08/09/14 11:14:09 /YfSJqui0
>>675
大豆を醗酵させるけど、麹は米麹使うところが多いんじゃないか？日本では。
ビールだって麦を醗酵させるけど麹は米麹つかったりしてたから問題になってるとか聴いたが。
08/09/14 11:14:09 /YfSJqui0
>>675
大豆を醗酵させるけど、麹は米麹使うところが多いんじゃないか？日本では。
ビールだって麦を醗酵させるけど麹は米麹つかったりしてたから問題になってるとか聴いたが。
08/09/14 11:14:09 /YfSJqui0
>>675
大豆を醗酵させるけど、麹は米麹使うところが多いんじゃないか？日本では。
ビールだって麦を醗酵させるけど麹は米麹つかったりしてたから問題になってるとか聴いたが。