08/12/25 13:10:15
>>126
サバをソテーしたあと、ニンニクとタイムで臭い消しってとこかな。
あと必要以上に変な味付けをしないのも重要。
それで思い出したんだが、マグロの漬け丼を作ったとき
ちょっとだけ（小さじ半分ぐらい）ごま油を垂らしたら
嫁も驚きの美味さに仕上がった。
魚の臭みが消えて味も単調じゃなくなるんで
ここの住民にはオススメ。
08/12/25 13:10:15
>>126
サバをソテーしたあと、ニンニクとタイムで臭い消しってとこかな。
あと必要以上に変な味付けをしないのも重要。
それで思い出したんだが、マグロの漬け丼を作ったとき
ちょっとだけ（小さじ半分ぐらい）ごま油を垂らしたら
嫁も驚きの美味さに仕上がった。
魚の臭みが消えて味も単調じゃなくなるんで
ここの住民にはオススメ。