08/12/27 17:17:08 GGXxrq+z0
ハハ、バカ！
3:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:17:11 +vyWHwrt0
2 get
4:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:17:13 hB88cCJI0
手の込んだ自殺方法だな。
5:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:17:30 IBxEeBxU0
アンキモと取り違えたのかな？
6:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:17:49 HXXmSyno0
か…河豚
7:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:17:52 TP4AwqYg0
この年の瀬になんと不遇な…
8:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:18:19 aJ5FxZXb0
季節の風物詩
9:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:18:28 M2sY5E090
ふぐは一番きもがうまいんだろ。あの痺れ感がいいらしい。
10:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:18:29 +GDlVDB10
無事治ったら、新しい毒消し方を見いだすためにｶﾞﾝｶﾞﾚ
11:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:18:31 t4jadYUo0
ふぐ刺しって一回食べてみたいな
12:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:18:36 R+FXWb5T0
【倒産確実】 三菱東京UFJの悪行を語るスレ 2
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)
13:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:18:39 qS2KMNI30
自殺？
14:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:18:54 bbqXeKBm0
こええええ
漏れは養殖ものでいいです・・・
15:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:19:08 +D+8LtOKO
確かにフグ肝は、ほかのどの肝よりもうまいからなあ。気持ちはわかる。
16:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:19:10 GCGLc80k0
まさに死ぬほど美味い。
17:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:19:16 J2keb2fZ0
>>6
合ってるじゃん。もしかして今までイルカとか読んでたのか、ゆとりｗｗｗ
18:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:20:43 IBxEeBxU0
>>17
だよなあ。カバも読めない奴ってどうよ
19:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:21:11 JqKYW5Xx0
サザエさんの主人公の名前は 河豚田栄螺 です。
20:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:21:12 61mnxWhjO
>>11
ファミマで売るらしいぞ
21:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:22:36 /VNLPNTR0
客に出したら捕まるけど、自分が食べるなら法的には問題ない？
22:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:22:45 HUclcbbA0
>>17
最近ではそう返すのが流行りなのか？
23:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:22:49 BHG/PJxg0
フグ毒は神経毒であり呼吸困難が生じる
自力で呼吸できないので呼吸器をつける
呼吸さえ確保できれば後は時間が経てば回復する
24:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:23:10 uWN0QQG8O
>>18
そんな餌にｸﾏｰ
25:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:23:16 TpolR1Uw0
新手の自殺だな
26:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:23:18 DhA3NG2V0
なぜ関西の人はおっちゃんと呼ばれるのには好意的でおっさんと呼ばれるのを嫌がるのか。
27:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:23:20 kY4L69/X0
死なないんだな
28:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:24:20 ZO3hWniO0
>>18
カバって読むんだ
漢字辞書引っ張り出して調べちゃったよ
29:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:24:25 5UO9Zy+o0
明日忘年会で河豚食いに行くのになんとタイムリーなニュースorz
30:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:24:26 FrfjCIRD0
寿司屋～が フ～グ食って
こりゃまた また また シ～ビレ～て～る～ぅ
ハァ シ～ビレちゃった シ～ビレちゃった シ～ビレちゃったよ～ぉ
シ～ビレちゃった シ～ビレちゃった シ～ビレちゃったよ～♪
31:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:24:27 xE4OpNrK0
凄いオッサンだなぁ…
32:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:24:42 9HHqrFm/O
養殖物は毒がないんだってね
33:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:24:51 gocWxTgy0
>>26
おばばも東京では貶し言葉になっとる。
34:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:26:38 lpodjPNx0
>>26
おっちゃんには親しみを感じるが、おっさんは見下されてる感じがするからかも
35:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:26:52 EsKNc6Oc0
自分でよかったなぁ・・・
36:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:26:57 MINuiCMd0
>>27
確か後遺症もないらしいよ
37:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:26:58 Gjb5usgp0
>店主もフグ調理に関する講習会に出席していた
講習会に行っても免許は取ってなかったのか？
38:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:27:03 nVgZlDvM0
馬鹿だなあ、首まで土に埋めれば治るよ
39:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:27:05 CcDGzj8A0
しびれフグで昇天 なーむ
40:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:27:23 CfJn3TIs0
か・・・河馬
41:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:27:32 UYBRSZDmO
>>322
特殊な環境で育てた養殖の河豚な
42:他称ウヨ ◆UqV3G7.FHw
08/12/27 17:28:01 yZ2nmiex0
∧__,,∧
（´・ω・） 猿も木から落ちるって言うしね
(し ）
｀.ｕ―ｕ´
43:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:28:03 Jx8HErVs0
十年以上前 兵庫県三木市緑ヶ丘のすし屋でふぐ中毒で客が亡くなったことがあったが
兵庫県の免許はちょっと問題があるんじゃないか。
44:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:28:25 MQJ3qFDz0
最近じゃフグで死ぬなんてあんまきかないよな
45:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:28:37 ZYC3CZ+0O
なんだ自殺か
46:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:28:57 F/7GldxU0
>>17>>18
おまえらどこから来たんだ？＾ ＾
47:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:30:04 GCGLc80k0
関西ではフグのことをてっぽうと呼ぶ。当たれば死ぬって意味だ。
48:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:30:13 qS2KMNI30
フグの毒何度も摂取したら耐性とかできないの？
49:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:30:16 UkG5svQu0
>>28
大丈夫だ。
俺がお前を庇ってやる。
なんちて。
50:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:31:38 of6TDW6KO
自分で調理したんだから、自己責任だよな
51:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:31:49 0PrAq9GX0
>>1
何でわざわざ自分で不具、いやフグの肝臓を食べたの？
自殺願望でもあったの？
52:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:32:07 Fmjfgc5aO
>>322
特殊な環境で育てた養殖の河豚な
53:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:32:08 jvRP1x1S0
>>7
不遇な奴w 俺は評価してやる
54:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:32:41 xqmA+fZl0
ザクとは違うのだよザクとは！
55:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:33:08 QRySmkP+O
自給自足と言うか自作自演と言うか…
死ぬほど旨いという話だし、食べてみたかったんだろうなぁ。
56:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:33:45 V7aAja5l0
フグ中毒は、砂に埋めると治るらしい。
３０年くらい前の漫画に書いてあった。
57:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:33:55 FcRYFbg+O
そりゃグフだ
58:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:34:14 DhA3NG2V0
>>34
おっちゃん→おじちゃん
おっさん→おじさん
だから、おっさんの方が丁寧な呼び方なんだよ
59:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:34:39 /OCy8RDi0
自殺か？これは？
60:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:35:02 tSEsAUmP0
>>43
よく覚えてるな。俺も覚えてるがｗ。
播磨地域は、なぜか「ふぐ毒」に対して異常なあこがれを持つ
世代が存在する、というのが正解。
61:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:35:26 TYiPSy1+O
フグ田肝夫
62:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:35:41 M2sY5E090
俺の女房はふぐみたいな顔してるから、毎晩ふぐ食ってるようなおれは価値組みか？
63:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:36:52 yKh/vi+R0
夏頃にも開店準備中のプロがやっちまったよなｗ
シロートと合わせると年間どのぐらいいるんだろう
俺は釣ってきたのをブツ切りにして野良猫にふるまってやってるがｗ
64:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:37:16 /AJa7LYn0
残ったもんなんか喰うからww
65:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:37:54 M+nrmBc0O
>>38
＞ 馬鹿だなあ、首まで土に埋めれば治るよ
↑そこぬ女の人が現れて
(´･ω･｀)なにをしてるんですか？
と質問されたら
(;ﾟдﾟ)僕は地質学者で、いま地熱を研究してるんです！
と言うのか？
66:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:38:02 AQKT6M230
ふぐ肝は死ぬギリギリくらいの量を見計らって食らうのが
食道楽の通だとか
67:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:38:39 Ky5sBTp90
この手のニュース聞くたびに、そこまでウマイのかって思っちゃうよね
68:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:38:57 kJuYuU+h0
「俺の店で仕入れるフグが、天然物のわきゃあない」と食ったんだろう。
69:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:39:43 UVY+vfy30
養殖物だから大丈夫だと思ったとか？でも実は天然物だった。
養殖物は毒が無いらしいしな。
70:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:39:51 /25jPvbq0
スゲー ドＭだ
71:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:39:52 AHkqTy4mO
>>63
動物愛護法違反
72:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:40:04 UkG5svQu0
>>51
不遇な人生だったんだよ。
なんちて。
73:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:42:43 yKh/vi+R0
>>67
試してみたくもなるわなｗ
俺も釣ってきたクサフグを、わかっちゃいるがちょっとだけ食ったことがある
クサフグは身にも微毒があるんだがｗ
>>71
廃棄物処理法違反じゃね？ｗ
74:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:43:07 1UuqGTElO
フグ毒の量は、個体差があるからね。
味を求めて運試ししたくなる気持ちは分かるかも。
75:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:43:12 yM5n1Zyn0
テトロドトキシンの解毒方法は現在見つかっていません。
だそうです。
76:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:43:26 1j7Xg47rO
一度はやりたいしびれ食いってね
77:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:44:18 7bCc44qj0
俺を仲間にしてたらキアリクで一発復帰だったのにな
78:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:44:46 y7WKs8yZ0
唐戸市場（下関）でフグを買って来た私が通りますよ
79:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:44:56 gocWxTgy0
>>67
飲んべい、特に日本酒が好きな人にとってはたまらんらしい。
80:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:45:24 /OCy8RDi0
釣ったふぐってさ、これ何かに肝混ぜて食わせたら人殺せるんだなぁと考えると
ちょっと殺人鬼の気持ちが分かるわよね
81:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:45:36 b4fLB21k0
完全犯罪のにおいが
82:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:45:44 6i4S9VeSO
フグの肝ってそんな旨いのかな？
毒があるのを承知で食べる人っているの？
83:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:46:04 RwYmn9sXO
なんか上品なスレだな
84:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:46:22 yKh/vi+R0
>>75
食った後じゃしょうがないが、水に晒して抜いたり、加熱すると分解されて減るんだよな
煮ても焼いても毒が無くならないというのは、厳密にはちょっと違う
まあ、そんなことやっても中るけどなｗ
85:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:46:46 /AJa7LYn0
店主なんだからまず従業員に毒見させればよかったのにw
86:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:48:13 dOpLxEtj0
正直、フグ刺しはたいしてうまくない。
ほとんどポンズとかモミジの味だ。
うまいのはフグの唐揚げ。
87:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:48:38 yM5n1Zyn0
なんか釣りにいきたくなってきた・・・
真鶴いってこようかな
88:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:49:17 yEQvl2i50
元々フグそのものは毒を持っていない。
餌に含まれる毒に原因がある。
まめちしきな。
89:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:49:41 5dxSRoEjO
餌さえ管理できれば毒なし河豚ができる
90:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:49:52 Ik4PoqlE0
長年捌いてきた自分の仕事に疑問を持ったんだろうな。
「肝臓の端っこの部分なら食べられるかも、開拓出来たら俺神じゃん」みたいな感じで。
91:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:50:12 FpJdzdD6O
美味しい自殺
92:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:51:14 L4Ekaq2N0
う"あああああああああああうまああいいいいいいいいいいいいいいいい
93:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:51:39 xDP8lcnW0
たとえ無毒河豚だったとしても肝の販売・調理は認められてないのに自殺願望があったんだろ
94:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:51:40 UM/EjUm7O
「刺身にほんの少し肝を混ぜて食べると、舌がピリッとくるのがたまらない」
というのがあるが、それはただのもみじおろしの味だから。もちろん、肝なんか入ってるわけがない。
たまーに、真に受ける馬鹿がいるんだよなあ。
95:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:52:18 tSEIl7TX0
>>37
調理師ならふぐ調理の許可は半日の公衆で取れるから、この店主もその講習だけで合法的にふぐ料理ができる。
俺もこれを知ったとき、高級料亭以外では食べないでおこうと誓った。つか毒があるかないかの絶妙な調理で、のどがピリピリしびれるのを楽しみながら食うと・・・
96:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:52:52 ITX6Gi1E0
この店今後どうなるんだろ
97:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:52:59 7y9A9LGR0
やっぱり猛毒であることを身を持って証明してくれたのか
98:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:53:17 nKcRLZhp0
安いサバフグしか食ったこと無なくて初ボーナスでとらふぐを買ってきて
家族と食べたんだがカルチャーショックをうけたな。
白子うめーｗｗてっさマジうめーｗｗフグのあらウメーｗｗ
フグ雑炊なんじゃこりゃーｗｗｗｗ
子供のときハーゲンダッツのマカデミアナッツ食べた時以来の
体験だったわ。
99:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:53:17 Iqt+1wkn0
本当に何をしたかったのこの人？
わざわざ他のプロに恥をかかせたかったの？
100:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:53:17 Bs+5X2lz0
海豚の最後っ屁ってヤツだなｗｗｗ店主バカスｗ
101:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:54:05 mbOG2sToO
インタビュアー「店長、何か一言」
店長「まあ、たまにはこういうこともたりますよ。これからも当店をよろしく！アハハハハ」
102:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:54:07 ucqdDcUJO
フグは煮て一度熱を通せば無問題
103:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:54:14 XCBwMk7r0
名前が出てないからチョンだな
104:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:54:14 fWvxJQ4l0
じゃあ呼吸困難なときすぐに対処できる医者と看護しをそばに待機させてれば
ふぐのおいしい肝臓を食べてもしなないの？
毒はあるけどすごくおいしんでしょ？
105:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:54:28 0xL+FSz40
>>1
捨てるのが惜しかったのかな
106:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:54:51 HyWsKudh0
>>6
URLﾘﾝｸ(www1.kcn.ne.jp)
107:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:55:40 OFr767vdO
実は毒あるっって嘘やろ？って 思って食べてみたのかな。
魚の毒にヤられるとか いやだな。
108:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:55:58 apkTdTwt0
>>102 こいつ通報する。
109:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:56:15 UM/EjUm7O
当店はお客様にサプライズをご提供するのが売りでして・・・
110:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:56:23 50mihoRz0
>>26
姫路出身の者だが親戚にアル中のおっさんがいて、小学生のころおっさんって呼んだら首絞められたよ
おかげで酒に溺れる馬鹿さがわかったが
111:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:57:05 N4GuhriQ0
>>1
他の魚の肝と間違えたんだろうな；
客に出さなかっただけマシだが。
112:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:57:10 /OCy8RDi0
>>104
普通に養殖もので食べればいいじゃない…わざわざ毒入り危険食べたら死ぬでってもの食わなくても…
113:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:57:42 bwVjMjkQ0
どこの川背さんの姉だよ
114:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:59:15 yqTPCR56O
どくいりきけん
115:名無しさん＠九周年
08/12/27 17:59:29 +GDlVDB10
>>86
フグを３枚下ろしして炭火で焼いたのを食べたけれど、マジ美味かったよ。
白身魚なのに濃厚な味で良いのか？と思った。
飽きたらお茶漬けにしてサラサラと食べてもｳﾏｰ、雑炊にしてもｳﾏｰだった。
116:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:01:20 B998MdXpO
まあフグは肝が一番うまいからなぁ。
一切れ入ってる入ってないで鍋の味が激変する。マジで。
養殖ものは当たらないから天然ものだったんだな。
さぞかしうまかったことだろう。
客に当たらなくてよかったじゃん。
117:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:01:43 fcO+LSuQ0
自殺か？
118:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:02:06 976HzLCuO
>>26
よく読めばわかるJK
たかしさん、やめなよ。→他人行儀
たかしちゃん、やめなよ。→友達みたい
わかるかな？
119:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:02:30 TsDIbvXY0
>>9
くたばれボケ
120:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:04:17 81UbXjyn0
人類で最初にフグ食った奴って死んだんだろか？
それとも２番目に食ったやつが残りものの肝食わされて死んだのかなあ
121:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:04:40 5uHTSr360
フグの民度ときたら
122:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:05:11 UdJFpvuj0
どこの寿司屋だよｗｗｗ
123:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:07:26 xqh9SNli0
養殖フグと天然フグを誤って混ぜたら、分からなくなる。
124:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:09:21 +PsiDjr+O
>>85
「店長、肝は俺に食わせてください！」
「いや、俺に食わせてください！」
「俺が食べるに決まってるだろう！」
「俺も！俺も！」
「じゃあ、店長の俺が食うよ」
「「「「どうぞ、どうぞ」」」」
125:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:09:52 qyX2qxmrO
自殺の可能性は？
126:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:12:47 QX50cEBN0
フグ毒って自然界のエサに由来して、フグ体内で蓄積されていくから
養殖物で安全なエサを食わせてたフグは毒がないので安全って
本当なのか？
127:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:13:12 0chiwXx50
ふく毒自殺
おいおい、誰がウマ
あと頼む
128:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:14:10 JxVHn66v0
>>126
本当、でも養殖と天然の見分けが付かないから、一律禁止
129:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:15:15 P3bY26rZO
この前某県で肝食ったけど美味かった。ちゃんと毒抜きしてれば大丈夫だお
130:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:16:10 xnmAQ5b+0
河豚の肝を漬けた食べ物あるよね
結構美味しいらしいが、あれどうやって毒抜いてるんだろう
131:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:18:04 COI/EnAf0
これぞ死高の料理
132:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:18:08 GxsUJGEfO
おいおい！！店名を公表しろよ！！
133:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:18:10 bptw5UXR0
河豚の調理って確か免許必要じゃなかったっけ？
いくら寿司屋の店主だからと言って無茶な・・・
134:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:19:42 HjfUmLxu0
フグの肝って鍵付きの箱に入れないといけないんでしょ
自殺じゃないの。
135:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:20:07 7bCc44qj0
業者が養殖物だといって天然物を卸したんじゃね？
136:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:20:55 j/JvCVsI0
フグ毒って神経毒だろ
食べたときに舌がピリピリするとかありえなくね？
137:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:21:01 0bvGxX8lO
これは飯島愛ちゃんと同じ手口
138:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:22:21 z2uc7HD10
はいはい自殺自殺
139:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:23:45 /AJa7LYn0
これで死んだら生命保険おりるのかな・・
140:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:23:56 vxkqj+3p0
*「ぐふっ！」
141:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:25:14 YRGxhTeb0
>>67
死ぬほどウマいんだぜ？
142:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:25:26 OWCAKYK70
うっはあwwお気の毒ww
でも俺知り合いの包丁人から聞いたんだけど、
やってみたくなるんだってね、これ。腕が上がってくると。
143:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:26:03 gNlA039+0
>>136
痺れてピリピリだとか、養殖が完全無毒だとか、俗説が蔓延してるな
144:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:26:13 ajEvmleSO
バカ
145:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:26:26 PwCnyHqb0
吉田松陰先生の言うことを聞かないからこういうことになるんだ！
146:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:27:31 xGM6a2HaO
『養殖のフグには毒が無い』と言われているんだが、ちょっと『ししとう』を思い出してほしい。
ししとうの中に、たまーに唐辛子のチカラを持ったししとうがあるだろう？
養殖フグの中にもししとうみたいに、たまーに天然の毒を備えた奴がいるのである。
ゆえに、養殖フグであっても、肝をたべてはいかんのである。
147:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:28:06 CuByFRs20
>>126
嘘、陸上で完全に隔離して養殖するならともかくフグ養殖はほとんどが海中で養殖しているから
プランクトンを食べて毒を蓄積する可能性は常に存在する。
だから養殖フグも毒を持っているとして考えたほうが間違いが起きない。
148:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:28:39 I3aLLk150
これまで何人殺したんだ、この板前
149:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:31:24 xGM6a2HaO
>>147
ヒトデの毒説やウニの毒説とかもあったねぇ～ｗ
俺は知人には『ししとう』で説明する。
たいていナットクしてもらえる(笑)
150:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:33:51 LuOlHqlR0
ふぐの肝って食べられるんだろ。
石川県かどっかのみやげにあるんだろ。
151:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:34:12 yKh/vi+R0
>>126
結構中途半端な知識で語っちゃってる奴がいるが、養殖モノでも完全ではなく、有毒な個体も混じる
もし完璧だったら、丸ごと１匹スーパーに安く並んで便利ではあるがなｗ
152:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:35:22 ATSjjs5L0
ネズミに毒味させれば良いのに
153:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:41:26 P9Je+gpq0
>>150
ぬか漬けにするんだよな。
154:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:42:48 +GDlVDB10
>>140
樹教授www
155:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:47:31 ZOeMRa/cO
>>67
カワハギの肝の刺し身を食べたらわかると思いますよ。
確かに捨てるのは、もったいない。
156:Phoeni10 ◆5UZJGuAJjk
08/12/27 18:47:35 C2VGEWYh0
てっちりの老舗って大抵の場合、常連になると耳元で「肝ありますけど…」
って囁いてくるよな。それを考えると相当な人数が肝を毎年毎年食ってるん
だろうが、中毒に関する報道が大して多くないってことはHit率は低いんじゃ
ないかと思えてしまうんだが。
157:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:53:07 ATSjjs5L0
肝の毒を可視化できる試薬があれば大金持ちになれる？
158:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:53:33 yKh/vi+R0
>>150
細切りにして水に晒して毒を抜く料理法もある
当然抜けきれないし、違法なんだけどなｗ
159:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:55:41 kv2j0jr80
美味と呼ばれているものを味わって食べるよりも
空腹状態でかき込むようにして食べるメシの方が絶対うまい。
160:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:57:00 7bCc44qj0
>>159
空気読めずに語りだすタイプですね、わかります。
161:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:57:45 7moB+5qoO
>>152
あやまれ！ネズミさんにあやまれ！
162:名無しさん＠九周年
08/12/27 18:58:48 /VYeYQ9I0
時すでにお寿司
163:名無しさん＠九周年
08/12/27 19:02:15 x9TF0GjdP
美味いんなら口ん中で味わうだけ味わってから
飲み込まずに吐き出せばいいのに、なぜそうしないの？
164:名無しさん＠九周年
08/12/27 19:02:34 dyTfcgQq0
『最後の晩餐』
165:名無しさん＠九周年
08/12/27 19:02:49 G2aCxWg90
>>149
> 俺は知人には『ししとう』で説明する。
kwsk。 海中で水分ストレスはありえんし。
166:名無しさん＠九周年
08/12/27 19:05:21 tY+rY/l00
>>156
ハコフグとかの「無毒のフグ」のきも食わせているんじゃねえの？
167:165
08/12/27 19:08:18 G2aCxWg90
上で説明してたね。自己解決しますた。
168:名無しさん＠九周年
08/12/27 19:11:50 VaWesgdt0
店主「ふぐの刺身です」
客「ふむ…」
店主「いかがなさいましたか？」
客「ははは、これでフグを食べさせた気になっているとはお笑いだな」
店主「な、なんだと！」
客「貴様はふぐのなんたるかを分かっていない！」
店主「え？」
客「フグの神髄は肝臓にある！」
店主「し、しかし…肝臓には毒が」
客「ならば問う！貴様は肝臓を食ったことがあるのか？」
店主「いえ…」
客「養殖物で本当に良いふぐなら肝臓にも毒は無いのだ！」
店主「そ、そうだったのか」
客「ここに肝臓にも毒のないフグがある」
店主「こ、これがうわさに聞く肝を食べられるフグ（ゴクリ）」
客「では、調理して見せろ」
店主「は、はい！お任せ下さい」
店主「ニギャーーーーーー」
客「(^Д^)9m」
169:名無しさん＠九周年
08/12/27 19:15:02 OEyn2Gw1O
>>164
誰がうまいことを（ｒｙ
170:名無しさん＠九周年
08/12/27 19:17:07 UYBRSZDmO
>>156
>>166
マジレスするとカワハギのキモ
捌くところは絶対に見せない
171:名無しさん＠九周年
08/12/27 19:17:59 qQRF1v7GO
フグも大麻みたいに規制すればいいんだよ。
ね？野田さん。
172:名無しさん＠九周年
08/12/27 19:22:54 7bCc44qj0
>>163
お前はチンポ突っ込むだけで射精しなくてもいいタイプ？
173:名無しさん＠九周年
08/12/27 19:33:17 RPYZRpb00
ばーろー
174:名無しさん＠九周年
08/12/27 19:40:31 jMauClCZ0
>>146
そうそう
175:名無しさん＠九周年
08/12/27 19:45:49 PwCnyHqb0
ふぐを食うのって日本だけかい？
176:名無しさん＠九周年
08/12/27 20:00:27 yM5n1Zyn0
カワハギのキモがうまい季節になりました。
177:名無しさん＠九周年
08/12/27 20:03:57 iPOM9cWd0
>>120
姥山貝塚で発掘されたフグ中毒で全滅した一家
URLﾘﾝｸ(image.blog.livedoor.jp)
178:名無しさん＠九周年
08/12/27 20:19:23 Qj0XPyqE0
魔少年ビーティーの仕業だな
179:名無しさん＠九周年
08/12/27 20:19:29 uSfN8+PX0
末廣寿司
明石市西明石南町2-17-16
180:名無しさん＠九周年
08/12/27 20:20:52 xpIjnHZ60
自分の分だから ギャンブルしたんだろ
181:名無しさん＠九周年
08/12/27 20:21:26 QDnBqh0D0
ふぐって味がないよね
目をつぶってこれは何でしょう？って口に入れられても
何かは分からないと思う
湯葉、ふぐ、白菜
味が無いけど日本人がおいしいと感じる食べ物
182:名無しさん＠九周年
08/12/27 20:21:32 Bocms7CP0
この寿司屋はこれから客が来ないだろうね。
183:名無しさん＠九周年
08/12/27 20:24:22 yKh/vi+R0
>>181
おまいが味音痴なだけなのに、「～よね」って言われてもｗ
>>182
馴染みの店に付き合いで行くことが結構あるから、そうでもないんじゃないかな
184:名無しさん＠九周年
08/12/27 20:24:35 Gi/gWIvvO
>>181
フグがなんで薄くひいて食べるか知ってっか？
185:名無しさん＠九周年
08/12/27 20:27:03 JFMveFVr0
日本海で養殖されたトラフグは無毒と漁師に言われて肝を昨年食った、余り美味いものでは無い
白子の方がもっと格段に美味だと思った、焼白子やテッチリで頂く白子は美味い。
186:名無しさん＠九周年
08/12/27 20:29:37 euio32uK0
＞＞１
間違って肝臓を食ったのか、わかってて肝臓を食ったのか？
187:名無しさん＠九周年
08/12/27 20:49:26 yKh/vi+R0
解っててもちょっと食ってみたかったんじゃね？
水でよくさらして毒抜きして薄めても、個体差があるからギャンブルだよなあ
188:名無しさん＠九周年
08/12/27 21:14:30 EJyuNGf50
どうしてそんなストライクなモノ食うかね?
ひょっとして運試し?
いや肝臓だけにキモ試しかw
189:名無しさん＠九周年
08/12/27 23:08:58 xin8U3qJ0
俺の小学校の時の先生の母親が民間療法でフグ毒に聞く処方を知っていて、毎年何人も助けてたらしいが、その処方は秘中の秘だったそうだ。
190:名無しさん＠九周年
08/12/27 23:12:10 pLkYtRcm0
ジサツ？
191:名無しさん＠九周年
08/12/27 23:12:27 hbP0lniMO
これは自殺じゃないの？
最期に美味いモノを食って死ぬという
192:名無しさん＠九周年
08/12/27 23:12:29 NaHV+Dp60
あったら嫌な店名
ふぐ料理「素人」
193:名無しさん＠九周年
08/12/27 23:15:53 zMT3mv4O0
味オンチである白人、特にアメリカ人とイギリス人ではフグを食べるのが流行っている。
当然、やつらには味は全くわからないようで、
毒を食うこと、怖いもの見たさで勇気を試すんだとか。
おいらは、ポン酢も醤油も付けない、フグ刺しが好きだがな。
194:名無しさん＠九周年
08/12/27 23:21:46 7YuWNsvQO
>>188
誰がそんなに巧いことを
195:名無しさん＠九周年
08/12/27 23:24:33 GLOVOQ0C0
ちゃんとすぐ吐けよ
196:やるぽ ◆Lck3x2OY72
08/12/27 23:26:02 StEfHHpe0
いつの日か、ふぐ毒に当たった人を
地面に埋めて毒抜きをしてあげたいと夢見ています
197:名無しさん＠九周年
08/12/27 23:27:56 kahV/YM20
おっと、川背さんのねーちゃんの悪口はそこまでだ
198:名無しさん＠九周年
08/12/27 23:29:20 nnwGkqI00
>> 192
ふぐ料理「玄人はだし」
199:名無しさん＠九周年
08/12/27 23:30:47 LF8YIXJgO
>>189
俺の小学校の時の先生の母親が
ごめんギブアップ！
誰が誰が分からん
200:名無しさん＠九周年
08/12/27 23:33:06 TT2xhRsz0
>>65
一番星
201:名無しさん＠九周年
08/12/28 01:18:12 /0xUmRUU0
>>26を読んで思い出した
今週、関西から上京してきてる人の口から出た
「ハシッコチャン」が初耳で、みんな「え何？」と聞き返してた
現知事の蔑称かなんかだと思ったら違ってて
要約すると
焼き菓子の形成時または成型時に余分となった部分
を指すらしい・・・
なぜ？「ッコチャン」は要るのか？と疑問に思った
202:名無しさん＠九周年
08/12/28 02:04:33 qYO47wf90
>>199
「俺が小学生の時のクラスの担任の、その母親」っていえば良かったかな
203:名無しさん＠九周年
08/12/28 02:27:44 fyWvYk/N0
死んでもいいから肝食べたいって言って食べて本当に死んじゃった人いたもんな
それくらいクセになるほどうまいもんらしいね
204:名無しさん＠九周年
08/12/28 02:38:45 8bSbtGbW0
退院しても仕事ないな
205:名無しさん＠九周年
08/12/28 02:56:51 4/2YwGWh0
関西のフグ調理師資格は関東に比べ異常に簡単に取得できる。
とても関西でフグを食べる気にはなれない。
206:名無しさん＠九周年
08/12/28 03:10:11 5YObC/e10
どうしても食ってみたかったんだろうなぁ
まあ夢がかなって本望だろ
207:名無しさん＠九周年
08/12/28 06:28:58 YIkEkmES0
>>202
いやふつうに>>189でわかるが・・・
208:名無しさん＠九周年
08/12/28 06:58:49 YfUmrdwC0
よかったよかった
209:河豚 ◆8VRySYATiY
08/12/28 09:14:28 KmjYrBm30
どうせなら、踊り食いにしてくれよ。
210:名無しさん＠九周年
08/12/28 09:18:13 FACnP16Y0
養殖ふぐに天然ふぐが混ざっていたんだよ。
いつのも養殖ものと思って食べただけ。
211:名無しさん＠九周年
08/12/28 09:56:40 GjDYw8Ar0
すり替えられた…とか？
212:名無しさん＠九周年
08/12/28 10:28:32 /tn37MUM0
一度は食ってみたいな
213:名無しさん＠九周年
08/12/28 10:31:37 +QHEhFLZO
新しい自殺の方法が開発されましたよ！！
214:名無しさん＠九周年
08/12/28 10:39:30 NIjfX7tl0
毎年ふぐで死ぬ人がいるって外人に言うと驚かれる
何でそこまでして食うんだって
刺身・鍋・唐揚げの各ジャンルで最高の素材のひとつだと答えるが、
死ぬほどのものなのかって
215:名無しさん＠九周年
08/12/28 10:40:50 bYULtaMhO
昨日たらふく食べて来た。
やっぱり美味いわw
216:名無しさん＠九周年
08/12/28 12:45:49 +2QvK4S00
関東はあんこう
関西はふぐ
217:名無しさん＠九周年
08/12/28 13:02:31 BJWI9Kp10
厚生労働省（フグによる食中毒に関する情報・関連通知ページ）
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
フグの衛生確保について
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
フグ毒（テトロドトキシン）は摂取すると最悪の場合死亡に至ることもある
非常に危険な猛毒であり、現在、フグの取扱いにあたっては、
通知「フグの衛生確保について」（昭和５８年１２月２日環乳第５９号）によって、
採取海域・種類・部位等に関する統一された基準での衛生対策が示されています。
○ フグの衛生確保について
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
S58.12.2サンサイフグの取扱いについて
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
S57.10.22ドクサバフグの取扱いについて
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
○ フグ食中毒対策について
H20.1.22フグによる食中毒発生について（注意喚起）
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
H19.12.26フグの取扱いに係る監視指導の強化について
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
H14.10.24フグの衛生確保について
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
○ 注意！釣りをされる皆様へ
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
H20.8.20フグによる食中毒に注意！（ドクサバフグに関する注意喚起：高知県）
URLﾘﾝｸ(www.pref.kochi.jp)
H20.12.2全体が有毒の「ドクサバフグ」に注意（ドクサバフグに関する注意喚起：宮崎県）
URLﾘﾝｸ(www.pref.miyazaki.lg.jp)
218:名無しさん＠九周年
08/12/28 13:15:00 BJWI9Kp10
【猛毒】トラフグの肝【危険】
ｽﾚﾘﾝｸ(toba板)
【やまけん】★☆ ヤマケン ☆★【やまけん】
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
【食い倒れ】やまけん【ブログ】 その３
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
どこかの農産物流通業者とどこかの市長さんが
何食べてるかよく見てください。
219:名無しさん＠九周年
08/12/28 13:19:21 BJWI9Kp10
内閣府国民生活局 公益通報者保護制度ウェブサイト
URLﾘﾝｸ(www5.cao.go.jp)
内閣府食品安全委員会
URLﾘﾝｸ(www.fsc.go.jp)
内閣府食品安全委員会 食の安全ダイヤル（メール窓口）
URLﾘﾝｸ(www.iijnet.or.jp)
厚生労働省
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
厚生労働省：メール受付
URLﾘﾝｸ(www-secure.mhlw.go.jp)
農林水産省
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
農林水産省「消費者の部屋」 消費者相談受付
URLﾘﾝｸ(www.voice.maff.go.jp)
農林水産省-公益通報の受付窓口
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
220:名無しさん＠九周年
08/12/28 13:23:27 BJWI9Kp10
(cache) 金フグ - 「男と女」 - Yahoo!ブログ
URLﾘﾝｸ(s02.megalodon.jp)
自衛隊の元エリート幹部職員で現在天下りの遊太郎さん
何度注意してもフグの肝の記事削除してくれません。
天下りって何でこんなにモラルが無い人が多いの？？
221:名無しさん＠九周年
08/12/28 13:26:03 rYLGwK420
新手の生活保護？
222:名無しさん＠九周年
08/12/28 13:29:04 XWiFlW5FO
なんという夢見るルビー
223:名無しさん＠九周年
08/12/28 13:33:52 s+NinbKE0
肝に残った毒がぴりぴりとした触感があってそれがフグ肝の美味さを引き立たせるらしい
大分では裏メニューで食えるらしいね
224:名無しさん＠九周年
08/12/28 13:37:07 OcrVNFQaO
ハリセンボンの肝にしておけばよかったものの。
225:名無しさん＠九周年
08/12/28 13:41:41 I5+6HWT4O
いやいや、やっぱり･･
クエだよ。。
食べた事ないけど（悲）
226:名無しさん＠九周年
08/12/28 13:44:49 wQwoxoux0
まさに胆試し
227:名無しさん＠九周年
08/12/28 13:47:34 h7LFIEWp0
>>226
誰がうまいこと言えと・・・
228:名無しさん＠九周年
08/12/28 15:01:50 BJWI9Kp10
金フグ - 「男と女」 - Yahoo!ブログ
URLﾘﾝｸ(blogs.yahoo.co.jp)
天下りの遊太郎じいさんを注意してやってください。
229:名無しさん＠九周年
08/12/28 15:04:11 xRWFf1Ay0
養殖でも、環境が悪い場所で育てられたら
やっぱり毒持っちゃうんじゃない？
輸入品とかあるの？
230:名無しさん＠九周年
08/12/28 15:04:45 BJWI9Kp10
>>228
公務員の犯罪、モラル違反が増えてますよね。
それに輪をかけて天下りと言われる人たちの
犯罪、モラル違反がほぼ毎日のように
報道されている事をご存知でしょうか？
いつまでも馬鹿丸出しで意地を張って
食品テロ行為を容認黙認の上、宣伝し続けるつもりですか？
人として最低ですね。
↑↑↑↑↑↑↑↑
即効で削除されちゃったよ。
231:名無しさん＠九周年
08/12/28 15:12:22 tLgYysWE0
今までフグを捌いてきた祟りで、逆に裁かれたわけだな。
232:名無しさん＠九周年
08/12/28 15:14:16 aY/Wb4M40
危険がわかってるプロでも食いたくなるほどうまいのか
食ってみてえな
233:名無しさん＠九周年
08/12/28 15:15:00 0YYzrqC40
ふつうに考えれば自殺だけどな。
234:名無しさん＠九周年
08/12/28 15:20:17 h7LFIEWp0
大分県だけはふぐのキモを調理する秘伝があって、食べられる
というのは今では都市伝説みたいなものらしいな。
昔、魚類学者が書いた本に、フグの卵巣のぬか漬けと一緒に
大分のフグの肝の料理方が紹介されていて、一度は食べてみたいと思ってたけど
ググったら、今はほとんどカワハギの肝を、フグの肝っぽく出しているだけだって
書いてあってがっかりしたよ。
235:名無しさん＠九周年
08/12/28 15:21:29 p58fLXp00
ふぐ肝のないふぐ料理なんて考えられません
by 大分県人
236:名無しさん＠九周年
08/12/28 15:25:18 mZEfiXUe0
知り合いの料理人でもう何十年もフグさばいてる人が居るが
やはり食べるそうだ、勿論免許も持ってて試験官をする立場なのだが
そんな人でも食べたくなるほどうまいそうだ
その人が言うにはちょっと食べて様子見
ちょっと食べて様子見、それを繰り返して毒の回りを見てここまでなら大丈夫っ量を
経験で判断するらしい
237:名無しさん＠九周年
08/12/28 15:28:08 giFTOtZ90
ハコフグ食えば良いのに
あけるの面倒だけど美味いし毒無いし
238:名無しさん＠九周年
08/12/28 15:37:21 h7LFIEWp0
>>237
ハコフグは、殻というか体表面にパフトキシンという毒をもってる
まぁ、人間には関係ない毒らしいが
239:名無しさん＠九周年
08/12/28 16:18:49 YIkEkmES0
>>236
飲み込まなかったら大丈夫とか？
240:名無しさん＠九周年
08/12/28 16:59:19 mZEfiXUe0
>>239
もちろん飲み込む
正座してると足が痺れて来るがそれでも
まだ立ち上がって普通に歩けるギリギリで止めるって感じかね？
普通に歩けなかったら入院
立てなかったら死亡
素人には無理だな
241:名無しさん＠九周年
08/12/28 18:15:56 at0UMfmO0
URLﾘﾝｸ(www.usuki-fugu.com)
臼杵、あるいは大分県に行けばふぐの肝が食べられるというような誤解が一部にあるようですが、
そのようなことはありません。有毒部位の提供は全国一律に禁止されております。
※あくまでも、これは公式発言な。肝のないふぐなんざ～～
242:名無しさん＠九周年
08/12/28 18:21:32 L3Qn3u1u0
>>241
マジ？
243:名無しさん＠九周年
08/12/28 20:39:35 BJWI9Kp10
ウ○キの「Ｙ田一族、誤盗一族、コッテー一族」の関係って
キムタクの主演した華麗なる一族以上に謎めいて因縁めいてるね。
横溝正史並みの文才がある人がウ○キの地理、歴史、人物像
産業だとかありとあらゆる物を調べて題材にすると
「犬神家の一族、八つ墓村、白い巨塔、華麗なる一族」以上の小説が書けるね。
陸上養殖で無毒の筈のフグが、何故か海上養殖のフグと
入れ替わっていて事件が始まったとか。。
事件は大分の高級老舗料亭の娘と
世界を代表する超一流音楽家が
結婚した事から始まる。
渦巻く謎と陰謀に包まれた秘密が今暴露される。
244:名無しさん＠九周年
08/12/28 20:47:14 BJWI9Kp10
>>242
地元住民に話聞いてみろ！！
面白い事聞かせてくれるから！！
臼杵について語れよ！お前いら_part7
ｽﾚﾘﾝｸ(kyusyu板)
まちＢＢＳ＠過去ログ
臼杵について語れよ！
part1 URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
part2 URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
part3 URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
part4 URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
part5 URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
part6 URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
245:名無しさん＠九周年
08/12/28 22:52:34 BppkiV060
養殖ものの流通で最近肝だす店が増えてるよな。
246:名無しさん＠九周年
08/12/28 22:54:43 BppkiV060
養殖ものでも「血管」ちゃんと処理してよく洗わないと危ないぞ。
247:名無しさん＠九周年
08/12/28 22:57:21 BppkiV060
>>130
肝じゃなくて卵巣のぬかずけ
248:名無しさん＠九周年
08/12/28 23:03:17 BppkiV060
食べ歩きブログの流行で「アブラ」出してる店の特定は容易になってきた。
保健所もちゃんと仕事しろよ。
海外の放送局アル・ジャジーラのYoutubeなんかにまでUPされてたりするぞ。
249:名無しさん＠九周年
08/12/28 23:16:08 BppkiV060
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
250:名無しさん＠九周年
08/12/28 23:35:18 BppkiV060
>>249
あれ？編集でカットされてるな。
以前UPされてたのは店主が肝料理しながら語っていたのにw。
251:名無しさん＠九周年
08/12/28 23:48:00 BppkiV060
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
こちらのパート１か・・・。
252:名無しさん＠九周年
08/12/29 00:37:16 u5kzVtUG0
キ×は日本国内すべてのところでは出してはいけないはずだ。
加えてキ×のことを書いている文章はほとんど見たことがない。
ところがこの店では、突き出しにも出てくるし所望とあればドカンと丼で出てくる。
白子は確か２千円ぐらいだが、キ×は出したらいかん、ということになっているので
無料である。
キ×については「ここらへんでは出さんと、あいそないなあ言われますけど、
東京はあきまへんねん」
URLﾘﾝｸ(www.140b.jp)
253:名無しさん＠九周年
08/12/29 01:09:05 5kioK8kZ0
フグを好んで食うのって関西人だろ
関東は基本アンコウ
つーかフグなんて歯応えだけで味殆ど無いじゃん
フグはリスキーさで売ってるだけでタラの方がよっぽど美味い
鍋にタラは最強
254:名無しさん＠九周年
08/12/29 10:50:25 oIEJwOY70
>>252
(cache) 編集集団140Bブログ - ああ、てっちり。
URLﾘﾝｸ(s02.megalodon.jp)
255:名無しさん＠九周年
08/12/29 10:57:22 2D8ou7kFO
兵庫県明石市にある、すし屋は危険なんですね。
256:名無しさん＠九周年
08/12/29 13:59:12 oIEJwOY70
世界中に名が通った超高級店でも料理人全員が
「調理師免許とフグ処理免許」を持っているとは限りません。
厨房内で「入店間もない調理師見習い、パート、アルバイト」が
調理している可能性もあります。
超高級料理店で「総料理長」を務める事が出来るほどの
高度調理技術とフグ処理技術を持った料理人がいたとしても
講習終了、試験合格等をして免許を得てそれ相応の知識、技術、経験
経歴がなければ単なる「調理師見習い、フグ処理師見習い」
でしかありません。
フグ処理免許を持たない一般の人でもご存知かと思いますが
フグ料理店は高級店になればなるほど
必ずと言っていいほど「トラフグ」しか扱いません。
超高級店でしか働いたことが無い料理人ゆえに
「トラフグ」しか扱ったことの無い「自称超一流料理人」も
世の中には必ずいるはずです。
猛修行をしてフグ処理免許を取得したまではいいが
「トラフグ」のみしか扱った事がないので
他種類の「フグ」について知識を一切忘れてしまって
「トラフグ」と同様の扱いをしている料理人がいると思われるのも事実です。
現実に素人調理のみならず高級店でも中毒事故は起きています。
トラフグ以外のフグで食中毒事故が多いのは「トラフグ」と
「毒性の場所が異なるフグ」と同様な扱いをしている事が
原因の一つとしてあげられてます。
普段は「トラフグ」しか扱わない店が上得意、料理人の友人、知人等から
釣りあげたとかの理由で「トラフグ以外のフグ」を頼まれて持ち込んで
料理した場合に店側の料理人が「トラフグ」以外の知識を持っていなければ
事故は起こりえます。
257:名無しさん＠九周年
08/12/29 14:03:55 oIEJwOY70
>>241
組合としては一切認めてないけど組合の代表(組合長？)は認めています。
この矛盾をどう説明するんでしょうかね？
「大分県食品安全推進県民会議」平成１７年度第１回会議
URLﾘﾝｸ(www.pref.oita.jp)
大分県庁の公式ＨＰに載っている会議の正式な議事録です。
１０㌻から１３㌻の記載を見てもらえばわかると
思うけどフグの飲食店組合の代表(組合長？)は
フグの肝の食用提供を暗に認めています。
258:名無しさん＠九周年
08/12/29 15:02:45 oIEJwOY70
金フグ - 「男と女」 - Yahoo!ブログ
URLﾘﾝｸ(blogs.yahoo.co.jp)
(cache) おひとついかが？ - 「男と女」 - Yahoo!ブログ
URLﾘﾝｸ(s02.megalodon.jp)
たぶん、今晩も削除するでしょうが
自衛隊の天下りの遊太郎じいさんを注意してやってください。
259:名無しさん＠九周年
08/12/29 15:50:14 NUlBRXia0
河豚料理店には人工呼吸器/酸素マスクの設置を義務付けるべき。
260:名無しさん＠九周年
08/12/29 15:54:20 iY6zDIIsO
死にきれなかったのか
自殺で死にきれないと恥かくぞ
261:名無しさん＠九周年
08/12/29 16:36:34 R3EvPYRb0
河豚のキモは宇宙一美味いって伝説があるくらいだからなー
料理人なら覚悟して食ってしまうのもわからないではない
262:名無しさん＠九周年
08/12/29 17:41:49 34w4CSmb0
>>141
じゃあ死んでから喰う事に決めたｗ
263:名無しさん＠九周年
08/12/29 17:43:50 cohBRnLY0
チャレンジャーだなｗ
無毒の奴しか食えないんじゃないのか？
264:名無しさん＠九周年
08/12/29 18:15:52 Nm5XFms60
>>261
俺が今まで食った中で一番美味かった、獲れたての真鱈の肝とどっちが美味い？ｗ
265:名無しさん＠九周年
08/12/29 20:42:31 oIEJwOY70
Yahoo!検索 - すし店主 フグ肝
URLﾘﾝｸ(search.yahoo.co.jp)
すし店主がフグ肝食べ中毒 自ら調理、全身まひで重症
ｽﾚﾘﾝｸ(dqnplus板)
寿司職人「フグ肝うめえｗｗｗ」
URLﾘﾝｸ(logs.dreamhosters.com)
266:名無しさん＠九周年
08/12/30 03:49:16 AsDfeSmB0
カワハギで我慢しろよ。虫いっぱいついてるけど
267:名無しさん＠九周年
08/12/30 03:57:07 6vCMb2630
>>62
うんまあ、
オメーは、それでいいや
268:名無しさん＠九周年
08/12/30 04:33:31 nzwpXfyl0
すっぽんの肝が一番うまかったんだけどそれよりうまいのか？
269:河豚 ◆8VRySYATiY
08/12/30 09:16:35 TbI+hBYs0
実家が魚屋時代、
ふぐカニサザエは、ごろごろ転がってたから、あんまりな～
豚汁の方が好きだなぁ。
しかも、２日目の。
270:名無しさん＠九周年
08/12/30 09:18:49 XmU/BV33O
振られたからって無茶しやがって…
おめえら南方先生を呼べ！
271:名無しさん＠九周年
08/12/30 09:21:04 KmPAkls/O
全身マヒって…
河豚の毒って結構強烈なんだな…
272:名無しさん＠九周年
08/12/30 09:35:35 gnpyIqR90
>>261
「これ食べたら氏ぬかも…」って思ったら、どんなに美味くても喉通らないんじゃない？
…痺れ感がいいとか、実は一種のドラッグみたいなもんなのか？
どっちにしろ、命かけてまでやりたくないが。
273:名無しさん＠九周年
08/12/30 09:57:13 nMLQhhIW0
>>226
亀だがワロタ。
肝食べたらきもち悪くなって、命まで。
余談だが、昔、昭和天皇あてに常陸宮様からふぐの献上が
あって、食べられるものと思って喜んでいたら、侍医がふぐは万一
毒が残っていると困るから召し上がるのは止めてくれといったら、天皇、
必死に食い下がられたそうな。
「ふぐが東京都知事の免許を受けた料理人がさばいたものだから、大丈夫だ」
「毒があるというが、それでは義坊（常陸宮）を通して献上した○○は不忠の臣とでもいうのか？」
やりとりからして、そうとう召し上がられたかったご様子であった。
しかし、ふぐ調理師の免許を持った人間がさばいているなんて、どこでお知りになったのか・・。
274:名無しさん＠九周年
08/12/30 10:02:31 FAQqMOKB0
>>273
雲上人でも、常識ぐらいは持ってるよ。
275:名無しさん＠九周年
08/12/30 10:09:59 rCzBqoxC0
>>28
ググれよｗ
276:名無しさん＠九周年
08/12/30 10:11:38 fc0pkpaX0
いきて搬送されたんなら助かるだろ
ひたすら毒がなくなるまで延命してりゃいいんだから
だから重体じゃなくて重症扱い
277:名無しさん＠九周年
08/12/30 10:13:10 FRQVLUZx0
>>273
先帝は海の生き物の研究者だったよな
そこらへんの関連知識なのでは？
278:名無しさん＠九周年
08/12/30 10:15:43 oEpBiDtg0
フグの毒ってそんなに美味いのか？
食べてみたい
279:名無しさん＠九周年
08/12/30 10:15:59 +/5zooss0
貝毒のもとになるプランクトンが水槽に混じったら養殖でも毒持ちになるぞ
280:名無しさん＠九周年
08/12/30 10:19:40 0zcP2MSk0
>>273
なんてほほえましいエピソードｗ
281:名無しさん＠九周年
08/12/30 10:20:04 eaYBvbRbO
なんで肝臓喰うんだよｗｗｗ
自殺希望か？
282:名無しさん＠九周年
08/12/30 10:25:24 wFasWZAa0
これが我がジオン軍の新型神経毒「フグ」だ。
ザクとは違うのだよ！ザクとはっ！
283:名無しさん＠九周年
08/12/30 10:33:07 U+DDNoEK0
フグ調理講習の内容を復習していて肝はやばそうなんで客に出す前にまず自分で試したのかと
284:名無しさん＠九周年
08/12/30 10:33:12 5t1dBdEx0
フグ毒は呼吸中枢をマヒさせる神経毒だから、「フグ肝食う時は、病院を予約してから食え。人工呼吸器付けて三日も寝てりゃ直るｗ」
って、フグ毒じゃなくて別の病気で死んだ俺の親父が言ってたよｗ
285:名無しさん＠九周年
08/12/30 10:33:44 j1+7dAATO
痺れるうまさ
286:名無しさん＠九周年
08/12/30 13:49:07 IMlTVwbB0
病院の予約なんかできんぞ！！
そんな事したら医師法違反で医師が逮捕されるだろ！！
287:名無しさん＠九周年
08/12/30 13:57:11 xt/nHCT60
フグの解毒剤はトリカブトしかない
288:名無しさん＠九周年
08/12/30 14:29:22 4ZUsFUr20
河豚は自分自身の体内に、河豚毒に拮抗する物質を持っているので中毒しない。
河豚毒は河豚が食するプランクトンが産生する毒物が河豚の体内に蓄積する
のであって、河豚自身が分泌・産生しているものではないことが知られている。
捕食者が河豚を食べると毒でやられるので、河豚を食べ無くなることで
生存上有利に働くため河豚は毒をもつようになったのである。
289:名無しさん＠九周年
08/12/30 14:32:26 1okKl9HF0
禁断の果実（きも）
290:名無しさん＠九周年
08/12/30 14:51:00 5t1dBdEx0
一時間ほど流水で丁寧に水洗いすると毒が消えて、そうやって手をかけた肝が大分や臼杵あたりじゃ食べられるって話だが、一回食べたみたいもんだなぁｗ
291:名無しさん＠九周年
08/12/30 14:56:03 WvHTI7Ci0
おまえらフグの肝がうまいからって喰うなよ！
絶対に喰うなよ！
292:名無しさん＠九周年
08/12/30 14:59:45 nO4+tIja0
少しだと大抵大丈夫だから、フグ調理師は良く食べている。
しかし、少量でも特別毒が強いフグにあたると、中毒になる。
今回はそれだったんだろうね。
293:名無しさん＠九周年
08/12/30 15:17:55 0/2EU2hcO
カワハギの肝よりうまいのかな…
294:名無しさん＠九周年
08/12/30 15:30:40 6Bd66PLO0
フグの毒はテトロドトキシンであって、水には溶けない。このため、
トラフグの肝をたべるときは、よ～く水の中でもみ洗いをして
テトロドトキシンを洗い落とす。
昔の人は、いろり端にトラフグの肝をもってきて、まずは、ススを
つける。そして、水のなかで毒をよく揉みだすのだが、この際の
終点判定として、最初につけたススも一緒に洗い流されていること
を確認する。
トラフグの肝を食べる準備としては、このくらいのことをやっているの
である。したがって、きちんと処理されたトラフグの肝は実は肝の
形態をしておらず、(もみ洗いをしたため)つぶれたものとなっていて
これとポン酢(できれば、かぼす醤油)をまぜあわせて、フグの刺身を
食するのが美味なのである。
まぁ、だまされたと思って、臼杵まで逝ってフグを食べてくればよろし。
天然ものに当たる可能性はあまり高くないのでね（養殖物は無毒）
------
>241
URLﾘﾝｸ(www.usuki-fugu.com)
臼杵、あるいは大分県に行けばふぐの肝が食べられるというような誤解が一部にあるようですが、
そのようなことはありません。有毒部位の提供は全国一律に禁止されております。
※あくまでも、これは公式発言な。肝のないふぐなんざ～～
295:名無しさん＠九周年
08/12/30 16:31:11 Bvxcr6Gw0
URLﾘﾝｸ(www.pref.oita.jp)
肝で検索。
296:名無しさん＠九周年
08/12/30 16:35:14 y7sMetSd0
店主「ウッ・・・ふぐぅ」
297:名無しさん＠九周年
08/12/30 16:58:18 4ZUsFUr20
酸素タンクから、ホースで酸素を引っ張ってきて、気管に挿入して、
あるいは人工呼吸で呼吸を強制的にさせておけば、酸欠で死に至る
ことが防げるらしい。あくまでも毒で筋肉が麻痺して、呼吸運動が
出来なくなるから死ぬらしい。１～２日程度時間が経てば肝臓が
毒を分解して正常に戻るらしい。
298:名無しさん＠九周年
08/12/30 17:19:38 IMlTVwbB0
ふぐ 肝で検索すりゃゴロゴロ出て来る。
299:名無しさん＠九周年
08/12/30 17:22:03 wnEz8wPtO
体張りすぎだろ、コイツｗ
300:名無しさん＠九周年
08/12/30 17:22:40 dXSOZFIC0
さてはこの店主フグリだな。
301:名無しさん＠九周年
08/12/30 17:37:32 iWex4Ggo0
うまいらしいね。
302:名無しさん＠九周年
08/12/30 17:38:04 JfHFBb9c0
トトロドトキシンをなめるなよ
303:名無しさん＠九周年
08/12/30 17:39:13 qNWl08KaO
よくくうわw
304:名無しさん＠九周年
08/12/30 17:40:05 Q5QJwOr20
アンディー・フグがひと言↓
305:名無しさん＠九周年
08/12/30 17:43:03 UxijK5qw0
人工呼吸器をスタンバイさせて
痺れる食感を楽しむなんて
海原雄山ですらどん引きだわｗ
306:名無しさん＠九周年
08/12/30 17:45:17 JfHFBb9c0
むしろフグ毒プレイしてたのかも
307:名無しさん＠九周年
08/12/30 17:55:25 4ZUsFUr20
痺れる後味が最高にたまらない。極楽じゃ。
308:名無しさん＠九周年
08/12/30 18:12:47 KRkLU87F0
フグ肝食ったことあるけど、特別うまいとも思わなかった。
卵巣や白子のほうがうまいよ。
309:名無しさん＠九周年
08/12/30 19:03:12 M1oK2cjc0
>>308
あれ？卵巣OKだっけ？
310:名無しさん＠九周年
08/12/30 19:11:02 IMlTVwbB0
>>309
石川県でのみ許可された業者が製造を許されてる。
ちなみに何年か前にもぐりの偽業者が
いい加減な作り方で食中毒事故を出してる。
たとえ無毒のフグでも石川県以外で許されている
フグの卵巣以外は「肝と同様」一切食用提供は認められてない。
ふぐの子（卵巣）糠漬＜加賀能登伝統の珍味＜【いしかわや】
URLﾘﾝｸ(www.ishikawaya.com)
311:名無しさん＠九周年
08/12/30 19:22:52 SV3y9AwnO
>>300
誰が下手なこと言えと
312:名無しさん＠九周年
08/12/30 19:59:40 PP0R7XYm0
＞残った肝臓を食べたところ
それ毒じゃん
よほど食の探求に貪欲なのか
ひょっとしたら養殖で食えるかもと思ったんかな？
313:名無しさん＠九周年
08/12/30 20:01:12 XyNFzCfM0
うちのとーちゃんが正月フグ釣りに行くんだよなぁ・・・・
314:名無しさん＠九周年
08/12/30 20:15:07 iW87z3wo0
クジラがフグ食うこともあると思うんだが死なないのか？
315:名無しさん＠九周年
08/12/30 22:29:50 IMlTVwbB0
店名と経営者の名前の発表が無いのは何故！？
フグの処理従事免許、フグ処理施設の許認可は
都道府県条例によって異なるが
食中毒事故の発表は統一基準で店名と
経営者名については全面公開だった筈
316:名無しさん＠九周年
08/12/30 22:32:42 muNGohhHO
フグを食べるときは、前菜にどくけし草だな
317:名無しさん＠九周年
08/12/30 23:27:13 dIKjGSWE0
テトラポッドだな
318:名無しさん＠九周年
08/12/31 09:05:59 eh6wzzGR0
今日の自業自得スレか
319:名無しさん＠九周年
08/12/31 09:09:43 nTiwxXTJ0
猿も木から落ちる
河童の川流れ
弘法も筆の誤り
もうないか
320:名無しさん＠九周年
08/12/31 09:21:53 DGB7mIIlO
俺が自殺するなら肝食べて死ぬわ
321:名無しさん＠九周年
08/12/31 09:23:09 LVj1MDv90
フグリってなんですか？
322:名無しさん＠九周年
08/12/31 09:25:30 OU34eUVX0
肝臓が
傷つく事は怖くない だけどけして強くない
323:名無しさん＠九周年
08/12/31 09:26:58 2MQD7H76O
岩場でよくちっこいフグ釣ったわ。
そして膨らんだら釣り針ぶっ刺し、しぼませるw
324:名無しさん＠九周年
08/12/31 09:30:26 xZxBBRNo0
最近の河豚って雑種がいて、どこに毒があるのか分からんのがいるんだろ
天然ものこえー
325:名無しさん＠九周年
08/12/31 09:32:34 dKv1Dlyc0
ふぐを喰うやつは馬鹿。
いつこういう事件に巻き込まれるか、
わからない。
326:名無しさん＠九周年
08/12/31 09:35:50 eSp1ee/JO
釣り行くと河豚ばっかり釣れんだよ
327:名無しさん＠九周年
08/12/31 09:41:29 tnm+GwZNO
てゆうかフグの毒は麻薬と同じで、最初は死なない程度に少しだけ毒を食うんだよな
胃がケイレンして幸福感に包まれて本当、気持ちがいいらしい
それで少しづつ量が増えて死ぬ間際は、神様とかキリストが出てきて祝福してくれるらしい
328:名無しさん＠九周年
08/12/31 09:41:58 snshFBRr0
びゃあ゛ぁぁぁうぁぁ---ぁ゛゛ぁ うばびぃぃぃ゛ぃぃ゛ぃぃ
329:名無しさん＠九周年
08/12/31 09:50:14 EAw56Cf40
フグ毒って未だに検知できないのか？
食う前に検査すりゃいいと思うんだが
330:名無しさん＠九周年
08/12/31 09:54:14 f6/kBxLQ0
東京都ふぐの取扱い規制条例
第十一条
五 除去した有毒部位は、他の食品又は廃棄物に混入しないように施錠できる容器等に保管すること。
六 前号の規定により保管した有毒部位は、焼却等衛生上の危害が生じない方法で処分すること。
東京都の場合、客に出さなくても条例違反(当然免許取り消し)に該当すること確実。
331:名無しさん＠九周年
08/12/31 09:55:22 0drUo0WcO
これは事故じゃないな。
自殺を図ったんだな。
332:名無しさん＠九周年
08/12/31 09:59:54 c5vesdaW0
>>294
臼杵では肝と称さえれるものが出されるのは事実。
ただあれはふぐの肝じゃないんだな。養殖がどうのこうのではないよ。
333:!omikujiシンフォニー!dama ◆8f5aiXx9Mw
08/12/31 10:02:58 fbPIayMF0
重症すぎるだろ
334:名無しさん＠九周年
08/12/31 10:08:23 PiPJJ2om0
食えば100%当るというものじゃないんだろ？どの位の確立で当るの？
以外というかかなり確立低いんじゃないの？
335:名無しさん＠九周年
08/12/31 10:26:00 wVTWJL6aO
アホやなァ～！こいつ
浜ちゃんが一言
336:名無しさん＠九周年
08/12/31 10:29:45 mzh/cL+50
下関の河豚の大半が大阪で消費されてるって聞いたけどなんで？
337:名無しさん＠九周年
08/12/31 10:34:57 U2li7wFnO
アメリカでは海のヒロポンって言われる程の珍味らしいからな
338:名無しさん＠九周年
08/12/31 10:36:18 xWPOFO0VO
所さんの目がテンで無毒フグの肝食べてたが
かなり美味しいそうだな
339:名無しさん＠九周年
08/12/31 11:08:33 6O4JxGeCO
ジジイなにやってんだ
内臓なんて高確立でアウトだろ
340:名無しさん＠九周年
08/12/31 11:37:12 +nfgYc5Y0
>>336
下関というか大阪が河豚の消費地としては本場。マグロとかトロとかも西日本では比較的最近までは
そんなに一般化してはいなかった。
341:名無しさん＠九周年
08/12/31 12:20:21 jYHEZoyH0
>>17
しかしフグ（河豚）もイルカ（海豚）も同じ漢字は都合が悪い
342:名無しさん＠九周年
08/12/31 12:22:51 jYHEZoyH0
>>341
訂正
海に居るのに河 （河豚）はおかしい
343:名無しさん＠九周年
08/12/31 12:39:52 PsOmjdCT0
ﾄﾚﾄﾚの真鱈の肝も最高の美味だが、トラフグの肝とどっちが美味いんだろう？ｗ
344:名無しさん＠九周年
08/12/31 15:36:55 2Tx/zUIr0
そうだ、今日は、年越しフグにしよう
345:名無しさん＠九周年
08/12/31 15:39:40 KaVwVuNr0
野田聖子、これに関しても何とか言えよｗ
346:名無しさん＠九周年
08/12/31 16:30:46 ygs0vuXU0
川背さんもびっくり。
347:名無しさん＠九周年
08/12/31 19:07:17 Fp5q5Rob0
>>294
>>332
大分県庁から発表された会意義議事録の中で組合の代表は暗に認めている。
おおいた 食の安全・安心のひろば 食の安全確保への取組
URLﾘﾝｸ(www.pref.oita.jp)
（会議配付資料）・・・ ＰＤＦ（１.３MB）
URLﾘﾝｸ(www.pref.oita.jp)
（会議議事録）・・・ＰＤＦ（３２４KB）
URLﾘﾝｸ(www.pref.oita.jp)
348:名無しさん＠九周年
08/12/31 19:10:00 Fp5q5Rob0
>>294
>>332
組合に所属している飲食店かどうかは
定かでは無いがこんな報道もある。
養殖トラフグの肝出荷 店に頼まれ…（社会） ― スポニチ Sponichi Annex 速報
URLﾘﾝｸ(www.sponichi.co.jp)
宮崎県福祉保健部は１４日、食品衛生法で販売が
禁止されている養殖トラフグの肝を出荷していたとして
同県延岡市の水産加工業「ミツイ水産」（伊藤吉成社長）を
１５日から２日間の営業停止処分にすると発表した。
同社によると、２０００年１１月ごろから、
広島市や大分市、大分県別府市のフグ料理店５店に
頭や中骨などと一緒に肝を出荷。今年は約５３０キロを販売したという。
記者会見した伊藤社長は出荷先の料理店から
「肝を出さないと、もう取引しないと言われ断り切れなかった。
本当に申し訳ございません」と謝罪。
料理店は各自治体の聞き取り調査に、客への提供を否定しているという。
県によると、トラフグの肝には強い毒のテトロドトキシンが含まれ、
食品衛生法で食用自体も禁止されている。
しかし危険を冒して、肝あえなどにして食べる人がおり、死者も出ている。
[ 2007年12月14日 20:19 速報記事 ]
349:名無しさん＠九周年
08/12/31 19:12:02 4qhxENf+0
口に入れて味わってからペッしてもアウアウ？
350:名無しさん＠九周年
08/12/31 19:41:56 h3hO0fOP0
>>1
産地偽装か養殖物も実は有毒の疑い
351:名無しさん＠九周年
08/12/31 20:30:02 MU3izX3y0
>>47
当たらなければどうというry
352:名無しさん＠九周年
08/12/31 23:18:01 lQ6dT8sH0
なんでフグは合法で、
マジックマッシュルームやマリファナが違法なのか。
353:名無しさん＠九周年
09/01/01 00:15:25 CCI2Cqvn0
釣ってきたフグを、調理する術もないんで
隣のネコに投げてやったら食って、死んじゃったよｗ
354:名無しさん＠九周年
09/01/01 00:57:14 z9jofMkY0
>>241
それな、去年の7月くらいに書き換えられてる。
7月以前の物と見比べてくれ！！！
不自然な書き換え方してる。
現在
URLﾘﾝｸ(www.usuki-fugu.com)
平成20年7月ごろ以前
URLﾘﾝｸ(web.archive.org)
--------以前の内容-----------
『臼杵ふぐ料理』３つの日本一！
味
全国にふぐを出荷する卸問屋が地元のために素材を厳選いたします。
日本一の味をご賞味下さい！
鮮度
お客様のご予約に合わせて水揚げ調理いたします。
鮮度の良いものだけ使用する日本一の心意気を！
ボリューム
始めて臼杵でふぐ料理を召し上られた方が必ず驚くのがそのボリューム。
日本一の満足をお約束いたします！
355:名無しさん＠九周年
09/01/01 00:59:44 z9jofMkY0
--------現在の内容-----------
「臼杵ふぐ」とは
「臼杵ふぐ」という表現は、臼杵のふぐ料理店が提供する
ふぐ料理のスタイルをあらわすことばで、その特徴は次のとおりです。
○ふぐをおろしてからあまり時間を置かずに料理するため、
刺身を薄引きにすることがで来ません。
ですから、その刺身は肉厚で透明感があり歯ごたえがあります。
○ポン酢のベースになる柑橘には
地元特産のカボスを使っており香りがさわやかです。
※「臼杵ふぐ」ということばは臼杵産の
天然トラフグを指すことばではありません。
料理に使用するふぐはもちろん活きのよいトラフグですが、
天然を使用するか蓄養あるいは養殖物を使用するかは
季節、コース（価格）によって異なります。
詳しくは各店にお確かめください。
臼杵、あるいは大分県に行けばふぐの肝が食べられると
いうような誤解が一部にあるようですが、
そのようなことはありません。
有毒部位の提供は全国一律に禁止されております。
356:名無しさん＠九周年
09/01/01 01:02:16 7ngSyKXH0
トラフグの肝臓ってたしか危険な部位だよな
間違えたのか
357:名無しさん＠九周年
09/01/01 01:08:24 k5XUTG4aO
明石のネタなのに臼杵の話になってるｗ
358:名無しさん＠九周年
09/01/01 01:20:39 57EthSne0
毒が裏返ったっっっ！
とはならないか。
359:名無しさん＠九周年
09/01/01 01:41:18 6end3qGd0
先日明石でフグのキモ食ったから、
もしやと思ったけど違う店みたいだ。
360:名無しさん＠九周年
09/01/01 02:07:33 桜 ApcEa82EP
大将なにやってんのｗ
361: 【末吉】
09/01/01 02:12:28 Khd0n1l/0
test
362:名無しさん＠九周年
09/01/01 02:14:54 /dbF6BBu0
なぜ毎年フグ毒で病人が出るか。
フグの肝がうまいから。
あと全ての肝に猛毒があるわけでないから。
363:名無しさん＠九周年
09/01/01 03:23:03 fFnOYgTnO
乞食に毒味させる
美味いもんが食えるし死んでも困らないだろ
364:名無しさん＠九周年
09/01/01 03:44:12 qnLzNWqoO
河豚の肝臓は大丈夫
そう思ってた時期が店長にもありました
365:名無しさん＠九周年
09/01/01 03:52:45 vHiaPuzc0
死ぬときにうまいもの食えたからよかったんだよ
366:名無しさん＠九周年
09/01/01 04:01:16 HhKkiW6R0
固体毎に無毒から即死までいるからなぁ
簡単に識別出来る方法が開発されたらいいのにな
367:名無しさん＠九周年
09/01/01 04:05:00 ytwrLUVgO
ぺろっ………これは河豚毒！？
368:名無しさん＠九周年
09/01/01 05:12:45 XWhfeiTF0
>>.342
＞「河」と書くのは古代中国では黄河など河川に生息していたためである。
だそうだ
369:名無しさん＠九周年
09/01/01 05:16:05 XWhfeiTF0
>>354
どこら辺が不自然なの？
370:名無しさん＠九周年
09/01/01 07:19:03 m/HEMttuO
自分がネタになるとはねぇ
やるじゃあない
371:名無しさん＠九周年
09/01/01 11:37:24 DNHniTK10
【やまけん】★☆ ヤマケン ☆★【やまけん】
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
どこかの農産物流通業者とどこかの市長さんが
何食べてるかよく見てください。
372:名無しさん＠九周年
09/01/01 11:40:17 +MtepxTTO
店主｢俺、この河豚を捌いて食べたら結婚するんだ・・・｣
373:名無しさん＠九周年
09/01/01 11:42:41 7fiXlGwr0
団塊ってのはバカぞろいだな
374:名無しさん＠九周年
09/01/01 11:48:11 sXNN5wlz0
この寿司屋に今後客が行くか疑問
375:名無しさん＠九周年
09/01/01 11:52:53 xXe76Bja0
いいかい、若いひとたち。
「オレのする事に間違いはねェ！」
とか言い出す、団塊世代には近寄っちゃあダメだよ
あいつらに任せて、おかしくしたものは幾つもあるんだ
わかったね
376:名無しさん＠九周年
09/01/01 11:57:02 25Lpw0IV0
赤い人ならいくら食べても当たらないイメージ
つうか養殖のフグだと毒ナシのが作れるとか前何かで見たことあるような
気がするんだが
377:名無しさん＠九周年
09/01/01 12:03:56 58yz+4iyO
>>376
＞ つうか養殖のフグだと毒ナシのが作れるとか前何かで見たことあるような
＞ 気がするんだが
養殖で、エサをきちんと管理して「テトロドトキシンを生成する細菌」が
フグ体内に入り込まないようにすれば、
毒をもたないフグが出来上がる、までは成果があるらしい。
378:名無しさん＠九周年
09/01/01 12:54:56 pH+8zVD30
>>363
そしたら、その後で乞食がやってきて
「だんなさん、フグ食べかりましたか？？」
と、言うからそれに「今すーっくり食べてしもたとこやけどなんや？」
と言うと乞食が「なんともおまへんか？それやったら安心して、
残しといたふぐ今からいただきますわ」と答えるわけだな。
379:名無しさん＠九周年
09/01/01 13:00:52 BXdl+vs80
>>32
ほんとかよ(笑)自分で実験してから書いてくれ。
そう言えば、塩蔵だかで長期間寝かせると毒が取れるとかで
商品として流通してる肝臓もあるそうだが・・・
380:名無しさん＠九周年
09/01/01 14:10:59 bu+yyGEx0
バ肝厨は佐伯スレでも八幡浜スレでもいいから、どっかいけよ。
ここは臼杵スレではないぞ
おまいの書き込みみると、不快になる。
381:名無しさん＠九周年
09/01/01 14:13:53 BrqLfAI40
フグの毒性って個体差が大きいらしいね。
たまたま毒の入ってないキモばかり食べてきて、調子に乗っちゃったんだろうな。
382: 【大吉】
09/01/01 14:14:47 p5oOnkrGO
河豚
383:名無しさん＠九周年
09/01/01 14:19:59 Y5mTAqLxO
痺れるような美味さ！
天にも昇る味！
死ぬほどウマい！
384:名無しさん＠九周年
09/01/01 14:20:52 hKoazVxs0
＞すし店はフグ処理施設の届け出があり、店主もフグ調理に関する講習会に出席していた。
曖昧な記述だな。
免許は無かったということか。
385:名無しさん＠九周年
09/01/01 14:23:17 3tkb6m+Z0
正に自爆だな
386:名無しさん＠九周年
09/01/01 14:23:50 hKoazVxs0
有資格者が辞めたかどうかして、いなくなっているのに、ふぐ料理の看板を下ろさずに、
店主が受講中のまま営業を続けて事故ったということなんだろ？ハッキリ書けよブンヤ。
387: 【大吉】 【891円】
09/01/01 14:24:13 omIF2pSu0
ふぐの肝は本当にうまいのか。ちょっと痺れるくらいが一番だと言われているが。
388:南米院 ◆qZn4PpFR5Y
09/01/01 14:25:28 M4HC1fh40
カワハギの肝で我慢しとけｑｑｑｑｑｑ
389:名無しさん＠九周年
09/01/01 14:28:19 0Fw4P7CtO
俺も痛いと分かってるのにエアガンを太ももに撃ったことあったな
痛かったよ
390:名無しさん＠九周年
09/01/01 14:30:11 hKoazVxs0
ああ、単に名義借りして営業店の届けを出したということも考えられるわな。
客を殺す気か、死ねよ。
391:名無しさん＠九周年
09/01/01 14:39:03 NdqGvMkdO
美味しいらしいね
所さんの目がテンで無毒フグの肝たべてたな
凄く美味しいと目きらきらさせて言ってたな
392:名無しさん＠九周年
09/01/01 14:54:58 O/dmEoCy0
>>381
30年くらい前、フグにあたって死んだ歌舞伎の板東三津五郎がまさにそれｗ
最後の最後に大当たりを引いちゃったんだよな。
393:名無しさん＠九周年
09/01/01 15:18:51 ocVB1+zW0
これが本当の
ふぐ毒自殺
394:名無しさん＠九周年
09/01/01 15:39:05 sd3iJlEH0
河豚の肝を麹だったか、醗酵させると、微生物が河豚毒を代謝して
無毒化されるという、漬物だったか醗酵食品だったかが日本にはある。
（それがしは食べた事は無いが。）
395:名無しさん＠九周年
09/01/01 15:41:08 FWY6K+7e0
通はあえて痺れを楽しむとか聞いたが
そういうやつか？
396:名無しさん＠九周年
09/01/01 15:43:46 j1oQhLVK0
この人は免許持ってなかったのかな。
397:名無しさん＠九周年
09/01/01 15:45:00 VUUFJg/yO
確か首まで砂に埋めると助かるんだよな
398:名無しさん＠九周年
09/01/01 15:48:14 I7UC+Ioa0
筋肉が動かなくなって呼吸ができなくなって死ぬんだが、意識は最後までハッキリ
してるので大層苦しいらしいな。
399:名無しさん＠九周年
09/01/01 15:49:42 DrargJK4O
肝臓たべたらいかんぞう
400:名無しさん＠九周年
09/01/01 15:51:55 KjtMo5X/0
ふぐ刺しとかにちょこっと付いてる肝って肝臓じゃないの？
401:名無しさん＠九周年
09/01/01 15:54:24 +SI3U5ae0
もちろんちとせだよ～
402:名無しさん＠九周年
09/01/01 15:55:55 bWPG1Sxn0
服部肝臓でござるの巻
403:名無しさん＠九周年
09/01/01 16:01:02 sd3iJlEH0
河豚は河豚毒に対する耐性を持っている。人間も進化すれば、肝臓の解毒作用
が進化して、河豚毒を少々摂った程度では死ななくなったり、河豚毒を
産出する微生物と共生できる身体になれるのかもしれない。
そうなると、人間を襲って食べる動物は、河豚毒に当って死ぬのを恐れて
人間を襲いに来なくなるだろう。
404:名無しさん＠九周年
09/01/01 16:04:29 O/dmEoCy0
>>394
肝だっけ？卵巣じゃなかった？
輪島の方のやつだろ？
確か、ぬか床に1～2年も漬けて無毒化させるんだったな。
405:名無しさん＠九周年
09/01/01 16:04:49 NNdHkySI0
砂浜に埋める問いうのは、迷信なの？
406:名無しさん＠九周年
09/01/01 16:04:57 V0s9c4OaO
>>403
その人間襲う動物も同じ理屈でテトロドトキシンの耐性が出来るんじゃね？
407:名無しさん＠九周年
09/01/01 16:08:22 fFXJh8hw0
海腹川背か
408:名無しさん＠九周年
09/01/01 16:11:29 m7hbTdGm0
ふぐ毒には恐ろしいことだが、養殖ものでも個体差がある。
で・・・ それを見つける最も簡単な方法は・・・・
食べるんだ。
409:名無しさん＠九周年
09/01/01 16:14:20 ioN9LsIm0
すし職人がふぐ調理の免許持ってるのは普通なんだろうか？
410:名無しさん＠九周年
09/01/01 16:14:29 XIqeuoR4O
ふぐ食いたくなってきた
411:名無しさん＠九周年
09/01/01 16:27:44 UBvv75kc0
そういや寿司ネタに河豚って無いよね。
何でだろ？
412:名無しさん＠九周年
09/01/01 16:36:01 V5SckHzTO
>>411
地元の寿司屋にはフグの握りがあったぞ。程なくしてその寿司屋は潰れてしまったが
413:名無しさん＠九周年
09/01/01 17:19:36 IeliBX7z0
みんなのレス見ると河豚毒は熱で分解するんでしょ？肝を煮付けたらダメなの？美味しそうじゃない。
414:名無しさん＠九周年
09/01/01 17:22:44 h9NNZ6j50
>>413
耐熱性です
415:名無しさん＠九周年
09/01/01 17:25:00 h9NNZ6j50
前に開店準備中のふぐ料理屋でふぐ調理師が
自分の調理したふぐに当たって免許取り消しってｶﾜｲｿｽなニュースがあったな
今回もダメかな
416:名無しさん＠九周年
09/01/01 17:29:02 dJN4soc20
こんな鮨屋、誰が逝くんだ？
417:名無しさん＠九周年
09/01/01 17:29:57 dNzXPmtTO
養殖のトラフグは餌や抗生物質の影響で河豚毒がない(もしくは少ない)らしいが、
それが原因で食べちゃったのかもな。
418: 【末吉】 【6円】
09/01/01 17:30:27 Uyp11RUP0
地元で有名なふぐ店の社長は代々早死にしてますが・・・
419:名無しさん＠九周年
09/01/01 17:31:02 ZdtBa5+6O
>>411
あるよ
俺が行く店ではポン酢を付けて食べる
うまいよ
420:名無しさん＠九周年
09/01/01 17:32:14 23zhpGvN0
>>398
河豚毒にやられた奴がいたら意識があっても人工呼吸は続けとけ、とはよく言われるね。それで命をとりとめた事例もある。
まあそんな場面に出くわす機会なんて滅多にないが。
421:名無しさん＠九周年
09/01/01 17:37:09 rXniG4gP0
僕は大丈夫、とか思っちゃってたんだろうな。