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大手食肉加工メーカー「伊藤ハム」（本社・兵庫県西宮市）は２５日、同社東京工場（千葉県柏市）で使用する地下水から、
基準値を上回る有害なシアン化合物が自主検査で検出され、商品に混入した恐れがあると発表した。
同工場で製造したウインナーとピザ１３品目計１９４万点を自主回収する。
同社は「検出された値は微量で、人体への影響はない」としている。
山田信一専務らが東京都目黒区の東京事務所で記者会見し、明らかにした。同工場では３か所の井戸から
地下水をくみ取り、商品や機械の冷却に使用しているが、９月１８日の定期検査で井戸の一か所から、
シアン化合物を１リットル当たり０・０２ミリ・グラム検出。
１０月３日には別の井戸から０・０１４ミリ・グラムが出た。さらに、最初に検出された井戸から１０月７日に再度、
０・０３ミリ・グラムが検出された。水質基準（０・０１ミリ・グラム）の２～３倍に当たる。
最終更新:10月25日21時56分10月25日21時56分配信 読売新聞
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製品の自主回収を発表し、頭を下げる伊藤ハムの山田専務（左から２人目）ら。手前は回収されるウインナーソーセージ＝菅野靖撮影
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