08/07/29 19:16:41 nsOzrZRt0
>>432
腐ってるんじゃなくて熟してるんだよ。
そしてその真っ赤なグロい部分は甘い。試しに食ってみ。
469:名無しさん＠九周年
08/07/29 20:02:42 9z/7h3vu0
庭のゴーヤがまだまだ大きくなりそうにないので、今日スーパーで買ったゴーヤでゴーヤチャンプルー。
沖縄に行った時、牧志公設市場の２階の定食屋で、ゴーヤチャンプルーとあと何かもう一品、みそ汁とライスを頼んだら
大変なことになったの思い出した。
470:名無しさん＠九周年
08/07/29 20:16:00 DkSnKIq10
ほのぼのしてて、良いなここは.
471:名無しさん＠九周年
08/07/29 20:38:40 7EtC8iaKP
たしかに今年はキュウリは快調だがゴーヤの成長が遅い。暑さ不足かも......
去年は職場で配ってもなおかつ余ったので、スライス+塩揉みの上、冷凍庫で凍らせて
春先とかに食べたりしてた。解凍を手早くやれば水っぽくもなくしょっぱくもなく、ほどほどに
苦みも消えていい具合だった。
.......あれ？ ここって料理板だっけ？
472:名無しさん＠九周年
08/07/29 20:40:28 MBtUEBTs0
若い葉は天麩羅でどうぞ
473:名無しさん＠九周年
08/07/29 20:41:35 gvTwlL6G0
イイナみんな…
家なんかひょろひょろの蔓生えてきたばっかだよ…
474:名無しさん＠九周年
08/07/29 21:28:21 rPt3QWYI0
来年はウチも挑戦してみよう
育てるのに手間掛からない上に実も食べられるのはうれしい
475:名無しさん＠九周年
08/07/29 21:33:42 6YLiFBcV0
九州のにがごり、にがごい、ってのは
にがを取るとごり、ごいなわけで
ようは、ごり、ごいは瓜という九州の古語なんだろうな。
沖縄のゴーヤーもようは瓜だろ。
ごり→ゴーリー→ゴーヤーって感じで
共通言語から変化したんだろう。
476:名無しさん＠九周年
08/07/29 21:45:27 gdguG8cl0
犬がいるからベランダの窓開けっぱ＆扇風機。
毎夏1、２回は大雨で部屋が大変なことになる。
来年から緑のカーテンとやらをやってみるかー。
477:名無しさん＠九周年
08/07/29 22:04:19 w99iAsP60
ゴーヤチャンプルーもヘチマ煮もSPAMを使った方ががいちばんおいしいと思う。
沖縄食材は、東京だと有楽町のわしたショップが有名かな。
最近、新宿の沖縄市場によく行ってる。
478:名無しさん＠九周年
08/07/29 23:21:15 DqIFyyW/0
>>475
冬瓜は「しぶい」って言う
479:名無しさん＠九周年
08/07/29 23:28:11 ckrvDTy30
今から種まいても遅いかな？
480:名無しさん＠九周年
08/07/30 01:06:34 frY9zFoo0
おそいね
481:名無しさん＠九周年
08/07/30 01:24:59 dY2uoIHu0
>>468
今食ったらマジで甘くて美味いな
482:名無しさん＠九周年
08/07/30 05:03:24 RLH2F+J/0
まだ種まき間に合うよ。
うまくいけば９月頭には収穫できる。
発芽を早めるために、種の根出しは必要。
詳しくは「にがうり倶楽部」をグぐれ。
483:名無しさん＠九周年
08/07/30 08:29:45 YZwxuAPG0
>>482
thx
あんたゴーヤのプロだなｗ
484:名無しさん＠九周年
08/07/30 08:36:34 NBbHX4Eo0
昨日の夕食で自家製初収穫のゴーヤを食べた。
なんか市販のゴーヤと比べて小さいし
色が薄いというか肉が半透明で透けてるんだけど？
485:名無しさん＠九周年
08/07/30 08:38:20 Mx9CASzU0
>>18
うへー…
カミキリとか絶対無理
かといって農薬撒きたくないし無理だな
486:名無しさん＠九周年
08/07/30 08:53:38 CDc9s9He0
多くに周知する場合、一地方のみな呼称を用いるのは適切ではない
487:名無しさん＠九周年
08/07/30 08:58:04 B8iOSpgM0
>>155
くれ
食ってやる
488:名無しさん＠九周年
08/07/30 09:01:28 KbEHzvMt0
ゴーヤは加熱時間を長くとれば苦みが取れて甘みが出てくる。
子供のいる家では、しっかり炒めて食べれば良し。
親父一人で喰うなら、さっと火を通すぐらいが大人の味で旨い。
489:名無しさん＠九周年
08/07/30 09:04:07 tz/y6hn/0
ゴーヤが本州で採れちゃう事は、温暖化の影響なん？
それとも元々育つもの？
垣根にキウイを作ると良いと聞いた事あるな
ただキウイはマタタビの仲間なんでネコまっしぐら
490:名無しさん＠九周年
08/07/30 09:06:44 CG1jZp9o0
そしてビックリマンチョコのように糞まずくて処分に困った実は路上に捨てられるわけですね
491:名無しさん＠九周年
08/07/30 09:07:10 YUpSCAsq0
>>488
卵絡めるのも苦味苦手な人にはいいよ。
492:名無しさん＠九周年
08/07/30 09:09:54 13mDA0oW0
>>167
酢味噌合え
493:南米院 ◆qZn4PpFR5Y
08/07/30 09:13:51 SS7IYmQX0
うおおお！小生も栽培してぇ！ｑｑｑｑｑｑｑ
どうやるの？どうやるの？ってか洗濯物干せないじゃんｑｑｑｑｑｑ
494:名無しさん＠九周年
08/07/30 09:28:16 N3eTmFWG0
>>493
パンツと同一人物だと思ってた
495:名無しさん＠九周年
08/07/30 09:40:13 kwreJJi20
>>493
洗濯物は別の場所で干したまえ
今からでも間に合うと思うよ成長早いから
このスレ読めば育て方は結構書いてあった。環境や日当たりにもよるけどかなり簡単
496:名無しさん＠九周年
08/07/30 09:48:52 v0YY638y0
うちも庭とかないけどプランターでゴーヤ栽培している。けっこうたくさん収穫できるよ。
497:名無しさん＠九周年
08/07/30 09:53:52 GGs/e7tt0
>>493
１．土を用意する（庭でも植木鉢でも）
２．種か苗を用意する
３．植える
４．お水をたっぷりあげる
以上
498:497
08/07/30 09:57:43 GGs/e7tt0
追加
５．つるが巻きつくとこをつくってあげる（網とか）
499:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:06:31 xSiQSFLH0
おっし、人もいないな。
鹿児島の郷土料理でとんこつって有るが、俺はあれには違和感を感じる。
おいらが食ってた奴は軟骨だ。
500:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:08:12 QFTytB0L0
買えば結構するから、自宅で栽培するのはいいことだね。
近所の沖縄料理屋は結構栽培してるよ。
501:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:10:17 7q6pJtfu0
葉っぱの掃除めんどくさいよ。常緑コケでもはやしたほうがまし。
502:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:10:48 x0bCjtOB0
95のじっちゃんが言うには
昔はゴーヤなんて貧乏人の食べ物だったそうな＠沖縄
503:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:11:10 uomJmrFm0
ゴーヤうまい、というかクセになるよな。
定期的に食べたくなる。豚肉と妙に合う。
504:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:12:15 L0KPaQTf0
自分で作ると苦くていまいち苦手だったが、どっかの居酒屋で食ったゴーヤチャンプルーはやたらうまかった
505:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:12:30 VAIHAMmH0
ゴーヤの生命力繁殖力は異常
506:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:13:26 /CqgZ5ah0
>>444
打ち水の代わりに、屋上の洗濯機の排水を、直接排水溝に流すのでなく、その周囲に水が流れるようにして
屋上を水浸しにして、奥の別の排水溝に流れるように試しにしてみた
あっという間に乾いて蒸発するのだが、これも打ち水と同じといえば同じなので、少しは屋上が温まるのが
防げているのか、、、と思ったけど、多分焼け石に水です（＞＜）
507:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:13:45 LOcou3J90
ゴーヤチャンプル以外のレシピが必要だ
508:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:15:24 YUpSCAsq0
>>506
洗剤含んだ排水はうまく分けているの？
509:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:15:53 YUpSCAsq0
>>506
あ、ゴーヤーに撒いてる話じゃないのか（＾＾；）
510:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:20:59 kqHz4+u80
５１５ならば、ゴーヤを肛門に入れる
511:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:22:08 L0KPaQTf0
ゴーヤーバーガー、ゴーヤーアイス、ゴーヤーチップス
えーあとあるチャンプルー以外のレシピは何かな
512:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:31:07 GfYGo8kB0
>>4
ゴキブリ、スズメバチ、土蜘蛛、マイマイカブリ、ザトウムシ
みんな生きてる友達
513:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:33:42 /CqgZ5ah0
>>509
洗濯の水でゴーヤ育てたら、、、アトピーになりそうです（＞＜）わはは
屋上とかベランダに洗濯機あるなら、その水を直接排水溝に流すよりは、周囲に流したほうが、
蒸発して気化してくれるから少しは涼しいかなと思ったんです、、、
トイレの水以外なら別にいいんじゃないかと
514:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:36:20 D/H92h0X0
洗剤が屋上に残りそうだが
515:名無しさん＠九周年
08/07/30 10:42:39 3MVhT+fN0
ゴーヤーのビタミンＣって、レモンとかに比べると加熱で壊れにくいんだってな
516:名無しさん＠九周年
08/07/30 11:11:13 ZDE3PARP0
いつからブームになったんだ？？？？
517:名無しさん＠九周年
08/07/30 11:43:03 YUpSCAsq0
>>513
そもそもその地域って雨水以外を排水溝に流していい地域なのですか？
うちのところは不可なのですが。
>>514
いまどきの易分解性洗剤は分解・・・・しないか。蒸発乾燥しちゃあ。
518:名無しさん＠九周年
08/07/30 12:15:03 D+nRMczx0
>>458
なるだろうけど、野菜くずなどの生ごみとかと合わせて堆肥にしてからのほうがより効果的かもね
519:名無しさん＠九周年
08/07/30 12:26:25 uGa13Uxx0
>>511
ゴーヤカレー
ゴーヤチップス
ゴーヤサラダ
ゴーヤ茶
520:名無しさん＠九周年
08/07/30 12:27:25 +M3+Np1F0
洗剤くさい屋上になりそう
そんなのになるなら人工芝敷いて風呂水を打ち水した方がマシっぽいけど
521:名無しさん＠九周年
08/07/30 12:58:59 YUpSCAsq0
>>520
まあ手間掛けずに散水ってことなんでしょう。
中水利用のために、2回目のすすぎ水だけ排水先を変える洗濯機なんて・・・出るわけない（＞＜）
522:名無しさん＠九周年
08/07/30 13:42:33 F2xXF52G0
>>506
昼の一番暑い時間帯に屋根に散水する方法って、すぐ蒸発するにしても、かなり有効みたいですね。
でも、屋根が傷むことが心配です。
天井裏の断熱材を二重にして、さらに換気扇をつけるといいそうですが・・・。
523:名無しさん＠九周年
08/07/30 13:44:56 1bC2WRWL0
生ったゴーヤは全部取らないと腐っちゃうんだけど
そこのところはどうなのよ？
524:名無しさん＠九周年
08/07/30 14:03:22 Fz7oklP6O
ゴーヤ美味しい
525:名無しさん＠九周年
08/07/30 14:05:21 F2xXF52G0
DIYが得意なら、こういうのを作って軒下の冷たい空気を塩化ビニール菅などで吸い上げると、さらにいいかも。
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
URLﾘﾝｸ(www.nsobject.jp)
ちなにみ太陽電池を使わなくても、7月～9月の三ヶ月ならば、普通の扇風機でも電気代は大してかからないみたいです。
URLﾘﾝｸ(oshiete1.goo.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(www.setuyaku-kakeibo.com)
今からだと緑のカーテンは間に合いそうにないので、
窓に吊るしたスダレやエアコンの室外機に、これで水をかけてみようかなと思っています。
URLﾘﾝｸ(www.tokyoeconospace.com)
室外機に水をかけて冷房効果をアップ
URLﾘﾝｸ(www.cwo.zaq.ne.jp)
526:名無しさん＠九周年
08/07/30 14:06:15 n1YXs1KE0
苦瓜だろ。なんだよゴーヤって。
527:名無しさん＠九周年
08/07/30 14:09:53 NR5jn4x50
ゴーヤ食べたことない
528:名無しさん＠九周年
08/07/30 14:10:03 fjIFA3eq0
>>504
鰹節入れれ。
URLﾘﾝｸ(www3.nhk.or.jp)
529:名無しさん＠九周年
08/07/30 14:10:04 T2fDSAQi0
薄切りしたゴーヤーをしじみと一緒に
にんにく醤油で炒めるとうまいし苦味もそれほど気にならないので
初心者におすすめする。
530:名無しさん＠九周年
08/07/30 14:14:01 nbFw5riK0
俺もチンゲンサイとか育ててみるか
531:名無しさん＠九周年
08/07/30 14:17:55 FwAueTJ20
天然水のおまけについてたイタリアンパセリがすごい育ってる
532:地獄博士
08/07/30 14:26:57 VY8TNQhq0
若者が農業に親しみを持つ。良いことじゃの。
それにしても緑のカーテンなど、思いつきもせんかった。
毎日、キュウリやらインゲンやらのカーテンを見ているからの。
今年の野菜は出来がいい。我ながら自信作だ。
ひょっとすると、君たちの食卓のインゲンは私が作ったものかも知れん。
どこぞの野菜とは違って無農薬だ。腹いっぱい食ってくれ。
533:名無しさん＠九周年
08/07/30 15:34:05 OzEzWIUT0
さすがに食用にする野菜に洗濯の排水ってどうかとうは思うけど、朝顔とかへちま（非食用）とか
ならば大丈夫かな？
534:名無しさん＠九周年
08/07/30 16:09:44 +dEUa3f90
ちょっと考えてみろ。紫外線が異常に強い沖縄で異常な繁殖力を示す植物は、
夏の紫外線対策に苦慮しているそこのお姉さん！。あなたの強い味方ですよ。
535:名無しさん＠九周年
08/07/30 16:15:24 JJeEgqHH0
家ではキュウイだからダサいよな…
536:名無しさん＠九周年
08/07/30 16:16:55 henqpg/M0
>>533
園芸板で聞くと、詳しい人がいると思う。
◇もの凄い勢いで質問に答えるｿﾞ◇その10
ｽﾚﾘﾝｸ(engei板)l50
537:名無しさん＠九周年
08/07/30 16:18:54 YUpSCAsq0
>>522
まあ夕立と一緒だし。
538:名無しさん＠九周年
08/07/30 16:32:57 evUrf5Mb0
洗濯に粉石けんとかマザータッチ使ってるなら洗剤よりマシかと
収穫したの箱に入れて「ご自由にお持ちください」って家の前に置いとけばいいんじゃない
実ができにくいゴーヤとか品種改良したら売れそう
親戚はヘチマ植えてツルからヘチマ水取って化粧水に使ってた
瓶にどんどん溜まってくの見てたら高いの買うの馬鹿らしくなった
>>525
室外機は上にベニヤ板のせて重しをして日陰を作れば十分だよ
炎天下にさらしてるのは電気代もったいないと思う
539:名無しさん＠九周年
08/07/30 16:44:40 FOYLLVwl0
こうしてる間にもゴーヤ農家の人が一人また一人と廃業しているんだな(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ
540:名無しさん＠九周年
08/07/30 17:25:14 henqpg/M0
日差しを防ぐ、植物のカーテン【日除け】 ＠園芸板
ｽﾚﾘﾝｸ(engei板)
ゴーヤー★苦瓜★レイシ★蔓茘枝★ゴーヤ 8本目 ＠園芸板
ｽﾚﾘﾝｸ(engei板)
★☆★ ゴーヤのレシピ ２本目 ★☆★ ＠レシピ板
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)
土ケチの暖房節約法・冷房節約法 １3 ＠ドケチ板
ｽﾚﾘﾝｸ(kechi2板)
【安い】 簾 すだれ スダレ 【天津】 ＠DIY板
ｽﾚﾘﾝｸ(diy板)
空調服のYシャツタイプ
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
541:名無しさん＠九周年
08/07/30 17:32:02 YUpSCAsq0
>>540追加
ゴーヤーの栽培方法や調理法を教えて
ｽﾚﾘﾝｸ(okinawa板)
542:名無しさん＠九周年
08/07/30 18:13:57 Mbmf6e9k0
これツタみたいに壁を勝手につたって育つ？
そんとき壁は傷まない？
543:名無しさん＠九周年
08/07/30 18:31:13 YUpSCAsq0
>>542
ヒゲが巻き付ける構造がないとちょっと無理。
544:名無しさん＠九周年
08/07/30 19:02:14 fGrc3FUQ0
うまそー。
食いだすと止まらないんだよゴーヤ。
545:名無しさん＠九周年
08/07/30 20:54:29 ru7K/PVw0
できすぎたら薄切り乾燥または冷凍保存。
まあうちでは毎日食ってても飽きないので保存するまでもないが。
546:名無しさん＠九周年
08/07/30 21:59:46 fstsYTr4P
>>493
やるなら苗を買ってくるといいよ。ホームセンターとか農協の園芸コーナーとか。
で、植える前に石灰と化成肥料を混ぜた土をたっぷり用意して１週間くらい寝かす。
それから植え付ける。毎日たっぷり水をやること。たまに根元に土を補充して、ひげ根生えてそうな
外周部に化成肥料とかハイポネックスを週１ペースでやる。
>>523
> 生ったゴーヤは全部取らないと腐っちゃうんだけど
> そこのところはどうなのよ？
スライスして塩揉みして絞って冷凍庫に入れとけ。
いつでもゴーヤ食える。沢庵みたいなゴーヤになるかもしれんが。
547:名無しさん＠九周年
08/07/30 22:14:26 gNCC8q4Q0
ゴーヤの種売ってなかた；；
548:名無しさん＠九周年
08/07/30 22:44:44 7gWDnchk0
>>98
果汁飲料は「ジュースー」
549:名無しさん＠九周年
08/07/30 22:46:57 7gWDnchk0
>>137
間違ってトービーラーを探すなよ
550:名無しさん＠九周年
08/07/30 22:48:56 QwWUfWkN0
>>547
うちの初収穫のゴーヤの種あげようか 完熟じゃないから育たないか。
551:名無しさん＠九周年
08/07/30 22:53:32 1ZmsGKnZ0
ゴーヤ育てるのは好きなんだけど苦過ぎて食うのがつらい
552:名無しさん＠九周年
08/07/30 23:14:04 0BENQVZ90
>>537
屋根への散水は、
私も夕立と同じだと思ってやろうとしたんですが、どうも評判良くないみたいなんですよ。
URLﾘﾝｸ(ii-ie.com)
融雪装置みたいな感じで、屋根の冷却用のスプリンクラーを施工している会社もあるんですけどね。
553:名無しさん＠九周年
08/07/30 23:20:09 9XRgqomR0
ためしてガッテンで、カツオ節を入れるとゴーヤの苦みが気にならなくなるって
やってて、本当にそうだった。以来、ゴーヤ大好きｗ
554:名無しさん＠九周年
08/07/30 23:28:54 lm1wx0jv0
一方その頃 俺は苦くないゴーヤを作った
555:名無しさん＠九周年
08/07/30 23:40:51 26dFRGx70
もう深夜だよ
ゴーヤーよい子だねんねしな
556:名無しさん＠九周年
08/07/30 23:42:55 ZuCaBuzwO
おれのゴーヤは美味しいぞ
557:名無しさん＠九周年
08/07/30 23:47:26 NogbBOdH0
>>547
沖縄ゴーヤ栽培セットでぐぐるんだ
558:名無しさん＠九周年
08/07/30 23:54:50 lxkYwsTi0
うちも去年からやってる
食べ飽きたら乾煎りバージョン（ただ干すだけだと青臭い）のゴーヤ茶を作っておけばいいよ
全身の血行がよくなるし、糖尿病予防にも良いらしい
559:名無しさん＠九周年
08/07/30 23:56:08 Fz7oklP6O
健康的
560:450
08/07/31 00:02:15 E6OnKdxA0
>>451 >>453
ありがとうございます。
日が差す場所までツルが伸びれば良いんですよね。
来年は成功するように頑張ります。でも１Ｍの底上げは難しそうですね・・・。
今回は２つのプランターに３本ずつ苗を植えましたが、
片方は飼い猫がいたずらで掘り返してしまい全滅しました。orz
完全に引っこ抜かれたので、根が傷んで枯れてしまったんです。
来年は猫対策も考えなければなりません。
561:名無しさん＠九周年
08/07/31 00:03:01 TOEWtFH50
>>522
>天井裏の断熱材を二重
断熱材は有効ですが、二重だと結露が・・・。
屋根裏に換気廃熱ファンをつけたのですが、かなり効果がありました。
反射断熱塗料を塗れば、もっと効果があったと思います。
屋根もゴーヤなどの緑のカーテンで覆えば、一番低予算でエアコン代の節約ができそうですが、
見た目や管理の問題があるでしょうね。
562:名無しさん＠九周年
08/07/31 00:03:43 t6FfsDjK0
>>551
湯通ししてから調理汁
563:名無しさん＠九周年
08/07/31 00:14:38 xQHp12AA0
>>513 なんという近所迷惑なorz洗濯機の排水はすぐ排水溝に流さないと揮発して誰かが吸い込んじゃうよ。
屋上に土でも盛って吸わせて何か作るならまだしも。
564:名無しさん＠九周年
08/07/31 00:16:50 bCD+z0GB0
虫のこない緑ならええのかな
565:名無しさん＠九周年
08/07/31 00:24:50 /ywMHqmP0
ヘチマのほうが美味くないか？
味噌炒めとかナス味噌よりずっと美味いんだぜ
566:名無しさん＠九周年
08/07/31 00:33:21 YLFJ1kyv0
湯通しが面倒な人は少し焦げ目が付くまで焼けばだいぶ苦味がヌケるよ。
567:名無しさん＠九周年
08/07/31 00:45:18 Oe/NXVMG0
>>547
もう種まきの時期過ぎちゃったもんね
覚えておいて来年にチャレンジかな？
568:名無しさん＠九周年
08/07/31 00:46:03 Oe/NXVMG0
フウセンカズラは、まず病害虫にやられないみたいですよ。
でも、
・長くても3ｍくらい
・葉っぱがゴーヤと比べて繊細なので、日よけの効果が薄い
・風船のような実ができるけど、食べられない
・種は、ハートマークに見える所を爪切りなどで傷つけて2日ほど水に漬けないと、発芽しにくい
です。
URLﾘﾝｸ(www.yasashi.info)
地面から近い距離の窓かベランダなら、これを密植して二重に緑のカーテンを作ればいいかも。
緑のカーテンは、来年から挑戦するつもりですが、
フウセンカズラなどの一年限りのものがいいか、カラスウリなどの宿根するものがいいか、
アケビなどの多年生のものがいいか、迷います。
緑のカーテンに使える蔓性植物の評価
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
ゴーヤなどは、水耕栽培でもできるみたいですし、その方が早く大きくなるみたいですね。
今からでも間に合うかも・・・？
URLﾘﾝｸ(www.gokigen-yasai.com)
手ごろな値段の水耕栽培キット
URLﾘﾝｸ(www.tametaro.jp)
太陽電池をつかって水耕栽培の機械を動かしている人
URLﾘﾝｸ(kerokero1.blogspot.com)
569:名無しさん＠九周年
08/07/31 00:49:28 PKQ/pnK/0
>>297
＞毎日3食ゴーヤ
｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
570:名無しさん＠九周年
08/07/31 00:51:42 wWjq8Ma80
こうしてゴーヤの世界侵略が始まった
571:名無しさん＠九周年
08/07/31 00:54:18 Oe/NXVMG0
水耕栽培キットは、こっちの方が安かったです・・。
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
572:名無しさん＠九周年
08/07/31 01:13:08 RO7SCbjs0
今日はゴーヤーチャンプルー…だったが、クニのレシピに比べると、味も塩気も薄い
ＳＰＡＭでなく、豚肉を使った「本物」だからだろうけど
573:名無しさん＠九周年
08/07/31 01:49:41 cp0CPi+L0
ゴーヤはニオイがダメ
あんなのが庭になってたら気が狂うと思う
574:名無しさん＠九周年
08/07/31 02:11:08 gyAWnkmz0
>>542
ゴーヤはツタとは違って、ヒゲのようなツルで何かに絡みつきながら上に登っていきます。
園芸用のネットや園芸用の支柱など（共に数百円～1000円くらい）がないと登っていけません。
秋には根も含めて全部枯れます。
ゴーヤ自体のせいで壁を痛めることはないと思います。
ただし、屋根などに直接ネットを取り付ける場合は、台風などの強風が吹くときに、かなり負荷がかかるはずです。
また、沢山のゴーヤを栽培する場合は、鈴なりになったゴーヤ自体の重さも何気に馬鹿にはできないです。
プランターや庭に支柱を立てて、そこにネットを張る方法が、建物にはやさしいです。
・・・暑いから、ネットやってるときは、ここのフリーソフトで風鈴とか鹿脅しとか虫の音を流してます。
URLﾘﾝｸ(www.wnd.2y.net)
気分的には涼しいけど、PCって結構な熱源なんですよね。
575:名無しさん＠九周年
08/07/31 02:15:23 voihUh/MO
今日の琉球新報に外国人からの提言があって、
「ゴーヤーは東南アジアに行けば、どの国だって食べてる。豊富な野菜の一つに過ぎないので、海外に売り込むな。」
みたいなことが書いてあったな。
576:名無しさん＠九周年
08/07/31 02:16:41 d8Ppioym0
ワニさんは幼い頃ほぼゴ～ヤ～で育ったと言っても過言でないワニ
しかも鬼母が作るのは激マズだった、あつくぶった切り醤油と豆腐で
強制的に炒めただけのニガニガの不味さだったワニ
社会でて初めて喫茶店とかでゴ～ヤ～食ってこんなに旨い
ものだったの知ったワニ、あんなに嫌いだったが中年なった
今では毎日ゴ～ヤ～でもいいぐらいワニ
577:名無しさん＠九周年
08/07/31 02:17:18 2QG2kin+0
ゴーヤーは嫌いだ
あの苦味は慣れない
578:名無しさん＠九周年
08/07/31 02:19:49 aQCHF8cB0
昔、家でひさし代わりにヘチマを育ててたがな。
あれが食えなくて面白くねえんだわ。
やっぱり食えるものがいいね。
579:名無しさん＠九周年
08/07/31 02:21:40 8gj2cS4+O
ゴーヤーじゃなくてヘチマを育てた方が良い。
ゴーヤーなんか毎日食えない。
580:名無しさん＠九周年
08/07/31 02:36:53 wUJRL66R0
ゴーヤの栽培たのしいよな。
去年はベランダにネット張って葉陰で涼しくした。
581:名無しさん＠九周年
08/07/31 02:41:58 pmKhcoWD0
>>578
ヘチマ食えるよ
582:名無しさん＠九周年
08/07/31 02:44:45 laNj3Jt90
>>410
土の処理や泥による排水詰まりが気になるなら、>>568にある水耕栽培にすれば？
園芸板って面白いね。
このスレはツボにはまったｗ
園芸版スイーツ(笑)
ｽﾚﾘﾝｸ(engei板)
セレブなワタシは、マスクメロンで緑のカーテン（笑）
583:名無しさん＠九周年
08/07/31 02:59:32 tMKxipgdO
ヘチマは食えるのか食えないのか。ところでセロリは食えないよね。
584:名無しさん＠九周年
08/07/31 03:04:00 dlYr7Sd40
>>583
食べる所もある＞ヘチマ
ま、それ以外にもたわし作ったり化粧水取ったり出来るし
585:名無しさん＠九周年
08/07/31 03:06:39 9mrplG4u0
嫌ゴーヤ家とゴーヤヲタ、ゴーヤーでないと許さない派とゴーヤでもいい派
ひ弱な嫌ビール家と団魂ビール党
嫌煙家と喫煙家
いつか入り乱れて祭りになりますように
586:名無しさん＠九周年
08/07/31 03:11:07 weaOcZrGO
ゴーヤーは苦い
私の家では日除けとしてアサガオを植えている
587:名無しさん＠九周年
08/07/31 03:13:37 XyNpwyxQO
黄色く熟すまで放っておくと物凄く甘くなるぞよ。
588:名無しさん＠九周年
08/07/31 03:14:52 Rv1XyaSe0
顔面でゴーヤ栽培に見えた・・・orz
589:名無しさん＠九周年
08/07/31 03:17:40 aERm/tI4O
杉本哲太ってゴーヤに似とる
590:名無しさん＠九周年
08/07/31 03:19:01 iLdS7stS0
自分もゴーヤ栽培してるよ
まだそんなに茂ってないけど
大嫌いだけど
591:名無しさん＠九周年
08/07/31 03:37:20 g//ICTLu0
>>575
インド家庭料理の本で、タネ付きのまま輪切りにして
ターメリックと塩まぶして油焼きにするレシピ見たな。
じっくり焼くのでタネごと食べられるっての見て、インド人にはかなわんと思った。
592:名無しさん＠九周年
08/07/31 04:24:08 GPTEMgvm0
ゴーヤ、スパゲティにいれるとおいしいよ。歯ごたえがいいので
アクセントになる。
自分はオリーブオイルとにんにくベースのによくいれる。
薄く気ってにんにくといためて、パスタと絡めてたべるだけ。
簡単。
593:名無しさん＠九周年
08/07/31 07:02:36 2NmWAh800
そういや最近育ててる家をちらほら見るようになったな。
栽培するのは楽しいし、食べれば美味い上に体に良いんだから
このブームに乗らない手はないんジャマイカ
594:名無しさん＠九周年
08/07/31 09:14:35 gCiZjpqj0
>>583
ナーベラーでぐぐってみ
30cmぐらいの長さで収穫すると種も柔らかく、キュウリよりも甘い
ナーベラーンブシーも美味い
ウチはヘチマもニガウリも両方植えてるな
595:名無しさん＠九周年
08/07/31 09:35:37 GLjqECfx0
水撒き面倒だ。
596:名無しさん＠九周年
08/07/31 09:46:07 BxaV1kvu0
へちまはなんで食材として認知されてないのか謎なくらい旨い
味噌との相性が良くてご飯がすすむ
597:南米院 ◆qZn4PpFR5Y
08/07/31 09:46:09 i9v9iMQ80
キヒヒ！ゴウヤチャンプルー作るからゴーヤ買ってきた。
種を植木鉢に植えてみた。早く目が出ないかなｑｑｑ
598:南米院 ◆qZn4PpFR5Y
08/07/31 09:47:20 i9v9iMQ80
>>596
ほら、あのタワシみたいな姿を想像すると食べる気が無くなるｑｑｑ
繊維多そうだしｑｑｑ
599:名無しさん＠九周年
08/07/31 09:51:42 RxYt/ekz0
ネットを張るなら、カボチャも出来るはず。
さらにスイカもできる可能性もあり。
600:名無しさん＠九周年
08/07/31 10:06:16 gGyE7Ob40
水をやらなくても育つエアゴーヤーはないのかな。
601:名無しさん＠九周年
08/07/31 10:11:06 oEDnCnbm0
>>598
うちの親戚のないちゃー婿が沖縄料理大好きだが
そんな感じでナーベーラーだけはどうしても受け付けないそうだ。
ちなみに、繊維はほとんど無い。というか繊維が出ない若い実を食べる。
さすがにたわしになりかけのは喰えん・・・・
602:名無しさん＠九周年
08/07/31 10:11:31 oEDnCnbm0
>>600
造花のツタでも代用にどうぞ。
603:名無しさん＠九周年
08/07/31 10:19:12 SNnmTIvq0
>>571
たけーよ
604:名無しさん＠九周年
08/07/31 10:30:39 gGyE7Ob40
>602 造花って意味じゃなくてエアプランツみたいなやつさ。
605:名無しさん＠九周年
08/07/31 10:35:30 A/VN5wxp0
流しの網に引っかかったメロンの種から芽が出たから植木鉢に植えた
606:名無しさん＠九周年
08/07/31 11:18:24 gxm3SKUx0
>>571
水耕栽培の基本構造は単純だから、自作できそうだよ
「水耕栽培 自作」で検索するといっぱい出てくる
URLﾘﾝｸ(www.landnp.jp)
URLﾘﾝｸ(www.landnp.jp)
URLﾘﾝｸ(www.landnp.jp)
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
URLﾘﾝｸ(obakkamu.tonosama.jp)
ゴーヤは無理でも、風船カズラならペットボトルでも出来そう
園芸版の水耕栽培関係のスレ
ｽﾚﾘﾝｸ(engei板)
ｽﾚﾘﾝｸ(engei板)
ｽﾚﾘﾝｸ(engei板)
607:名無しさん＠九周年
08/07/31 11:26:05 tswLRmu10
簡単に栽培できるのでおすそ分けに持ってこられることが多い
はっきり言って迷惑だ
608:名無しさん＠九周年
08/07/31 11:32:55 gxm3SKUx0
>>604みて思ったんだけど、
エアープランツのスパニッシュモスを垂れ下げて、緑のカーテンやってる人っている？
URLﾘﾝｸ(www2.netdoor.com)
URLﾘﾝｸ(www.kenko.com)
609:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:02:11 icDQkBBJ0
>>599
スイカ、かぼちゃはハンパ無い重さになるので地面に這わせなきゃ無理
それに、スイカは小さいうちに人間が触れると落ちてしまうよ
610:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:10:29 NDEp2FFC0
ゴーヤか。もっとおいしいもので同じような品種があるといいねｗ
611:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:12:25 jb9DDnR20
ベランダは共用部だから栽培は止めろとあんだけ言ったのに
612:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:13:24 Cf1lEjx6P
きゅうりも支えの網があれば２階まで伸びるけどな。
うちの実例。ちなみに地植え。
URLﾘﾝｸ(www-2ch.net:8080)
613:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:13:59 JQFZ8lPE0
>>610
美味しいものが
そんなに簡単に出来るわけなかろう
614:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:14:07 +EdkMdf40
いい話だな。
615:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:14:53 EFlx5XLx0
これやると売るほど取れるんで、ゴーヤ漬けになるぜ
616:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:15:20 WckfTIQc0
美少女が生えてくるなら植えても良い。
617:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:16:01 Cf1lEjx6P
>>609
> >>599
> スイカ、かぼちゃはハンパ無い重さになるので地面に這わせなきゃ無理
蔓を伸ばすことを厭がらなきゃ、屋根に這わすことも可能だよ。
屋根の上でごろごろカボチャが実ることになるけど。
少なくとも、戦前派のばーちゃんは終戦後の食糧難はそうやってかぼちゃを家で作ってたってさ
618:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:21:20 +eVChkoB0
ウチのマンソンも頼む
619:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:30:24 4XDXflp40
URLﾘﾝｸ(www.pref.gunma.jp)
小ぶりな坊ちゃんカボチャならネットでできるな
620:名無しさん＠九周年
08/07/31 12:32:57 aMfNWGaA0
ゴーヤって種増えすぎるから邪魔
621:名無しさん＠九周年
08/07/31 13:10:10 u4npMkZM0
>>607
「お兄ちゃんっ、いっぱい取れたよ！ これあげるねっ♪」
>>616
こっちでゴーヤの萌え化をリクエストしてみ？
ｽﾚﾘﾝｸ(engei板)
622:名無しさん＠九周年
08/07/31 13:12:28 3PkEOoft0
ゴーヤ日よけ、いいよ～＠西東京
うちは庭植えでなんにも手入れしてないのに
（肥料なんかろくすっぽやってない。
せいぜい、お茶がらを根元近くに埋めてるだけ）
暑くなればなるほどぐんぐんと育ってくれる。
で、これからの季節、実がガンガン生る。
小ぶりなやつ（10cm前後）を、ぬか漬けにすると超美味い！
屋上がある家なら、モロヘイヤもガンガン育つ。
（屋上緑化しておくと、家がけっこう涼しくなる）
柔らかいところだけ摘んで、おしたしにすると美味い。
放っておくと人間の背丈より大きくなるが、
柔らかいところを摘んで食ってればだいじょうぶｗ
※硬くなったところは消化が悪いから、絶対に食うな。
※種は毒があるので、絶対に食うな。
623:名無しさん＠九周年
08/07/31 13:28:18 UtdTXXHb0
豚バラor砂肝orとり手羽なんかと一緒にいためて、そのあと市販のそばつゆで
やわらかくなるまで煮る。ご飯にのせて食べると激ウマ。夏バテ予防におすすめ。
624:名無しさん＠九周年
08/07/31 13:38:07 2xWhJash0
ゴーヤいい子だねんねしな
625:名無しさん＠九周年
08/07/31 13:41:02 icDQkBBJ0
>>617
一戸建ての平屋なら可能だろうけど、2階建てやマンションのベランダじゃ無理だよ
今の住宅事情じゃちょっと難しいと思う
一生懸命育てて上の階のベランダにかぼちゃがゴロゴロしてたらｗｗｗｗｗ
626:名無しさん＠九周年
08/07/31 13:41:59 9HHA15390
ｺﾞｰﾔヽ(`Д´)ﾉ
627:名無しさん＠九周年
08/07/31 13:42:22 Q/WS3jTF0
昨夜、今年の初収穫のゴーヤでチャンプルーもどきを作って食べたが、おいしかった。
久しぶりに食べたけど、今日からは毎日にがうり地獄だな
全部食べきれるだろうか‥‥
628:名無しさん＠九周年
08/07/31 14:33:50 83yLBClV0
ニガウリをまずいという奴は味覚がおこちゃま。苦味が一番最後に発達する味覚らしいし。
629:名無しさん＠九周年
08/07/31 14:36:42 zVH6gx7a0
>>597
多分、スーパーとかで売っているゴーヤから取った種は未成熟なものです。。。
黄色くなって自然に裂けたゴーヤから取った種じゃないと発芽は無理だと思う。
ネット通販でゴーヤの種がまだ売ってる所
URLﾘﾝｸ(www.engei.net)
発芽適正温度の関係で、
直射日光だとこの時期暑すぎるから、発芽するまでは日陰に置いておいた方がいいかも。
でも、今から種播きしても、一番暑い期間に緑のカーテンができるかどうかわからないよ。。。
この時期だと売っているかどうか分からないけど、
変わった種類のゴーヤ苗を売っているサイト
URLﾘﾝｸ(www.nikkoseed.co.jp)
630:名無しさん＠九周年
08/07/31 14:53:09 cEDRLoV00
>>629
ここ数年買ってきた苦瓜から種とって毎年立派に成長してるから
問題ないと思うけど？
631:名無しさん＠九周年
08/07/31 14:54:34 hum1GkTu0
オレ、アサガオでやってたぜ
632:名無しさん＠九周年
08/07/31 14:57:05 KbhPL3cX0
>>631
アサガオは平面仕立てにすると、本当に映えるよね
行灯仕立て（丸いわっか）も良いけど、大型の花じゃないとイマイチ･･･
633:名無しさん＠九周年
08/07/31 14:59:35 YRALMVEzO
ゴーヤを見ながらザンギを食べる幸せ
634:名無しさん＠九周年
08/07/31 15:02:16 LzYFmzAfO
>>628
ビールの苦味は美味いが、
ニガウリはダメだ。
苦味と酸味は本能でも拒否する。
腐敗しているものがあるからな。
あ、これ豆知識な。出典は俺の脳内蘊蓄だけどな。
635:名無しさん＠九周年
08/07/31 15:09:22 YFnICSyH0
>>634
ピーマンやししとうはどうよ？それも苦手なら子供舌だぜ
636:名無しさん＠九周年
08/07/31 15:16:33 U9AWAMZs0
韓国人は大人舌
637:名無しさん＠九周年
08/07/31 15:17:39 yIeqFdDt0
ゴーヤとたまねぎをスライスしたものをかき揚げ風のてんぷらにしたものが大変うまい
なぜか苦味が気にならなくなるのでおすすめ
638:名無しさん＠九周年
08/07/31 15:18:28 Jhg8hvtP0
>>631
アサガオじゃ立派に育っても
食えないと思うけど？
639:名無しさん＠九周年
08/07/31 15:26:59 YFnICSyH0
>>638
昔ほおずきなんか作っても食えないじゃないか、と思っていた自分がいる。
640:名無しさん＠九周年
08/07/31 15:39:13 sLKmAEcb0
思うけど？
思うけど？
思うけど？
思うけど？ >>630 >>638 言葉遣いが 【【【 ゆ と り 】】】 臭せぇ・・・ｗ
思うけど？
思うけど？
思うけど？
641:名無しさん＠九周年
08/07/31 16:02:50 hhPmFQE80
>>638
朝顔は確か下剤になるよ。
642:名無しさん＠九周年
08/07/31 16:22:09 4XDXflp40
>>630
なんかコツでもあるのか？
カボチャは種適当に庭に撒いておくだけで発芽するが、ゴーヤは発芽したことないわ。
根負けして、今年初めて苗かって育ててる。
643:名無しさん＠九周年
08/07/31 17:56:52 yX8jiycj0
>>634
苦味は聞いたことあるけど、酸味はあやしい
むしろ、乳酸菌とか腐敗防止に役立つよな
644:名無しさん＠九周年
08/07/31 19:52:49 XZkSHNPb0
>>262
楽ってのは家庭菜園レベルの話でしょ。
ゴーヤーに限らずウリ科の植物は放っておくとどんどん枝わかれしてエライことになる。
しかし、それじゃ栄養が分散しすぎて美味しい実が生らないので、農家じゃツルを整理して野放図に育たないよう管理している。
ツルだけじゃなくて実も生るだけ生らさずに、良さそうなのだけ残して成長がよくないのはもいじゃったほうがいい。
そのツルの管理ってのが面倒だから怠け者には商品になるようなモノはつくれねぇぜよ？
645:名無しさん＠九周年
08/07/31 20:16:18 BujddTgm0
>>644
グリーンカーテンを作るのに
家庭菜園レベル以上の知識はいらない
646:名無しさん＠九周年
08/07/31 22:10:58 G6fswjqu0
ゴーヤいい子だねんねしな
647:名無しさん＠九周年
08/07/31 23:05:41 WfWE/fPr0
田舎に行った時、炎天下の中歩いていて、熱射病になりかけた。
デパートや地下街どころかコンビニすらないから、日陰がある神社に逃げ込んだ。
鎮守の森がある神社って、炎天下の中でも、まるでエアコンが適度に効いているように涼しいね。
648:名無しさん＠九周年
08/07/31 23:30:55 E5/x2xym0
ゴーヤ、一つしか植えなかったせいか、緑のカーテンとしての役目は微妙だなあ。
ネットの張り方が適当すぎたのがまずかったかな。
きちんと支柱たてて張ればよかった。
649:名無しさん＠九周年
08/07/31 23:37:08 EuNPiFLC0
>>644
最初のうちに数回摘心してその後は放置状態の庭のゴーヤからは、売ってるのより立派なのが取れるぞ。
2株植えとけばピーク時には１日10本以上取れるから、とてもじゃないが食いきれない＠東京
650:名無しさん＠九周年
08/08/01 11:22:20 X12dmO900
ゴーヤって糖尿にいいのかな？
651:名無しさん＠九周年
08/08/01 14:22:55 vZuGDbdV0
>>650
血糖値を下げる効果がある。
食べたりお茶にして煎じて飲んだりできるよ。
お茶はあまり苦みがなくてさっぱり味。
652:名無しさん＠九周年
08/08/01 14:30:12 czTQLoTX0
ちなみに健康板糖尿病スレではゴーヤの効果にはイマイチ否定的です。
653:名無しさん＠九周年
08/08/01 15:08:25 vZuGDbdV0
>>652
なんだってー？
654:名無しさん＠九周年
08/08/01 18:17:10 EvkI5qYE0
そこはスパシーボ効果で乗り切れよ
655:名無しさん＠九周年
08/08/01 21:39:48 aJ+2tjkG0
今からだとあんまり大きくなってくれそうにないな。
でも、やらないとまた夏が来るまで忘れてそうだ・・・。
まぁ、今年は予行練習と割り切って、週末にやってみるか。
来年は、ゴールデンウィーク頃から本格的に栽培するつもり。
URLﾘﾝｸ(www.midorinoka-ten.com)
URLﾘﾝｸ(www.nhk.or.jp)
URLﾘﾝｸ(www2u.biglobe.ne.jp)