08/09/11 11:50:11 U0C04lq10
>>946
ニンジン等セリ科の野菜にアフラトキシンの発がん性の抑制効果があるようです
いっぱい食べて
ソースUniversity of Washington, Apiaceous vegetable constituents inhibit human cytochrome P-450 1A2 (hCYP1A2) activity and hCYP1A2-mediated mutagenicity of aflatoxin B1., 2006 Sep;44(9):1474-84. (PMID 16762476)