08/08/20 15:41:38
>>534
うーん。そもそもね。一番大事な指標は、稼働率も回転率も全然関係なくて、要するに「売上高」だよね？
経費のほとんどが固定費（変動費はジュース代ぐらいなのかな？）なんだから、ほとんど売上高=貢献利益でしょ。
だから、売上高の違いを指摘してる527氏の意図があまりわからないんですよね・・・。
売上高は高ければ高い方がいいじゃない。同じ売上高の中で、どういうアプローチをしてよりのばしていくのかっちゅーのが経営戦略とかいわれてるやつじゃないのかなあ。
その売上高をあげる為の方法として、どういう手段を取るのかっていうのを考える為に、ここのひとたちは稼働率・回転率て言葉を使ってるとおもてた。
少しでも価格に差を付けて、とにかく空席を少なくしていくアプローチを取って売上高を増やすのか。
それとも、アメニティの充実や広告戦略を見直して、回転率（来店者数）を増やすアプローチを取って、短時間利用やオプションサービスの利用で売上高を増やすのか。
普段は地域経済の勉強をしいるしがない経済学徒だからよくわかんないや。
551:勝ち組店長
08/08/20 15:58:45
収益性を検討する上で、回転率というのは、ネットカフェのような時間課金では、あまり意味がないで。
回転率とは、簡単にいうと、一定時間内に「何人客が来たか」という視点で収益を見るからね。
３５席が何回転したかとかやろ。こういうのは、喫茶店とか、牛丼とか一人の支払う金額がだいたい決まってる
場合は割りと役に立つでな。
そやけど、ネットカフェは時間制やさかい、席に何人座ったか、よりその席が（座った人数にかかわらず）一日のうち何時間
利用されていたか、という視点のほうが、収益を見るうえでは正確性が相対的に増す、ということや。
この一日で何時間利用されてたか、というのが「稼働率」というんや。
こいいうても、アホにはわからんやろから、回転率とかいうててもええけど。ハハハハハ。
ウチは、民度上昇率でかんがえておるで、民度オリンピックで金メダルとるよ（笑）。
552:名無しさん＠あたっかー
08/08/20 16:04:28
>>550
527氏は売り上げ云々を言っているのではなく
稼働率と売り上げはリンクするが回転率と売り上げはリンクしていないって言っているのがわからないかな
君はまず言葉を勉強するところから始めたほうがいいよ
来店者数が増えれば稼働率が上がるのはわかる？
回転率が上がっても売り上げが下がるパターンがあるのはわかる？
553:552
08/08/20 16:32:34
言葉が足りなかった
>来店者数が増えれば稼働率が上がるのはわかる？
来店者数が増えれば稼働率が上がるパターンはわかる？
なにげに過去ログ見てたら「。ｗ」をつかう珍しい人が結構書き込んでるんだね
554:名無しさん＠あたっかー
08/08/20 17:11:11
来店者数が増えれば回転率が上がるのはわかる？
稼働率が上がっても売り上げが下がるパターンがあるのはわかる？
555:名無しさん＠あたっかー
08/08/20 17:21:43
こいつらは、なぜ一方だけで語りたがるんだろう。謎だ。
556:名無しさん＠あたっかー
08/08/20 17:35:37
暇だから。
ところでお前さんたちフリーフードやってる？やってるならなに出してる？
557:名無しさん＠あたっかー
08/08/20 17:47:05
フリーフードなんてやってないなぁ。
保健所のお世話になりたくないし。
従業員全員の検便とかやらないといけないんだぜ。
558:名無しさん＠あたっかー
08/08/20 18:02:13
別に調理しなくてもいいんじゃない？
559:名無しさん＠あたっかー
08/08/20 18:56:03
そもそも回転率ってどうやって計算するの？
稼働率は席の稼働時間/24で一日の稼働率出せるから参考にしてるけど
560:名無しさん＠あたっかー
08/08/20 19:08:41
単純に来店者数÷席数でいいんじゃね？
561:名無しさん＠あたっかー
08/08/20 20:09:01
>>559
計算しなくても、ブースを振った時点で勝手にカウントされるわな。
稼働率にしても同じ。
まさかホワイトボードで振り分けやってんのか？
562:名無しさん＠あたっかー
08/08/20 20:22:27
>559じゃないけど、俺の店の悪口言うなｗ
まぁ、会計数見れば、来客数くらいはわかる
563:名無しさん＠あたっかー
08/08/21 09:28:34
>>561
いえ、番号札でやってます。
564:直言居士 ◆zPDVctO00E
08/08/21 10:04:11
うーん。いろいろと解説してくれてありがとう！なかなか興味深いね。
ただ、気になるのはね。稼働率をあげようと思ったら、ものすごく極端な話、料金をタダかそれに近い水準まで引き下げればいいだけじゃないのかな。
売上高をどう分析していくかは、何通りか計算方法が考えられるだろうけど、例えば
売上高=時間客単価x稼働席数
稼働席数=客数x滞在時間
ってみることもできるよね。
とすると、>>553での指摘が有る通り、回転率が上昇すれば、一般的に、客数、客単価が上昇することが見込まれるし、長期的にみた経営安定性の向上が見込まれる。
短期で考えれば、安定して利用してくれる顧客がいることはメリットだけど、長期に考えれば客層が薄いことはデメリットのはず。
>>527の例で考えると、A席は10人の会員が居るんだから、全員が全員来なくなるってことは考えられにくいけど、B席は、1人の利用者が別の店を利用しはじめたり、引っ越したりしちゃったら売上が全く無くなってしまう。
てな感じで、経営を分析するには、稼働率だけ見てても駄目だろうし、
経営目標にするんだったら、固定費の構成比率が高そうだし、そもそも稼働率は当然高水準であるべきものなので、その中で回転率をあげ、客単価の向上・会員数を増加し、長期的な安定化をはかるための指標として回転率をつかうのは、それなりに有効なんじゃない？
とか思ったり。
565:名無しさん＠あたっかー
08/08/21 13:09:55
妄想した。
まで読んだ。
566:勝ち組店長
08/08/21 13:17:17
>>564
アンタが言う「回転率が上昇すれば、一般的に、客数、客単価が上昇することが見込まれる」のは
牛丼とか普通の喫茶とか、一人の客が支払う金額がだいたいきまっとる場合や。
牛丼屋で、牛丼一杯で２時間もねばられたら困る。どんどん、客が入れ替わって（＝回転して）
くれたほうが、売り上げも利益も上がる。この場合、回転率を考えるのは有用や。
しかし、ネットカフェやと、時間で課金されるから、客が入れ替わるかどうかより席が利用されてる時間が長いか少ないか
が、売り上げ、儲けに直結するんや。
極端な話、１日で１０人ある席を３０分ずつ利用した場合より、３人が５時間ずつ利用したほうが、儲かる。
そやから、回転率いうのは、時間課金制の商売では、あんまり考える意味がない、ということをいうてるんや。
それに、ネットカフェいうのは、衣食住みたいな生きていくのに必須の、誰でも頻繁に利用するようなもんやない。
どっちかというと趣味・道楽に近いさかい、コンビニとかスーパーみたいにしょっちゅう客が入れ替わる（「回転」やな）
ことはまずない。漫画・ネット興味ない人は、ぜんぜん来ない。つまり、アンタがいうほど、簡単に回転することは期待できひん業種なんや。
564 アンタは、言葉は大学の教科書みたいな難しい言い方しとるけど、本質はぜんぜんわかってないな。
もっと実学が必要や。
」
567:名無しさん＠あたっかー
08/08/21 13:18:58
書き言葉でわざとらしく「何々や。」なんて使う人は自演間違いなし。
568:勝ち組店長
08/08/21 13:24:29
>>567
自演て、わしの書き込みのどこが自演や？
お前、「自演」って言う言葉の意味わかっとんのか、ドアホ！！
乞食は、ダンボール集めとれ！
569:名無しさん＠あたっかー
08/08/21 14:02:39
わざとらしさが2倍になりましたな
570:名無しさん＠あたっかー
08/08/21 19:32:02
匿名掲示板で自演宣告とはｗｗｗ
そんなに自演か気になるなら他の掲示板に行けばいいのに
571:名無しさん＠あたっかー
08/08/21 21:24:35
ものすごく、わかりやすい反応でワロタ
572:名無しさん＠あたっかー
08/08/21 21:55:31
近年まれに見る後釣り宣言ｗｗｗ
573:名無しさん＠あたっかー
08/08/21 23:13:35
万引き防犯システムってみんな導入してる？
574:名無しさん＠あたっかー
08/08/22 12:16:43
>>573
一応。
まぁ、本のバーコード剥がされたら終わりだけどｗｗｗｗ
575:勝ち組店長
08/08/22 14:20:56
>>567,569
自演っていったい何のことや？自作自演っていうことか？
わしは、そんなアホみたいな一人芝居しとらんぞ！全部「勝ち組店長」って名乗って書いてるぞ！
なんで大阪弁やったら自演やねん？！答えてみい？
英語で書いたりしとるやつもおるやろ！あいつら全部一人芝居やっとんのか？ええ？
われ、しょうもないいいががりばっかり、つけてきよったらドたまカチ割んぞ、ドアホ！！
576:名無しさん＠あたっかー
08/08/22 14:22:46
さらに恥の上塗り自演してますな
577:名無しさん＠あたっかー
08/08/22 14:30:50
ネット上であ？とかえぇ？とか言ってもなんの迫力もないよな。
なのに使うって頭悪いのかな？
578:名無しさん＠あたっかー
08/08/22 14:44:05
在日の人が無理して日本人のフリしようと関西弁習得したんだよ
方言だって知らないのかな かわいそうに
579:勝ち組店長
08/08/22 15:00:13
>>576,577
お前ら乞食は、パソコンなんかやってんと、早よダンボール拾いにいけ。
そやないと、またコンビニのゴミ箱漁らなあかんようなるで（笑）。
それか、人通りの多い繁華街の道端で「さあ～、右や左の旦那様、１０円恵んでくださいな、アーホレホレ・・」とか
いうて、地べたに米搗きバッタみたいに、頭擦り付けとけ（笑）
わしが行って、頭から小便ひっかけたあと、万札２枚ぐらいめぐんだるわ、
ワハハハハハ。
580:名無しさん＠あたっかー
08/08/22 15:22:08
店長でないことが明白になりましたな
581:名無しさん＠あたっかー
08/08/22 18:29:44
勝ち組店長は凄腕の釣り師
今日も大漁ですな
それにしても釣りにマジレスカコワルイwww
582:名無しさん＠あたっかー
08/08/22 18:31:14
>>581
燃料高騰により、陸釣りが流行っております。
583:名無しさん＠あたっかー
08/08/22 20:11:29
堤防釣りを馬鹿にするなや！
584:名無しさん＠あたっかー
08/08/23 04:57:56
>>574
返答ありがとう＾＾
バーコードとかってやぶられててＰＣの後ろとかからでてきたりします？
585:名無しさん＠あたっかー
08/08/23 09:12:15
店舗運営板行け
スレ違い
586:名無しさん＠あたっかー
08/08/23 09:20:33
とりあえずこの名ばかり管理職が溢れるこの業界で
夏のボーナスが支給された会社があるのか興味があるな。
587:名無しさん＠あたっかー
08/08/23 10:14:21
店舗運営板行け
スレ違い
588:名無しさん＠あたっかー
08/08/23 10:17:41
>>587
お前友達いないだろ
589:名無しさん＠あたっかー
08/08/23 11:31:50
>>578
お前彼女いないだろ
590:名無しさん＠あたっかー
08/08/23 17:29:02
ネットカフェ難民に生活費、職業訓練条件に月１５万円融資へ
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
591:名無しさん＠あたっかー
08/08/23 19:21:33
その金をまるごとネットカフェに落としてくれればいいのに