06/06/16 17:50:23
今時の精米工器械には、異物除去装置ってのがあってな、
傾斜した溝の中を精米した米が一粒ずつ落っこちていくのを、CCDカメラで撮影して、
小石や虫に食われて茶色く変色した米、シラタ米、割れ米欠け米を、
空気圧で一粒ずつはじき出しているんだよ。
だから、精米所が本気で美味い米にしようとするならば、
シラタ米なんぞ、理論上は一粒も入れないで作れる。
シラタ米だけの飼料米も、同様に作れている。米粒の大きさによって分類して、大粒を1等米、粒の小さいのを2等米以下にしている。
１等米にシラタ米が含有されているってのは、何パーセントまでの含有ならば1等米として許容するっていうマージンがあるだけ。
CCD撮影の際に、0.00数パーセントの確率で漏れが発生するから、その分くらいだな。
つまり、小売業者側が精米所に仕様書で指定しない限り、シラタ米が数割も混入するというのは、ありえないんだよ。
web上の情報だけを鵜呑みにする貧乏人は、ドンキで売っているシラタ米100％でも食っとけ。