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華僑向け通信社「中国新聞社」（電子版）は１３日、中国江蘇省無錫市内の市場で売られていた
「太湖」産のシラウオから、有害物質ホルムアルデヒドが大量に検出されたと伝えた。
防腐措置として、業者がシラウオを長時間、高濃度のホルマリンに浸していたのが原因とみられる。
太湖名産のシラウオは柔らかさが特徴とされるが、地元住民から、ゴムをかんでいるような
食感でニセモノではないかとの指摘があった。
当局者によると、業者の間では、シラウオをホルマリン浸けにする行為が常態化している。
数日間腐らずに鮮度を保つことができるが、異常に白くなるという。
ホルムアルデヒドには発がん性があり、「シックハウス症候群」の原因物質の一つとして知られている。
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