21:43:52 h84HTxhV
あー今週末は無印のタイカレーグリーンの元買って作ろうかな
766:彼氏いない歴774年
09/03/24 22:27:54 1UV1agEs
良スレあげ
767:彼氏いない歴774年
09/03/25 00:28:52 GEIJKh8U
普通の野菜サラダに生のピーマンをちょっと入れるだけで、
味が刺激的になっておいしいですのよ
768:彼氏いない歴774年
09/03/25 04:30:08 s2EiDJtb
生ピーマンと生タマネギが大好き
769:彼氏いない歴774年
09/03/28 01:24:16 9hG9Leym
【新発見】ヤカンで炒飯を作ると美味い
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)
770:彼氏いない歴774年
09/03/28 01:39:43 n5NGvcJ+
同じくカレー作った。
今回は鶏団子とカボチャ、コーンにしいたけと色々入れてみた。
771:彼氏いない歴774年
09/03/28 20:51:36 zBCXjsLF
>>770
ちょｗｗ色々入れすぎｗｗｗ
一人暮らし始めて、自炊してるけど、野菜は今のところ
カボチャ(冷凍)、玉ねぎ、ニンジン、じゃがいも、トマト、キャベツ、ピーマンのヘビロテｗ
ときどきほうれん草とアスパラ
扱いやすくて栄養ある野菜ないかな…
偏りが気になる
772:彼氏いない歴774年
09/03/28 20:54:35 bl57izc5
生理前でドカ食い衝動に襲われててお菓子とか食べるよりは、と
れんこんゴボーじゃがいもニンジンジンのきんぴら作った。大量に
3日はもたせたかったんだが…もう半分程食べてしまったウマー
773:彼氏いない歴774年
09/03/29 11:36:04 H4YdVRLr
私も生理前で食欲がすごいよ～
きのうは餃子を20個作って全部食べました。
いつもはちょっと残して冷凍しておくのに。
ちなみに豚肉餃子（豆腐入り）と小松菜餃子の2種類。
小松菜餃子ははじめて作ったけどヘルシーでいい感じでした。
トマトサラダとじゃがいもグラタンも食べた。
トマトはちょっと高いやつ。じゃがいもは新じゃが。
どれもおいしかったので後悔はしてない。
774:彼氏いない歴774年
09/03/30 22:57:29 cv85DMYD
案の定きんぴらがすぐなくなったから次は大量の具沢山ミネストローネを
作ったよー。体も温まるし豆もたくさん入れたしそれなりに栄養あるだろう…
だが半分くらい食べてしまった 次、何つくろ餃子もいいね
775:彼氏いない歴774年
09/04/01 14:54:21 Is/wP9gc
オーブン無しで作れて美味しいお菓子って何だろう…
親戚の子の面倒を見る事になって、一緒にお菓子を作ってお花見に持って行きたいんですが
生キャラメルくらいしか浮かばなくって。
女の子ならゼリーとか見た目が可愛いのの方が良いのかな。
776:彼氏いない歴774年
09/04/01 14:58:03 UixmlrBy
型抜きクッキーは？トースターでもできるよ
777:彼氏いない歴774年
09/04/01 15:21:43 ne2uN5Ha
フライパンで焼いて作るとか、揚げてドーナッツ系か、レンジで蒸しパン系？
それか白玉粉で餅系かねー？
778:彼氏いない歴774年
09/04/01 15:52:34 SjLYtm88
>>771
カレーは色々入れてもだいたい合うからいいよー。
鶏団子もかぼちゃもキノコも美味だった。
残り半分になってからパスタの残りだったシーフードミックスも入れてみたけど、やっぱり美味だった。
ラストは今日カレーうどんで終わりかな。
779:彼氏いない歴774年
09/04/01 17:13:49 R+wRt3gs
>>775
レアチーズ、ベイクドチーズ、ムース、生チョコ、ガトーショコラ
パンケーキ、クッキー、タルトケーキ、マフィン、パウンドケーキ、
カップケーキ、ウィークエンド、プリン、ブラマンジェ
780:彼氏いない歴774年
09/04/01 18:28:33 2CrfMxg7
>>775炊飯器でケーキとかもオススメ。
くぐると色々出てくるよ。
でも簡単すぎてあんまり一緒に作る！って感じじゃないかもw
781:彼氏いない歴774年
09/04/01 19:15:36 QgTApjtH
晩御飯は豚丼と、ミネストローネ
冷蔵庫の残り物で作った。
782:彼氏いない歴774年
09/04/01 20:06:04 lpGnJQBQ
家も今日は残り物で夕食作ったよｗ
古いエリンギと大根を使って、ビール煮とサラダにした。
料理たのしー＼(＾o＾)／
783:775
09/04/01 20:58:14 Is/wP9gc
お菓子作りのスレに気付かずにこっちで訊いちゃってごめんなさいorz
>>676>>677>>679>>680
色々教えてくれて有難う！
お菓子なんて普段食べないし作らないから困ってたんだけど、一杯名前を挙げて貰えたから何とか自分で探せそう。
親戚の子達が小さいから、あんま難しそうなのは出来ないけど
お姉さんぶりたいから当日までに色々調べてみますーﾉｼ
784:彼氏いない歴774年
09/04/02 16:33:53 bzY0Eu6s
今日はチキンカレーと餃子を作って全部冷凍。
カレーはジャガイモ入れないなら、分量より水を少なくした方が
いいのかな…なんかいつもシャバシャバしとる／(^0^)＼
785:彼氏いない歴774年
09/04/03 18:28:45 juhWZue2
焼きそば作った。
折角の春キャベツのシャキシャキが損なわれ、べちゃべちゃの焼きそばが出来上がったorz
原因はわかってる。
春キャベツの水分があるのに麺を解すための水を入れすぎた為だ。
だって…麺を解せなかったんだもん、仕方ないじゃないか(^q^)
次頑張るもんっ。
786:彼氏いない歴774年
09/04/03 19:14:01 UA7udDb/
だよなー焼そばってか煮そばって感じになるよね、下手したら
だから自分はあらかじめ麺は湯きりするか酒少々か水吹きかけてレンチン
するようにしてる。そしたら結構いい感じになってきたー
787:彼氏いない歴774年
09/04/03 19:15:22 3nF2IqTW
今日初めて料理したー！
と言ってもホッケ焼いて、高野豆腐の卵とじ作っただけで他はスーパーの惣菜で補ったけど
高野豆腐、食べたら少し味が薄かったんだけど、味付けにはうすくち醤油であってる？
788:彼氏いない歴774年
09/04/04 00:11:17 2bIBC1Iw
>786
だよねー。煮そばｗｗ適切な表現ｗｗ
マズかったよ、味薄くて…麺も煮込まれてふにゃふにゃだったし。。
おおー！それは良いこと聞いた。
ありがと、今度やってみます。
789:彼氏いない歴774年
09/04/04 00:14:14 2bIBC1Iw
>786
だよねー。煮そばｗｗ適切な表現ｗｗ
マズかったよ、味薄くて…麺も煮込まれてふにゃふにゃだったし。。
おおー！それは良いこと聞いた。
ありがと、今度やってみます。
790:彼氏いない歴774年
09/04/04 00:31:01 2bIBC1Iw
な、何でぇー！2重書き込みになってる！
すまんです…
791:彼氏いない歴774年
09/04/04 16:58:16 VxTfSgfW
ピラフとクラムチャウダーに鶏肉料理を足すなら何がいいかな？
鶏肉とトマトのニンニク炒め作ろうかと思ったんだけど、
重すぎるしバランスも何もないよね……。
792:彼氏いない歴774年
09/04/04 17:36:16 qZmVowuM
シンプルにソテー！皮目カリッと岩塩と黒コショウで！！はいかが
そ、そりかピラフ鶏肉のっけ…。
ドカ食べ週間続行中なのでキャベツと白滝もこり味噌汁作ったーー
これで食べ過ぎても怖くなーい、おいしいうれしいしやわせ
793:彼氏いない歴774年
09/04/04 18:20:30 VxTfSgfW
>>792
ソテーか、カリカリ美味しいよねー。
最近そういうシンプルなのやってなかったから、ソテーにしてみるよ。
ありがとう。
ちなみに今クラムチャウダー煮込んでて、
ローリエ入れようとしたらカビ生えてたｗｗ
最近使って無かったからな……気付いて良かった。
794:彼氏いない歴774年
09/04/04 21:56:08 5QAs6I88
鶏肉のソテーとかって、どう焼いても中まで火が完全に
通らないんだけど、どうすればいい？
フタをして弱火でいくらじっくり焼いても外側がこげる
だけで、いまいちうまくいかないんだ。
レシピ本の「フタをして弱火で２～３分」なんて絶対ウソだ！！
795:彼氏いない歴774年
09/04/04 22:34:12 qRpykKuV
もも肉なら包丁入れて開くとかして薄くすれば？
皮から焼いて、軽く焦げ目付いたら弱火でフタすればいい。
2～3分じゃあやしい。5分くらいやらないと完全に火通らないよね。
796:彼氏いない歴774年
09/04/04 22:43:33 8znFEAma
いっそのこと小さく切っちゃうｗ
797:彼氏いない歴774年
09/04/06 22:29:37 WRJeu8JQ
最近知ったこと
・生苺をホットケーキにいれるとものすごく不味い
ジャムとか、既に焼いたホットケーキに苺を添えるのはアリだが
・グラタンにキノコ入れたら上手いけど色が茶色ですごい不気味になる
798:彼氏いない歴774年
09/04/07 11:01:30 pWUOI7VX
生のまま入れちゃってる？＜キノコ
下茹でしてからなら大丈夫じゃないかな。
799:彼氏いない歴774年
09/04/07 20:15:33 Zc8Z1aiQ
>>797
きのこって、マイタケかな？
マイタケはどう料理しても汁が真っ黒になって
見た目が最悪だけど、あの黒い汁こそ栄養だから
困るんだよね…
800:彼氏いない歴774年
09/04/07 20:22:49 dT469cIh
確かに舞茸は独特の香りと色があるから入れすぎると舞茸一色になるよね
ぶなしめじだとならないから、同じ気して入れるといくらきのこ好きでもキツくなるｗ
801:彼氏いない歴774年
09/04/08 01:00:15 ZGzjjJod
おととい茹でたゆで卵、常温で放置しちゃったんだけど
ゆで卵ってどれくらいもつ？
もう温かいからだめかな
昨日食べるつもりだった……
802:彼氏いない歴774年
09/04/08 01:05:08 zaC0g4RD
ゆで卵はあまり日持ちしないから、危険かも
冷蔵庫に入れても早いうちに食べた方がいいよ
803:彼氏いない歴774年
09/04/08 15:48:52 95zA5aK0
今日は、クリームシチューを作るよ！
804:彼氏いない歴774年
09/04/08 16:29:58 NiQ6y876
昨日作った野菜炒め、まぁまぁおいしかったのでレシピ書きます
・鶏肉 適当に小さく切る
・たくわん 適当に細かく切る
・みず菜、玉ねぎ、ニンジン 野菜炒め用に適当に
これらを炒め（みず菜は調味料入れる時に入れるように）調味料入れる（塩、コショウ、味ぽんか薄口醤油、味の素）
たくわんを入れるのがミソ、調味料は適当でなく慎重に
責任はとらん
805:彼氏いない歴774年
09/04/08 16:48:48 skvULuZG
鶏チャーシューおいしいよ
材料
・鶏モモ肉(むね肉もアリ)一枚
・しょうゆ…大さじ３
・砂糖…大さじ３
・酢…大さじ３
作り方
・小さいフライパンに調味料を入れて煮たたせる
・鶏肉を皮を下にして入れて、弱火で１０分
・ひっくり返して１０分
・更にひっくり返して１０分
・程よく冷めたら切って
フライパンに残ってるタレかけて出来上がり
面倒ならタレかけて本能の赴くままにかじれ。
野菜を一緒に煮ると酸っぱくなるんで別で炒めてタレをかけると良いです。
レタスをたっぷり敷くもよし。
806:彼氏いない歴774年
09/04/08 16:54:30 skvULuZG
>>794
ためしてガッテンに鶏肉のソテーを上手く焼く方法があったよ。
余熱無しでフライパンに乗せてから弱火で焼くとか…
詳しくはググってくだちい。
807:彼氏いない歴774年
09/04/08 22:47:42 mECayu3H
>>８０６
それ実践してるよ～
豚でもその方法だと、外はカリッと中はジューシーです。
フライパンに油ひいて、肉のせてから弱火を付けて焼くんだよ～
808:彼氏いない歴774年
09/04/08 23:44:02 skvULuZG
>>807
豚でも使えるんだ～
丁度松屋の定食で豚テキに目覚めた所なんで
早速週末あたりに試してみるかな
809:彼氏いない歴774年
09/04/08 23:52:36 xUTrNk9K
一人暮らし３年してネットレシピでそれなりに自炊してきたつもりだったけど
簡単手抜き料理ばっかりで、ちゃんとしたものを作ってこなかった
で、急に料理本を買いあさっている
最初から料理本買った方が早かった希ガス
810:彼氏いない歴774年
09/04/09 23:30:41 bU6rjk1G
料理本に載ってた、和風キッシュというものを作った。
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
811:彼氏いない歴774年
09/04/10 00:32:27 K9M5MKW9
味は…うん、自己評価3点(10点満点中)だけどうんまあかった。
餃子19個食べたｗ
まだ余るほど沢山作ったよ～。
餃子はやっぱりもう食べれないー！ってぐらい満足したいから沢山作っちゃう。
ふぁ～。幸せ。
明日から体重は気にしよう(^q^)
URLﾘﾝｸ(r.pic.to)
812:彼氏いない歴774年
09/04/10 16:17:53 s5grTJ64
>>810
それパイ使ってるの？
813:彼氏いない歴774年
09/04/10 17:11:05 JdH+YWgD
キッシュってパイじゃないの？タルトだっけ？
814:彼氏いない歴774年
09/04/10 19:23:31 KP8KisQl
>>812
使ってないよ。
本当はパイを使うんだけど、
そのかわりに皿を使った簡単レシピなんだと思う。
815:彼氏いない歴774年
09/04/10 23:50:08 fd4HQdgC
サラダにタマネギ入れたら辛すぎてきつい。
ケチらずに新タマネギ買えばよかった・・・
816:彼氏いない歴774年
09/04/11 02:34:11 pC8ksN/Q
水でさらせ
817:彼氏いない歴774年
09/04/11 03:43:10 rbCRj+8a
残ってたやきそばをオムそばにしてマヨネーズとソースかけて食べた
めちゃくちゃ旨くて酒がすすむｗ
818:彼氏いない歴774年
09/04/11 22:33:24 J5/nDYok
新タマネギって、買った時点でもう腐ってることが多いから
あんまり好きじゃない。
春キャベツは大好きだー。蒸すといくらでも食べられる。
819:彼氏いない歴774年
09/04/11 23:40:16 KLQ81DWp
カレーが中途半端に余ったからめんつゆで伸ばしてカレーうどん作ってみた
簡単でウマい。
820:彼氏いない歴774年
09/04/12 00:04:39 efHbc+NL
野菜不足だけど料理めんどくさい時ってなにつくる？
自分はトマト缶でミネストローネっぽいのつくるんだけど
いれるのは基本的にたまねぎ・にんじん・じゃがいも・しめじ。
これで野菜足りるかな？
あと、豆のスープって作ってみたいんだけど、どんな豆がいいんだろう・・・
821:彼氏いない歴774年
09/04/12 00:22:44 odSWxI54
>>818
どんな八百屋で買っているの？
たまには中が茶色くなっているのもあるけれど普通はあんまりないよ。
都会とかだと新玉ねぎって腐っているの？
あと確かに痛みやすいから、早めに使い切る事なんだけどね。
822:彼氏いない歴774年
09/04/12 03:56:37 mJp+V5yu
>>820
パスタにすることが多い
一味とにんにくとオリーブオイルで偽ペペロンチーノ
鮭かベーコンでベシャメルソース
ベーコン入れてジェノベーゼとか
823:彼氏いない歴774年
09/04/12 06:39:06 wWsqQH8w
>>820
＞基本的にたまねぎ・にんじん・じゃがいも・しめじ
うちのレシピと同じw
物足りないときは季節の野菜を足す
春キャベツとかアスパラおいしかったよ
この基本レシピに缶詰の豆を加えてどんな豆が好きか試してみれば？
大豆の水煮、グリーンピース、ひよこ豆、チリビーンズあたりは試したことがあるよ
大豆が一番無難かな
カレーのルー足して豆カレーもおいしい
824:彼氏いない歴774年
09/04/12 12:26:54 RFekhWud
>>820
私はコンソメスープだｗ
たまねぎ、じゃがいも、キャベツか水菜
ベーコン入れるよりウインナー入れる方がおいしかった
にんじんは切るときに手を切ってしまって以来トラウマで買ってない…ｗｗ
小さめのトマト４～５個がパックに入ってるやつよく買って食べてる
あとバナナと、今の時期おつとめ品のいちご
825:彼氏いない歴774年
09/04/12 19:16:42 ZGMCitYh
>>820
私もトマトスープよく食べる
しめじは入れなくて、キャベツとセロリをプラス
大きい鍋にどっさりいれて煮るだけラク、ウマー
ご飯とチーズ入れてリゾット風とかスープパスタにもなるし
個人的にはレンズ豆が好き
扱いやすいし、栄養価も高いらしい
826:彼氏いない歴774年
09/04/12 20:43:50 HCwVT4sY
>>820だけど、みんなありがとうｗ
大豆とかヒヨコマメが入ってるのが安かった（真空ﾊﾟｯｸ）ので入れてみたよ!
ホクホクして(ﾟДﾟ)ｳﾏｰでした！！
827:彼氏いない歴774年
09/04/13 15:40:09 f5REflmu
晩ご飯にミネストローネ作ろうと思うんだけど、メインて何がいいかな？
出来れば手間かからないものでおすすめってある？
828:彼氏いない歴774年
09/04/13 15:59:38 cJgsshCe
>>820
温野菜でマヨネーズとコショウかけて食べるよ。
ブロッコリーやにんじんとかをレンジでチンする
829:彼氏いない歴774年
09/04/13 16:06:14 VfK19Pgu
>>827
塩味のパスタとか？
私なら肉も野菜も大きめに切って、スープメインで食べちゃう。
あとは美味しいハード系のパン、青カビのチーズ、サラダでもあれば美味しいし簡単。
830:彼氏いない歴774年
09/04/13 16:52:45 1n7p2EQ7
喪板に見えん…
831:彼氏いない歴774年
09/04/13 17:09:33 OOMh1fSd
ちょうど昨日ミネストローネにした！
今日の晩御飯は帰りが遅くなるので豆腐と鶏肉のハンバーグとキャベツの千切り＋雑穀ごはんの予定
弟と二人暮らしなんだけど、弟が病気で低カロリー低塩分＆スパイス抜き縛り・・・結構つらいよ～
誰か病人でもいけるメニュー教えてください・・・
832:彼氏いない歴774年
09/04/13 17:19:35 StSmaUqo
>>831
どこまで大丈夫かわからないけど、一応私のヘビロテ料理
鶏肉と葱、ニンジン、大根、キャベツ（ざっくり切って多めに）、その他残り野菜をコンソメで煮てポトフ
味が薄ければ各自塩コショウで味付け。そのままだと味が薄いときもあるけど、野菜の甘みがしておいしい
鶏肉をあらかじめ、にんにくと一緒にいためておくといいよ。ゆで卵も一緒に入れると贅沢な気分
833:彼氏いない歴774年
09/04/13 18:04:59 f5REflmu
>>829
ありがとう
フランスパンとハムチーズで簡単にサンドイッチでも作ることにするよ！
塩味のパスタもいいね、今度野菜スープ作る時はそれにするw
834:彼氏いない歴774年
09/04/13 19:16:50 jPpz+HyR
>>831
スパイス抜きって唐辛子みたいな刺激物がダメってことかな？
ショウガを加えてみたらどうだろう
生のショウガを用意しようと思うとめんどうだけど
ジンジャーパウダーなら簡単だよー
ニンニクの代わりに使うこともできるし
低塩分はお酢で味を補うといいらしい
普通の米酢より黒酢とかバルサミコ酢の方が旨味が強いのでおすすめ
料理によってはポッカレモンとか
醤油とレモン汁を１：１に混ぜたのを冷蔵庫に作っておくと
塩分減らせるので何かと便利
835:彼氏いない歴774年
09/04/14 15:38:17 YOjHKzOd
パスタってゆでる時ずっと火をつけてなくても、
沸騰したらとめてもおｋって裏技はびっくりした。
ぺペロンチーノ食べたいけど、にんにく臭がきになる。
にんにくなくてもいいかなあ？でもあったほうがおいしいよね・・・
あと、豆のスープたべたらむくみが取れたような気がする。
少なくとも、いつも被さってて奥二重のまぶたがくっきり二重になってる
836:彼氏いない歴774年
09/04/14 16:22:23 13NzhhgV
>>835
にんにくなしではペペロンチーノって言わないんじゃないの
837:彼氏いない歴774年
09/04/15 02:42:22 f08WO/MB
たん
838:彼氏いない歴774年
09/04/15 02:53:49 mCZYFIyw
何かすごい野菜が好きで、料理じゃないけどマヨネーズでにんじんバリボリそのまま噛じってよく食べる。
良く噛むからお腹が膨れていい。
自分が馬になった気分ｗ
あー。ミネストローネいいな。
それにチキン入れたりして。うんまそー。
明日やろうかな！
839:彼氏いない歴774年
09/04/15 13:49:29 FJHFhPnD
>>385
しっかりとスパイスが効いたベーコンを拍子切りにして
オリーブオイルでしっかり炒めてグレービーソース。
これにクレージーソルトでも美味しいよ。
840:彼氏いない歴774年
09/04/16 03:30:28 0iq6iT3D
>>838
わたしもすごい野菜好き！
肉とかも豪華でおいしいけど野菜なんだよねｗｗ
今日大学の食堂で野菜サラダにそぼろが入ってたのあって
すごいおいしかったんだけど、そぼろってスーパーだと肉置き場の
周辺にあるものなのかな？
スーパー行って見かけたことないんだよなぁorz
ひき肉とは別のものなのでしょうか？