08/09/12 04:37:34 9hH4GFAB0
自分が薬学部で衛生学を習っていたときはアフラトキシン特にB1はとにかく
毒性が凄いから食品への混入など言語道断だという話だったし、
今でもそれは変わってないはずなんだがね。
ナッツ類なんかも同様だけど米でこの調子だと検査されてるのか不安になる。
検査態勢が甘すぎるのが原因だろうけどさぁ、
カビ毒に汚染された米を食用に流通させていたにしてはのんきすぎる対応だよ。
08/09/12 04:37:34 9hH4GFAB0
自分が薬学部で衛生学を習っていたときはアフラトキシン特にB1はとにかく
毒性が凄いから食品への混入など言語道断だという話だったし、
今でもそれは変わってないはずなんだがね。
ナッツ類なんかも同様だけど米でこの調子だと検査されてるのか不安になる。
検査態勢が甘すぎるのが原因だろうけどさぁ、
カビ毒に汚染された米を食用に流通させていたにしてはのんきすぎる対応だよ。