08/07/13 15:27:48.92 kU6fBkmM0 BE:323237434-PLT(22002) ポイント特典
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お惣菜の定番として、多くの人々から愛されているポテトサラダ。居酒屋やスーパー、
コンビニ、弁当屋等で見ることができるが、なぜか精肉店でもポテトサラダが売られて
いることが多い。肉とポテトサラダ、一体どんな関係があるのか？
精肉店店長に話を聞くと「ウチらはトンカツ作ったり、メンチカツ作ったりするでし
ょ？ コロッケも揚げてるのよ。こういったお惣菜が売れるのよ。コロッケって、何が
入ってるよ？ ジャガイモでしょ？ ジャガイモが余るのよ。そのジャガイモを使って
簡単にできるもの、ポテトサラダしかないでしょ！ あと、ウチで売ってるハムも入れら
れるのよ！」と理路整然と語ってくれた。
なるほど。確かにすでにマッシュ状にしたジャガイモをコロッケ以外に使うとなれば、
マヨネーズ＆ハム＆キュウリ＆ニンジン程度を加えるだけで完成するポテトサラダは精肉
店にとっても実に「おいしい」惣菜のようだ。
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（ ・＞堅焼きそばもナゾ