08/11/14 17:20:09 b/JM0wyy0
>>950
それをやるのなら、今みたいな都市圏一極集中や
東京の情報独占もやめないと効果が薄いと思うよ。
地方が自ら東京を介さずに郷土料理や文化の発信を
したり、政治的にも首都圏への依存が薄くなるように
していかないと。
うちの地元でやっているのは、農協単位で地元で収穫した
食材を給食に使ってもらったり、都会に住む子供を農村に
連れていって自然学習をさせるとかそんな感じのことかな。
上に書いた、調理中の風景を子供に見学させて食事や
食材、伝統的食文化について学ばせる（フランスの小学校）
ようなことがまず必要。