09/06/29 12:17:17 hbfhg+Px0
ごめんなさい、
名前欄にsageって書いちゃった。。。
【場所】道の駅『あおがき』（兵庫県丹波市青垣町）
【品目】ざるそば定食
【値段】800円
【品評】(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
【味、理由を詳しく】
ざるそば、おにぎり（ごま塩２コ）、お漬物、
天ぷら（さつまいも、なす、さやいんげん、しいたけ、紅しょうが）のセット。
ここは二八蕎麦で、色が濃い目のお蕎麦です。
手打ちの雰囲気が感じられる若干太めの蕎麦は箸でつまんだ時に少しゴワつく感じがしましたが
とてもコシが強く歯ごたえ充分、角の立った非常に香りの良いお蕎麦でした。
つゆは、かつお昆布だし（と思う）。
薬味はからしとねぎ。
コクがあり、でもあっさりしたつゆなのに、
少しとろみがあるので
（おろした山芋が隠し味程に入っている）
麺をどっぷりひたす食べ方だと濃く感じるかもしれない。
が、つゆをそのまま飲んでもおいしくいただけました。
天ぷらはサックサク。
揚げたてでなければあのサクサク感は出ないと思う。
しいたけのジューシーさが最高。
炒った荒塩が良い味してました。
【総評＆一口コメント】
個性がぜんぜん違うし、
違う食べ方をしたのでどちらがおいしかったとは言えませんが、
「食べる事も道の駅に寄る楽しみのひとつ」と考えるのなら、
どちらも間違いなく満足させてくれると思います。