08/12/24 13:09:03
昨日の夜、スジ大根だった。
薄口醤油も白ダシも無かった。そこで、濃口を水で割って、
入れたと。塩気も味もほとんど無い煮物の完成。
さらに、ダシ昆布が大量に入りっぱなしで、鍋の中が粘ってた。
なんちゅうかなあ。頑張るのは良い。嫁、もう少し、読め。
まだ、リカバー出来るかも知れんので、今日は帰って、
わしが味を付けることにするしかない。
当然、スジは処理されてないし、大根も煮えてないし、皮も皮むきで
むいただけ、面取りも、隠し包丁もされずだ。
せめて、ほんだしで良いから入れて欲しかった。
料理本の行間をしっかり読め読め嫁。