08/09/14 21:40:57 bwMXde/A0
>>41
ヒント 人間の手のひらに生息する雑菌
ラップにぎりすれば、少しはまし。
あと、何時間も放置しないこと。
カビは13～60℃くらいまでの温度に繁殖する。
ホントは寿司みたいに、握ったらすぐ食べるのが安全。
清潔な環境で作ったとしても、２時間程度（持ち帰り弁当の制限時間と同じ）
遅くなればなるほど、季節や環境で、れっつ自己責任。
08/09/14 21:40:57 bwMXde/A0
>>41
ヒント 人間の手のひらに生息する雑菌
ラップにぎりすれば、少しはまし。
あと、何時間も放置しないこと。
カビは13～60℃くらいまでの温度に繁殖する。
ホントは寿司みたいに、握ったらすぐ食べるのが安全。
清潔な環境で作ったとしても、２時間程度（持ち帰り弁当の制限時間と同じ）
遅くなればなるほど、季節や環境で、れっつ自己責任。