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平成２０年度三重県食品衛生監視指導計画
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本県は、これまで、平成１５年に策定した「食の安全・安心確保基本方針」に基づき
平成１５年度から平成１８年度の「県民しあわせプラン第一次戦略計画」において、
生産から消費にいたる一貫した監視指導、検査体制の強化、事業者・消費者への情報提供など、
総合的な食の安全確保に取り組んできました。
上記基本方針に基づき、平成１９年度から平成２２年度までの「県民しあわせプラン第二次戦略計画」においても、
引き続き次の 取り組みを行っています。
● 食品の製造、流通および販売にいたる各段階で、食中毒の発生頻度や食品の広域
流通性等の視点で危害発生リスクが高いと考えられる施設の重点監視、指導およ
び検査を実施することにより、県民一人ひとりの食の安全確保をはかります。
他省略。
第２ 監視指導に関する基本方針
食中毒等の事故発生予防、表示の適正化に向け、関係機関及び団体と連携し監視指
導を実施します。また、食の安全情報を発信し、県民が食の安全を実感できることを
目指します。
他省略。