09/06/01 20:36:04
トウガラシとにんにくとオリーブオイル、全部
フライパンに「投入して」から火をつけると
いい感じになるよ。
あとパスタ茹であがってフライパンに移すときに
茹で汁を切り過ぎてるんじゃないの?
湯がざるからボタボタしたたる位でないと
うまく乳化しないよ。
それとフライパンにパスタを移したら
すぐに火を止めて。炒めちゃうとナポリタン
みたいに柔らかい食感になってしまうよ。
何はともあれ再チャレンジしたらレポよろ。
09/06/01 20:36:04
トウガラシとにんにくとオリーブオイル、全部
フライパンに「投入して」から火をつけると
いい感じになるよ。
あとパスタ茹であがってフライパンに移すときに
茹で汁を切り過ぎてるんじゃないの?
湯がざるからボタボタしたたる位でないと
うまく乳化しないよ。
それとフライパンにパスタを移したら
すぐに火を止めて。炒めちゃうとナポリタン
みたいに柔らかい食感になってしまうよ。
何はともあれ再チャレンジしたらレポよろ。