09/09/14 16:45:45
>>119
しじみの量が少ないか、煮出し不足の可能性もあるな。
化調が塩入りのやつなら、塩気が足りてなくてまずかったと。
だし単体じゃいかん、適当な塩気がないとうまくない。
種類の違うだしを混ぜると、相乗効果でよりうまく感じる。
家庭科で習う豆知識。
09/09/14 16:45:45
>>119
しじみの量が少ないか、煮出し不足の可能性もあるな。
化調が塩入りのやつなら、塩気が足りてなくてまずかったと。
だし単体じゃいかん、適当な塩気がないとうまくない。
種類の違うだしを混ぜると、相乗効果でよりうまく感じる。
家庭科で習う豆知識。