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保護者と一緒にうどん作り体験／観音寺・常磐小
2008/11/18 09:32
地域の人が先生役を務めて交流を深める「ワクワクふれあい学習」がこのほど、香川県観音寺市植田町の常磐小学校であった。全児童約４１０人が保護者と一緒にうどん作りを体験し、出来たての味に舌鼓を打った。
同学習は児童、保護者と地域の人の交流を図ろうと毎年実施。昨年から地元うどん店の協力を受け、うどん作りに取り組んでいる。この日は地域のお年寄りで組織するイエロー隊のメンバーが指導した。
児童と保護者は練った団子の生地を延ばす工程からスタート。参加者は足で生地を踏んだ後、めん棒で約３ミリの厚さに延ばした。
細く刻む「切り」の工程では、めんを同じ太さに切れず慣れない作業に苦戦しながらも、イエロー隊のメンバーに手伝ってもらいながら仕上げていた。
うどん店の店員がゆでたうどんは「冷やしぶっかけ」にして試食し、親子一緒になっておいしそうにすすっていた。
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