09/07/30 03:47:15
コロワイドの特集みたけどさ、あれはないわ。
あの集会はもう笑うしかないよね。
850:就職戦線異状名無しさん
09/07/30 07:53:08
>>849
詳しく
851:就職戦線異状名無しさん
09/07/30 09:39:03
前に豪雪に行ったときに、外食チェーン鮨屋のブースに行ったんだが、
大学生新卒向の説明会なのになぜか募集している職種が板前さん。
調理師学校あたりをあたったほうがよっぽど使い物になる人を得られるだろうに
なにを意図しているんだろうか
852:就職戦線異状名無しさん
09/07/30 10:27:11
>>850
たしか、元気なんとか集会とかいう全社員が集まる会議があるんだが、
その中で、各部署が大声で目標とかを叫びまくってるんだわ。
まあ、なんというか応援団みたいな感じを想像してくればいいと思う。
そして、全社員で意味不明な体操？のようなものをしながらまた叫びまくってたよ。
853:就職戦線異状名無しさん
09/07/30 13:06:18
>>851
学卒から調理専門職を募るのなんて、別に普通だが。
視野が狭いな
854:就職戦線異状名無しさん
09/07/30 13:09:51
外食だぞ？常識なんか持ってたら発狂しちゃうぞ＾＾
855:就職戦線異状名無しさん
09/07/30 13:18:22
>>804
そしたら日本の一流ホテルのサービスなんて世界一だな
856:就職戦線異状名無しさん
09/07/30 13:34:56
サイゼリヤの筆記通過率３、４割ってマジ？
筆記合格したんだが
857:就職戦線異状名無しさん
09/07/30 13:38:46
得点率3,4割で通過ってことだよ底辺くん
858:就職戦線異状名無しさん
09/07/30 13:42:47
外食受け続けたが28社落ちた
ここのスレの人達は贅沢だ
859:就職戦線異状名無しさん
09/07/30 13:43:14
え？
860:就職戦線異状名無しさん
09/07/30 13:54:41
>>854
学生時代の常識が通用する職種なんぞ日本にはないよ
861:就職戦線異状名無しさん
09/07/30 13:57:52
知ったか乙
862:就職戦線異状名無しさん
09/07/30 13:59:23
>>835
外食でバイトやってたとき、３０くらいの未経験の人が来たことあった。
店長は学生にはよく怒る人だったが、30歳の人には怒りにくいって言ってた。
うちは学生やパートばかりだったから、その人は居心地悪くてすぐやめたよ。
863:就職戦線異状名無しさん
09/07/30 14:43:37
>>856
関西で3-4番目の国公立行ってる友達が
サイゼの筆記で落とされてたよ。性格的なものかもしれないけど。
864:就職戦線異状名無しさん
09/07/30 18:49:58
>>863
むしろ馬鹿しか雇わないからな
865:就職戦線異状名無しさん
09/07/30 18:53:55
サイゼリヤは優良だからそれはない
866:就職戦線異状名無しさん
09/07/30 18:57:53
さすがにそれはないわ
867:就職戦線異状名無しさん
09/07/30 21:14:23
>>865の発言で、馬鹿しか雇わないのがよくわかった
868:就職戦線異状名無しさん
09/08/01 07:43:42
松屋だけは止めとけ。
869:就職戦線異状名無しさん
09/08/01 12:10:29
本当に外食だけはやめといたほうがいいと思う…
3年間バイトしてた俺からの忠告
870:就職戦線異状名無しさん
09/08/01 12:15:22
バイト風情が
871:就職戦線異状名無しさん
09/08/01 12:22:28
バイトは店舗だけが全てだと思ってるから笑える
大卒募集は店長の先に進む人を雇ってるわけだ
872:就職戦線異状名無しさん
09/08/01 12:44:55
店長の先に進む人間をやとってるわけだ(ｷﾘｯ
その前に死なないといいっすねw
873:就職戦線異状名無しさん
09/08/01 12:48:00
横レス。
店長時代が、スキルは付かないわ給料上がらないわバイトとやってることさして変わらないわ土日絶対休めないわで報われないのが問題なんだろ
本部の人数考えたら全員が本部行ける訳がない上に、本部の人間は外部から中途で採用する場合もある。
バイトから見たら入社1年目だろうが5年目だろうが10年目だろうが店長は店長。
売上増やす手段は主に人件費の削減すなわち社員のサービス残業。
本部とやらの人間がどう働いてるか知らないけど、現場の社員が死んだ目してるのは知ってる。
だから外食は職場にするべきでないと思う。
874:就職戦線異状名無しさん
09/08/01 12:57:49
>>871
あなたの方が何も知らないように思えるが…
875:就職戦線異状名無しさん
09/08/01 13:01:32
そもそもこのスレにいる人達は能力ないから他の仕事に就けなくて外食行った奴ばっかだろ？
外食行きたくて外食いったんじゃないんだろ？
876:就職戦線異状名無しさん
09/08/01 13:02:11
将来は本部とか外食小売の新卒詐欺の常套句だよなｗ
あ？エリアマネージャー？とかあるんですっけ苦笑
877:就職戦線異状名無しさん
09/08/01 13:02:43
てかここにいるのは学生が多い？
878:就職戦線異状名無しさん
09/08/01 13:02:59
外食行きたくて入った奴なら騒いだり船さ
879:就職戦線異状名無しさん
09/08/01 13:04:18
>>878
そもそも入りたくて入ったなんて人は極少数だろう
880:就職戦線異状名無しさん
09/08/01 13:11:21
土日のこの時間帯になると思いだすなぁ
なだれ込むお客
舞い込むオーダー
ブチ切れる店長
厨房に怒鳴り込んでくるお客
泣き出すバイト
積み上がる皿
なくなる仕込み…
881:就職戦線異状名無しさん
09/08/01 13:34:05
外食はまじでくそ
バイトと同じことやって、拘束長くて、スキルつかないとか終わってる
俺のバイト先の店長９年目で手取り22万とかどこの初任給だよ
ストレス発散は気に入らないバイトをけなすだけ、自分はたいして仕事できない、人間として終わってる
高学歴で外食とか聞いたことない。頭おかしい知恵遅れがやる仕事。
店長っていっても所詮１店舗まかされてるだけ
外食行くくらいなら死んだほうがましだわ
882:就職戦線異状名無しさん
09/08/01 13:36:05
初任給手取り22万はうらやましいなぁ
883:就職戦線異状名無しさん
09/08/01 14:26:24
福利厚生をせめて、充実してほしいよな。
884:就職戦線異状名無しさん
09/08/01 17:55:00
過激な会社だなあ。
URLﾘﾝｸ(noharadesu.blog27.fc2.com)
885:就職戦線異状名無しさん
09/08/01 18:13:53
外食ワロス
886:就職戦線異状名無しさん
09/08/01 21:46:11
華屋与兵衛で社員をしていた事があるが、かなり
クソだった。とにかく休憩が短い！平均２０分
一番短い時でたった５分しかなかった。外食っ
てどこもそうなのかな
887:就職戦線異状名無しさん
09/08/03 01:50:01
吉野屋ってどうよ？
URLﾘﾝｸ(noharadesu.blog27.fc2.com)
「それにあんたの職歴を見ると随分と飲食店関係を転々としてるねえ。ん何？
前職が牛丼屋の吉野屋ぁ？笑わせてくれるじゃねえか。まさかこれ冗談で書いたんじゃあるめえな？
なぜ畑違いの我が社に応募してきたんだ？」
888:就職戦線異状名無しさん
09/08/03 01:54:13
吉野家の今の社長は、バイトから正社員になって登り詰めましたとさ
889:就職戦線異状名無しさん
09/08/03 01:57:52
しかし今は時代が違う
890:就職戦線異状名無しさん
09/08/03 02:01:53
吉野家を利用したいとは思わない
891:就職戦線異状名無しさん
09/08/03 08:44:44
前へならえ、右向け右、左向け左、休め、きをつけ、
回れ右、ブルマー、トレパン、トレシャツ、ハチマキ、
ズンズンチャツ ズンズンチャツ 腕を胸の前にあげて痙攣の運動！・・・・・・アッ！アッ！アッ！」
892:就職戦線異状名無しさん
09/08/03 14:22:42
>>890
でっていう。
利用したくないならお前が来なきゃいいだけのこと。
嫌々来てもらっても困るんだよね、食事を楽しんでいる他のお客さんのことも考えてもらわないと。
893:就職戦線異状名無しさん
09/08/03 15:23:01
飲食(ファーストフード系)でバイトしてるがほんと酷いよ
土日祝は絶対休めないし24時に店閉めて閉店作業終わってバイト帰ってもまだまだ残ってる毎日
店長職は残業代でないし、年末年始は休みゼロ
クレーマー相手に精神やられバイトのミスも結局は社員の責任
まさに社畜だぞ、中卒にピッタリなドカタ仕事だよ、何も新卒で行くことない。まじでやめとけ
894:就職戦線異状名無しさん
09/08/03 16:54:09
一応内定先はジョブローテーションだと思うけど、部署の異動が結構あるみたいだったけどなぁ。採用担当の人事の人が店舗にまた戻るんだそうな。
給与も人事の人の話だと現場の方が本社勤務よりも多くなるように設定してるって言ってた。
まあ、何処までが嘘かわからんし、脚色されてる可能性が十分あるから信じきっちゃいないけど。
福利厚生：
厚生年金、厚生年金基金、健康、雇用、労災保険、育児、介護休暇制度、資格取得奨励制度、勤務地域限定制度（エリアマネージャー以上は無し）、ワンルーム独身寮（給与から2万前後天引き）、社内持ち株制度
初任給：22万前後
賞 与：5ヶ月
福利厚生って何が無いとマズイかわからんのだが、これってどうなの？ 何か足らない物あるのかな？ 書くと特定されそうなのは外したが。
895:就職戦線異状名無しさん
09/08/03 17:21:12
>>894
福利厚生で言えば独身寮の値段が高いくらいで他はまともだと思う
896:就職戦線異状名無しさん
09/08/03 22:19:37
>>886さん
華屋与兵衛って天下のゼ○ショーグループ様（笑）じゃないっすかｗ
外食全体がブラックなのは承知してるが、ゼ○ショーとモ○テとすか○らーくは別格だと思う……。
>>895さん
え、２万で高い方なのか……。
897:全焼株主
09/08/04 01:04:21
優待券を時々使うものです。
私が卒業したのは、地方農学部で全体としてあまりぱっとした就職先がなく、やむなく
外食に行く人もいますけど、10年以上継続したということを聞いたことが
ありません。地区本部長になっているのが知り合いにいますけど、高卒のたたき上げの人です。
人相手であれば、まだ大手量販店の方がバイヤーや企画部門にいける可能性あり、
仮に店舗であっても外食ほど忙しいということはない。
こっちの方は10年後でも半分は続いているようです。
それから、メニュー、レシピが全店統一されており、自分で工夫する部分が
非常に少ない。ナカウでは讃岐うどんの地で腰のないうどんを出している。これじゃ、
誰も入らないでしょう。ココス、客単価を下げる課程で味を犠牲にしている、
特に野菜は美味しくない。ジェリーパスタ・授業員が少なすぎて、昼の時間は
待っているお客にしばしば謝っている。牛案・高い割りにたいしたことがない。
数奇屋・店長次第の部分もあろうけど調理場が汚い。ふらかっつ・ここだけが
唯一まとも。一応、行ける範囲での感想です。
でも、一人の社員さんが頑張ってどうなるものでもない。
接客業を追及するのであれば、一流ホテルやリゾート産業の方がまだスキルが身に
つくのではないかと思う。
898:就職戦線異状名無しさん
09/08/04 02:52:26
>>897
その会社はマニュアルしか考えてませんよ。
程度の低い店には所詮餌食えればいいとしか考えてない客しか来ないですし。
餌のために500円ぽっちを店員に投げつけて神様のような態度をとる客。
客に出す食事ひとつ満足に作れず会社と客の文句を言うしか能のないクズ。
そんなカスみたいな店に餌代払うくらいならしっかりしたサービスも食事もできるところにいって喜んで財布開くほうがお互いのためになるのになー
899:就職戦線異状名無しさん
09/08/04 11:29:18
>>894
サイゼ？
それなら裁量良ければ土日も休むこと出来るし、
待遇もそこまで悪くない。
今年は東大院、総計、kkdr,マーチが例年以上に多い。
900:就職戦線異状名無しさん
09/08/04 11:37:03
上手く良いアルバイトを採用する事で激務度が変わってくるよね
平日の昼間は主婦の人が多いからキャストが安定し易いから
うちの店の店長は、平日は15時頃から出勤してくる日も多いし
上手く人員を確保できれば、マッタリになる可能性も高いかもね。
土日祝の13±2時間勤務はしょうがないけど
901:就職戦線異状名無しさん
09/08/04 13:02:02
サイゼの工作員が必死なスレ
902:就職戦線異状名無しさん
09/08/04 13:08:09
平の間は残業代でるけど新卒一年そこそこで店長にあげられてそっからが地獄になる
903:就職戦線異状名無しさん
09/08/04 15:22:34
>>899さん
本当はサイゼ行きたかったんだけど、最終面接で下手こいてなぁ。
でも外食企業調べてサイゼの次にまともそうなとこだった。
>>900さん
よくバイトは屑ばっかで最悪だーみたいなレスあるけど、そのバイト選ぶのは自分で、教えるのも自分なんだよね。
904:就職戦線異状名無しさん
09/08/04 15:47:53
入社した翌日から名ばかり店長に任命。
長期勤務で残業手当なし。
売り上げノルマ厳しく未達成は給料・ボーナスカット。
それが覚悟ならいらっしゃい！
905:就職戦線異状名無しさん
09/08/04 21:24:53
サイゼリヤっていいの？店長て学歴どれくらいの人が多いの？あと新卒で採用されても現場で働くの？でも店長以外は学生アルバイトだらけだよね？
906:就職戦線異状名無しさん
09/08/04 22:50:12
>>905
外食の中では一応出世のチャンス＆リターンは良い方だと思う。
店舗配属→店長→地域長→本部が出世パターン。
逆に言えばこれ以外はほぼない。
店長まではFランだろうが何だろうが、入れば誰でもなれる。
学生のバイトだらけってことはない。パートのおばちゃんも多い。
社員は新人を除けば、店長以外はほぼいないと思った方がいい。
907:就職戦線異状名無しさん
09/08/04 23:00:38
>>905
年収も他外食・小売流通業と比較しても高水準。
今年からオーナー社長が会長職に退いたため、しかも家族経営でなく、
システムも大きく変わりやすい。変えやすい。
サービス残業、名ばかり管理職はない。＝店長が管理職じゃないから。
しかも、２４時間営業の店舗が３店舗しかないため長時間労働もない。
残業は月３０時間平均。
入社時期によるがマーチあたりもザクザク店長でいる。
自己資本比率なんかの数字見れるなら見たらいいけど、経営的にも
比較的安定。
・・・たしかに不安材料はまだまだ多いが。
908:就職戦線異状名無しさん
09/08/04 23:01:44
外食でサービス残業、名ばかり管理職ないのは画期的じゃね
909:就職戦線異状名無しさん
09/08/04 23:05:09
店長の後は部署の異動が出来るんだと思う。ただ例え他の部署に行ったとしても２年以内に店長に戻ったりもするみたい。所謂ジョブローテーションだな。
俺の担当だった人事の人は途中で店舗勤務に戻ってた。
910:就職戦線異状名無しさん
09/08/04 23:10:57
>>906やっぱ俺の思ったとおりだな。店長以外に社員がいないのもわかった。てか、じゃあバイトからでも社員店長となりあがれるってことか？べつに新卒利用して就職するほどじゃないのな？
911:就職戦線異状名無しさん
09/08/04 23:13:32
じゃあ早慶卒だからって、本部にいけるわけではないのかな？早慶でも一生店長の肉体労働で終わる可能性もあるのか？いきなり皿洗いせず、本部にはいけないの？上にいくほどポストは少ないだろうし。
912:就職戦線異状名無しさん
09/08/05 00:16:47
>>899
嘘書くな
しかも何で内定者の学歴知ってんだよ人事のクズ
913:就職戦線異状名無しさん
09/08/05 01:33:21
外食がまったりな訳100%ない。
ファミレスバイトのヘルプで4店舗ほど回ったがどこの店長も睡眠時間2時間とか家庭崩壊とかそんなんばっか。
それ以上に勤務時間のほとんどが立ちっぱなしというブルーカラー
そんなファミレス店長には何言われても反論しません。
だってかわいそうなんだもん
914:就職戦線異状名無しさん
09/08/05 01:40:25
まったりな日もあるよ。
年に2回くらいだけどｗ
915:就職戦線異状名無しさん
09/08/05 04:27:20
>>912
俺も同じこと聞いたから嘘じゃないと思うぞ？ 例年以上に高学歴が流れて来たから人事の間で話題になってたんじゃないか？
>>913
たかだかバイトのヘルプで行っただけなのに、一々ヘルプ先の各店長の睡眠時間と家庭事情調べてる>>913の精神構造の方が気持ち悪過ぎてよっぽど可哀想なんだがｗ
916:就職戦線異状名無しさん
09/08/05 04:36:06
兄貴が勤務。負け組なのは間違いない。名ばかり店長で他はアルバイト員。
売り上げノルマは半端じゃない。ボーナスカット、休日返上は常態。
組合あっても御用だし、鬱病発症して退社（解雇）。今は自宅から通院。
兄貴の轍を踏んではダメだよ。
917:就職戦線異状名無しさん
09/08/05 10:34:21
>>916
兄貴が行ってたのはどこの店よ？
918:就職戦線異状名無しさん
09/08/05 10:47:16
とんでんだな
919:就職戦線異状名無しさん
09/08/05 10:49:05
屯田兵か
920:就職戦線異状名無しさん
09/08/05 12:54:50
2010卒ですが、幸楽苑で働きたいと思ってたけど、
上のほうの退職した社員のレス見てたら、なんかやる気なくしたなー。
店舗の運営経験して経理とかやりたいって思ってたけどな。
福島にいかなきゃいけないのかー。
921:就職戦線異状名無しさん
09/08/05 12:57:27
ちなみに外食で働くのに調理師の免許とかはいらないんですか？
922:就職戦線異状名無しさん
09/08/05 13:20:57
>>910
＞じゃあバイトからでも社員店長となりあがれるってことか？べつに新卒利用して就職するほどじゃないのな？
どうやってここに行きついたの？ｗ
>>906は正規雇用されてからの話だぞ。バイトは関係ない。
>>911
どこ卒だろうと必ず店舗を経てからだね。
まぁ本社機能に関わる難関資格とか持ってれば別かも知れんが。
（会計士資格持ってて経理で採用されるとか）
店長になっても数字上げられなければ店舗のままだろうね。
高学歴だろうと何だろうと、店舗ですらまともに数字上げられないなら
地域で数字上げられる訳が無い。本社機能なんて言わずもがな。って感じ。
実際には求められる物違うけどね。
923:就職戦線異状名無しさん
09/08/05 13:57:47
数字あげるったってどうやって？
924:就職戦線異状名無しさん
09/08/05 14:17:56
>>923
しらねーよｗ
そんな簡単に答えられることだったら誰だって本部いけるだろｗ
925:就職戦線異状名無しさん
09/08/05 17:37:06
俺が言いたいのは店舗は立地によって条件が違うから、数字あげるったって座席数にも限界があるし、他店舗と比較できんだろ
926:就職戦線異状名無しさん
09/08/05 17:56:45
>>923
うちの店長はマーケティング本とかで勉強しながら
いろいろ試してた
ただ、大抵は目に見える効果はないし
作業方法を何度も変えられると作業するバイト側が迷惑だし
店長は嫌われてた
927:就職戦線異状名無しさん
09/08/05 19:08:04
>>920
そんなことない、すぐ本部に行ける
幸楽苑って大企業だし安定してると思うよ
絶対入社すべきだよ☆
928:就職戦線異状名無しさん
09/08/05 21:17:19
某焼肉チェーンで月７～８休で夏期休暇、年末年始休で２５万の求人があるんだが信用出来る？
929:就職戦線異状名無しさん
09/08/05 21:21:01
>>928
単純に考えてみろ
そのチェーン店が夏季やら年末年始やらに休業してるか？
930:就職戦線異状名無しさん
09/08/05 21:34:40
夏季休暇は取らせてくれるかもね。時期は多少ずれるかも知れんが。
年末年始休は>>929の言う通りだな。
元旦とかは皆出たがらない。3日くらいからは繁忙期。
931:就職戦線異状名無しさん
09/08/06 06:58:02
見かけ上離職率が高いが、それは早めに独立をする人が多いからであって、
単に数字だけ見て判断するのは間違い。
932:就職戦線異状名無しさん
09/08/06 08:38:34
>>931
みんな独立して何してるの？
トラックの運転手？ｗ
933:就職戦線異状名無しさん
09/08/06 12:06:01
馬鹿かお前は。
料理に決まってるだろう。
934:就職戦線異状名無しさん
09/08/06 13:27:58
家事手伝いですね。わかります
935:就職戦線異状名無しさん
09/08/06 17:56:16
ファミレス板見ると以下に社員がひどい立場におかれてるかわかる
みな将来どうしたらいいかおびえているよ
936:就職戦線異状名無しさん
09/08/06 18:29:33
>>910
バイトから社員こそ名ばかりに近い。
学生バイトも多少の優遇はあるものの筆記も面接も
普段通り受けるし、落ちる人もいる。
バイトと社員は違うからね。
数字見れないと成長できないし、論理的方策をとれないと本部に行っても
店舗へぶら下がり。
ただ、見てる限り他の外食に比べてバイトから新卒で入る比率が多い気がする。
懇談会とか周りの人と情報を交換すれば、学歴は分かるだろう。
937:就職戦線異状名無しさん
09/08/06 18:41:48
>>928
オフィス街とかは年末年始人自体居ないから店閉めてるとこもあるんじゃね？
飲食で月7～8休は期待しない方が良さげ。
938:就職戦線異状名無しさん
09/08/06 19:22:34
離職率が高いってのは
「ずっと続けていきたい仕事」
ではないってことだよね
他業種でもそれは十二分にありえるけど
スキルが付かないってのは決定打だと思う。
ことさらに即戦力が求められてるこの不況下だと
他業界への転職は絶望的だよ
939:就職戦線異状名無しさん
09/08/06 19:25:55
外食産業に伸びしろないしもうやばやばじゃね
940:就職戦線異状名無しさん
09/08/06 19:43:55
少なくとも統率力と数字の管理能力はつくよ。
マニュアル通りにやってるだけの人はなかなかうまくいかない。
というより自分の理論が崩されて嘆いて辞める。
941:就職戦線異状名無しさん
09/08/07 13:06:10
でも評価されない
942:就職戦線異状名無しさん
09/08/07 15:02:55
外食で評価されない人は、どこ行っても評価されない。
こういう所で愚痴ってて現実にはヘラヘラしてるだけでしょ？
従ってるだけなら誰でもできる。
943:就職戦線異状名無しさん
09/08/07 18:44:21
>>941がいいたいのは外食なんかで身についた（らしい？）統率力と数字の管理能力なんて
転職のときに評価されないだろってことじゃね？
944:就職戦線異状名無しさん
09/08/07 19:12:11
必死だなｗ
コンプ君惨めｗｗｗ
945:就職戦線異状名無しさん
09/08/07 19:29:50
地銀スレ並に荒れてるな
946:就職戦線異状名無しさん
09/08/07 21:33:35
__,.-----.,___
r'~:::::_,,,_:::::::::::::::ヽ
|:::r'~ ~"""''-､::||
|;;| ,へ､ ,.ヘ、.|::|;
r'ﾚ' .･ .::::::. ・ .'y^i
ゝ'､ '､___,'. ,;'-' ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
'､ ---- .,;' ＜ こんな 業界に まじに なっちゃって どうするの。
／| ';､ .,; ' ＼ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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947:就職戦線異状名無しさん
09/08/08 12:15:14
>>942
というか、業界の文句ばかり言っている人って仕事できない人ばかり
948:就職戦線異状名無しさん
09/08/08 13:41:47
まだ外食産業なんて出来て間もないんだから、不安要素が多いのは当たり前。
それは、小売・流通なんかの一部でも同じじゃない？
直訴して変えていかないとずっとこんなんだよ。
949:就職戦線異状名無しさん
09/08/09 00:53:34
バイト君がいないと成り立たない業態
950:就職戦線異状名無しさん
09/08/09 13:42:37
バイトより偉いのにバイトに怒れないのがきつそうだな。
集団ボイコットされたら終わりだし
951:就職戦線異状名無しさん
09/08/09 15:21:16
そういうことはありませんが。
皆それぞれの役目を果たしつつ、協力もしあって頑張っている。
ネガキャンばかりやるのもいい加減にしろ
952:就職戦線異状名無しさん
09/08/09 16:10:57
むしろポジティブな意見が出る理由を聞きたい。
モンテやワタミレベルの激務は稀だとは思うけど
「バイトの機嫌を損ねたら終わり」ってのは殆どの業態に当てはまるよ。
大半の店はバイトでシフト回してるんだから。
正社員に比べたら意識もモチベーションも低いバイトは
一般企業の部下より断然扱いにくい。
けど、少ない給料で働くバイトにピーク時に入るの強制したり
「店を回す意識」 を求めるのはてんでおかしい話で
意識が低くなる低待遇の従業員しか雇えない、外食の利益率・システムが問題。
個人的には、Bグルレベルの飲食は全部サイゼリヤエクスプレスみたいなのでいいと思う
953:就職戦線異状名無しさん
09/08/09 17:30:10
一般社員より扱いやすいよ。
だって、高校生や大学生のアルバイトさんなんて自分たちが
経験してきた年代なんだから、どんなこと考えてるか
どうしたらいいかなんて自ずと分かるでしょう。
サークルとか入ってたんなら尚更親身になれるし、統率の仕方も分かるでしょう。
特に大学生バイトなんて夕方から夜間のピーク時や昼時などにいてくれるんだから、
ピーク時にだって予定がなければ入ってもらうでしょ。
学校でのことと照らし合わせたり、企業運営などの基礎として店舗運営を
捉えられるようにすれば店舗を回すのを考えてもらうのに
何にもおかしなことはないと思うが。
それで社員としての運営能力・裁量能力の有る無しが分かる。
有効に使えば、自分の作業に集中したりできるよ。休日や残業もそうだし。
モチベーション低いってのはどうして？
給料もらってるんだからそれだけのことはしてもらうよ。
逆に下手下手に出るとなめられて自分の好きなように行動されまくるよ～。
中食は小さい所だと２人しかいない店もあり。
人件費も無いから誰か休んだら地獄。
954:就職戦線異状名無しさん
09/08/09 18:03:20
外食総合職が離職率高いのは、やりがいが皆無で給料が低いからだろうね。
同じくらい激務な建設業総合職は離職率が全体的にかなり低い。
馬鹿らしくてモチベーションが維持できないんだろうね。
955:就職戦線異状名無しさん
09/08/09 22:13:25
給与は低くないよ。
小売・流通・外食の昇給率は、３０代半ばまでは他業界よりも良いよ。
四季報なんかで見る平均年収が低いのは、それ以降の昇給が比較的緩やかだから。
それが問題なんだけどね。
離職率は色々な問題はあるが、こうした業界はギャップが多いからだよ。
単なる接客をするだけじゃないからね。計数管理だったりもあるし、
MDの役割もあるから。
あとは、当たりはずれのハズレの企業に行った場合。
それは、ノーデータだったりしてる。隠してないのはちゃんとした理由を持っているから。
956:就職戦線異状名無しさん
09/08/09 22:54:17
結局夢を持ってる人間に嫉妬してるんだろ
それともNNTか？
957:就職戦線異状名無しさん
09/08/09 23:27:33
外食ねぇ・・たしかにある程度ピンきりなところはあるだろうが・・
結構前にマクドナルドがフランチャイズ拡大路線を始めたことは知ってるよな？
現在３割程度しかないフランチャイズ店舗を７割まで増やす計画なんだが、今まで直営店舗にいた人間はどうなると思う？
本社配属や、直営店舗あたりの社員数を増やすのか？
効率重視の外食がそんなことするわけないよな。
直営で使えない社員は全員フランチャイズに出向となるのが現実だ。
そして直営店舗には二度と戻れず、全てをあきらめてフランチャイズに移籍するわけだ。
実際俺のバイト先の社員はみんな出向→移籍で来てる。
人によってはバイトから直接フランチャイジーに入社してる人もいるけど。
フランチャイズの惨状は知ってるよな・・・マクドナルドのフランチャイジーも例外なくロイヤリティに悩まされてるわけだ。
経営苦しい→エアコンや電灯を切ったり、時間当たり従業員数を減らす
→サービスや就業環境に影響→客来なくなる、バイトやめる→経営を圧迫
と、フランチャイジーの社員は今地獄のような環境で働いてるわけ。
どこの外食でもそんな環境だとは言わないが、有名企業でもそのような末路を辿る人間がいるってことを分かって欲しい。
だから「妥協して」外食に入るのはやめたほうが良い。
確固たる目的を持って入社しないと体壊して終わるだけだ。
958:就職戦線異状名無しさん
09/08/10 04:31:12
50,60の社員っている？ それまでにクビうあリストラされる運命？
一生を賭ける仕事ではない
959:就職戦線異状名無しさん
09/08/10 10:29:22
50はいるが60はいないんじゃないかな。
新しい業界だから定年向かえた人はいないと思う
960:就職戦線異状名無しさん
09/08/10 10:36:33
>>955
それを世間では給与が低いと言うんだよw
誰も20代30代の給与でなんて比べないだろ
家を買う、結婚する、子供が進学するって時期で考えるんだよ
961:就職戦線異状名無しさん
09/08/10 11:02:15
>>960
まだ、平均年齢が若い業界なんだから仕方ないでしょう。
ちなみに家を買う、結婚する、子供が進学するというイベントは３０代だよ。
平均初婚年齢が２９歳程度なのを知っていれば分かるよね。
他業界の平均年齢に対峙させた場合には、サイゼリヤくらいだと現時点だと
中の上くらいだから悪くないんだよ～。
一般企業でも休返・サビ残・土日出勤なんて多くあるからね。
年間平均休日数も実質１０４日程度ってのが現実。
962:就職戦線異状名無しさん
09/08/10 11:23:40
>>961
はいはい。仕方がない仕方がない
30代前半で子供が高校大学進学なんて奴どうでもいいや
963:就職戦線異状名無しさん
09/08/10 11:35:03
ちなみにさも当たり前みたいにサビ残とか休日出勤とか言うけど、まわりにそんなんいないよ。
あと初婚が29だろうが、その時の年収が周りより良くても、
アホじゃないんだからそこの時点で考えないだろに
まぁいいや
964:就職戦線異状名無しさん
09/08/10 13:46:35
今、残業させない企業は終わってるよ。
それだけ頼りない人間だってこと。経営が危ないかね。
965:就職戦線異状名無しさん
09/08/10 15:40:58
かといってサビ残が正当化されるのはあり得ない訳だが
・残業あり ＝不景気でも仕事あるし利益も出せてる
・残業なし ＝不景気で仕事減った＝人手が余っててもリストラとかはやってない
・サビ残あり ＝残業はあるけど払う賃金はない＝本来必要な人員すらカットされてる
＝人件費を捻出出来てない
これ以下になるのは
・仕事なし ＝残業どころか普通の仕事もないし払う賃金もない→倒産寸前
966:就職戦線異状名無しさん
09/08/10 17:04:48
昔は、サビ残は自分の仕事に誇り持ったから進んでやってたんだよ。
特に現オーナー社長や設立時のメンバーなんて然るべく。
残業なくてリストラしないってのは語弊あるよ。
残業の有無に関わらずリストラはあるよ。
経営陣からすれば希望退社になるから会社が安定してるよーに見える。
967:就職戦線異状名無しさん
09/08/10 17:11:43
昨日の日経新聞ですかいらーく社長の記事があったんだが
店長のサビ残なくして、手当てと残業代を支給するって言ってた
本当のとこどうなんだろね
968:就職戦線異状名無しさん
09/08/10 18:45:21
>>966
役員のお仕事をさび算とかいってる時点でもうね
969:就職戦線異状名無しさん
09/08/10 20:23:49
>>967
すかいらーくはあんだけ評判悪くなったんだから、
経営の立て直しのためにも管理職から店長を外すか
残業代支給はするだろう。
まぁ、９０年代の外食のあり得なさが洗いざらいにされてきれるってことだな。
>>968
初期メンバーも当時は役員でなく、一般社員だよ～。
例えば、OLCの本とか読んでみれば分かるよ。
余裕で月３００時間くらい働いていた現状が書かれているし、
他のサービス業の文献を読んでもそれくらいは認識できるよね。
今は、１６８時間＋αでせいぜい２００時間になれば妥当だろう。
組合に入ってれば、監査入るしそれくらいは言わずもがな。
970:就職戦線異状名無しさん
09/08/10 21:42:17
粘着外食叩き完全論破ｗ
971:就職戦線異状名無しさん
09/08/10 21:45:19
>>970
何を見て論破って思ったの？ｗ
972:就職戦線異状名無しさん
09/08/11 11:56:23
否定派の工作ばかりでイライラする
こんなスレ消えちまえ
973:就職戦線異状名無しさん
09/08/11 22:56:13
夢を抱いて大学の門を叩いたのに、奴隷扱いしかしてくれない業界に行かざるを得ない
現実を前にイライラしてるんだろ？ｗｗｗ
974:就職戦線異状名無しさん
09/08/11 23:14:46
論破された低能が懲りずに来てるのかｗ
975:就職戦線異状名無しさん
09/08/11 23:26:59
論破（笑）してご満悦に浸ってる暇があれば、入学時の志を思い出して自分に嘘をつかず就活しなおせばいいのに
今の君の反応は防衛機制にしか見えない
976:就職戦線異状名無しさん
09/08/12 00:02:33
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977:就職戦線異状名無しさん
09/08/12 00:12:33
見て分かるとおり、外食を肯定する人間は「論破」の意味すら理解してません
まぁまともな脳みそのある奴ならここのやり取り見てれば分かるだろう・・・
考え直すスレで言うのもアレだが、外食行くならまだ小売行った方が良い
978:就職戦線異状名無しさん
09/08/12 00:25:44
ってか、大学入学時の思いや就活時の思いとは変わるだろ、普通。
勉強したり、世間が動けば当たり前のことだよ。
外食だって、この４年間でイメージも実情も変わったし。
ってか、水産・海洋系、農学部・・・なんかは普通に外食第一希望の人いるよ。
最近は経営・経済出身の人も上手い経営してる外食には多くいる。
馬鹿な大学や早慶あたりの落ちこぼれ以外もってことだからね。
現実知らない人もいるが、中には現実に優良企業あるし、まずは平等に
世間を見ることを薦める。
979:就職戦線異状名無しさん
09/08/12 00:40:33
>>978
実情がどんな風に変わったのか聞きたいね
すかいらーくやゼンショー、マクドナルドが訴訟起こされて変わったとでも？
あとその「外食を第一志望にしてる人」と「有名大の優秀な奴で外食に行った人」
ってのは何で「普通にいる」って断言できるの？
「平等に世間を見ろ」って言うけど、君の言ってる事はほとんどが希望的な予測や主観的な意見じゃないのか？
もっと具体的なところで頼むよ。
「外食なんて底辺大が入る底辺職」というつもりはないが、
入る人間が優秀ならば優良企業になるのか？
外食に優良企業があるというなら例を挙げてみてくれ。まぁ、
「優良企業」なんて言葉自体、個人の価値観に左右される抽象的な言葉なんだけど。
980:就職戦線異状名無しさん
09/08/12 02:23:49
（＼.n n n
ヽ .ｿ （ E）
| ｜ ∧＿∧ | ｜
| ｜ ∧＿∧ ＿（ ´∀｀） ∧＿∧ ∧＿∧ ∧＿∧ ∧＿∧ | ｜ ∧＿∧
＼ ＼（ ´∀｀ ）￣ ⌒ヽ（ ´∀｀ ） （ ´∀｀ ） _（´∀｀ ）⌒`（´∀｀ ）--―（´∀｀ ） .n
＼ ⌒￣ヽ 笑笑 /~⌒ ⌒/⌒ ⌒ヽ しま /~⌒ ⌒＼ ＼ （ E）
`、餃子 ./￣| /／`i 山田電 / shop ./| むら /／`. 個人 ./ | .ヽ ヽ／ ／
｜.王将 .| （ミ ミ） ｜ 機 ｜ ｜ ９９ /（ミ ミ） ｜経営 .｜ |幸楽苑 | ＼__／
｜ ｜／ ＼｜ ｜｜ | ／ ＼.｜ ｜ ｜ ｜
｜ ／ ／＼ ＼ ヽ） ／ ／＼ ＼ .｜ / ヽ ｜
/ ノ 、＿／） （＼ ） ゝ / ヽ、＿／） （＼ ） ノ ｜ / /| |
｜ ｜| | レ ＼`ー '| ｜ / /| /レ ＼`ー ' ｜. | / / ｜ |
最終利益でトヨタちゃんに勝った・・・ざま見ろ！。経営能力はあたしらより
トヨタ社員の方が低すぎることが照明された。お前ら最高！
981:就職戦線異状名無しさん
09/08/12 02:56:48
名ばかり店長です。サビ残80超。月２～３休。管理職手当廃止。報償金廃止。
残業手当は40オーバーから。結局月例賃金ダウン。以前より過酷になった。
店長以外は全員バイトのみ。
982:就職戦線異状名無しさん
09/08/12 03:01:41
は
983:就職戦線異状名無しさん
09/08/12 09:48:22
>>979
何ムキになっちゃってんの？w
内定先がブラックだからそれ以下の外食を叩こうとしたら
外食にホワイトがあることで自己肯定できなくなってるのかい？
小売・外食・流通は発展途上企業なんだから、批判があればあるほど
改善されるのさ。何が目的か知らないが、きっと君の目的とは逆効果になる。
984:就職戦線異状名無しさん
09/08/12 10:32:18
世間で小売外食流通はブラック職扱いされてるのは間違いないし
実際にほとんどの企業が劣悪な待遇・環境であることは間違いないだろう。
確かに批判で改善されることもあるだろう。
だが普通の人は、それを期待して人身御供になるつもりはない。
個々の事例を挙げて「ブラックじゃない」というのは自由だが
その事例がどれだけ特異な物かを考えた方が良い。
その特異な例を目指す位なら、初めから他の業界目指せばいいのに。
985:就職戦線異状名無しさん
09/08/12 10:57:22
劣悪なのは、薄利多売・若年企業ってのが一番の理由だね。
どの業界も最初の５０年程度はそれくらい言われてたし、
昔はこの業界より劣悪な環境が当たり前だったからね。
だから、日本人は働き過ぎだって言われる原因にもなってたんだが。
確かに選り好みしなきゃ早期離職することになるだろう業界だろうが、
今の時代、１００年続いて増収増益になってたいわゆる優良企業も
１０年後はブラックになりかねない。
例えば、流通のポイント、外食のサイゼリヤなどが今以上に１０年後
２０年後に他業界より働きやすさや待遇が多大いに良くなる可能性も然り。
今は人身御供かもしれないし、夢見てると言われるかもしれないが、
どこ言ったって危ないんだし、叩かれることは一緒。
良いことだらけだと逆に不安だ。
ITなんかと同じで個人経営や独立を簡単に出来て、教育も大して良くなかったり、
効率悪いのも多いから評判は悪いが、経営陣がしっかりしてたり、
最低３０年続いて、悪いところは悪いと認め、データもしっかり出しつつ、
体制をたてなおしるなら今後も発展するだろうという見込み。
986:就職戦線異状名無しさん
09/08/12 11:17:02
知り合い連中で外食第一希望って言い切ったのは
独立して店持ちたいって奴だけだったな
そいつ個人の事は応援してるんだけど
小売流通外食だったら一番見込ないのは外食
バカ安いメニューを用意して客寄せを狙っても、客層によってはそれしか買わない客続出
結果利益率大幅ダウン、でも値下げしなかったら客は来ない
それなのに客の相手する時間の割合が多いから、効率も悪い。
7月増益したらしい某社は、大幅な値引きキャンペーンと人件費削減で利益を出した。
でも客の大半は「100円メニューと水」
社員はサビ残、人件費カットで給料が減ったバイトは辞めて行ったり
掛け持ち探してシフト入らなくなったり。
987:就職戦線異状名無しさん
09/08/12 12:26:00
小売/アパレルのが悲惨だよ。買取もあるし、サビ残当たり前。
百貨店のインショップでも午前様になること多々あり。
最近トップのあのアパレルも半年から一年で転勤。
本部から販売になることも一般的。
何に優先順位を置くかだが、外食もメディアなどの偏見を持たないで
中立的に見れば、単純に劣悪とは言えない環境だがな。
988:就職戦線異状名無しさん
09/08/12 17:49:38
>>983
答えられなくなると「ムキになっちゃってる」って・・・話にならんな
本当に脳みその足りない奴だ
批判するなら俺の質問に答えてみなよ
レッテル貼りじゃなくてさ。
俺はインフラ内定者だがそんなことは今関係ないし、それを振りかざすつもりもない。
質問に答えてくれ。答えられないなら、ただ煽りたいだけだったら俺にレスするな。
話のできない奴と議論するつもりはない。
989:就職戦線異状名無しさん
09/08/12 20:33:06
ここで外食叩いてる奴の頭の悪さは異常だな
論破されてることにすら気づかないとは・・・
990:就職戦線異状名無しさん
09/08/12 20:42:03
>>988
インフラ内定とか誰もお前のことなんか聞いちゃいねえよｗ
見栄でもはっているの？インフラごときでｗ
991:就職戦線異状名無しさん
09/08/12 20:55:57
この板で他人を叩く奴って必ずインフラ内定って言うよなｗ
992:就職戦線異状名無しさん
09/08/12 22:18:45
あ～あ、>>988が黙っちゃったｗ
993:就職戦線異状名無しさん
09/08/12 22:29:30
ってか、インフラ内定してんのに何で外食の掲示板に粘着してんだ？
外食落ちのインフラさんかい？
994:就職戦線異状名無しさん
09/08/13 01:20:38
ぎゃ、ははははははははは（笑）
害食、内定！！だって！ぐはははははははは（笑）
ほかの業界受からなかったの？
スーパーの方がまだいいんじゃない？
なんで、大卒で調理師になりたいの？
料理の専門学校行けばよかったじゃんない？
なんで、冷凍食品なんか調理したいの？
転職できないんじゃない？
有名店に弟子入りしたほうが独立しやすいんじゃない？
なんで激務薄給で働きたいの？
なんで友達に陰口言われてるの気にしないの？
負け組みだろう？
995:就職戦線異状名無しさん
09/08/13 13:16:04
↑馬鹿発見ﾜﾗ
996:就職戦線異状名無しさん
09/08/13 13:56:53
スーパーとか調理師とか独立とか無知だなぁ～。
どこ内定でもいいが、何も知らないで他者を貶せば自分が馬鹿なの
バレるだけだよ。
997:就職戦線異状名無しさん
09/08/13 14:49:22
目標があって外食逝くならそいつの勝手じゃね？俺は絶対嫌だけどwwww
例えば将来独立したいとか、ベンチャー立ち上げの資金稼ぎの為に一時的にとか
幹部になる自信があり、幹部になってメニュー発案しまくりたいとか。
どこも行けなくて止むを得ず外食って奴はただの馬鹿。
998:就職戦線異状名無しさん
09/08/13 16:26:35
外食嫌ならこの掲示板にも来たくないと思うが。
今年は外食や例えば楽天みたいに採用数増えたとこを押さえにしてた人も
半端なく落ちてるよ。雪崩的に採用数が減ってあぶれてきてるから。
良い企業なら尚更外食であっても採用数多くても落ちる。
ブラックなとこは知らんが、上記の理由から落ちるのは免れない。
999:就職戦線異状名無しさん
09/08/13 17:03:12
>>999ならこのスレシリーズはこれにて完結
二度と立てるな
1000:就職戦線異状名無しさん
09/08/13 17:04:19
平然と陰口言うやつはあなたのトモダチではないよ。
1001:１００１
Over 1000 Thread
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。