09/09/23 13:53:30
キャベツに含まれるビタミンC・K・Uは、
いずれも熱に弱い成分ですから、加熱するときは、さっと短時間で。
100度なら3分以内、80～90度で10分以内が目安です。
↑
転載コピペ
つまりお好み焼きの場合、栄養分は繊維質のみだ。
09/09/23 13:53:30
キャベツに含まれるビタミンC・K・Uは、
いずれも熱に弱い成分ですから、加熱するときは、さっと短時間で。
100度なら3分以内、80～90度で10分以内が目安です。
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つまりお好み焼きの場合、栄養分は繊維質のみだ。