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韓国人にとっての「たまごかけごはん」とは
これが韓国人の思い浮かべる「たまごごはん」。卵を両面焼きにしたバージョンだ。
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日本人なら誰でも親しみを感じる超簡単料理、「たまごかけごはん」。レシピ集が発売さ
れるなど、コネタでも何かと話題を集めている。
ところでこちら韓国にも、日本のたまごかけごはんと同じようなポジションの、でも微妙
に異なるお手軽料理があるのをご存知だろうか。
それは「たまごごはん（ケランパプ）」あるいは「しょう油たまごごはん（カンジャンケ
ランパプ）」と言われるもの。ごはん、卵、しょう油を使うところまでは一緒だが、韓国
の場合、卵は生卵ではなく目玉焼きを使用する。
しょう油をかけたごはんの上に、目玉焼きを乗せ、完成。これをスプーンで、味が均一
になるまでぐしゃぐしゃにかき混ぜていただく（見た目は気にしない）。私も韓国人に作
ってもらって食べてみたのだが、味は日本のたまごかけごはんなのに、食感は初体験。炊きたてごはんのほくほく感と、チャーハンの香ばしさが同時に楽しめるのだ。これは癖に
なりそう。
この韓国たまごごはん、日本のたまごかけごはんのように、「思い出の味」として韓国
人の記憶に定着しており、貧乏学生の定番メニューでもある。アルマイトのお弁当箱にキ
ムチと一緒につめれば、まさにレトロなお弁当スタイル。日本の日の丸弁当のような存在
となる。
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