09/01/27 11:10:02 T/hsfP86O
>>12
オスの白子は大丈夫だが稀に両性のフグがいる
この両性のフグはマコも存在するため白子が食べれない
また、調理の際肝を傷つけるとテトロドトキシンが分泌された血液が染みだすため
身などに付着浸透し、稀に中毒症状をおこすことがある
あと目玉も毒素があるので食べてはいけない
基本的にフグは目玉、臓器は食さない（オスの白子は除く・両性の場合はダメ）
さばく際は臓器を傷つけないように気をつける
食べれるのは頭部・身・中骨の荒・うぐいす・ヒレ
09/01/27 11:10:02 T/hsfP86O
>>12
オスの白子は大丈夫だが稀に両性のフグがいる
この両性のフグはマコも存在するため白子が食べれない
また、調理の際肝を傷つけるとテトロドトキシンが分泌された血液が染みだすため
身などに付着浸透し、稀に中毒症状をおこすことがある
あと目玉も毒素があるので食べてはいけない
基本的にフグは目玉、臓器は食さない（オスの白子は除く・両性の場合はダメ）
さばく際は臓器を傷つけないように気をつける
食べれるのは頭部・身・中骨の荒・うぐいす・ヒレ