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三つ星料理店の製品からセレウス菌見つかる
ミシュランガイドで三つ星評価を受けた料理店の瓶詰食品から、
食中毒を引き起こす「セレウス菌」が見つかり、自主回収をしていることがわかった。
問題の商品は、「高島屋」東京店で販売された、日本料理店「神楽坂石かわ」の「黒豆瓶詰」。
製造した「漬善商店」によると、先月２８日に神戸工場で製造した商品の中身が白く濁っていると、
神楽坂石かわから連絡があり、保健所に届けたところ、中からセレウス菌が検出された。
セレウス菌は、おう吐や下痢など食中毒の症状を引き起こす。
漬善商店は、殺菌の段階で熱が全体に行き渡らなかったため、菌が繁殖したのではないかと話している。
高島屋によると、黒豆瓶詰は７２個販売されたが、健康被害の報告はないという。
神楽坂石かわは、２１日に発売された「ミシュランガイド東京２００９」で、三つ星の評価を受けていた。
回収対象商品：「神楽坂石かわ 黒豆瓶詰２３０グラム」
賞味期限：１２月３０日、１２月３１日、０９年１月１日の商品
日テレNEWS24 ＜11/25 11:50＞ リンク先に動画あり
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