08/09/18 13:29:46.67 excW5hqw0
京都の料亭ってようは一見さんお断りっていう、まったく料理屋の本質とは違うところでブランド価値をだしてるだけ
だからミシュランが料理屋に求めてる
>>コース料理や掃除・サービス・雰囲気
では高評価の自信がないんだろｗ
結局、自分たちで料理屋じゃなくて接待場所と認めてるようなもの
08/09/18 13:29:46.67 excW5hqw0
京都の料亭ってようは一見さんお断りっていう、まったく料理屋の本質とは違うところでブランド価値をだしてるだけ
だからミシュランが料理屋に求めてる
>>コース料理や掃除・サービス・雰囲気
では高評価の自信がないんだろｗ
結局、自分たちで料理屋じゃなくて接待場所と認めてるようなもの