09/09/26 05:01:50
ライスプディングのレシピを引っ張ってきた
白ごはんを使えばカンタン、スピーディ
…白ごはん約400g、砂糖160g、牛乳600mlを合わせ、弱火にかけて砂糖を溶かし、バター80gを加え、荒熱を取って、
レモン汁大さじ2、粗みじん切りのレモンピール40g・オレンジピール60gを加え、卵液（卵3コ＋卵黄2コ分）と合わせ、
バターをぬった型に流し入れて、ガス高速オーブンで湯せん蒸しにします。
（160℃前後 30～35分 → 保温 5分）
あながち間違っちゃいないんだな･･･素材にもち米の赤飯という時点で道を誤ってはいるんだが。