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［GORNJI MILANOVAC（セルビア） ７日 ロイター］
セルビアのシェフ、Ljubomir Erovicさんが、睾丸（こうがん）を使った料理を紹介した「The Testicles Cookbook」
（睾丸料理ブック）をインターネットで発表した。
副題として「睾丸の調理法」と付けられたこのオンライン本は、価格が約６ポンド（約１０００円）。
ローズマリーやタイム、バジルなど、多彩なスパイスと合わせて料理するレシピが掲載されている。
睾丸料理の材料となる動物は、牛、豚、羊、馬、カンガルー、ダチョウなど１５種類にも上る。
睾丸には男性ホルモンが豊富に含まれ、性的不全を治す効果があると考えられている国もある。
また、古代ギリシャでは、戦いの前に羊の睾丸を食べると強くなると信じられていたという。
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