07/11/27 22:29:21
>>107 貴重なご意見ありがとうございます。
>>108 貴重なご意見ありがとうございます。
３０、０００ｋはとりあえず現在今すぐ自分の手元にある分です。
>>109 貴重なご意見ありがとうございます。
担保は必要であれば用意できます。が、リースなどを利用し開業資金はできるだけ抑えたいと思っております。
>>110 貴重なご意見ありがとうございます。
先日地元に帰った際に候補が２か所ありました。
１４０坪の建物（内装工事は必要）駐車場４０台付き。
もう一つは土地のみ。３５０坪です。（こちらはウワモノがないので開業資金はおっしゃる通り１億くらい必要かと）
>>111
東京から３時間圏内です。
>>112 貴重なご意見ありがとうございます。
もちろんリサーチはしております。悩んでいるのはメニューではなく、オペレーション、その他を踏まえたクオリティに関する部分ですよ？
リサーチも数も数十件、大手ＦＣも郊外まで足を伸ばして全て行きました。
当方現在サラリーマンですので、業務用食材などを使って試作してみた事が無く、味で満足できるものなのか？
バイトでも一定のクオリティを保って調理できるか？
大手、個人経営の店もこのような食材を使っているのか？など、不明だったので聞いてみたかったのです。
それと前にも書いてありますが、私の気付かないサービスや知恵など、
先人の知恵などお聞きできればと思っただけです。
>>113
無理です。
これ以上スレ上でやり取りするのはお邪魔になってしまうので、ご意見伺える方がいましたらメール頂ければ幸いです。
では私がここでレスするのは最後にさせて頂きます。
敬具